化学知识在生活中的应用课件

Q化学知识在生活中的应用专题交流乔延化学知识在生活中的应用Q化学知识在生活中的应用专题交流乔延人类的生活离不开化学,只有化学这门科学得到高度发展,才能使我们生活丰富多彩,人们在家庭日常生活中,始终离不开吃、穿、用、住,而其中常常遇到许多有关化学问题在吃的方面,如食物和营养、各种调味品;在穿的方面,如各种天然纤维、人造纤维的合成纤维及其织物,随之所需的肥皂和合成洗涤剂以及它们去垢除污的方法;用的方面,如塑料及其制品、各种化妆品、玻璃、搪瓷等制品;住的方面,如各种装饰材料,涂料等:Q化学与人类生活息相关◆化学与衣、食、住、行衣:合成纤维,衣料的化学处理与印染食:化肥、农药、植物生长激素和除草剂住、行:金属、非金属材料高分子材料人类的生活离不开化学,只有化学这门科学得到高度发展,才能使我们生活丰富多彩,人们在家庭日常生活中,始终离不开吃、穿、用、住,而其中常常遇到许多有关化学问题在吃的方面,如食物和营养、各种调味品;在穿的方面,如各种天然纤维、人造纤维的合成纤维及其织物,随之所需的肥皂和合成洗涤剂以及它们去垢除污的方法;用的方面,如塑料及其制品、各种化妆品、玻璃、搪瓷等制品;住的方面,如各种装饰材料,涂料等:Q化学与人类生活息相关◆化学与衣、食、住、行衣:合成纤维,衣料的化学处理与印染食:化肥、农药、植物生长激素和除草剂住、行:金属、非金属材料高分子材料化学与社会发展密切相关◆环境、能源、材料、生命过程奧秘探索与化学密切相关◆环境问题主要有大气环境,水环境,土壤环境◆常见的能源:煤炭、石油、天然气◆材料:新型无机材料,高分子材料◆生命:化学是生命科学的基础一.中国酒文化古代诗人与酒兴奋时一白日放歌须纵酒烦恼时一何以解忧,唯有杜康李白斗酒诗百篇陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光,但使主人能醉客,不知何处是他乡。小故事:从前有个财主,他打算开个酒店,就出了三分银子征求新店对联。有个秀才去应征。财主说对联要称赞我的酒好、醋酸、猪肥、人丁旺,店里又没有老鼠那个秀才人笔一挥,很快就写成了上联是:养猪大如山,老鼠头头死;下联是:酿酒缸缸好,造醋坛坛酸。横批是:人多、病少、财富“养猪大如山老鼠,头头死,”酿酒缸缸妤造醋,坛坛酸。”“人多病,少财富。”·(-)白酒◆中国白酒是著名的世界蒸馏酒之6n1005nCHoH◆世界蒸馏酒最迟产生于公元25-220年的中国东汉时期,中国的酿酒方法,19世纪传入欧洲(二)葡萄酒◆我国果酒包括野生葡萄酒的历史在6000年以上,汉武帝(公元前136年-121年)张骞(qian)出使西域,将葡萄引入中国内地同时招来了酿酒艺人C6H12OCHoH近年来的一些研究表明,葡萄酒含有植物防御素、多酚类物质等多种成分,有调节血脂和脂蛋白代谢、抑制血小板凝聚、松驰血管等作用;可抑制动脉粥样硬化的形成,长期适量饮用可降低缺血性心脏病的发生率和死亡率◆流行病学调查发现,尽管同样是摄入高脂肪和饱和脂肪酸饮食,但在法国和地中海国家的部分地区冠心病的发病率和死亡率都比其它发达国家低得多,大量的研究表明其原因可能在于独特的地中海饮食和经常饮用葡萄酒,尤其是红葡萄酒◆葡萄酒的营养葡萄酒由于完全来自于葡萄,故含绝大部分葡萄的营养成分,葡萄酒中含有的成分多达600余种,除酒精和水外,还含有糖、蛋白质、无机盐、微量元素、有机酸、果胶、各种醇类及多种维生素(1)葡萄酒的热量葡萄酒的热值约等于牛奶的热值,主要是以酒精的形式带给人体的。1升12°的葡萄酒的热值