浙科版（2023）生物必修一 3.4细胞呼吸课件（共27张PPT）

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傅园慧

能源物质

主要能源物质

最重要能源物质

ＡＴＰ

糖类

糖类、油脂、蛋白质

葡萄糖

细胞呼吸

直接能源物质

呼吸作用（本质）

呼吸运动

气体运输

+有机物

+水

CO2

能量

O2

O2

呼吸器官

血液循环

血液循环

呼吸器官

CO2

+

“细胞呼吸”与我们通常所说的“呼吸”是一回事吗？

在气体交换过程中获得的氧气通过血液循环运送到身体的各个细胞，供细胞在有氧条件下分解有机物，有机物分解时产生的二氧化碳通过气体交换排出体外。

细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物，并且释放能量的过程

一、细胞呼吸的概念

发生场所：

实质：

活细胞内

分解有机物，释放能量

二、细胞呼吸的类型

需氧呼吸（有氧呼吸）

厌氧呼吸（无氧呼吸）

——主要

1、需氧呼吸

体外燃烧：

需氧呼吸：

高温、剧烈、瞬间释放光能与热能

常温、温和、酶参与、缓慢逐步释放能量

③含义

细胞在的参与下，通过酶的作用，把糖类等有机物氧化分解为，并释放出

的过程。

O2

彻底

CO2和H2O

大量能量

1、需氧呼吸

外膜

内膜

嵴

基质

①主要场所

①

②

③

④

含有需氧呼吸有关的酶

需氧呼吸的3个阶段

第一阶段：糖酵解

第二阶段：柠檬酸循环

第三阶段：电子传递链

C6H12O6

丙酮酸

乙酰CoA

CO2

NADH+H+

FADH2

H2O

[O]

ATP

ADP

TCA循环

细胞溶胶

线粒体

细胞溶胶

葡萄糖

丙酮酸

少量能量

酶

热能散失

少量ATP

[H]

少量能量

热能散失

少量ATP

[H]

酶

H2O

CO2

O2

酶

H2O

大量能量

热能散失

大量ATP

②过程

第一阶段：糖酵解细胞溶胶

C6H12O62C3H4O3(丙酮酸)+4[H]+少量能量（2ATP+热能）

酶

第二阶段：柠檬酸循环线粒体基质

第三阶段：电子传递链线粒体内膜

2C3H4O3(丙酮酸)+6H2O6CO2+20[H]+少量能量（2ATP+热能）

酶

6O2+24[H]12H2O+大量能量

（28ATP+热能）

酶

需氧呼吸三个阶段的比较

注：只有场所和反应物都具备，每一阶段才能得到相应的产物

需氧呼吸场所反应物产物释能

第一阶段

第二阶段

第三阶段

细胞溶胶

葡萄糖

丙酮酸、[H]

少量

丙酮酸、

H2O

CO2、[H]

少量

[H]、O2

H2O

大量

线粒体基质

线粒体内膜

试一试

C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

酶

Ⅰ

Ⅱ

Ⅲ

Ⅱ

Ⅲ

ⅠⅡⅢ

产生ATP最多：

三个阶段都有产生的物质：

第Ⅲ阶段

ATP

丙酮酸

[H]

ATP

热能

（30%）

丙酮酸

面粉

水？

酵母粉

葡萄

冰糖

发面太久含水量增加？

松软？

③含义

④场所

细胞溶胶

细胞在条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为的氧化产物，同时释放出的过程

无氧

不彻底

少量能量

2、厌氧呼吸

细胞溶胶

葡萄糖

丙酮酸

酶

2C2H5OH+2CO2

2C3H6O3

酶

①过程

2、厌氧呼吸

少量能量

[H]

酶

Ⅰ.酵母菌等微生物、

大多数高等植物某些部位

C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量(2ATP+热能)

酶

②类型

应用：酿酒工业（乙醇发酵）

Ⅱ.乳酸菌等微生物

高等动物剧烈运动，玉米的胚、马铃薯的块茎、甜菜的块根等

C6H12O62C3H6O3+能量(2ATP+热能)

酶

②类型

应用：酸奶制作、泡菜制作（乳酸发酵）

当我们长时间举着东西，或运动量过大时，我们的身体往往会有酸软乏力的感觉，其实，这就是因为我们的肌肉得不到足够的氧气进行需氧呼吸，这时的肌肉细胞就不得不通过厌氧呼吸来取得更多能量的结果……

三、需氧呼吸与厌氧呼吸比较

需氧呼吸厌氧呼吸

区别条件

分解程度

场所

产物

能量释放

生成ATP

联系过程

实质

需O2和酶

需酶

彻底

不彻底

细胞溶胶、线粒体

细胞溶胶

CO2、H2O

①CO2、酒精②乳酸

大量

少量

大量

少量

第Ⅰ阶段完全相同

分解有机物，释放能量

①为生命活动提供能量

②为体内其他有机物的形成提供原料

意义

为什么把手插进堆放一段时间的

新鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉？

呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量

学以致用

低温贮存

利用N2或CO2调节O2的浓度

干燥后贮存

如果有人向你请教，怎样能长期储存作物种子、蔬菜或水果，你能利用所学呼吸作用原理，提供一些有价值的建议吗？

温度

呼吸速率

应用：低温保鲜；增大昼夜温差

（1）温度

（2）水

细胞含水量

呼吸速率

酶数量的限制

环境中水含量

呼吸速率

长时间厌氧呼吸供能不足

应用：种子晒干保存

过高CO2抑制细胞呼吸

应用：增加CO2的浓度保鲜

四、影响细胞呼吸的因素

（1）AB段表示—————————————————————————————————；

原因是———————————————————————————————————————。

在一定范围内，随着O2浓度增大CO2的释放量减少

O2浓度

CO2释放量

A

B

C

如图：表示苹果储藏过程中，随着O2浓度的变化，CO2释放量的曲线。请回答：

（3）苹果在储藏过程中，最好选择图中___点所对应的

O2浓度，原因是_______________________________________。

（2）BC段表示__________________________

原因是______________________________

O2浓度增大，厌氧呼吸受到抑制，而需氧呼吸又很弱

随着O2浓度增大，CO2的释放量增大

O2浓度增大，厌氧呼吸逐渐减弱，需氧呼吸加强

B

在B点总呼吸强度最弱，有机物的消耗最少

（4）厌氧呼吸时间过长，植物也会死亡，原因是_______________________________________。

厌氧呼吸产生酒精会使细胞的蛋白质变性；厌氧呼吸产生能量少

（3）O2的浓度

CO2释放

O2吸收

O2浓度

气体交换相对值

a

b

c

d

0

有氧：C6H12O6＋6O2＋6H2O→6CO2＋12H2O

无氧：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2

思考：虚线代表什么含义？

若虚线的长度等于实线的长度，那么需氧呼吸和厌氧呼吸消耗的葡萄糖比例是多少？

右图表示植物非绿

器官在不同O2浓度

下,CO2释放量和O2

吸收量的变化曲线

（1）只进行需氧呼吸；

（2）