初中化学科粤版九上1.3 物质的变化 课件(共22张PPT)

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1.3物质的变化

1.会区别物理变化和化学变化；

2.学习研究物质变化规律的科学方法；

学习目标

大家说一说

如果你仔细观察，你会发现自然界中所有物质都在不断地变化中，请你谈谈你发现了哪些变化？

一、物质是在不断变化着的

你能说出下列变化的区别吗？

下雨

瀑布落下

火柴燃烧

植物光合作用

物理变化

——变化中没有新物质产生。

化学变化：

——变化中会产生新的物质。

物质的

变化

1.物理变化和化学变化

2.判断以下几种变化

物质变化

变化现象

钢铁生锈

电热丝

升温

温度:从低到高

颜色：灰黑白

亮度：变亮了

变化中有无新物质产生

变化

类型

无

有新物质

铁锈生成

有新物质二氧

化碳生成

化学

变化

物理

变化

化学

变化

木炭燃烧

发出耀眼的白光、集气瓶变热，温度升高

向石灰水

里吹气

颜色：

无色白色浑浊

有新物质

碳酸钙生成

化学

变化

颜色：银白色红棕

形状：块状粉末状

1.判断下列变化是物理变化还是化学变化？

钢铁生锈

打开小手电筒，发光发热

镁带燃烧

用条形磁铁吸引铁钉

动物呼吸

酒的酿造

练习

植物光合作用

钢铁制成锅

天然气燃烧

汽油挥发

切割金属

咀嚼食物

食物的消化

衣服晾干

请说出下列变化哪些是化学变化，哪些是物理变化？

物理变化

化学变化

物理变化

物理变化

物理变化

物理变化

化学变化

化学变化

课堂练习

思考：比较物理变化和化学变化在本质上有什么不同？

问题思考

以下是水电解的模型，你知道水电解是什么变化吗？

结合

由分子构成的物质，构成物质的分子分解，分解出的原子重新组合，形成了新的分子。

3.化学变化的实质：

2.物理变化和化学变化的本质区别：

（宏观）是否产生新的物质。

（微观）变化前后分子是否发生改变。

问题思考

如何寻找物质变化的证据？

讨论：

通过观察和实验来寻找物质变化的证据。

通过上述实验我们可以发现物质的颜色、形状和状态的改变、以及沉淀、气体的产生，都可以作为判别物质变化的标准。

二、探究物质变化的方法

1.取1块硫酸铜晶体，观察它的形状、颜色。

蓝色固体

能溶解，形成蓝色溶液

2.向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体能否溶解，水溶液颜色有什么变化。

[实验]：硫酸铜晶体的变化

3.在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液有什么变化。

产生蓝色絮状沉淀

4.另取1块硫酸铜晶体，将它放入大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。

5.实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有什么现象产生。

蓝色固体逐渐变白

白色固体逐渐变蓝

[实验]：硫酸铜晶体的变化

实验探究：鸡蛋清与硫酸铜溶液的作用

现象：

用途：

反应后产生白色沉淀

利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在

（1）可以检测某种物质是否含有水分，

（2）可以吸收物质中少量的水分。

思考：白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么应用？

三、物质变化规律的应用

1.学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？

答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的白色CuSO4粉末，如果变蓝色，证明该酒精中含水。如不变色，证明是无水酒精。

讨论交流

3.为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜)来消灭病菌？

答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌失去活性。

讨论交流

2.硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中毒。如果你遇到这样的紧急情况，会采取什么措施？

答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。

1.物质的变化有物理变化和化学变化。

2.化学变化的本质：生成新物质。

3.探究物质变化的方法：形状、状态、颜色是否变化，是否生成气体和沉淀。

4.

推测

物质的性质

寻找

物质的用途

物质的变化

学完本课你应该知道：

1.下列变化属于化学变化的是()

A.氧气转化为臭氧B.冰融化成水

C.木材制成桌椅D.固体碘受热变成碘蒸气

A

练习

2.在日常生活中发生的下列变化，属于化学变化的是（）

A.水受热沸腾B.汽油挥发

C.食物腐败D.瓷碗破碎

C

3.日常生活中的下列变化，都属于化学变化的是（）

A.气球爆炸，煤气中毒

B.自行车生锈，绿色植物光合作用

C.干冰进行人工降雨，白磷自燃

D.鸡蛋变臭，电灯发光

B

练习

4.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（）

A.野火烧不尽，春风吹又生。

B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。

C.只要功夫深，铁杵磨成针。

D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。

C

练习

5.某固体物质受热后有气体放出，下列说法正确的是（）

A.一定是物理变化B.一定是化学变化

C.一定不是物理变化D.不能确定

D

练