宝宝健康营养早餐搭配

宝宝健康营养早餐搭配宝宝健康养分早餐搭配

1、西红柿青菜牛肉粥。

牛肉属于红肉的一种，给宝宝适当吃牛肉不仅可为他们供应丰富的优质蛋白，还能够在铁的摄入方面更加有保障。而西红柿和青菜也是富含丰富的膳食纤维和维生素，选用它们一起搭配来给宝宝做早餐可是特别不错哦！

所需食材：小白菜，西红柿，牛肉，大米。

做法：

牛肉入开水锅煮20分钟左右，焯水的同时略微多煮一会儿，这样在煮粥的时候更简单煮烂。

西红柿去皮切丁，小白菜切段，焯过水的牛肉剁烂。

大米淘净后加入适量清水和牛肉末一起大火煮开，然后加入西红柿改用小火慢煮。

待粥煮熟后加入白菜段儿和少量盐拌匀即可关火出锅。

2、小米南瓜粥。

给宝宝食用小米可健脾养胃，再搭配作为最佳宝宝辅食食材的南瓜一起，熬出来的粥是既养分又美味！

所需食材：南瓜，小米。

做法：

将南瓜去皮切丁。

小米淘净后入锅加入适量的清水，再倒入南瓜丁一起用大火煮开后调至小火慢煮至粥熟即可。

3、紫甘蓝鸡蛋薄饼。

鸡蛋可为宝宝供应丰富的优质蛋白，再搭配富含膳食纤维的紫甘蓝和西红柿，味香色更美。

所需食材：紫甘蓝，西红柿，鸡蛋。

做法：

紫甘蓝切小片儿，西红柿去皮切碎，鸡蛋入碗打碎后加入紫甘蓝和西红柿搅拌匀称。

锅置火上烧热后刷上一层油，倒入鸡蛋液煎至两边金黄。

将煎好的鸡蛋薄饼倒出，稍凉一点儿后用刀切成小块装盘，可直接给宝宝自己拿着吃。

4、香菇鸡肉馄饨。

给宝宝食用香菇不仅可以补充宝宝成长所需的各种养分，促进宝宝身体发育，还能爱护宝宝牙齿，预防小儿佝偻病。搭配鲜嫩的鸡肉一起，养分丰富、味道鲜美，宝宝也爱吃。

所需食材：香菇，鸡肉，馄饨皮，西红柿，西兰花。

做法：

香菇洗净切碎，鸡肉剁烂，然后合在一起加入少量盐做馅儿料。

西兰花焯水切小粒，西红柿去皮切碎备用。

取一小块馄饨皮置于掌心，然后放一点儿馅儿在馄饨皮中间，最终将面皮对角重合捏紧即可。

锅置火上加入适量清水大火煮开，然后下入馄饨，待再次煮开后加入西兰花和西红柿至馄饨煮熟即可。

5、菠菜面。

蔬菜里可是也含有大量丰富的.、人体成长所需的各种养分成份，给宝宝多吃蔬菜可是会有益他们的身体健康哦！

所需食材：菠菜，面粉。

做法：

菠菜焯水2分钟后捞出加入适量清水一起入榨汁机榨成汁。

容器内倒入适量面粉，然后倒入菠菜汁合面，待面饼揉匀后用擀面杖擀成薄薄的一张面皮，再用刀切成同等长度的小细条。

锅置火上加入适量清水大火煮开后下入面条煮熟即可。

6、软香Q弹南瓜条。

南瓜可是特别适合用来给宝宝做辅食的一种食材哦，它口感香甜细腻，养分丰富，含有丰富的类胡萝卜素和维生素A，可以促进宝宝的生长发育和视力发育。

所需食材：南瓜，面粉，宝宝奶粉，鸡蛋。

做法：

南瓜去皮切块入锅蒸熟后取出压成泥。

宝宝奶粉用温水冲调好，鸡蛋打碎将蛋清蛋黄分开备用。

往南瓜泥中分别倒入配方奶、蛋黄和面粉一起搅拌匀称。

容器内刷上一层油然后往里倒入南瓜糊，将其表面刮平，盖上保鲜膜，再将保鲜膜的四周用牙签插上几个小孔。

冷水上锅蒸熟，待稍冷却之后倒出切成小条即可给宝宝自己拿着食用。

宝宝早餐应具备4大特点

1、供应足够的热能

上午，宝宝活动消耗较大，需要的能量也较多，况且宝宝除了因活动消耗能量需准时补充外，更需要大量养分素供应生长发育。支配宝宝的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成，这样更利于其他养分素的利用和汲取，也有利于促进宝宝的生长发育。一般宝宝早餐的热能应占一日总热能的20%。

2、选择合理的搭配

小伴侣的早餐，直接影响到他们的健康。因此，在配制儿童早餐时更应注意各种食物的搭配，为他们补充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各种养分素的吸纳，如：牛奶加水果小蛋糕；白粥加肉松和枣香莲芸包；赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺，菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合，有利于孩子的消化和汲取。

由于小孩子胃纳小，一次不行摄入过多的食品，我们更注意早餐的养分价值。

通过米面搭配、粗细杂粮的搭配，尤其是粗杂粮中B族维生素含量丰富，维生素B1又是宝宝简单缺乏的养分素。

因此，我们更让孩子吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黄小米、豆类、薯类等食物，猎取全面养分。利用细粮与粗杂粮的混合食用，取长补短，充分发挥食物中蛋白质的互补作用，提高利用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米莲心玉米羹、山芋无核枣子露等组合，更能促进宝宝的生长发育。

3、增加适量的蛋白质

蛋白质是生命的物质基础，更是宝宝生长发育中最重要的养分物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要准时补充。应为宝宝有选择地增加优质蛋白质的动物性原料，每天早餐中可支配蛋类或肉类、也可支配优质植物蛋白质的豆类和豆制品，常常支配洋葱牛肉包子、胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁黄豆、开洋烩香干丝、奶黄包子等，从而满意宝宝健康成长的基本要求。

4、丰富多样的品种

早餐的品种是影响宝宝食欲的因素之一，品种单一，口味单调的早餐，养分价值再高，也激发不了幼儿的食欲，只有调配出口味丰富、品种多样的早餐，才能吸引宝宝，从而激发宝宝的食欲。

通过甜咸搭配丰富宝宝早餐的口味，形态各异的点心，引起儿童的爱好，支配孩子食用甜粥、甜羹时，加上咸干点；食用咸粥、咸羹、汤面时，配备甜干点。也有白粥加上适量的养分炒菜和小蛋糕；冰糖银耳白糯粥与海带小肉月芽