生物化学第四版教学大纲

《生物化学》课程教学纲领（TeachingplanofBiochemistry）一、课程性质与任务生物化学是护理学和中医学基础理论学科之一。本版《生物化学》教材为面向21世级教材。教材较为全方面而系统地总结了生物化学知识体系，内容丰富，知识全而且新，脉络清楚，尤其是针对现在生物医学和分子生物学发展现实状况，跟踪科技发展前沿，既突出理论知识，又强调与医学联络和应用实践，使其与综合性大学生物化学教材有所区分。教材遵照护理学和中医学专业培养目标，适应二十一世纪医学教育需求。本《生物化学》教材由金丽琴主编，浙江大学出版社出版。依照护理学和中医学本科专业教学目标和要求，并结合我校本科学生基础和特点以及教学计划安排情况，本纲领将生物化学教学内容分为掌握、熟悉和了解三大部分，并对教材中一些章节内容和课时数进行适当调整。二、考评方式理论：笔试，闭卷试验：操作考评三、课时分配表章节内容总课时理论课时实践课时第一章绪论0.50.5第二章蛋白质化学9.53.56第三章核酸33第四、五章酶（维生素）33第六章糖代谢55第八章脂类代谢55第七章生物氧化22第九章蛋白质分解及氨基酸代谢853第十章核苷酸代谢33第十二章DNA生物合成33第十三章RNA生物合成33第十四章蛋白质合成44第十五章基因表示调控22第十六章基因重组与分子生物学技术33第十一章第十八章物质代谢调整细胞信号转导22总计56479四、课程内容、基本要求与课时分配第一章绪论【目标要求】1、掌握生物化学概念、对象及内容。2、了解生物化学在医学中地位及与其它学科关系。【教学内容】1、详细讲解生物化学概念及研究内容。2、通常介绍生物化学与医学各学科联络及其在护理学中主要性。第二章蛋白质化学【目标要求】掌握蛋白质元素组成蛋白质基本组成单位——氨基酸，肽键和多肽链。2、了解蛋白质一、二、三、四级结构概念及主要维系键；二级结构基本形式；三级结构与蛋白质性质及活性紧密关系。3、熟悉蛋白质一级结构与功效关系4、掌握蛋白质两性解离、等电点、沉淀、变性等概念及其结构关系；蛋白质成为稳定亲水胶体两原因（水化膜、表面电荷）。【教学内容】1、氨基酸理论性质，肽键和多肽链。2、蛋白质一级结构。3、蛋白质电泳概念、惯用蛋白质沉淀方法、变性原因及其应用。第三章核酸【目标要求】1、了解核酸分类、分布与功效，核苷酸化学组成，核苷酸连结方式，DNA和RNA化学组成上区分2、掌握DNA一级结构、tRNA分子三叶草结构及生物学功效。3、了解核酸紫外吸收特征，变性和复性【教学内容】1、核酸分类、分布与功效，核酸基本单位核苷酸化学组成，核苷酸连结方式，DNA和RNA化学组成上区分，多磷酸核苷组成及简写符号。2、DNA一级结构，碱基配对规律、DNA双螺旋结构。3、tRNA分子三叶草结构及生物学功效，DNA和RNA在二级结构上区分。第四章酶第一节酶分子结构和功效【目标要求】1、掌握单纯酶、结合酶、全酶、酶蛋白、辅助因子概念；掌握活性中心及必需基团概念。2、熟悉辅助因子分类、各自作用、辅酶及辅基概念。3、了解活性中心组成及常见必需基因【教学内容】1、详细讲解单纯酶和结合酶化学组成。2、通常介绍辅助因子与酶蛋白关系。第二节酶促反应特点与机制【目标要求】1、掌握绝对特异性、相对特异性及立体异构特异性2、熟悉中间产物学说和诱导契合学说3、了解酶高度催化效率、酶活性可调整性、酶活性不稳定性、邻近效应、多元催化、表面效应。【教学内容】1、重点讲解绝对特异性、相对特异性及立体异构特异性2、详细讲解中间产物学说和诱导契合学说3、通常介绍酶高度催化效率、酶活性可调整性、酶活性不稳定性、邻近效应、多元催化、表面效应。第三节酶促反应动力学【目标要求】1、掌握底物浓度、温度、PH、抑制剂影响，米氏常数意义。2、了解米氏方程，酶浓度、激动剂影响。【教学内容】1、详细讲解底物浓度、温度、PH、抑制剂影响，米氏常数意义，温度、PH影响酶促反应临床意义，竞争性抑制作用应用，竞争性与非竞争性抑制作用区分。2、通常介绍米氏方程，酶浓度、激动剂影响。第四节酶调整【目标要求】1、掌握酶原激活，变构调整、共价修饰调整概念。2、了解同工酶概念、临床检测意义。【教学内容】1、详细讲解酶原激活本质、实例、意义，变构调整、共价修饰调整概念。2、通常介绍同工酶概念及其临床检测意义。第五节酶分类和命名【目标要求】了解酶分类和命名【教学内容】通常介绍酶分类和命名第六节酶与医学关系【目标要求】了解酶在临床医学上应用。【教学内容】通常介绍酶与疾病发生、疾病诊疗关系及在临床治疗中应用。第五章维生素第一节概述【目标要求】了解维生素定义、命名、分类及造成维生素缺乏症原因【教学内容】通常介绍维生素定义、命名、分类及造成维生素缺乏症原因第二节脂溶性维生素【目标要求】1、掌握脂溶性维生素A、D、E、K生理功效；脂溶性维生素A、D、E、K缺乏症。2、熟悉脂溶性维生素A、D、E、K中毒症。3、了解脂溶性维生素A、D、E、K化学结构和性质。【教学内容】1、重点讲解脂溶性维生素A、D、E、K生理功效；脂溶性维生素A、D、E、K缺乏症。2、详细讲解中毒症。3、通常介绍脂溶性维生素A、D、E、K化学结构和性质。第三节水溶性维生素【目标要求】1、掌握水溶性维生素B族、C生理功效；水溶性维生素B族、C缺乏症。2、了解水溶性维生素B族、C化学结构和性质。【教学内容】1、重点讲解水溶性维生素B族、C生理功效；水溶性维生素B族、C缺乏症。2、通常介绍水溶性维生素B族、C化学结构和性质。第六章糖代谢第一节糖消化和吸收【目标要求】了解糖消化和吸收【教学内容】通常介绍糖消化和吸收第二节糖无氧酵解【目标要求】掌握糖酵解反应过程、特点、限速酶及其生理意义。【教学内容】重点讲解糖酵解反应过程、特点、限速酶及其生理意义。第三节糖有氧氧化【目标要求】1、掌握糖有氧氧化反应过程、产能计算及其生理意义；三羧酸循环概念、主要物质、特点及生理意义。2、了解丙酮酸脱氢酶系组成，三羧酸循环主要反应过程及关于限速酶。【教学内容】1、重点讲解糖有氧氧化反应过程、产能计算及其生理意义；三羧酸循环概念、主要物质、特点及生理意义。2、通常介绍丙酮酸脱氢酶系组成，三羧酸循环主要反应过程及关于限速酶。第四节磷酸戊糖路径【目标要求】1、掌握磷酸戊糖路径关键酶及其生理意义2、了解磷酸戊糖路径反应过程【教学内容】1、重点讲解磷酸戊糖路径关键酶及其生理意义2、通常介绍磷酸戊糖路径反应过程第五节糖原合成与分解【目标要求】1、掌握糖元合成与分解概念、特点。2、了解糖元合成与分解过程【教学内容】1、详细讲解糖元合成与分解概念、特点、限速酶。2、通常介绍糖元合成与分解过程第六节糖异生作用【目标要求】1、掌握糖异生概念，乳酸循环，糖贮存与动员生理意义。2、了解糖异生过程及关于酶【教学内容】1、详细讲解糖异生概念、器官，乳酸循环，糖贮存与动员生理意义。2、通常介绍糖异生过程及关于酶第七节血糖【目标要求】1、掌握血糖正常值、起源与去路，维持血糖恒定意义。2、了解血糖调整，高血糖、糖尿病、低血糖。【教学内容】1、详细讲解血糖概念、正常值、起源与去路，维持血糖浓度恒定意义。2、通常介绍肝脏、激素对血糖调整，高血糖、糖尿病、低血糖。第七章生物氧化第一节生物氧化酶类【目标要求】1、掌握生物氧化概念2、了解参加线粒体氧化体系酶类、非线粒体氧化体系酶类。【教学内容】1、重点讲解生物氧化概念2、通常介绍参加线粒体氧化体系酶类、非线粒体氧化体系酶类。第二节CO2生成【目标要求】了解直接脱羧作用和氧化脱羧作用【教学内容】通常介绍直接脱羧作用和氧化脱羧作用第三节线粒体氧化体系【目标要求】1、掌握呼吸链概念、组成及作用，二条呼吸链排列次序，氧化磷酸化概念及偶联部位。2、了解P/O比值，影响氧化磷酸化原因。【教学内容】1、详细讲解呼吸链概念、组成及作用，二条呼吸链排列次序，氧化磷酸化概念及偶联部位。2、通常介绍P/O比值，影响氧化磷酸化原因。第四节ATP与能量代谢【目标要求】1、掌握底物水平磷酸化和氧化磷酸化概念2、了解ATP能量转移和出处、ATP循环。【教学内容】1、详细讲解底物水平磷酸化和氧化磷酸化概念2、通常介绍ATP能量转移和出处、ATP循环。第五节非线粒体氧化体系【目标要求】了解微粒体氧化体系和过氧化体氧化酶系【教学内容】通常介绍微粒体氧化体系和过氧化体氧化酶系第八章脂类代谢第一节外源脂类消化、吸收和转运【目标要求】了解外源脂类消化、吸收和转运【教学内容】通常介绍三外源脂类消化、吸收和转运第二节甘油三酯代谢【目标要求】1、掌握脂肪酸活化，肉毒碱运载作用，β－氧化过程，产能计算，酮体生成与利用，三脂酰甘油氧化分解生理意义；三脂酰甘油合成原料及其起源，脂肪酸合成部位、原料、辅助因子及限速酶。2、了解三脂酰甘油水解及甘油代谢；柠檬酸-丙酮酸循环，软脂酸合成过程及改造，三脂酰甘油合成过程及调整。【教学内容】1、详细讲解肪酸活化，肉毒碱运载作用，β－氧化过程，产能计算，酮体生成与利用，脂肪酸氧化分解、酮体生成、甘油代谢生理意义。三脂酰甘油合成原料及其起源，脂肪酸合成部位、原料、辅助因子及限速酶。2、通常介绍三脂酰甘油水解及甘油代谢；柠檬酸-丙酮酸循环，软脂酸合成过程及改造，三脂酰甘油合成过程及调整。第三节磷脂代谢【目标要求】1、掌握甘油磷脂合成原料。2、了解甘油磷脂合成和分解代谢过程。【教学内容】1、详细讲解甘油磷脂合成原料及条件。2、通常介绍甘油磷脂合成和分解代谢过程。第四节胆固醇代谢【目标要求】1、掌握胆固醇合成部位、原料、限速酶，胆固醇转化和酯化。2、了解胆固醇消化吸收，合成过程及调整。【教学内容】1、详细讲解胆固醇合成部位、原料、限速酶，胆固醇转化和酯化。2、通常介绍胆固醇消化吸收，合成过程及调整。第五节血浆脂蛋白代谢【目标要求】1、掌握血脂概念，血浆脂蛋白分类，组成及生理功用。2、了解血脂组成与含量，血脂起源与去路。【教学内容】1、详细讲解血脂概念，血浆脂蛋白分类，组成及生理功用。2、通常介绍血脂组成与含量，血脂起源与去路，影响血清三脂酰甘油、胆固醇浓度原因，血浆脂蛋白代谢。第六节与脂类代谢相关疾病【目标要求】了解脂肪肝、酮体代谢病、鞘脂代谢病和高脂蛋白血症。【教学内容】通常介绍脂肪肝、酮体代谢病、鞘脂代谢病和高脂蛋白血症。第九章蛋白质分解及氨基酸代谢第一节蛋白质生理功效和营养作用【目标要求】1、掌握氮平衡，蛋白质需求量，必需氨基酸，蛋白质互补作用。2、了解氨基酸静脉营养作用。【教学内容】1、详细讲解氮平衡，蛋白质需求量，必需氨基酸，蛋白质互补作用。2、通常介绍氨基酸静脉营养作用。第二节蛋白质消化、吸收与腐败【目标要求】了解蛋白质消化、吸收和腐败【教学内容】通常介绍蛋白质消化、吸收和腐败第三节蛋白质降解【目标要求】1、掌握氨基酸代谢概况2、了解体内蛋白质转换更新、体内蛋白质降解机制。【教学内容】1、详细讲解氨基酸代谢库2、通常介绍体内蛋白质转换更新、体内蛋白质降解机制。第四节氨基酸分解代谢【目标要求】1、掌握氨基酸脱氨基作用2、了解α－酮酸代谢、氨基酸脱羧基作用。【教学内容】1、详细讲解氧化脱氨基作用，转氨基作用及转氨酶，联合脱氨基作用。2、通常介绍α－酮酸代谢、氨基酸脱羧基作用。第五节氨代谢【目标要求】1、掌握NH3起源与去路，尿素生成部位、主要过程及意义，Gln生成。2、了解肝昏迷氨中毒学说【教学内容】1、详细讲解NH3起源与去路，尿素生成部位、主要过程及意义，Gln生成。2、通常介绍肝昏迷氨中毒学说第六节个别氨基酸代谢【目标要求】1、掌握一碳单位概念、常见种类、一碳单位载体及一碳单位生理功效。2、了解含硫氨基酸代谢、芳香族氨基酸代谢和支链氨基酸代谢。【教学内容】1、重点讲解一碳单位概念、常见种类、一碳单位载体及一碳单位生理功效。2、通常介绍含硫氨基酸代谢、芳香族氨基酸代谢和支链氨基酸代谢。第七节氨基酸合成代谢【目标要求】了解由α-酮酸生成氨基酸、由谷氨酸作为前体合成氨基酸、由3-磷酸甘油生成氨基酸、组氨酸生物合成、氨基酸生物合成调整。【教学内容】通常介绍由α-酮酸生成氨基酸、由谷氨酸作为前体合成氨基酸、由3-磷酸甘油生成氨基酸、组氨酸生物合成、氨基酸生物合成调整。第十章核苷酸代谢第一节嘌呤核苷酸合成代谢【目标要求】1、掌握嘌呤核苷酸从头合成原料2、了解嘌呤核苷合成代谢过程。【教学内容】1、重点讲解从头合成原料2、通常介绍嘌呤核苷合成代谢第二节嘧啶核苷酸合成代谢【目标要求】1、掌握嘧啶核苷酸从头合成原料2、了解嘧啶核苷酸合成代谢过程【教学内容】1、重点讲解从头合成原料2、通常介绍嘧啶核苷酸合成代谢过程第三节脱氧核苷酸合成代谢【目标要求】了解二磷酸脱氧核糖核苷生成、脱氧胸腺嘧啶核苷酸合成、脱氧核苷酸抗代谢物。【教学内容】通常介绍二磷酸脱氧核糖核苷生成、脱氧胸腺嘧啶核苷酸合成、脱氧核苷酸抗代谢物。第四节核苷酸分解代谢【目标要求】了解嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸分解代谢。【教学内容】通常介绍嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸分解代谢。第十一章物质代谢联络与调整第一节物质代谢相互联络【目标要求】了解物质代谢特点、物质代谢相联络。【教学内容】通常介绍物质代谢特点、物质代谢相互联络。第二节物质代谢调整【目标要求】1、掌握细胞水平代谢调整。2、了解激素水平代谢调整，整体调整，饥饿时代谢调整，糖尿病患者体内代谢调整。【教学内容】1、重点讲解细胞水平代谢调整。2、通常介绍激素水平代谢调整，整体调整，饥饿时代谢调整，糖尿病患者体内代谢调整。第十二章DNA生物合成第一节DNA复制【目标要求】1、掌握DNA半保留复制基本概念；DNA聚合酶；解旋、解链酶类；领头链、随从链、冈崎片段基本概念。2、熟悉DNA半保留复制试验证据；引物酶和引发体；复制中解链和DNA分子拓扑学改变；复制起始]复制延长、复制终止过程。3、了解半保留复制意义，复制化学反应，滚环复制机理。【教学内容】1、重点讲解半保留复制基本过程，半保留复制试验证据；解旋、解链酶类；领头链、随从链、冈崎片段基本概念；复制起始复制延长、复制终止过程。2、详细讲解半保留复制基本概念；DNA聚合酶、DNA连接酶。3、通常介绍半保留复制意义；引物酶和引发体；复制中解链和DNA分子拓扑学改变；复制化学反应；滚环复制机理。第二节逆转录及逆转录病毒【目标要求】1、掌握逆转录概念、逆转录酶。2、熟悉逆转录过程3、了解逆转录意义【教学内容】1、重点讲解逆转录概念、逆转录酶。2、详细讲解逆转录过程。3、通常介绍逆转录意义第三节DNA损伤与修复【目标要求】1、掌握引发突变原因；DNA损伤与修复种类及其机理。2、熟悉突变分子改变类型。3、了解突变意义；SOS修复。【教学内容】1、重点讲解DNA损伤与修复种类及其机理。2、详细讲解引发突变原因3、通常介绍突变分子改变类型；突变意义；SOS修复。第十三章RNA生物合成第一节转录模板和RNA聚合酶【目标要求】1、掌握转录概念、转录与复制异同点、转录模板、有意义链、无意义链、不对称转录基本概念。2、熟悉DNA指导RNA聚合酶。【教学内容】1、重点讲解转录模板和酶及其识别结合；DNA指导RNA聚合酶。2、详细讲解转录概念、转录与复制异同点、转录模板、有意义链、无意义链、不对称转录基本概念。3、通常介绍真核生物转录模板和酶。第二节转录过程【目标要求】1、掌握转录起始阶段、转录链延长、转录链终止概念。2、熟悉转录起始阶段、转录链延长、转录链终止过程。【教学内容】1、重点讲解转录起始阶段、转录链延长、转录链终止概念。2、详细讲解转录起始阶段、转录链延长、转录链终止过程。第三节真核生物RNA转录后加工【目标要求】1、掌握真核生物mRNA转录后加工，帽子、尾巴、剪接；真核生物tRNA转录后加剪切、3’-端加上CCA-OH、稀有碱基形成2、熟悉真核生物mRNA、rRNA转录后加工详细过程。3、了解真核生物rRNA转录后加工。【教学内容】1、重点讲解真核生物mRNA转录后加工，帽子、尾巴、剪接。2、详细讲解真核生物tRNA转录后加工，剪切、3’-端加上CCA-OH形成。3、通常介绍真核生物rRNA转录后加工。第十四章蛋白质生物合成第一节参加蛋白质生物合成物质【目标要求】1、掌握中心法则，翻译概念、mRNA功效、遗传密码概念遗传密码四个特点、起始密码和终止密码、摆动配对；核蛋白体是肽链合成“装配机”，tRNA是氨基酸“搬运工具”。2、熟悉mRNA与遗传密码关系；tRNA三叶草型结构、氨基酸臂、反密码环功效；氨基酸活化和转运。3、了解二类核蛋白体分布、功效、大小亚基功效；给位、受位；氨基酰-tRNA合成及其酶性质、功效、催化机理。【教学内容】1、重点讲解mRNA、rRNA、tRNA功效；tRNA三叶草型结构、氨基酸臂、反密码环功效；氨基酸活化和转运。2、详细讲解翻译概念、mRNA功效、遗传密码概念、核蛋白体是肽链合成“装配机”，tRNA是氨基酸“搬运工具”。3、通常介绍二类核蛋白体分布、功效、大小亚基功效；给位、受位；氨基酰-tRNA合成及其酶性质、功效、催化机理。第二节蛋白质生物合成过程【目标要求】1、掌握基本概念，肽链合成起始、肽链合成延长、肽链合成终止。2、熟悉进位、转肽、脱落、移位、肽链延伸方向、终止信号、终止因子、大小亚基分离、核蛋白体循环、多聚核蛋白体循环。3、了解原核细胞起始复合物形成、真核细胞起始复合物形成。肽链合成消耗ATP数。【教学内容】1、重点讲解基本概念，肽链合成起始、肽链合成延长、肽链合成终止。2、详细讲解进位、转肽、脱落、移位、肽链延伸方向、终止信号、终止因子、大小亚基分离、核蛋白体循环、多聚核蛋白体循环。3、通常介绍原核细胞起始复合物形成、真核细胞起始复合物形成。肽链合成消耗ATP数。第三节蛋白质合成后加工和靶向转运【目标要求】1、掌握一级结构修饰、高级结构修饰。2、熟悉去除N-端蛋氨酸、侧链修饰、水解修剪；二硫键形成、连接辅基、亚基聚合。3、了解个别特殊修饰，蛋白质靶向转运。【教学内容】1、重点讲解一级结构修饰、高级结构修饰。2、详细讲解去除N-端蛋氨酸、侧链修饰、水解修剪；二硫键形成、连接辅基、亚基聚合。3、通常介绍个别特殊修饰，蛋白质靶向转运。第四节蛋白质生物合成与医学关系【目标要求】1、掌握抗生素对蛋白质生物合成抑制作用机理。2、熟悉干扰素白质生物合成生物活性物质机理。3、了解详细抗生素、干扰素作用过程。【教学内容】1、重点讲解抗生素对蛋白质生物合成抑制作用机理。2、详细讲解干扰素白质生物合成生物活性物质机理。3、通常介绍详细抗生素、干扰素作用过程。第十五章基因结构和基因表示调控第一节基因结构【目标要求】1、掌握基因、基因表示及其调控概念。2、熟悉基因表示调控基本原理，基因表示多级调控、基因转录激活调整基本要素；基因表示方式，组成性表示、诱导和阻遏表示。3、了解基因结构、病毒，细菌及真核生物基因组结构特点；基因表示时间性及空间性；基因表示调控生物学意义：适应环境、维护生长和增殖、维持个体发育与分化。【教学内容】1、重点讲解基因、基因表示及其调控概念。2、详细讲解基因表示调控基本原理，基因表示多级调控、基因转录激活调整基本要素；基因表示及其调控概念；基因表示方式，组成性表示、诱导和阻遏表示。3、通常介绍基因结构、病毒，细菌及真核生物基因组结构特点；基因表示时间性及空间性；基因表示调控生物学意义：适应环境、维护生长和增殖、维持个体发育与分化。第二节原核生物操纵子调控模式【目标要求】1、掌握原核基因转录调整特点；乳糖操纵子调控模式，操纵子结构与功效、乳糖操纵子结构、阻遏蛋白负性调整、CAP（分解代谢物基因激活蛋白）正性调整、协调调整。2、熟悉诱导和阻遏表示；其它转录调整机制、可诱导正调控、转录衰减。3、了解SOS反应。【教学内容】1、重点讲解原核基因转录调整特点；乳糖操纵子调控模式，操纵子结构与功效、乳糖操纵子结构、阻遏蛋白负性调整、CAP（分解代谢物基因激活蛋白）正性调整、协调调整。2、详细讲解其它转录调整机制、可诱导正调控、转录衰减、基因重组。3、通常介绍SOS反应。第三节真核基因表示调控【目标要求】1、掌握真核基因组结构特点；真核基因表示调控特点；真核基因转录激活调整基本要素及其作用机理。2、熟悉顺式作用元件、反式作用因子。3、了解mRNA转录激活及其调整。【教学内容】1、重点讲解真核基因组结构特点；真核基因表示调控特点；真核基因转录激活调整基本要素及其作用机理。2、详细讲解顺式作用元件、反式作用因子、mRNA转录激活及其调整。3、通常介绍mRNA转录激活及其调整。第十六章基因工程及其在医学中应用第一节基因工程【目