小学科学-21.沸腾教学设计学情分析教材分析课后反思

水的沸腾教学设计谈话导入谈话：同学们，我们山东是孔子的故乡，也是有名的礼仪之乡，当有客人到来的时候，我们一般会为客人沏上一杯热茶表示欢迎，只要沏茶就免不了烧热水，生活中你们烧过水吗？烧水时发现哪些有趣的现象？学生随意回答。点出：今天这节课一起在课堂上烧杯水（出示探究目的：观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况，认识水的沸腾现象，知道水的沸点。）二．预测现象，实验记录1、老师这里有一杯水，如果我们要把这杯水烧开，根据你们的生活经验先猜一猜，在把水烧开的过程中会有哪些有趣的现象发生?（没烧过水的的同学可以凭借自己的生活经验来猜一猜）2、学生猜测：（出现以下几种情况：会冒气泡，水会变少，冒热气等等）师：看来，在这个过程中会发生很多现象，那，水的温度会发生怎样的变化？（学生简单汇报））水开了之后，如果我们不停下来而是继续给水加热，你认为水的温度会怎么样？（学生简单汇报）看来，同学们各有各的想法，那你们猜想的对不对呢？怎样来证实呢？（生：做实验）三、进行“给水加热”的探究实验活动。1、实验指导为了给同学们留出充足的时间进行观察试验，实验器材老师已经为同学们准备好了，根据这些实验器材，你打算制定一个什么样的实验方案呢？先独立思考一分钟，再在小组讨论一下我们这个实验应该怎么做？生随意回答（例如：先分组，每人分工，在铁架台下一铁圈下面放酒精灯，上面放烧杯（底下垫石棉网用外焰加热）上一铁圈把温度计挂上，温度计液泡要放了液体中，不要碰到杯底杯壁,当气温较低时，酒精灯的热量有限，为了防止热量的流失，我们可以在烧杯上面盖一个盖子等）做实验之前，你觉得有什么需要注意的吗？生回答，随后教师课件出示注意事项每个组里都有个实验记录单，实验记录单时间（分钟）温度℃通过这个实验，你发现了什么？师问：0分钟是什么意思？（就是在没加热之前，先把水的温度测量记录下来，然后在开始加热）加热到1分钟时记录下水的温度，2分钟又记录下水的温度，一直记录下去。特别要注意两点：一是表不能停下来，只是每过一分钟记录一次，我们要记下把水烧开用了多长时间，二是水开了之后，再继续加热2~3分钟，仔细观察实验现象并记录。现在开始做实验四、交流信息，得出结论刚才发现同学们实验分工明确，做得非常认真，也发现了一些有趣的现象，现在哪一个小组愿意把你们的实验结果跟大家交流一下？生汇报，师记录（找五个小组左右）（当最后一个生汇报水烧开时的温度时，师重点提问：温度达到这一点后，继续加热，水的温度还会上升吗？这时我们观察水有什么现象？生答）引出课题沸腾，板书：沸腾，课件出示沸腾的含义：在一定条件下，把水加热到一定温度（通常是100℃），水会迅速变成水蒸气并不停地翻腾，这种现象叫做沸腾。再回过头来看刚才记录的，当水沸腾后，再继续加热，温度没有上升，引出沸点，板书：沸点课件出示沸点的含义：水沸腾时达到了一定的温度，继续加热，温度不会在升高，水沸腾后温度保持不变的这个点，就是这杯水的沸点。哪个小组来说一下你们组的沸点是多少？师板书记录观察黑板上记录的各组的水的沸点，这是同学们刚才测量的水的沸点，平时大家有没有从书中看到过水的沸点是多少？（板书100℃）出示小资料：水烧开时的温度跟大气压有关，100℃是水在标准大气压下沸腾的温度，所以书上一般写水的沸点是100℃，而不是说水的沸点就是100℃。出示小资料：科学家研究发现，随着地势的升高，气压就越低，那里液体的沸点也就越低，世界屋脊珠穆朗玛峰上水的沸点较低，而地势较低的地方，由于气压高，水的沸点也比较高。再来观察一下我们测量的水的沸点，按说我们在同一间教室里测量，水的沸点应该一样，你觉得可能是什么原因使我们的测量结果不一样？学生猜测后讲解：因为我们的温度计它不是一个非常精密的仪器，在实验中，难免存在误差，所以即使在同一时间做实验的同学，所测得的水的沸点也会有所不同。五、联系实际，学以致用。1、出示课件：登山运动员在高山上做饭时，往往煮不熟鸡蛋，即使把手放进“烧开”的水里也不会烫手，你知道这是为什么吗？学生回答经过这节课的学习，你有什么收获？现在来布置一个课下小作业，生活在高原地区的人们永远吃半生不熟的饭啊，你们能不能帮他们想个办法，让他们吃上煮熟的饭？课下有兴趣的同学可以了解一下高压锅的工作原理。青岛版五年级上册沸腾学情分析根据课堂教学需要，利用百度搜索找到水的沸腾的录像资料，激发学生的学习兴趣，给学生视觉上的直观感受。然后通过实验探究水沸腾时的特点，直观理解，让同学们对水的沸腾有切身体验。青岛版五年级上册沸腾效果分析：《沸腾》是一节科学探究课，如果只有单纯的实验探究并不能很好地激发学生的科学探究兴趣，通过视频激趣，激发学生的探究热情。最后，利用视频的直观性解答学生的疑问，取得了很好的教学效果。青岛版五年级上册沸腾教材分析：沸腾现象是生活中常见的物态变化现象之一，也是两种汽化现象中的一种。本节主要让学生通过探究学习得出水沸腾时“水量会明显减少”和“温度会不断上升达到沸点并保持不变”的知识。通过本节的学习，培养学生动手能力和自主探索能力，以及同学之间相互合作的理念，同时培养学生将学到的知识与生产、生活密切联系的意识。青岛版五年级上册沸腾评测练习一、填空1.在一定的（外界）条件下，（液体）被加热到一定温度时，（内部）出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升到液面后放出大量（水蒸气），整个液体发生剧烈的（气化），这种现象叫做（沸腾）。2.如果（继续加热），液体（温度）不再上升，此时的温度成为液体的（沸点）。3.（瓦特）改良了蒸汽机。4.蒸发和沸腾这两个现象都是使水变成了（水蒸气），水的蒸发和沸腾都要（吸收）热量。二、简答1.什么叫沸腾？什么叫沸点？答：在一定的外界条件下，液体被加热到一定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升到液面后放出大量水蒸气，整个液体发生剧烈的气化，这种现象叫做沸腾。如果继续加热，液体温度不再上升，此时的温度成为液体的沸点。2.蒸发和沸腾有什么相同点和不同点？答：相同点：都是汽化现象，都要吸热。不同点：蒸发是在任何温度下、只在液体表面发生的缓慢的汽化现象；沸腾是液体达到沸点，并继续加热时，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象；蒸发时液体温度下降，而沸腾中液体温度保持不变。3.在给水加热过程中我们能有什么发现？答：随着给水加热时间的延长，水的温度逐渐升高，水里会产生大量气泡，这些气泡会很快从水面冲出。将水加热到一定温度时，水会不停地翻滚，烧杯里的水不断减少，温度不再改变。青岛版五年级上册沸腾课后反思：本课在教学活动设计上主要体现了以探究活动为核心，主要体现在以下几个方面：一、生活是探究学习的源头活水“烧开水”的经验学生并不陌生，虽然不一定都烧过开水，但人人都喝开水，至于“水在被烧开的过程中会发生哪些现象”、“水在多少温度时被烧开”、“水烧开了之后继续加热温度会怎样”等问题，许多学生都没有认真思考过。这样，“烧开水”这一件生活小事，就好比一粒小小的石子，在水中激起了层层涟漪，荡起了朵朵浪花，将学生的探究激情荡漾开来，踊跃地投入到探究学习活动之中。二、预测是探究学习的指示目标在《沸腾》一课的教学活动设计中，我注重了先引导学生依据生活经验进行预测：“你们认识在给水加热的过程中，可能会发生什么现象？”在学生进行预测之时，教师有意识引导学生重点进行三个方面的预测：一是在给水加热的过程中水的温度变化的情况；二是水开时的温度是多少摄氏度；三是水开了之后再继续加热，水的温度会怎样。这样，学生在探究实验活动中就确立了实验的目标，把握住了观察的重点，会恰当地选择探究实验的方法，能促使学生认真地做科学、研究科学，使探究学习有了明确的目的性。课堂教学中，我还将每个学生的预测进行了统计，既便于掌握学生的预测情况，又尊重事实证据，更能促使学生养成科学预测的好习惯，使预测发挥更大的意义。三、发现是探究学习的重要目的探究实验的目的就是让学生在过程中有所发现，可以说，学生的发现越多探究实验越成功。因此，我在引导学生进行观察实验之时，期望学生有较多的发现，因而，课堂中我留给学生近三十分钟的时间投入在“给水加热，观察现象”的课堂探究实验之中，学生有足够的时间去观察、去发现。在实际教学中，学生在进行给水加热的实验活动时，教师深入各小组引导其细致观察实验现象，学生不仅发现水温度上升的趋势是由快及慢，发现水的沸点，发现水到达沸点后继续加热温度不会继续上升，同时也发现了水中冒出的气泡随着温度的变化其大小、多少也是不一样的，发现在烧杯内壁有小水珠，在烧杯口外冒出了“白气”，等等。探究学习中的发现为孩子们提供了依据，为自己的研究找到了答案。同时，大量的发现也会给予孩子们以新的启示，如：发现在烧杯内壁有小水珠及在烧杯口外冒出了“白气”，等。这都会激起学生继续探究的兴趣，进而在今后的研究中揭开相关的秘密。四、记录是探究学习的信息超市在进行探究性观察实验活动中，学生往往对实验现象极为有兴趣，学生的好奇心集中在对现象的观察上，从而会有大量的发现。学生基本上是看得多，记得少，善于看，面不善于记录。这样，虽然进行探究学习花费了很多时间，学生投入了大量精力，看上去课堂中热热闹闹，实则收益甚少。因而学生在进行探究学习中应该养成记录现象的习惯，把点滴发现记录下来，使记录成为一个信息包，一个资源库，一个信息超市，在研究中为孩子们提供第一手书面资料，提供事实依据。《沸腾》一课教材中“关于给水加热发现的现象”设计了两种记录表：一种涉及到时间、温度及在每一分钟里观察到的现象；另一种是用曲线图专门记录温度随时间变化情况的。这两种记录表，前一种记录得内容比较宽泛，后一种记录的比较专一。两种记录表的结合，可以清楚地让学生记录下实验过程中的所有发现并能显示出观察发现的要点。教师在课堂中引导学生进行记录的时候，除了提供两份记录表之外，还提示学生“可以用自己喜欢的任何一种记录方式进行记录”，这更为学生自主记录提供了空间。实际教学中，因考虑到学生做曲线图可能有一定难度，而此种实验用折线图完全可以看出实验中现象的变化，因此，我提示学生也可以画折线图来记录。课堂教学中，正是记录的这些大量的数据、信息点，为孩子们分析实验现象提供了事实依据，从而很容易使学生发现水的温度随时间变化的情况，发现水的沸点，发现水的温度到达沸点之后不会再继续上升。五、交流是探究学习的积累出新探究学习中，学生经过大量的实验，长时间的观察，每个同学都会发现许多问题。如何将这些各自的发现进行交流，达到资源共享，成果共享，是探究学习的又一个重要组成部分。如果学生只去实验而不去交流，学生就没有机会去进行分析、整理、归纳、概括这些思维活动，此方面的能力也就得不到训练，一些共性的实验现象也就不容易被发现，这样，探究学习的意义就会逊色很多。本课在学生实验结束之后，剩余时间就根据学生记录的信息资料进行现象分析。我在让学生进行交流时分两步走：一是先让学生以实验小组为单位，将本组实验结果进行分析讨论，然后在全班汇报本组的实验结果；二是让学生在听取其他小组汇报之时，将重要的信息点进行记录，将全班同学的实验结果与自己的实验结果进行对照比较，再次进行分析讨论，最后经过归纳总结全班同学的实验结果获得科学的结论和解释。这样，学生就经历了一个科学的、细致的思维分析过程，学会从大量的事实中抽取共性的结论，从而理解科学之谜是经过大量实验并通过大量的事实分析研究而解开的。学生在对大量资料的研究中，除了会将共性的知识抽取出来获得结论之外，还有可以发现一些不共性的现象。如《沸腾》一课中，学生通过交流发现了水的温度到达一定温度之后，继续加热也不会再上升的问题，但是学生也同时发现了各组得出的这个温度不尽相同，有些还有很大差别，而沸点不是科学上说的100℃。这就让学生产生了疑问，提出了新问题。而这恰恰正是我设计本课的主要意图----力求让学生发现新问题，激起学生继续研究的兴趣。六、问题是探究学习的深入继续问题是探究学习的导火索和生长基，一个问题就会引发一个探究性学习活动。我设计本课的一个主导思想就是“从问题引入又从问题结束”。引入性问题将学生领入探究性学习之中，在探究中不是以解决问题而圆满，而是以最终又提出问题圆满结束。课堂探究中，学生在发现了给水加热后所发生的现象之后，通过交流发现了疑问。“水的沸点为什么不一样”、“我们得出的沸点为什么与科学上得出的沸点不同”，这些问题正好为学生课后继续研究提供了活动主题，学生在兴趣的驱使下会继续将探究活动深入进行下去，从而探出个究竟，对“为什么”做出合理的解释。这样，学生的探究学习就会持续发展下去，而学生科学素养也就是在这样一个个问题引入的探究性学习活动中不断提高和完善的。青岛版五年级上册沸腾课标分析