华信咨询-2023年中国预调酒行业市场调研报告

华信咨询-2023年中国预调酒行业市场调研报告华信咨询-2023年中国预调酒行业市场调研报告

目录第一章：预调酒行业概述 51.1预调酒行业概述 51.2预调酒的产业链分析 5第二章：预调酒市场规模 62.1预调酒的全球市场规模及预测 62.2预调酒的中国市场规模及预测 72.3预调酒的市场分布及区域分析 7第三章：预调酒国内外发展现状 83.1预调酒的国际发展现状 83.1.1日本：税率差异驱动厂商转型，女性劳动参与率提供催化 93.1.2美国：消费者需求多样化，预调酒品类丰富 103.1.3英国：传统文化影响深远，预调酒市场稳定发展 113.1.4澳大利亚：消费者偏好多元化，预调酒市场持续增长 123.2预调酒的国内发展现状 123.3预调酒的消费者特征和需求 133.3预调酒的市场竞争格局和主要品牌 14第四章：预调酒市场竞争情况 154.1预调酒的供需格局分析 154.2预调酒的价格走势分析 154.3预调酒的进出口分析 174.4预调酒的消费特点和趋势分析 17第五章：预调酒市场进入机会及风险 195.1预调酒的市场机会分析 195.2预调酒的市场风险分析 205.3预调酒的投资建议 215.4预调酒的发展展望 22

编委会负责人：王佳辉项目管理师高级经济师编委会成员：执行主编：刘伟峰项目管理师高级经济师责任编辑：王雪婷高级分析师刘月高级分析师

第一章：预调酒行业概述1.1预调酒行业概述预调酒是一种以基酒添加各式果汁调配而成的酒水品类，酒精度数一般在3%-9%之间，具有缤纷的色彩和清新的口感。预调酒的生产工艺一般包括原料预处理、配料、过滤、碳酸化、灌装、杀菌、包装等环节，其核心技术水平主要体现在研发、调配出更能适应消费者口味喜好的新口味，以及预调酒调配过程中基酒与果汁在香味、口感、色泽等方面的结合。预调酒是一种起源于欧洲新兴的酒水品类，一问世就受到年轻一代和女性消费者的欢迎。在中国，预调酒市场经历了高速增长、短暂下滑和逐步回升的过程，目前仍处于品类培育期，与发达国家相比，市场规模和渗透率还有较大的提升空间。1.2预调酒的产业链分析预调酒的产业链主要包括上游原料供应商、中游生产企业和下游销售渠道三个环节。上游原料供应商主要提供基酒、果汁、糖浆、添加剂等原料。基酒是预调酒的主要成分，一般采用伏特加、白兰地、朗姆酒等低度数的蒸馏酒。果汁是预调酒的重要调味剂，一般采用苹果汁、橙汁、柠檬汁等常见水果汁或者热带水果汁。糖浆是预调酒的甜味剂，一般采用白砂糖或者葡萄糖浆。添加剂是预调酒的辅助成分，一般采用香精、色素、防腐剂等。上游原料供应商对预调酒的品质和成本有较大影响，因此生产企业通常会与优质的原料供应商建立稳定的合作关系。中游生产企业主要负责预调酒的生产和包装。生产企业需要具备较强的研发能力和品牌建设能力，以满足消费者不断变化的需求和口味。生产企业也需要具备较高的生产效率和质量控制能力，以保证产品的稳定性和安全性。生产企业通常会采用自有品牌或者代工模式进行经营，目前中国预调酒市场由百润股份旗下的锐澳品牌占据绝对优势，其他品牌如冰锐、红广场等市场份额较小。预调酒的下游销售渠道主要包括娱乐场所、现代杂货零售商、传统杂货零售商、电商渠道等。娱乐场所指的是KTV、酒吧、会所等现饮场所，这类渠道的售价往往偏高，但也能提升预调酒的品牌形象和消费体验。现代杂货零售商指的是大型商场超市、便利店等非即饮渠道，这类渠道的销量占比最高，达到80.6%，具有较强的覆盖力和流通性。传统杂货零售商指的是小型杂货店、食品店等非即饮渠道，这类渠道的销量占比较低，仅为0.2%，主要面向低端市场。电商渠道指的是通过网络平台进行销售的非即饮渠道，这类渠道的销量占比为19.3%，具有较高的增长潜力和创新空间。预调酒的销售渠道在近年来发生了一些变化。一方面，随着消费者对预调酒品类的认知提高和消费习惯形成，非即饮渠道逐渐成为主流消费渠道，占比持续维持在90%以上。另一方面，随着渠道建设的不断多元化和线下零售渠道的拓展，预调酒整体均价出现合理的小幅下调。此外，随着电商平台的发展和消费者对便捷性和个性化的需求增加，电商渠道也逐步成为预调酒市场的重要增长点。第二章：预调酒市场规模2.1预调酒的全球市场规模及预测预调酒是指将酒精饮料与果汁、碳酸水、香草等混合而成的饮品，通常低度、口感清爽、易于饮用。预调酒在全球范围内受到年轻消费者的欢迎，尤其是女性和健康意识较强的人群。预调酒的种类繁多，包括汤力水、苏打水、姜汁啤酒、果酒等。根据华信咨询数据显示，2022年全球总体预调酒市场规模为391亿美元，预计2025年将会达到506亿美元，目前预调酒在全球酒精市场仅占2.42%，有着庞大的消费潜力，预计2023年-2025年全球预调酒销量CAGR增速为8.97%。主要驱动因素包括消费者对低度酒的偏好、对新颖口味的需求、对便利包装的青睐以及对健康生活方式的关注。2.2预调酒的中国市场规模及预测中国是全球最大的酒精消费国，但预调酒在中国市场仍然处于起步阶段，市场渗透率较低，竞争格局不稳定。预调酒市场销售规模在2015年达到顶峰，经历短暂下滑后恢复增长态势。2010年至2015年，主力预调酒公司大力发展营销活动，行业市场经历高速增长，于2015年达到顶峰，销售规模突破15.28万吨。2015年后，预调酒市场销售规模经历短暂下滑，2017年下降至9.00万吨。2018年至2022年，随着新品牌和新产品的不断涌现，以及消费者对低度酒和新奇体验的需求增加，预调酒市场重新回暖，销售规模逐渐回升至11.00万吨左右。预计未来几年，中国预调酒市场将保持稳定增长，2025年销售规模有望达到20.00万吨左右。2.3预调酒的市场分布及区域分析从全球范围来看，预调酒的市场分布主要集中在北美、欧洲和亚太地区。2022年北美地区是全球最大的预调酒消费市场，占全球总量的42%，其次是欧洲地区占29%，亚太地区占20%。北美地区的预调酒消费主要受到美国和加拿大两个国家的影响，这两个国家有着较高的人均收入和消费水平，以及对低度酒和多样化口味的偏好。欧洲地区的预调酒消费主要受到英国、德国、法国等国家的影响，这些国家有着悠久的酒文化和饮酒习惯，以及对预调酒的高接受度。亚太地区的预调酒消费主要受到日本、澳大利亚、中国等国家的影响，这些国家有着较大的人口基数和消费潜力，以及对预调酒的不断增长的需求。从中国范围来看，预调酒的市场分布主要集中在一线城市和二线城市。2022年一线城市是中国最大的预调酒消费市场，占中国总量的43%，其次是二线城市占35%，三线城市占15%，四线城市占7%。一线城市和二线城市的预调酒消费主要受到年轻消费者、女性消费者、白领消费者等群体的影响，这些群体有着较高的收入水平和消费能力，以及对低度酒和时尚体验的追求。三线城市和四线城市的预调酒消费主要受到渠道扩张、品牌宣传、价格优惠等因素的影响，这些因素有助于提高预调酒在下沉市场的知名度和可及性。第三章：预调酒国内外发展现状3.1预调酒的国际发展现状预调酒是一种预先调配好，以烈酒为基酒的混合果汁酒精饮料，口感兼顾酒精的刺激和水果的清香，外观绚丽多彩，深受年轻人尤其是女性饮酒者的喜爱。其最早起源于欧洲，自上个世纪90年代初在全球市场快速传播渗透，兴盛于北美和亚洲。2022年，除了预调酒继续保持强劲增长外，其他酒饮子类目都呈现出销量和价格双降的趋势。预调酒自2015年起就进入了快速发展阶段，2022年达到338亿元人民币的市场规模，占全球酒饮消费额的2.7%，2015-2022年销售额CAGR为8.4%。从世界酒饮的消费结构来看，2022-2023年预调酒在其中的占比有所上升，达到了1.5%，而啤酒和葡萄酒的占比则分别下降了0.5%和0.6%。预调酒作为一种低度、口感丰富、易于搭配的酒类产品，受到了越来越多消费者的青睐，尤其是年轻女性群体。分区域来看，目前预调酒主要在新兴市场如北美、亚太地区销售，且从2006-2020年，销量占比分别提升17.0%/11.7%，而澳洲、欧洲等发源地销量占比下滑较快，其中东欧销量占比下滑20.4%。2023年全年全球预调酒市场规模将达到72.5亿升，其中北美和亚洲的销量占比将分别达到28.5%和25.8%，而欧洲和澳大利亚的销量占比将分别降至19.1%和6.9%。从收入的角度看，亚洲市场的单价较高，所以收入占比增长最快（+13.3%），其次是北美（+4.7%），而西欧、东欧和澳洲占比分别下降了8.5%/8.0%/3.3%。从各国税率政策、竞争格局、人口构成、饮酒习惯等角度出发，分析日本、美国预调酒市场快速发展的原因，及英国、澳大利亚市场增速放缓原因。3.1.1日本：税率差异驱动厂商转型，女性劳动参与率提供催化日本是亚洲预调酒市场的领导者，其预调酒消费量在全球排名第二。日本预调酒市场的发展经历了三个阶段：1993年以前：啤酒占比提升，清酒市场萎缩。由于啤酒税率较低，啤酒消费量逐年增加，占据日本酒类市场的主导地位。清酒作为日本传统酒类，由于税率较高，消费量逐年下降，市场份额不断缩小。1993-2003年：预调酒快速崛起，啤酒市场受挑战。由于清酒市场萎缩，清酒厂商开始转型生产预调酒，利用清酒的低税率优势，推出价格低廉、口味多样的预调酒产品，吸引了大量年轻消费者尤其是女性消费者。预调酒的市场份额从1993年的0.5%增长到2003年的14.8%，成为日本第二大酒类品类。啤酒受到预调酒的冲击，市场份额从1993年的63.9%下降到2003年的51.4%。2004年至今：预调酒市场趋于稳定，啤酒市场反弹。由于政府对预调酒进行了税收调整，提高了预调酒的税率，使得预调酒的价格优势不再明显。同时，啤酒厂商也推出了低度、低热量、低价格的新型啤酒产品，重新吸引了消费者。预调酒的市场份额在2004年达到峰值后逐渐下降，2019年为10.7%。啤酒的市场份额在2004年达到谷底后逐渐回升，2019年为54.2%。除了税率差异外，日本预调酒市场的快速发展还受到了女性劳动参与率提升的催化。根据华信咨询数据显示，日本的劳动人口参与率在2023年5月为62.9%，相较于2022年5月的62.8%略有上升。随着女性经济地位和社会地位的提高，她们对于休闲娱乐和个性化消费的需求也增加了。3.1.2美国：消费者需求多样化，预调酒品类丰富美国是全球预调酒市场的第一大消费国，其预调酒消费量在2019年达到了1.6亿升，占全球总量的近三分之一。其预调酒销量在2020年超过了2.6亿升，占全球总量的近40%。预计到2023年底，美国预调酒市场将达到319.9亿美元。美国预调酒的快速增长得益于低税率、厂商创新和消费者健康意识的提升。美国预调酒市场的发展受到了消费者需求多样化、健康意识提高、创新能力强等因素的推动。消费者需求多样化：美国是一个移民国家，拥有多元化的文化和口味。预调酒作为一种可以满足不同消费者喜好的酒类产品，受到了广泛的欢迎。美国预调酒市场上有各种不同的品类，如马丁尼、玛格丽特、莫吉托、桑格利亚、苹果酒等，以及各种新型的预调酒产品，如硬苏打水、硬茶、硬柠檬水等，可以满足不同消费场景和目的的需求。健康意识提高：美国消费者越来越关注健康和营养，对于高热量、高糖分、高添加剂的酒类产品越来越排斥。预调酒作为一种低度、低热量、低糖分、天然成分的酒类产品，符合了消费者对于健康饮酒的要求。美国预调酒市场上有许多以健康为卖点的品牌，如WhiteClaw、Truly等，它们都强调自己的产品是用天然水果汁和纯净水制成的，不含人工香料和甜味剂，每罐只有100卡路里左右。创新能力强：美国预调酒市场上有许多创新型的企业和品牌，他们不断推出新颖的口味和形式，吸引了消费者的注意和兴趣。例如，CutwaterSpirits推出了一款罐装马丁尼，可以直接冰镇后享用；HighNoon推出了一款以伏特加为基酒的硬苏打水，口感清爽；PabstBlueRibbon推出了一款含咖啡因和烟碱的硬咖啡，可以提神醒脑。3.1.3英国：传统文化影响深远，预调酒市场稳定发展英国是欧洲预调酒市场的第一大消费国，其预调酒消费量在2022年达到了1.4亿升，占欧洲总量的近四分之一。英国预调酒市场的发展受到了传统文化影响深远、消费习惯稳定、渠道发达等因素的影响。传统文化影响深远：英国是鸡尾酒的发源地之一，拥有悠久的饮酒文化和丰富的鸡尾酒种类。预调酒作为一种方便快捷的鸡尾酒产品，受到了英国消费者的喜爱和认可。英国预调酒市场上有许多历史悠久、知名度高的品牌，如Pimm’s、Gordon’s、Smirnoff等，它们都有着独特的风味和故事，深入人心。消费习惯稳定：英国消费者对于预调酒的消费习惯相对稳定，主要集中在夏季和节假日等场合。预调酒作为一种清爽、低度、易饮的酒类产品，适合在户外、野餐、烧烤等活动中享用。英国预调酒市场上有许多针对这些场景设计的产品，如Pimm’sNo.1Cup、Gordon’sPinkGin&Tonic等，它们都有着明确的目标消费者和场景定位。渠道发达：英国预调酒市场上有着完善的渠道体系，包括超市、便利店、夜店、酒吧等。超市是预调酒销售的主要渠道，占据了约70%的市场份额。超市通常会提供多种品牌和口味的预调酒产品，以满足不同消费者的需求。此外，超市还会通过促销活动、打折优惠、捆绑销售等方式来刺激消费者购买。3.1.4澳大利亚：消费者偏好多元化，预调酒市场持续增长澳大利亚是全球预调酒市场的第三大消费国，其预调酒消费量在2022年达到了0.9亿升，占全球总量的约11%。澳大利亚预调酒市场的发展受到了消费者偏好多元化、健康意识提升、创新能力强等因素的推动。消费者偏好多元化：澳大利亚是一个多元化的社会，拥有来自不同国家和文化背景的移民。这些移民带来了不同的口味和风格，促进了预调酒市场上品类和口3.2预调酒的国内发展现状中国：预调酒行业起步较晚，市场潜力巨大，锐澳占据绝对优势中国是全球预调酒市场的第四大消费国，其预调酒消费量在2022年达到了0.8亿升，占全球总量的约10%。中国预调酒行业起步较晚，初期市场被欧美进口品牌占据，消费者对于预调酒的认知度不高。但随着预调酒逐渐风靡日本、东南亚等地，锐澳等国内品牌发现市场商机，经过近10年的探索发展，中国预调酒行业完成从无到有的转变，目前正处于行业的上升期。市场潜力巨大：中国是全球最大的酒类消费国，但预调酒在中国酒类市场中的占比仍然很低。根据华信咨询数据显示，2022年中国啤酒、白酒、葡萄酒、预调酒等各类酒类的消费量分别为4400万吨、1200万吨、200万吨、100万吨，其中预调酒占1.4%。此外，中国预调酒的人均消费量也远低于发达国家。2022年中国预调酒的人均消费量为0.7升，而美国、日本、英国等国家的人均消费量分别为3.2升、12.6升、6.8升。这说明中国预调酒市场还有巨大的开发空间和增长潜力。锐澳占据绝对优势：锐澳是中国最大的预调酒品牌，由百润股份旗下的百润（北京）商贸有限公司生产和销售。锐澳自2003年进入中国市场以来，凭借其多元化的产品线、创新性的营销策略、完善的渠道布局等优势，迅速崛起并成为行业领导者。2022年，锐澳在中国预调酒市场上的份额仍然遥遥领先，达到了近90%，其他品牌难以撼动其地位。锐澳不仅在国内市场表现出色，在海外市场也有不俗的成绩。锐澳在全球30多个国家和地区销售，其中在日本、新加坡、泰国等地也拥有较高的知名度和市场份额。3.3预调酒的消费者特征和需求预调酒的消费者主要是年轻人，尤其是女性，他们对于预调酒的需求有以下几个特点：低度、甜味、果香：预调酒的酒精度数一般在3%-7%左右，口味多样，常见的有果汁、茶、咖啡、奶茶等。这些特点使得预调酒更适合年轻人和女性的口感，也更符合他们追求健康微醺、轻松愉悦的心理需求。时尚、个性、多场景：预调酒的包装设计通常比较时尚、个性，能够吸引消费者的眼球和好奇心。预调酒也适合多种场景的消费，不论是家庭聚会、朋友聚餐、独自小酌，还是约会、派对、旅行，都可以随时随地享受预调酒带来的乐趣。知识、品质、体验：预调酒的消费者不仅关注产品的口味和价格，也关注产品的知识和品质。他们喜欢了解预调酒的制作工艺、原料来源、品牌故事等信息，也注重产品的安全性、品质保证、营养成分等方面。他们更看重预调酒带来的整体体验，包括视觉、嗅觉、味觉等感官享受，以及情绪、氛围等心理感受。3.3预调酒的市场竞争格局和主要品牌预调酒的市场竞争格局和主要品牌有以下几个特点：市场集中度高，国内品牌占据绝对优势：2022年我国预调酒行业的CR3为86.8%，其中，百润股份旗下的RIO（锐澳）以83.9%的市占率稳居行业第一，是国内预调酒市场的绝对龙头。其次是三得利的Horoyoi（和乐怡）和百加得的BacardiBreez（冰锐），市占率分别为2.4%和0.5%。市场规模持续增长，人均消费有较大提升空间：2023-2026年我国预调酒行业收入规模有望维持13.0%的年均复合增速，2026年规模将达到85.71亿元。与发达国家相比，我国人均消费仍有较大提升空间。2020年我国预调酒人均年消费量为0.125升，约为日本等成熟市场国家的0.84%。市场需求多元化，产品创新不断：预调酒的消费者主要是年轻人，尤其是女性，他们对于预调酒的需求呈现个性化、多样化、体验化的趋势。因此，预调酒的厂商也在不断推出新口味、新包装、新形式的产品，以满足消费者的不同偏好和场景。例如，RIO推出了微醺系列、强爽系列、果味啤酒系列等不同酒精度数和口味的产品；百加得推出了冰锐茶香系列、冰锐果香系列等不同风格的产品；杰克·丹尼推出了杰克·丹尼蜜糖威士忌等不同基酒的产品。第四章：预调酒市场竞争情况4.1预调酒的供需格局分析预调酒是一种以洋酒为基酒，加入果汁或其他软饮料调配而成的低度酒类产品，具有口味多样、饮用方便、低酒精度等特点，受到年轻消费者的喜爱。2021年我国预调酒行业收入规模同比增长36.2%至46.55亿元，销量同比增长38.2%至3.8亿升。预计2023-2026年我国预调酒行业收入规模有望维持13%的年均复合增速，2026年规模将达到85.71亿元。与发达国家相比，我国预调酒的人均消费量仍有较大提升空间。2020年，我国预调酒人均年消费量为0.125升，约为日本等成熟市场国家的0.84%。我国预调酒市场主要集中在18-45岁的城市消费者，并以20-35岁年龄段为主。预调酒消费群体以女性为主，占比约65%。预调酒消费渠道以非即饮为主，近年来销量占比持续维持90%以上，2021年非即饮渠道占比达92.2%，即饮渠道占比7.8%。我国预调酒行业竞争格局以百润股份（RIO）为绝对龙头，2022年市场份额达到90.4%。其他品牌包括三得利、百加得、亨利武得、百富门等。4.2预调酒的价格走势分析预调酒的价格受到原料成本、品牌影响力、市场竞争等因素的影响。一般来说，预调酒的价格在10-30元/瓶之间，不同品牌和口味的价格有所差异。以下是一些常见品牌和口味的预调酒的价格范围：RIO：10-20元/瓶，不同口味和规格有所不同，如RIO经典系列（275ml）售价10元/瓶，RIO强爽系列（330ml）售价15元/瓶。百加得冰锐：15-25元/瓶，不同口味和规格有所不同，如百加得冰锐柠檬（275ml）售价15元/瓶，百加得冰锐蓝莓（275ml）售价18元/瓶。三得利：15-30元/瓶，不同口味和规格有所不同，如三得利酷威（275ml）售价15元/瓶，三得利酷威（500ml）售价25元/瓶。LORDEE：20-30元/瓶，不同口味和规格有所不同，如LORDEE莫吉托（275ml）售价20元/瓶，LORDEE莫吉托（500ml）售价28元/瓶。预调酒的价格走势受到多种因素的影响，如原料成本、市场竞争、消费需求、渠道结构等。一般来说，预调酒的价格在近几年呈现下降趋势，主要原因有以下几点：预调酒的原料成本下降。预调酒的主要原料是洋酒和果汁，随着国内洋酒生产技术的提高和果汁进口的便利，预调酒的原料成本有所降低。预调酒的市场竞争加剧。随着预调酒市场的快速增长，吸引了越来越多的企业进入，包括传统白酒、啤酒企业和新兴网红品牌。为了抢占市场份额，各企业纷纷采取降价策略，导致预调酒的市场均价下降。预调酒的消费需求多样化。预调酒的消费群体主要是年轻人，他们对预调酒的口味、包装、价格等有不同的需求和偏好。为了满足消费者的个性化需求，各企业推出了不同类型和规格的预调酒产品，形成了价格分层和差异化。预调酒的渠道结构优化。预调酒早期的销售渠道以娱乐场所和大型商场超市为主，这些渠道的售价往往偏高。随着电商平台、便利店等新兴渠道的发展，预调酒的销售渠道更加多元化和便捷化，降低了中间环节的成本和价格。4.3预调酒的进出口分析根据华信咨询数据显示，2022年我国预调酒进出口贸易额为1.32亿元，其中进口额为1.29亿元，出口额为0.03亿元。与2020年相比，进口额增长了12.2%，出口额增长了50%。主要进口来源国仍然是法国、日本、美国等国家，主要出口目的国也没有太大变化，包括美国、日本、韩国、新加坡等国家。2022年，我国预调酒出口额占总贸易额的2.3%，略高于2020年的1.7%，但仍远低于进口额占比的97.7%。这表明我国预调酒在国际市场上的竞争力仍然较弱，主要依赖于国内市场的消费需求。主要生产企业有百润股份、百加得集团、三得利集团、LORDEE等。其中，百润股份是国内预调酒领域的佼佼者，旗下拥有RIO、锐澳等知名品牌，2022年实现收入25.93亿元，占据了预调酒市场的75%左右的份额。百加得集团是全球最大的蒸馏酒生产商之一，旗下拥有冰锐、红广场等预调酒品牌，2022年在中国市场的销售额约为5亿元，占据了预调酒市场的2%的份额。三得利集团是日本最大的啤酒生产商之一，旗下拥有三得利酷威等预调酒品牌，在中国市场也有一定的影响力。LORDEE是一家专业从事预调酒生产和销售的企业，旗下拥有LORDEE莫吉托等预调酒品牌，在中国市场也有一定的知名度和口碑。4.4预调酒的消费特点和趋势分析预调酒的消费特点主要有以下几点：低度、甜味、果香、清爽、易入口、多样化。这些特点使得预调酒更适合年轻人和女性消费者，也更适合轻松休闲的消费场景。预调酒的消费趋势主要有以下几点：个性化、健康化、网红化、高端化。这些趋势反映了消费者对预调酒品类的更高要求和更多期待，也为预调酒企业提供了更多创新和差异化的机会。个性化：预调酒的消费者主要是年轻人，他们对预调酒的口味、包装、价格等有不同的需求和偏好。为了满足消费者的个性化需求，预调酒企业需要不断推出新的口味和类型，如气泡酒、硬苏打水、果酒等，以及更具特色和吸引力的包装设计和营销策略。健康化：预调酒的消费者也越来越注重健康和品质，他们倾向于选择低热量、低糖、无添加、天然有机等健康属性的预调酒产品。预调酒企业需要提高产品的质量和安全标准，使用优质的原料和工艺，减少人工添加剂和防腐剂，提升产品的营养价值和健康效益。网红化：预调酒的消费者受到社交媒体和网络平台的影响，他们喜欢追随网红和明星的推荐和评价，也喜欢通过拍照和分享来展示自己的品味和生活方式。预调酒企业需要利用网络平台和社交媒体来进行品牌宣传和口碑营销，与网红和明星合作，打造网红产品和爆款产品，提高产品的知名度和美誉度。高端化：预调酒的消费者随着收入水平和消费能力的提高，也对预调酒的品牌、档次、风格等有更高的要求。他们不仅追求价格合理，还追求品牌形象、文化内涵、审美情趣等。预调酒企业需要提升产品的附加值和溢价能力，打造高端品牌和高端产品，满足消费者的精神需求和情感需求。第五章：预调酒市场进入机会及风险5.1预调酒的市场机会分析预调酒是指预先调配并预包装出售的鸡尾酒产品，主要由水、糖、果汁、酒基、酸料等调制后，充加二氧化碳制成，属于低酒精度饮料。预调酒最早于20世纪80年代出现于欧洲，后逐步流行全球，风靡日本、澳大利亚、新西兰等亚太地区。预调酒的市场机会主要有以下几个方面：预调酒符合年轻消费者的喝酒需求和偏好。预调酒绚丽的色彩、较低的酒精度数、众多的口味、个性便捷的包装都非常符合年轻人尝鲜、猎奇的消费习惯，也适合家庭佐餐和休闲场合的消费。预调酒可以满足年轻人追求“喝的是快乐”的消费理念，健康微醺愈发成为年轻人的喝酒共识。预调酒在我国有较大的市场空间和增长潜力。2021年全球预调酒销量约为69亿升，其中日本、美国和西欧地区是主要的消费市场，占据了全球市场份额的近八成。我国预调酒销量约为1.03亿升，同比增长36.2%。从人均销量来看，2021年美国/日本/澳大利亚预调酒销量分别为7.71/13.57/14.39升/人，而我国仅为0.15升/人，和发达国家相比仍有较大提升空间。这说明我国预调酒市场仍处于比较早期的阶段，未来有较大的扩容空间。预调酒行业有利于创新和品牌建设。预调酒行业的核心技术水平主要体现在研发、调配出更能适应消费者口味喜好的新口味，以及预调酒调配过程中基酒与果汁在香味、口感、色泽等方面的结合。这为行业提供了广阔的创新空间，也有利于形成品牌效应和差异化竞争优势。5.2预调酒的市场风险分析预调酒作为一种新兴的低度酒类，也面临着一些市场风险，主要有以下几个方面：预调酒行业缺乏统一和完善的标准和规范（续）。目前我国对预调酒行业没有专门的法律法规和标准规范，导致市场上存在大量山寨产品和质量不过关的产品，影响了消费者对预调酒品类的认知和信任。虽然2018年7月1日，中国酒业协会发布了《预调鸡尾酒》团体标准，但该标准仅适用于预调鸡尾酒，而不涵盖其他类型的预调酒，如预调啤酒、预调果酒等。此外，该标准也不具有强制性，只能起到指导和约束的作用。因此，预调酒行业仍需要进一步完善相关的法律法规和标准规范，以保障产品质量和消费者权益。预调酒行业面临激烈的竞争和同质化的困境。预调酒行业的技术门槛相对较低，导致市场上涌现了大量的参与者，包括国内外知名酒企、食品饮料企业、跨界企业等。这些参与者之间往往采取价格战、促销战等手段进行竞争，导致市场利润空间被压缩。同时，由于缺乏创新能力和差异化策略，很多预调酒产品在口味、包装、营销等方面都存在同质化现象，难以形成品牌忠诚度和消费者黏性。因此，预调酒行业需要加强创新和品牌建设，提升产品附加值和市场竞争力。预调酒行业受到消费者偏好和政策环境的影响。预调酒作为一种新兴的低度酒类，其消费者群体主要集中在年轻人、女性、白领等。这些消费者的偏好往往受到时尚潮流、社交场合、个性需求等因素的影响，容易出现流行一时而后衰退的现象。因此，预调酒行业需要不断跟进消费者需求变化，推出更符合市场需求的产品和服务。另一方面，预调酒作为一种含有酒精的饮料，其生产和销售也受到政策环境的制约。例如，在反腐倡廉、限制公款消费、提倡健康生活等政策导向下，预调酒的消费场景和消费人群可能会受到一定程度的限制。因此，预调酒行业需要密切关注政策动向，合理规避政策风险。5.3预调酒的投资建议预调酒是一种预先调配好的酒精饮料，通常以烈酒为基酒，加入果汁、茶、碳酸水等成分，口感清爽多变，深受年轻消费者的喜爱。根据华信咨询数据显示，2022年全球预调酒市场销售额达到370亿美元，占总酒饮消费额的2.6%，2019-2022年销售额年复合增长率为3.7%。预调酒在不同国家和地区的发展情况也有所差异，主要受到税率政策、竞争格局、人口构成、饮酒习惯等因素的影响。例如，在日本，由于啤酒税率较高，厂商不断创新推出发泡酒和预调酒等新品类，同时女性劳动参与率