菌菜套作演示文稿教学课件

菌菜套作演示文稿11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值。——希腊12、法律是无私的，对谁都一视同仁。在每件事上，她都不徇私情。——托马斯13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去做法律不允许的事情。——弗劳德14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克菌菜套作演示文稿菌菜套作演示文稿11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值。——希腊12、法律是无私的，对谁都一视同仁。在每件事上，她都不徇私情。——托马斯13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去做法律不允许的事情。——弗劳德14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克暖棚菌菜套种栽培技术喀左县蔬菜总站：许国兴菌菜套种是根据蔬菜和食用菌不同的生物学特性，利用温室前底角、作物行间，进行立体栽培生产，可以使两种特性不同的作物做到优势互补、劣势互抵、互相促进生长结实，从而提高单位设施面积的产值。其主要原理有以下三点：1、生长的基本环境条件趋同2、气调互补3、光调互补（三）采用行间套种模式的，主作蔬菜整地做台时，由高台改为两垄，两垄宽度与原来高台一致，即蔬菜实行大小垄栽培，小垄距之间的垄沟深15－20公分，宽30－40公分。蔬菜定植时软管放于植株外侧。覆膜改为操作道覆膜（即覆盖与两大垄之间）。沟深15－20公分沟宽30－40公分（一）菌料准备。分主、辅料。主料：1、秸杆：各种禾本科秸杆；

2、畜禽粪：各种纯畜禽干粪便粉；辅料：尿素、石膏、石灰、碳酸钙、过磷酸钙、饼肥等；

三、培养料的准备和配比麦秸铡碎的玉米秸畜禽粪（二）栽培原料的配比。

每平方米需干秸秆12公斤，畜禽干粪便粉15公斤（前底角栽培的主料可按比例增加50%）；尿素、石灰、石膏、碳酸钙、过磷酸钙各0.5公斤，饼肥0.75公斤。采用一次发酵法，即在室外一次完成培养料的堆制过程，根据菌种计划播种时间，9月15日前后着手准备堆制发酵工作。四、培养料的堆制发酵（一）发酵场地的选择通风向阳，排水好，不积水，水源条件方便，离菇棚较近，在建堆前一天用石灰水处理地面。每100平方米栽培面积堆料面积50平方米（二）堆制发酵1、主、辅料的预湿

2、建堆3、翻堆

1、主、辅料的预湿

①粪肥的预湿：建堆前的3—7天，将畜禽粪便破碎过筛，然后用清水边浇边拌过做1米高的堆，含水量在50—55%，堆温控制在55℃左右，如温度过高需翻一次堆。②麦秸的预湿：一般在建堆前2—3天边堆边压实边喷水预湿，用水浇2—3天，每天2—3次，最后含水量为58—60%（用力拧滴水为5—6滴为宜）③饼肥的预湿：将饼肥在建堆前一天粉碎加水预湿，含水量50—55%为宜。若饼肥中生有螨类害虫，在加水时可掺加少量尿素，用塑料盖上密闭一昼夜，利用氨味杀死害虫。④把预湿好的饼肥、粪肥混合均匀。步骤一：先铺一层厚30厘米、宽2.5米的秸秆2、建堆步骤二：秸秆上铺一层粪以后一层秸秆一层粪（按秸秆层数计算），到第四至七层均匀放入全部尿素和一半石膏（第八至十层不放），顶层为粪肥层。步骤三：堆完后用草帘盖住保湿。（注意：堆完后四周有少量水珠渗出，雨天用塑料防雨淋）

3、翻堆建堆后需进行4次翻堆，每次翻堆注意堆料要里外颠倒，上下颠倒，以使堆料发酵均匀。第一次翻堆：建堆后6—7天，料面深25—30公分处温度达到75—80℃以上，持续两天，进行翻堆，按建堆做法，从第四层开始加入剩余的石膏和一半碳酸钙。翻堆时注意用1%的石灰水调足水分（手紧握培养料滴5-6滴水为宜）。第二次翻堆：第一次翻堆5—6天，料面深25—30公分处温度达到70℃以上，保持两天，进行翻堆。加入剩余的碳酸钙和全部过磷酸钙。翻堆时注意水分的补充和调节（手紧握培养料滴3-4滴水为宜）第三次翻堆：第二次翻堆4—5天，料面深25—30公分处温度达到70℃以上，持续两天，进行翻堆，加入石灰，并注意在堆堆时插入木棍，堆完后拔出，以利通气。翻完堆后，堆的四周不得有水珠滴下为宜。第四次翻堆：在第三次翻堆4天时进行，注意检测和调整PH值达到8—9之间，偏酸偏湿，要翻开晾晒，散发多余的水分并加入少量石灰粉（料的湿度以用手紧握时指缝间有水溢出而不滴为宜）。发酵的标准四次翻堆达到发酵标准后，进行铺料。标准为：外观:棕褐色或黄褐色，草易折断，有一定弹性，料里有少量的白色的放线菌。闻味：闻不到酸味氨味和臭味，略有酱香味或甜面包味含水量：PH7—8，含水量在55—60%（用手握培养料指缝间有水但不下滴），手感松软不粘不滑。温度：最后一次翻堆后2—3天的堆温仍可维持在55℃左右。（一）防病虫：达到发酵标准的培养料用甲基托布津、阿维菌素等防病虫，栽培畦铺料前浇水和每平方米撒4两石灰，防杂菌。（二）进棚铺料和播种：铺设厚度大约在18—20公分。温度稳定在28℃以下时，先分别取培养料、菌种总量2/3混拌播入，均匀铺料（总厚度的2/3），然后将剩余菌种的大部分撒播在铺好的料面上，再将剩余培养料铺上，达到总厚度后，把剩余的少量菌种撒播在表面，用木板刮平轻拍（表面不能有菌种露出），但不要压实。播撒菌种时注意清洁操作。五、铺料、播种、养菌、覆土

（三）养菌：播种后至覆土前为养菌期，大约15－18天。①前期保湿发菌：3天之内水分保持空气相对湿度80%左右，料面要适当覆盖。②中期适量通风：播后7天菌种萌发吃料正常，可加大通风量。③打扦发菌：播后10天左右，当菌丝长入料层一半厚时，用直径1cm竹棍扎眼，从料面扎到底，间距13厘米，有利排除料内CO2等有害气体。大约15—18天菌丝吃料2/3以上即可覆土。（四）覆土：取耕作层30公分以下的土壤或沟坎土，过筛后土粒如豆粒至核桃大小备用（应在9月末以前备好），一般粗土占3/5，细土2/5，每100斤土加入1—2斤石灰。将土覆在料面上，厚度3.5cm，调湿使土含水量在18—20%（无白心，手捏印扁，抛之即散为准）。注意：覆土前料面偏干，用1%的石灰水喷洒料面双孢菇菌种播后35天左右即可出菇。此时应注意在通风换气的同时加强水分管理，采用轻喷勤喷的方法施好结菇水和出菇水。六、出菇后管理当菇长到3—5公分时即应采收。每天都采，盛产期每天采两次采收时最好戴塑料手套，用拇指、食指和中指捏住菇柄基部或菇盖边缘轻轻扭转采下。产菇中后期，菇床上老菇根增多会影响蘑菇再生，因此要用镊子把绳索状老根剔除，在穴洞中填入事先准备好的覆土（98%细土粒加2%石膏拌匀），然后保温，保湿，通风，加强培养管理，以利于新的菇峰出现。产菇后期，喷0.1%尿素水，1%葡萄糖水，三十九烷醇或磁化水等七、采收谢谢大家6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎

7、自知之明是最难得的知识。——西班牙

8、勇气通