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文档简介
韩红燕心血管疾病预防
——欧米加威海豹油胶囊
浙江大学营养与食品卫生研究所冯磊博士心脑血管疾病——头号杀手
世界卫生组织预测,到2015年,发达国家心脑血管疾病的死亡人数将从1985年的1320万增至2450万,发展中国家心脑血管疾病的死亡人数也将由720万增至1670万。心脑血管疾病被喻为人类健康的头与杀手,给人类的健康带来了极大的危害。心脑血管疾病——头号杀手★我国每年死于冠心病、脑中风及其并发症的人数超过600万,占总死亡人数1/3以上,已位居10大死亡原因之首。★冠心病发病人数,每年在以20%速度递增。★脑中风发病者中,其中75%残废。★
高血压症,现病人数1亿,每年递增350万。
心脑血管疾病的致病因素
★年龄:多发于40岁以上的中老年人,现发病年龄有向低龄化趋势发展。★职业:脑力劳动者发病机率多于体力劳动者、高胆固醇食物。★性别:男性患者多于女性。
心脑血管疾病的致病因素
★血脂:脂肪摄入过多,脂质代谢紊乱导致血脂异常。现代医学研究证实,日常饮食中摄取的脂肪酸不平衡也是导致心脑血管疾病发生的主要因素。★其它:心脑血管疾病还与高血压、糖尿病、肥胖、吸烟及家族遗传有密切关系。
营养不当-----主要病因
由于营养摄入不当,导致体内脂肪酸不平衡所引发的高血脂是导致心脑血管疾病的主要病因。由此可见,心脑血管疾病与脂肪酸不平衡有密切的关系。
n-3脂肪酸
与心脑血管疾病的预防
脂肪酸的分类1、饱和脂肪酸2、不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸
n-3脂肪酸、n-6脂肪酸
②多不饱和脂肪酸必需脂肪酸是人体内必需脂肪酸,包括n-3和n-6。他们在人体内不能自行合成,只能从食物中摄取。★n-3主要由海洋生物提供(如海豹油),可降低血脂,防止血液凝集。★n-6主要存在于植物油中(如花生油),过多摄取会导致产生致癌类物质。
脂肪酸平衡世界卫生组织建议:n-3和n-6的最佳比例是1∶6;而我国居民的比例是1∶25~35。我们所说的脂肪酸不平衡指的就是n-3和n-6的不平衡。脂肪酸不平衡时,易患冠心病、高血压、脑中风等心血管疾病。n-3脂肪酸的作用n-3脂肪酸包括EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二五烯酸),其作用有:DHA的作用:能减轻视力衰退的程度;可活化脑细胞,增强记忆力;可改变白细胞的化学作用,减缓发炎程度,有助于缓解关节炎及其它炎症;有助调节血脂。
EPA的作用:降低血液内低密度脂蛋白胆固醇及甘油三脂的含量,有助于防止动脉硬化;减缓血液凝结速度,使血液稀释,有助于防止血管阻塞。
DP掉A的作乳用:秩是脑谨和视厦网膜获结构绵的重逮要成梨份之墙一,馅缺乏添它,件则会宵影响苏青少里年在粪脑、栗视觉陵的正符常生滤长。n-牙3脂肪做酸的集综和砖作用★维持梦体内摔脂肪保酸平歉衡;★降低盈血脂侨、胆避固醇役和血葡压,群预防报心血解管疾笋病;★抑制震血小矛板凝词集,胀防止腐血栓例形成工,预草防中颈风的嚷功海豹阴与海豹瞒油海豹改生活说在北随极圈蚕内零埋下40度摄靠氏度郊的高遵寒海阅区,安以海室洋中愤富含n-仗3脂肪锈酸的误浮游月植物鸟、深堡海鱼霞虾为弟食物腾。富抢含不慎低于20亚%的n-收3脂肪茶酸,捐是海乱洋生颜物中凯含量忆最多京者。欧米焰加威即特海贯豹油有产品狡功效1、调犬节血笔脂,嘴辅助咽预防抓心血问管疾隶病★由加腹拿大10贪0%纯天餐然海对豹油桂制成孩,蕴采含20申%n莫-3脂肪虽酸,烂包括DH酒A、EP陕A、DP短A,经国形家卫超生部杜审批勾,具析有的柏调节发血脂表的保墨健功籍能。★n-裳3、n-劣6的含醉量比亡例1:世4~5,接符近人自类母券乳1:编3~10,更恐易于梦被人蔑体吸买收。欧米酿加威怀特海志豹油冤产品府功效2、辅柿助调晴理,把改善扣身体抚机制★含一慨般鱼毛油中标所没靠的独幸特DP绩A成份橡,它锁是脑的部结茅构必何需的绕脂肪陵酸,芬能促协进脑庆和视樱觉的江生长这发育危。★调节竖体内日脂肪烦酸平踢衡,闲抑制舅廿烷赏类致盾癌物著质的扯产生澡。六、饭海豹溜油与双鱼油吴的区饱别1、海俊豹生杏活在异远离吸污染旬的北雀极地扫带,卡在其晃皮下踢脂肪次中直敏接提袋取的乒天然蒜海豹传油其n-露3脂肪判含量索高达20谜%以上旱,几烟乎是烤自然唇界n-盗3脂肪摄含量指最高剃的,讯因此伴不需森经人投工加蔽工浓荡缩,顿不含动任何眠污染滋或重秒金属失。1、鱼淋类身逗上提皆取,地而大烛海中持的污厌染程陆度日岗益严后重,塘鱼油何中所页含n-泳3脂肪调酸需脾经高模度浓侍缩才校能达家到足辟够含蜜量,窄这些谊加工统步骤胜均能燥使杂棉质和蚂污染等物含讲量增砖加六、仍海豹心油与群鱼油膊的区统别2、海辅豹与严人同哪属哺象乳类来,其n-塔3脂肪啦酸更沈易为溜人体啦所吸灯收3、含拍天然承抗氧育化剂舍,不狸易被吊氧化2、鱼刷类是汉低级厅冷血田动物妖,其n-读3脂肪德酸不热利于颤人体泊吸收3、不齿含抗累氧化适剂,讨易氧顷化产遥生有览害物姐质六、杰海豹霜油与宋鱼油落的区北别4、除蔬含DH誉A、EP栽A外,盈还含旦有DP瞧A,对生肥长发丘育和山人体品健康夏有着束重要如作用4、只乌含有DH燥A、EP绳A使用恐方法★早晚肠各二便粒,牺与饭晶同服鼠。★有出雅血倾奏向者源不宜痕使用泽。★可与掘增健课或男口仕、艰女仕轨口服铅液配仆合使敞用。欧米外加海凶豹油淋以加妙拿大部进口10代0%纯天牌然海垂豹油怪为主恋要原更料,并经南甘方李祝锦记狮严格切品质饱管理睡控制寇,能搜真正席有效余维持封体内捧脂肪崇酸平闷衡,胳从而龄达到际预防偿并辅她助调污理心围血管键疾病翅的目稀的,盐远离罪疾病备威胁丸,营芦造健质康人愈生!高血异脂——心脑迅血管卫病的触根本家病因相关浙因素爆:年汗龄、位性别撒、职决业、填饮食字、血祝压、慨肥胖剑、烟夏酒、普糖尿龟病、还遗传嚼等;根本是病因武:高匆脂血蓬症(醒高血塑脂)高血巾脂——血液苦(血淹清)培中“娃中性滚脂肪幻玉”(所甘油摇三脂足)、融“胆愿固醇被”等景脂质斤高于孔正常愁水平府;冠心日病高血舒脂动脉袍硬化睁并发铺症脑供洁血不市足形成恼高血凤脂的腿原因■饮食赛营养拘摄入塑不当格:营养委过剩——总能组量超寇过实验际生筒理需椅要;摄入根的脂诊类物爸质不返合生婆理需孔求——中性覆脂肪召(甘王油三惩脂)誓及胆晶固醇氏类食钥物过膊多含必筐需脂瞎肪酸悠脂类障物质摊过少素或比集例不册当■脂肪两代谢洒机能拒紊乱嫂或先样天异羊常:多见痕于肥虏胖症肉、糖轻尿病患、家柄族性旗高脂羊血症害患者鼻及老脉年人才。n-3多不谦饱和陷脂肪贩酸可預淹防心洞血管龟病什么里是脂日肪?是由罩一个剥分子飘甘油巧和三个夹分子款脂肪着酸组傍成的甘牢油酯(甘油惜三酯);机体犁的脂惰肪,呢实际汤是各种甘灿油酯族的混依合体测;其物贝理性楼状及升生理筋作用浆,取学决于助组成惕成份崭中的哭脂肪绕酸的架类别笔。即夏:脂绿肪的丸营养嫁作用货,是疼由组蔬成它提的脂柏肪酸得决定啄的。RαRβRα’脂类离营养瞎的生使理作谎用及械摄取芝需求脂肪-甘油颤三酯——(由柳所含卡脂肪揪酸发扛挥生大理作拒用)胆固单醇-(类蜘脂)坐主要炭含于铅动物换内脏趋及蛋糠黄中菜,有膝生理规作用普,但仰人体间能合搁成,回食入傲不宜哭过多达。脂肪酸类别主要来源主要生理作用需求量供能细胞构料生理活性饱和脂肪酸陆生动物++++△总量:20-30g/日△
n-3
1.7g/日△
n3:n61:6为宜单不饱和酸植物油++++多不饱和酸:
n-3系
n-6系淡水鱼++++海鱼海兽++++“n-3、n-6比例1:留6为宜浓”允为什始么?正常膝人血森液中n-呈3、n-苦6比例甩为1:厕4-门5;正常较母乳睬中n-誉3、n-切6比例腿为1:喘3-并10;营养攀学研纪究发绞现:缓过高久的n-卧6会影穿响n-聚3的转戚化利樱用及负生理眉活性谦的发悄挥。1:姐6的比全例是器世界棒卫生适组织折提出常的建资议值葬。△国家翼卫生瓶部统古计资炮料显卡示;羽我国订人民夸群众映的n-吸3、n-幕6摄取铲比例样为1:财25赔-3么5n-施3系多跃不饱燃和脂船肪酸悦的生迈理机剪能(EP押A、DH墨A、DP雨A)调节纤血脂(保饿持血花液粘岛稠度描正常)△减少慰肝脏庸中甘童油三兄脂的岗合成果与输姿出抑制孤脂肪兴酸合物成;选降低夏酯化魔酶活狂性;促进路脂肪敏酸氧湾化;沉促进乐脂肪语酸向照磷脂律转化△调控君胆固弊醇DH提A降低VL劝DL、LD容L总胆宏固醇EP圣A提高HD堪L下降抑制央血栓哥形成E量PA前列扬腺素3(血管弓内皮渣细胞)血小捧板凝蠢集趋让势血管勿舒张血栓犬不易碗形成DP似A(血管燥内壁杀)完浓整光唉滑影响蔑细胞金膜及拜神经告纤维悼的生袍成与惊功能阁:直接赛参与威细胞境膜及搏神经饱髓鞘翅的生部成n-3系多墙不饱锋和脂麦肪酸溉的生调理机翻能(EP窑A、DH性A、DP武A)生成血管带内壁(保摔护)海豹闪油:n-拘3脂肪汤酸的祝最好圈来源n-贵3系脂盘肪酸悉,属详人体纺必须省脂肪鄙酸,驴人体鉴内不副能合井成,岂必须忘通过终饮食骗摄取昏;一般烧陆生真动物亚脂肪艰、植趣物油带及淡秤水鱼裂类,羽均不禾能提致供海鱼塑油、听海豹旋油均银可提戒供n-猫3,但海回豹油摄更优胀秀。海豹太油中多不碎饱和认脂肪泳酸的暮特点■含n-膜3系多妖不饱胸和脂怀肪酸20住-2咬5%;—是海唇生动灶物中旱最多刊者;■有DP眼A成分陪;—一般桑鱼油井中缺碑此成薯分;■n-于3、n-愧6的含月量比呢例1:讲4-程5—接近抬人类膏母乳1:叨3-炊10EP嘉A、DH鼠A、DP倒AC2框0:拥5n-熄3…C2放2:鸣6n-完3…C2关2:谈5n-3…EP岭A的作倾用:叫(血亭管清链道夫牧)降宪低血鼻液内悦低密音度脂皇蛋白书胆固架醇及胜甘油孙三脂意的含键量,谷有助蛛于防绝止动覆脉硬灰化;暑减缓裳血液惑凝结宋速度杂,使依血液沈稀释爸,有倍助于际防止聪血管天阻塞。DH弱A的作既用:(脑家黄金柜)能减绸轻视指力衰秀退的咱程度务;可昏活化灿脑细肚胞,械增强储记忆蜡力;芳可改棍变白幕细胞括的化抗学作传用,龄减缓计发炎绝程度攀,有眨助于臭缓解柿关节厨炎及炒其它上炎症悬,有丧助调粪节血休脂。DP踩A的作息用:劈燕是脑顷和视败网膜绘结构涝的重劳要成阵份之脾一,贫缺乏遮它,夺则会联影响馆青少讨年在滩脑、采视觉落的正凝常生摔长。欧米蛙茄威导特海溜豹油对心免脑血堂管的德保健蝇防病散功效降血棕脂,丹抑阻扰动脉渗硬化垒发生弦、发倚展
——回降血脂,减消血管硬化根源
高血脂“动脉粥样硬化”血粘度脂质沉淀,血管壁组织结构受损硬化变性血栓架形成冠舒心剃病脑办供血震不足心肌缠梗塞份脑移血旦栓抗凝淹集,蓄防血垃栓性精并发测症血粘皇度上脚升,荐凝集础趋势炎上升药物质治疗战不力百、饮
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