竹类园林植物资源及其利用

竹类园林植物资源及其利用第一页，共四十八页，编辑于2023年，星期一目录一、竹类植物介绍及现状二、栽培与繁殖三、竹类植物资源种类及分布状况

主要种类四、竹类植物利用及应用

文化、造景、生态、材料加工、工艺品、竹炭、提取物、食用药用五、竹类植物发展趋势六、参考文献第二页，共四十八页，编辑于2023年，星期一一、竹类植物介绍及现状竹为禾本科竹亚科，可分为十多种属，约1450种。是多年生木质化植物。竹子主要分布在地球的北纬46°至南纬47°之间的热带、亚热带和暖温带地区。为世界上除了欧洲大陆以外，其他各大洲均可发现第四次冰川以后的乡土竹种。竹类是植物形态构造较独特的植物类群之一，我国是世界上竹类扮分布中心之一，据调查研究，我国自然分布的竹种现有30余属，500余种，广泛应用于景观园林之中。第三页，共四十八页，编辑于2023年，星期一二、栽培与繁殖多采用分株、埋枝、移鞭、播种法繁殖。竹鞭萌芽力与丛生性都很强，早春发芽前剪断竹鞭，连同竹竿分别栽种，当年夏季就可长出新竹。竹子开花后的种子也可以播种。栽种竹子宜选背风向阳、潮湿的环境。竹子生长快，生长量大，对水肥要求高，要求有充足的水湿，但亦要排水良好。要求土质深厚肥沃，富含有机质和矿物元素的偏酸性土壤。常见的庭院栽种有毛竹、凤尾竹、淡竹、旱园竹、刚竹等。第四页，共四十八页，编辑于2023年，星期一竹大都具有地下根状茎。通常通过地下匍匐的根茎成片生长。也可以通过开花结籽繁衍。节明显，各节生芽，地下茎各节的芽可萌发成地下横走的竹鞭或地上的竹竿。竿节上的芽常形成各节的分枝。分枝上的叶为营养叶，批针形，具短柄。有一些种类的竹笋可以食用。在某些地区，也有丛生的竹子，其地下茎形成多节的假鞭，节上无芽无根，由顶芽出土成秆，整个植株丛状生长分布，典型的如凤尾竹、慈竹、麻竹和孝顺竹。一般生长于水热条件比较充足的区域。第五页，共四十八页，编辑于2023年，星期一三、竹类植物资源种类及分布状况从竹子地上生长情况看，可分为丛生竹、散生竹、混生竹3种生态类型，从地下生长系统来看，可分为单轴型和舍轴型2类。由于各地气候、土壤、地形等因素的变化和竹种生物学特性的差异，分布具有明显的地带性和区域性；黄河流域至长江流域竹区，位于北纬30°~40°,主要有刚竹属(Phyllostachys)、苦竹属(Pleioblastus)、箭竹属(Fargesia)、赤竹属(Sasa)、青篱竹属(Anmdinaria)、巴山木竹属(Bashania)等；第六页，共四十八页，编辑于2023年，星期一长江流域至南岭山脉竹区，位于北纬25°~30°,本区为中国竹林面积最大、资源最丰富的地区，主要竹种有刚竹属、苦竹属、短穗竹属(Brachystachyum)、大节竹(Indosasa)、慈竹属(Sinocalamus)、方竹属(Chimonobambusa)等。第七页，共四十八页，编辑于2023年，星期一华南竹区，位于北纬lO°~20°,本区是中国竹种数量较多的地区，主要有刺竹属(Bambusa)、牡竹(Dendrocalamus)、酸竹属(Acidosasa)、藤竹属(Dinochloa)、巨竹属(Gigantochloa)、单枝竹属(Monocladus)、茶秆竹属(Pseudosasa)、泡竹属(Pseudostachyum)、梨竹属(Melocanna)、少穗竹属(Oligostachyum)等；西南高山竹区，位于西部海拔1000—3000m之间高山地带，本区多原始竹丛，主要有方竹属、箭竹属、筇竹属(Qiongzhuea)、玉山竹属(Yushania)等。第八页，共四十八页，编辑于2023年，星期一主要种类1刚族属地下茎单轴型,秆园筒形,但在分枝的一侧通常较扁或凹入成纵槽;每节有2分枝。秆箨革质，在新秆抽枝发叶前脱落,每小枝有1至数叶(幼苗多至10余片),叶柄短,叶片互生,二列状排列,边缘有细锯齿,或一边全缘,另一边有细锯齿。花序由多数小穗组成,小穗基部有叶状或鳞片状苞片(佛焰苞);小花2―6,颍1―3片或不发育,外孚先端尖锐。内孚有2脊,顶端2裂,鳞被3;雄蕊3,花丝细长;雌蕊柱头3,羽毛状。颍果狭长。第九页，共四十八页，编辑于2023年，星期一刚竹，高可达16m,胸径达14㎝,幼秆绿色无白扮。有时节下有白粉环,秆环、筹环均隆起。释鞘具脱落性黄色利毛,及有浦炎墨色斑点。有林耳,莽片外誉,并常皱折。每小技具3－6叶，叶质较厚,基部略园形,叶舌发达,叶耳具长肩毛。笋期5月下旬至6月中旬。喜温暖凉润气候及肥厚、排水良好的砂质土壤、繁殖力亦强,幼秆节上潜伏芽易萌龚,可行埋秆育苗。秆大株高,笋期晚,当年生竹易受风雪压折。竹材坚硬致密、弹性强,适宜作建筑、造纸、箱筐材料,亦宜编织。第十页，共四十八页，编辑于2023年，星期一刚竹第十一页，共四十八页，编辑于2023年，星期一毛竹，秆高达18m,胸径达15.5㎝。节短壁厚,新秆密披柔毛,有白粉,秆环不显,捧环隆起,初被一圈毛,后脱落,秆撑密生棕褐色毛及黑褐色斑点,算耳小,肩毛发达,筹舌宽短,弓形,两侧上延,捧片长三角形或披针形,枝、叶二列状排列,每小枝保留2－3叶,叶片长4－11㎝,宽0.5－1.2㎝,分蘖幼苗丛生,每小枝有7－14叶,叶片长10－18㎝,宽2－4.2㎝,叶鞘紫褐色。笋期4月上中旬。毛竹竹材收缩性小。割裂性、弹性和韧性都高,是塑料、纤维、造纸工业原料;又可编织器具;竹笋味鲜美,笋干畅销国内外;毛竹鞭根盘结土壤,可蓄水保土;竹林四季常青,挺拔秀丽,亦是绿化祖国的优良树种之一。第十二页，共四十八页，编辑于2023年，星期一毛竹第十三页，共四十八页，编辑于2023年，星期一淡竹，秆高可达15m,胸径11㎝,新秆被雾状白粉而呈蓝绿色,秆环与箨环略同高。笋淡紫红色(小笋绿褐色),箨鞘淡红褐色或淡绿褐色,干后黄褐色,有紫色条纹或不明显,具紫褐色斑点(上部秆箨斑点稀疏);无箨耳;箨片绿色,边缘黄色,直立或外展;箨舌紫色,先端平截,具灰色短纤毛,每小枝2－3叶,叶片长8－18㎝,宽1.2－2.5㎝,叶舌紫色,笋期4月中、下旬。适应性较强。微酸性至微碱性土壤均可生长。在河流两旁、山区谷地土壤湿润肥沃、背风向阳处,生长茂密,能长成大径材,亦能耐寒冷和稍耐瘩薄土壤。竹材节长壁薄,材质优良,易于劈篾,为良好的编织材料。笋味鲜美,供食用。第十四页，共四十八页，编辑于2023年，星期一淡竹第十五页，共四十八页，编辑于2023年，星期一紫竹，秆高4－8m,径可达5㎝,新秆绿色,密被细毛与白粉,一年生后秆渐变为紫黑色以致纯黑色;箨环有一圈毛,箨鞘无斑点,具直立刺毛,边缘密生纤毛;箨耳长园形至镰刀形,紫色,有长肩毛;箨片直立,皱曲。每小枝2－3叶,叶片窄披针形,质地较薄,长5－12㎝,宽1－1.5㎝。笋期4月下旬至5月上旬。抗寒性较强。亦稍耐水湿,在低湿地亦可生长。为庭园观赏竹种。秆壁较薄,韧性强。常用作箫笛、伞柄、手杖及工艺品等用。第十六页，共四十八页，编辑于2023年，星期一紫竹第十七页，共四十八页，编辑于2023年，星期一罗汉竹，秆高达8米,径达4㎝左右,秆下部数节常呈畸形短缩胀肿,新秆有白粉，箨环有一圈稀疏脱落性细毛。笋淡褐黄色(小笋绿褐色),箨鞘淡黄褐色,有褐色小斑点或斑块,无箨耳;箨片紫绿色具黄边,微皱折,反曲。小枝2－3叶,叶片长6－15㎝,宽1－1.8㎝。笋期5月上旬。常作观赏竹种栽培。秆作手杖、伞柄、烟竿及工艺品材料,秆畸形,材质脆,不宜篾用。笋味鲜美。第十八页，共四十八页，编辑于2023年，星期一罗汉竹第十九页，共四十八页，编辑于2023年，星期一2苦族属地下茎为复轴型(混生竹),秆园筒形或于分枝节间上部之一侧微扁平,具白粉。箨鞘宿存或迟落,革质,背面至少基部密生刺毛。秆幼时每节有1―3分枝,后增多而呈3―7分枝:束生,每小枝有4―13叶,次脉3―8对,具小横脉。花序侧生,着生于叶枝下部之各节上,雄蕊3,柱头羽状3裂。第二十页，共四十八页，编辑于2023年，星期一苦竹，秆高达5m,径1―3㎝,节间长达50㎝;箨环隆起,秆环略平。箨鞘背面具棕色小刺毛,尤以中部为多,上部则较少或无毛,底部密生棕色刺毛;箨耳微弱或无;箨片披针形,外翻,易脱落。分枝直立开展,每小枝2―4叶,叶片长8―20㎝,宽1―2.8㎝，质坚韧,背面淡绿色,微具毛。笋期5月上中旬。喜生于山谷,河沟肥沃湿润的砂质上壤,适应性较强,在山坡、石缝、林缘常与杂灌木混生。竹材秆直、节长、壁厚,质坚硬有弹性，帐竿、鞭竿、搭支架,可作造纸原料。笋味苦,故名“苦竹”,需煮后浸水,方可食用。第二十一页，共四十八页，编辑于2023年，星期一苦竹第二十二页，共四十八页，编辑于2023年，星期一3箬竹属灌木状竹类,地下茎复轴型。秆箨宿存或迟落。秆每节分枝常1枚,直立,其粗细均与主秆相近;叶片大型,具多条小次脉及小横脉。园锥花序生子小枝顶端,花序分枝之腋间常有瘤状之枕;小穗有花数至多朵,小花有雄蕊3枚,花柱2枚。第二十三页，共四十八页，编辑于2023年，星期一阔叶箬竹，秆高约1米,径0.6―1㎝,秆基部常留有残捧。捧鞘坚硬而脆,边缘内卷,背面密生有锈色小刺毛;无捧耳,捧片披针形;筹舌截平,高0.5―1㎜。每枝端常1―3叶,长10―35㎝,宽1.3―7㎝,次脉6―12对。笋期5月上、中旬。喜生于气候温暖湿润地区,在干旱处枝梢及叶常枯萎。耐蔽荫,林下、林缘生长良好。秆挺直、壁厚,适作笔秆、鞭藤、筷子及编织筐篮等材料。叶宽大,避水湿,并略有香气,多用于制斗笠、衬垫物及包粽子等,并常栽作庭园观赏竹类。笋小无味,少作食用。开花结实称“竹米”,果大饱满,供食用或药用。第二十四页，共四十八页，编辑于2023年，星期一阔叶箬竹第二十五页，共四十八页，编辑于2023年，星期一箬叶竹，秆高1m左右,径0.4―0.8㎝,节下具小刺毛。箨鞘背面贴生有多数棕色刺毛,箨耳发达,通常呈半月形,耳缘具长肩毛,箨片长三角形,边缘具细锯齿。每小枝1―3叶,叶片长13―21㎝,宽1.5―6㎝,次脉6―12对;叶耳呈半月形,耳缘具长肩毛;叶舌高0.5―1.5㎜。笋期5月下旬。喜雨量充沛,空气湿度大的山谷沟溪两旁生长,亦能耐寒冷及稍耐干旱瘩薄土壤。耐蔽荫,在杂木林下生长茂密。第二十六页，共四十八页，编辑于2023年，星期一箬叶竹第二十七页，共四十八页，编辑于2023年，星期一4刺竹属地下茎为合轴型。秆丛生园筒形,分枝多数,簇生于节上,有时不发育之枝硬化成刺。秆箨迟落,厚革质或硬纸质,通常具明显的箨耳;箨片直立,其基部常与箨鞘顶端近等宽。叶有短柄,叶片之小横脉常不显明。小穗无柄,含2至多花,小穗轴在各花之间易于逐节折断,小花真雄蕊6个,子房顶端有粗毛。第二十八页，共四十八页，编辑于2023年，星期一凤凰竹，秆高2―7m,径1―4㎝,秆密集丛生,鞘端外倾;新秆有自粉及稀疏刺毛。箨革质,硬脆,无毛;箨耳甚小或无;箨片三角形直立;箨舌不显著。具叶小枝着生5―10叶,叶片质薄,长4―14㎝,宽0.5―2㎝,次脉4―8对。笋期8月。丛生竹类中分布最广、适应性最强的竹种。可用埋杆及竹节繁殖育苗。常栽培作庭园观赏竹种。材质优良,节长强韧,用于编织工艺品材料,亦是造纸的好原料。竹叶药用,有解热、清火和治鼻血之效。第二十九页，共四十八页，编辑于2023年，星期一凤凰竹第三十页，共四十八页，编辑于2023年，星期一5

箭竹属灌木状竹类,地下茎合轴型(与以往记载的复轴型不同),因秆柄地下延伸而使秆呈散生。秆园筒形或于节间基部分枝的一侧微扁;箨环通常具一圈木栓质环状物,每节分枝3枚或更多,稀1或2枚。秆箨宿存或迟落;无箨耳,稀可具箨耳,花序为顶生总状或圆锥状,含小穗数枚乃至二十枚以上,其下部具有正常发有之叶片,花序分枝的腋间常具有小瘤状之腺体,小穗有花2至数朵,有雄蕊3枚,花柱短,柱头3枚。第三十一页，共四十八页，编辑于2023年，星期一箭竹，秆高3m左右,径约l㎝,新秆具白粉,箨环显著突出,并常留有残箨,秆环不显。笋黄绿色;箨鞘具明显紫色脉纹;箨片淡绿色,开展或反曲;箨舌弧形或平截,淡紫色.小枝具2―4叶,叶柄短,叶片带状披针形,长5―13㎝,次脉4对,叶鞘通常紫色,具脱落性淡黄色肩毛。笋期8月中、下旬。为高海拔山区野生竹类。应性强。耐干早瘩薄土壤,亦耐寒冷,在避风、空气湿润的山谷生长茂密,有时也生于乔木林的树冠下,繁殖力较强。第三十二页，共四十八页，编辑于2023年，星期一箭竹第三十三页，共四十八页，编辑于2023年，星期一四、竹类植物应用及利用竹子的用途很广。从其传统的用途看，竹被用来搭建房屋、制作器具、竹浆纸、菜肴等；在园林应用中，竹子造景历史悠久、丰富多彩，竹景凭借着特有的艺术风格和审美情趣，彰显其极高的应用价值。随着社会的发展，竹子的综合利用进一步得到加强。被制作成板材以及被化学加工利用；另外随着我国医药学的发展竹子的一些药用价值逐渐被开发出来。第三十四页，共四十八页，编辑于2023年，星期一文化刚正之节竹竿挺秀、刚正有节、注重气节是中国人民的传统。“气”是浩然之气，是一种精神；“节”是一种人格；“气节”指人应有高尚的精神情操，不取媚于权贵，处危难之境仍恪守刚直不阿的人格。“玉可碎而不可改其白，竹可焚而不可毁其节”，这些特性都是从竹子的自然物性体现出来，备受人们的崇奉。第三十五页，共四十八页，编辑于2023年，星期一虚心向上竹子因其有节，节中空虚，能虚心自持，竿挺直不弯，节节向上，直达青云。故此，历代文人借竹比托自己虚心谦让的美德，诚如白居易《养竹记》所说：“竹心空，空以体道，君子见其心，则思应用虚受者”。第三十六页，共四十八页，编辑于2023年，星期一柔韧精神中国传统文化崇尚柔韧精神，它包含着谦和、宽容、敦厚、忍让等内容。竹，身处逆境，仍能处之泰然、随遇而安、屈而不折，正充分展现出“韧”的品性。郑板桥笔下的竹，更是具有身处逆境、伏而不折、顽强奋争的柔韧品性特征，如题《竹石》诗：“咬定青山不放松，立根原在破岩中，千磨万击还坚韧，任尔东西南北风”，正是作者在逆境中悟到的人生哲理。第三十七页，共四十八页，编辑于2023年，星期一孝义精神竹子因其枝竿擢秀相依、竹根连根而生的特性，与中国人传统的孝义观念相吻合，受到了中国人的尊崇，丰富了中华竹文化的精神内涵，弘扬了中国儒家伦理文化的孝义精神。在文人们眼中竹这一自然生长的植物，更成为母慈子孝、兄弟亲情的孝义精神之象征。第三十八页，共四十八页，编辑于2023年，星期一造景有片植、丛植、孤植、盆植、篱植、铺植等多种植物配置方式。可作为主景或辅景来营造多层次的空间序列。能够起到组织与引导空间的作用作为“移情组合元素”,丰富文化内涵,体现地域特色。第三十九页，共四十八页，编辑于2023年，星期一生态水土保持：竹类植物树冠庞大、枝叶浓密，可减小雨水对土壤表面的击溅，加之竹类植物枯枝落叶层的持水量较大，可大幅度降低地表径流，更有效地截留降水,缓和雨势。减少污染：竹林在防治污染方面也起着重要作用。改善局部小气候：竹类植物具有较强的蒸腾作用，可蒸发较多水分、吸收热量、降低环境温度、增加湿度。第四十页，共四十八页，编辑于2023年，星期一材料加工竹材人造板竹材人造板具有幅面大刚性好尺寸稳定性好等特点并能按使用要求调整产品的结构和尺寸是一种较为理想的工程结构材料。日用竹制品目前,工业化生产的日用竹制品主要有竹家具竹凉席竹筷竹签等几类,随着人们生活水平的提高,还将有更多的日用竹制品问世,这也是竹业开发的方向之一。第四十一页，共四十八页，编辑于2023年，星期一工艺品从制作工艺不同可将竹工艺品分为竹编工艺品及竹雕工艺品两大类。竹编工艺,历史悠久,技艺精湛,现在已从传统的篮、盘、罐、盒发展到屏风、动物、人物、家具、装饰等十几类,不仅可美化人们的生活,也是我国重要的出口商品。竹雕工艺，自六朝始，直至唐代才逐渐为人们所识，并受到喜爱。竹雕发展到明清时期大盛，雕刻技艺的精湛超越了前代，在中国工艺美术史上独树一帜。第四十二页，共四十八页，编辑于2023年，星期一竹炭竹子经热解可用来制造植物炭和竹焦油。竹炭是近几年来刚刚兴起，并迅速掀起开发热潮的产品。有很强的吸附能力，可用来净化自来水污水、河道和渔场，用在电冰箱中可以消除食品的异味，保持食品新鲜不变质。具有改良土壤促进植物根系生长等功能。可作为烧烤野炊的燃料

第四十三页，共四十八页，编辑于2023年，星期一提取物竹子含有丰富的各种抽提物。竹汁中,除含有大量的维生素、氨基酸、叶绿酸之外，还含有丰富的具有活化细胞功能的锗、硅等元素，以及糖类、黄酮类等许多生物活性物质。将竹汁加工转化为医药、饮料、保健食品等各种商品，具有现实意义。从竹叶中提取的叶绿素和盐类可广泛用于食品着色及化妆品、医药上作活性剂和着色剂。第四十四页，共四十八页，编辑于2023年，星期一还可制成竹叶保鲜剂、天然食品添加剂、油脂抗氧化剂、抗肿瘤药、胰蛋白酶抑制剂等。