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文档简介
食品安全抽样检验管理办法前言食品安全问题是人们生活中必须关注的问题之一,抽样检测是确保食品安全的重要手段之一。为了规范食品抽样检测工作,保障广大消费者的生命健康,我国制定了食品安全抽样检验管理办法。本文将介绍该管理办法的主要内容。抽样检验范围食品安全抽样检验管理办法适用于以下范围内的食品:由中华人民共和国境内生产和加工的食品;由中华人民共和国境外入境并在境内销售的食品;用于出口的食品。抽样检验机构抽样检验机构应当符合以下条件:是经过认可的检验机构;具有必要的实验室设施和技术能力;具有专业的检验人员。抽样方法食品抽样应当遵循以下原则:抽样应当随机进行;抽样时要注意保存食品原有特征;抽样不能影响食品的质量和安全。抽样时可以使用以下方法:从送检单位的批量抽样;公共场所或者市场等地抽样;邮递或者快递抽样。抽样容器抽样容器应当符合以下要求:容器应当无毒、无污染;容器的材质应当与食品的性质相适应;容器应当密封,防止外界污染。检验项目检验项目应当符合以下要求:检测项目应当与国家标准和技术法规相符合;检测项目应当包括食品的质量、安全等方面。检验结果检验完成后,检验机构应当出具检验结果报告。检验结果分为合格和不合格两种情况。对于不合格的食品,检验机构应当及时通知相关单位并采取相应的措施,确保消费者的生命健康安全。结束语食品抽样检测是确保广大消费者吃到安全可靠的食品的重要手段。食品抽样检验管理办法在规范食品抽样检测工作、保障消费者权益方面具有重要作用。众多监管部门和检验机构应当积极
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