山东开放大学精细化工生产技术期末复习题

精细化工生产技术复习题一、单选题1、下列表面活性剂的亲油基，就亲油型而言哪种最好（）A、碳氢链B、全氟烃C、硅氧烷D、芳香烃答案：B2、作为重垢碱性洗涤剂的无机助剂（）A、硅酸钠B、硫酸钠C、磷酸钠D、碳酸钠答案：D3、属于食品非法添加物的是（）。A、溴酸钾B、亚铁氰化钾C、糖精钠D、柠檬黄正确答案：A4、AEO是什么表面活性剂（）A、阳离子B、阴离子C、非离子D、特种答案：C5、对于碳氢链的亲油基（）易生物分解A、支链型B、直链型C、异构体D、芳香基答案：B6、HLB值在（），作为润湿剂。A、8-10B、12-14C、12-18D、16-18正确答案：A7、以下属于阴离子型表面活性剂的是：（）A、AESB、AEO-3C、PO-EO共聚物D、TX-10正确答案：A8、快干胶的化学名（）A、聚醋酸乙烯黏合剂B、厌氧胶粘剂C、环氧树脂黏合剂D、ɑ－氰基丙烯酸胶粘剂答案：D9、乳胶漆中加入丙二醇组分主要起（）作用。A、增稠B、防霉C、消泡D、防冻正确答案：D10、对离子型表面活性剂，可根据亲油基碳数的增减和亲水基种类的变化控制下列哪个值（）A、CMCB、O/WC、HLBD、W/O答案：C11、W/O型，HLB值（）A、2-6B、8-10C、12-14D、16-18正确答案：A12、下列阳离子表面活性剂是杀菌剂又对生物有较大毒性的是（）A、伯胺盐类B、仲胺盐类C、叔胺盐类D、季胺盐类答案：D13、精细化工过程开发的方法不包括（）A、经验放大法B、相似放大法C、数学模拟放大法D、满足物理、化学相似要求的放大法正确答案：D14、在下列羧基膦酸型阻垢分散剂中，目前在全有机配方中广泛应用的（）A、1，1-二膦酸丙酸基膦酸钠B、2-膦酸基丁烷-1，2，4-三羧酸C、2，4-二膦酸基丁烷-1，2-二羧酸D、乙-羟基磷酰基乙酸正确答案：B15、聚乙烯醇的1799型的水解度（）A、17-99.9℅B、88.9-99℅C、17-88.9℅D、99.7-100℅答案：D16、（）衡量非离子型表面活性剂的亲水性A、HLBB、CMCC、O与W比值D、浊点正确答案：D17、用于改善胶粘剂的机械性能和降低产品成品的是()A、固化剂B、基料C、稀释剂D、填料答案：D18、合成胶粘剂最先应用的领域是：（）A、木材工业B、航空工业C、纺织工业D、造船正确答案：A19、下列哪类表面活性剂可用作织物的柔软剂，抗静电剂。（）A、阴离子表面活性剂B、生物表面活性剂C、两性表面活性剂D、阳离子表面活性答案：D20、下列哪项不是影响去污作用的因素。（）A、表面活性剂的结构B、水的硬度C、污块的几何形状D、织物的类型答案：C21、下列各类化合物中，不能作为硫化促进剂的是（）A、秋兰姆类B、噻唑类C、硫代氨基甲酸酯D、黄原酸盐正确答案：C22、O/W型，HLB值（）A、2-6B、8-10C、12-14D、12-18答案：D二、多选题23、食品添加剂的作用包括（）A、提高食品质量和营养价值B、改善食品感观性质C、便于食品加工D、提高原料利用率答案：ABCD24、肥皂对（）较为敏感。A、水的PH值B、水的硬度C、水的温度D、水的浊度答案：AB25、毒理学评价除作必要的分析检验外，通常是通过动物毒性试验取得数据，包括（）A、急性毒性试验B、亚急性毒性试验C、慢性毒性试验D、极慢性毒性试验正确答案：ABC26、指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素?()A、苋菜红B、红曲色素C、胭脂红D、胡萝卜素正确答案：BD27、表面活性剂的活性是指（）A、界面吸附B、定向排列C、生成胶束D、双亲媒性正确答案：ABCD28、液相法中的化学法主要有（）A、沉淀法；B、醇盐法；C、水热法；D、胶体化学法正确答案：ABC29、涂料由哪些物质组成？A、成膜物质B、有机溶剂或水C、颜料和填料D、助剂正确答案：ABCD三、判断题30、无机物即无机化合物。一般指碳元素以外各元素的化合物，如水、食盐、硫酸、石灰等。（）答案：正确31、有机物参加的反应一般比较简单，速率快，无副反应。（）答案：错误32、O2和O3是同分异构体。（）答案：错误33、有机物是含碳化合物或碳氢化合物及其衍生物的总称。（）正确答案：错误34、糖类、蛋白质、油脂、PVC都属于天然高分子化合物。（）正确答案：错误35、重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒。（）答案：正确36、煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠。（）答案：正确37、用聚氯乙烯塑料袋包装食品不利于食品安全。（）正确答案：正确38、作为阻垢分散剂使用的合成聚合物主要是低分子质量的聚羧酸类物质，相对分子质量通常小于10。（）正确答案：正确39、二氧化碳比空气轻。（）答案：错误40、铁器上的油漆可以用汽油擦拭，这是因为汽油可以溶解油漆。（）答案：正确41、苯、乙醇和乙酸都不能发生取代反应。（）正确答案：错误42、因绝大部分有机溶剂，易挥发，可燃，所以在大量使用的环境周围要设立警示标志。（）答案：正确43、因大部分有机溶剂易燃易爆，挥发到空气中，达到临界浓度时也会发生爆炸，故除了禁止烟火外，还要加强通风，必要时要使用风扇等强化通风作用。这里的临界浓度就是爆炸极限，一氧化碳是无机物，所以不存在爆炸极限。（）答案：错误四、简答题44、聚合物作为阻垢分散剂，必须具备哪两个最基本的条件？答：必须具备的两个条件：一是具有能与水中有害离子发生作用，阻止这些有害离子形成污垢集结于设备管道表面的功能基团；二是大分子的分子量应具有一定的范围。45、何为乙氧基化反应？其影响因素是什么？答：含活泼氢化合物-脂肪醇、脂肪酸、脂肪胺、脂肪酰胺、烷基酚等与环氧乙烷间的反应称之为乙氧基化反应（也称加成聚合反应），影响该反应的因素有：反应物结构，催化剂，温度，压力等。46、臭氧在水处理领域中的作用是什么？答：臭氧在水处理领域主要是消毒杀菌剂和分解水中有机物的强氧化剂，能将有毒的有机物氧化成无毒的物质，并能消除废水中的恶臭和难闻的气味。臭氧的消毒杀菌能力和氧化作用高于液氯，并且不会产生任何有毒的残留物，还能脱去废水的颜色。近年来已开始在循环冷却水系统中使用。47、简述食品防腐剂的作用原理答：a、干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。b、使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖；c、改变细胞浆膜的渗透性，使其体内的酶类和代谢产物逸出导致其失活。五、名词解释48、临界胶束浓度正确答案：表面活性剂溶于水，并达到一定浓度时，表面张力、渗透压、电导率等溶液性质发生急剧的变化。此时，表面活性剂的分子会产生凝聚而生成胶束，开始出现这种变化的极限质量浓度称为临界胶束浓度49、防老剂正确答案：为了延长胶黏剂的使用寿命而加入的防止高分子化合物老化的物质，称为防老剂，它包括抗氧剂、光稳定剂、热稳定剂、紫外线吸收剂、变价金属抑制剂等。50、杀虫剂正确答案：杀虫剂是指能直接将有害昆虫杀死的药剂，分为化