茶树自然杂交后代种质选择与茶类鉴定

茶树自然杂交后代种质选择与茶类鉴定

自2002年以来，福建省农业科学院茶叶研究所的繁殖研究室选择了瑞香、早启兰、金轩、白母鸡等茶树的优良特生素。2006～2008年分别进行茶类适制性鉴定与苗木繁育。绿茶以福鼎大白茶作对照种,闽南乌龙茶以黄旦作对照种,2009～2012年连续3～4年对此批新品系(种质)开展春梢生育期调查、茶类适制性、抗性等鉴定。筛选部份优特新品系2010年开始陆续在武夷山、安溪、武平、上杭、漳平、光泽及重庆荣昌、四川名山等茶区示范种植。生化成份检测由中国测试技术研究院化学研究所、湖南农业大学教育部重点实验室进行(检测方法:水浸出物GB/T8305,茶多酚GB/T8313-2008,咖啡碱GB/T8312,氨基酸GB/T8314-2002,儿茶素HPLC)。现对瑞草等(新品系命名均为暂定名)10个茶树新品系在福建福安及相似气候条件茶区种植的主要特征特性作简要介绍。102春茶本物浸出物(1种)从瑞香自然杂交后代中采用单株育种法育成。灌木型,小叶类,晚生种。树姿半开张,发芽密度密,叶片上斜状着生,芽叶紫绿色,芽叶茸毛中,叶形长椭圆,叶脉6.8对,叶色绿,叶面微隆,叶缘微波,叶齿锐度中,叶齿密度密,叶齿深度浅,叶身稍背卷,叶质中,叶尖渐尖,叶基近圆形。春茶一芽二叶干样约含水浸出物47.5%、氨基酸6.2%、茶多酚18.9%、儿茶素总量15.1%、咖啡碱4.9%。产量高于对照种黄旦,抗假眼小绿叶蝉能力较强,适应性强。制乌龙茶花香显、味浓。202叶形椭圆,叶齿制度从瑞香自然杂交后代中采用单株育种法育成。灌木型,小叶类,晚生种。树姿半开张,发芽密度密,叶片上斜状着生,芽叶紫绿色,芽叶茸毛中,叶形椭圆,叶脉7.4对,叶色绿,叶面微隆,叶缘微波,叶齿锐度中,叶齿密度中,叶齿深度浅,叶身稍背卷,叶质中,叶尖渐尖,叶基楔形。春茶一芽二叶干样约含水浸出物42.31%、氨基酸4.65%、茶多酚19.33%、咖啡碱3.54%。产量高于对照10%以上,抗假眼小绿叶蝉能力强,适应性强。制乌龙茶汤色橙黄较亮,花香较浓,汤中有香,内质评分高于乌龙茶对照种黄旦。制绿茶汤色嫩黄绿,花香显,味浓醇。302春茶本物浸出物从瑞香自然杂交后代中采用单株育种法育成。灌木型,小叶类,晚生种。树姿半开张,发芽密度密,叶片上斜状着生,芽叶紫绿色,芽叶茸毛少,叶形椭圆,叶脉8.1对,叶色绿,叶面微隆,叶缘微波,叶齿锐度中,叶齿密度中,叶齿深度中,叶身稍背卷,叶质中,叶尖渐尖,叶基近圆。春茶一芽二叶干样约含水浸出物42.0%、氨基酸5.2%、茶多酚18.0%、儿茶素总量15.8%、咖啡碱5.1%。产量较高,抗假眼小绿叶蝉能力较强,适应性强。制乌龙茶汤色橙黄,花香浓郁,味醇爽,汤中有香,内质优于黄旦。403春茶一芽二叶干样从黄旦自然杂交后代中采用单株育种法育成。灌木型,小叶类,早生种(比乌龙茶对照种黄旦早1～3d)。树姿半开张,发芽密度密,叶片上斜状着生,芽叶浅绿色,芽叶茸毛中,叶形椭圆,叶脉7.7对,叶色浅绿,叶面微隆,叶缘微波,叶齿锐度中,叶齿密度中,叶齿深度浅,叶身稍背卷,叶质中,叶尖渐尖,叶基楔形。春茶一芽二叶干样含水浸出物39.9%、氨基酸4.0%、茶多酚27.1%、儿茶素总量15.0%、咖啡碱4.1%。产量高于乌龙茶对照种黄旦20%以上,抗假眼小绿叶蝉能力较强。制乌龙茶汤色橙黄较亮,花香浓郁,味较醇爽、汤中香显;制绿茶有花香。503叶属及叶属分析从早奇兰自然杂交后代中采用单株育种法育成。灌木型,小叶类,中生种。树姿半开张,发芽密度密,叶片上斜状着生,芽叶紫绿色,芽叶茸毛中,叶形椭圆,叶脉7.5对,叶色绿,叶面微隆,叶缘微波,叶齿锐度中,叶齿密度中,叶齿深度浅,叶身稍背卷,叶质中,叶尖渐尖,叶基近圆。产量较高,抗假眼小绿叶蝉能力强,适应性强。制乌龙茶汤色黄绿明亮,花香显,味醇爽,内质优于乌龙茶对照种。603春茶1.5品种特性从金萱自然杂交后代中采用单株育种法育成。灌木型,中叶类,早生种。树姿半开张,发芽密度密,叶片上斜状着生,芽叶浅绿色,芽叶茸毛多,叶形椭圆,叶脉8.9对,叶色深绿,叶面微隆,叶缘微波,叶齿锐度中,叶齿密度密,叶齿深度中等,叶身内折,叶质硬,叶尖渐尖,叶基近圆。产量高于对照种福鼎大白茶10%以上。抗假眼小绿叶蝉能力较强,抗性与适应性较强。春茶一芽二叶干样含水浸出物33.6%、氨基酸7.8%、茶多酚22.4%、儿茶素总量7.8%、咖啡碱3.6%。制绿茶毫较显、绿润,汤色黄绿明亮,板栗香显,味醇爽;制乌龙茶汤色浅橙黄明亮,香清细幽,味醇爽、厚滑,具铁观音品质风格。703春茶本创新品种从金萱(台茶12号)自然杂交后代中采用单株育种法育成。灌木型,中叶类,中生种。树姿半开张,发芽密度密,叶片上斜状着生,芽叶浅绿色,芽叶茸毛少,叶形椭圆,叶脉9.7对,叶色深绿,叶面隆,叶缘微波,叶齿锐度锐,叶齿密度密,叶齿深度中等,叶身稍背卷,叶质中,叶尖渐尖,叶基近圆。春茶一芽二叶干样约含水浸出物43.6%、氨基酸5.4%、茶多酚17.6%、儿茶素总量12.6%、咖啡碱3.4%。产量高于对照种黄旦15%以上,抗假眼小绿叶蝉能力较强,抗性与适应性强。制乌龙茶色泽砂绿、汤色黄绿较亮,花香较显,滋味醇爽,内质优于乌龙茶对照种黄旦。803春茶本芽叶的特性从金萱(台茶12号)自然杂交后代中采用单株育种法育成。灌木型,中叶类,中生种。树姿半开张,发芽密度密,叶片上斜状着生,芽叶绿色,芽叶茸毛中,叶形椭圆,叶脉7.9对,叶色绿,叶面微隆,叶缘微波,叶齿锐度中,叶齿密度密,叶齿深度浅,叶身稍背卷,叶质中,叶尖渐尖,叶基近圆。春茶一芽二叶干样含水浸出物37.5%、氨基酸6.1%、茶多酚19.4%、儿茶素总量8.0%、咖啡碱3.3%。产量高于对照黄旦,抗假眼小绿叶蝉能力较强,适应性较强。制乌龙茶汤色浅橙黄较亮,花香较浓郁,略带栗香,味醇爽、汤中有香,内质优于乌龙茶对照种黄旦。903叶属及叶齿结构从白鸡冠自然杂交后代中采用单株育种法育成。灌木型,小叶类,中生种。树姿半开张,发芽密度密,叶片稍上斜状着生,芽叶黄绿色,芽叶茸毛中,叶形椭圆,叶脉7.5对,叶色绿,叶面微隆,叶缘平,叶齿锐度中,叶齿密度中,叶齿深度中等,叶身稍背卷,叶质中,叶尖渐尖,叶基楔形。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.9%、水浸出物37.2%、茶多酚14.4%、儿茶素总量10.1%、咖啡碱3.8%。产量较高,抗假眼小绿叶蝉能力强,适应性较强。制绿茶汤色黄绿明亮,花香较显,滋味较醇爽,叶底嫰黄明亮,品质与绿茶对照种福鼎大白茶相当。100叶、叶、叶、种福鼎白茶从白鸡冠自然杂交后代中采用单株育种法育成。灌木型,中叶类,中生种。树姿半开张,发芽密度稀,叶片稍上斜状着生,芽叶紫绿色,芽叶茸毛少,叶形椭圆,叶脉8.5对,叶色深绿,叶面微隆,叶缘波,叶齿锐度锐,叶齿密度密,叶齿深度中等,叶身稍背卷,叶质硬,叶