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文档简介

第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质2学习目标

1、概述糖类的种类和作用。

2、举例说出脂质的种类和作用。

3、说明生物大分子以碳链为骨架。341主要能源物质6组成DNA的成分2735构成植物细胞壁，起支持保护作用8贮存能量4贮存能量5、6水解水解脱水缩合脱水缩合利用斐林试剂鉴定，在50－65℃下出现砖红色沉淀的为麦芽糖5C、H、O(N、P)固醇、磷脂、脂肪叶绿体、高尔基体、肝脏和肌肉内质网生物体的储能物质（脂肪）构成细胞膜的重要成分（磷脂）调节新陈代谢和生殖（性激素）1.CO2、H2O脂肪中H含量多2.糖类

储能

糖>脂肪>蛋白质糖类脂肪V(体积)11/2E(能量)12比较脂肪和糖类的一组数据，得出脂肪的功能以糖类的体积和能量作标准为1。脂肪体积只有一半，能量却要2倍多。脂肪小体积大容量适合做储能物质糖类体积大，容易被分解

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