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文档简介

年4月19日酒店宴会厅服务员岗位职责及素质要求文档仅供参考酒店宴会厅服务员岗位职责及素质要求直接上级:领班直接下属:无岗位职责为客人提供高效率、高质量的餐饮服务。1.服从领班安排,按照工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作。2.开餐时,按服务程序与标准为客人提供优质的餐饮服务。3.关注病残和幼小的客人,提供特殊服务。4.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时,将客人的问题和投诉及时汇报给领班,寻求解决办法。5.当班结束后与下一班做好交接工作;宴会结束后,做好收尾工作。6.完成上级指派的其它工作。素质要求基本素质:具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德、良好的纪律观自然条件:身体健康,仪表端庄大方。年龄23岁以上。身高:男,1.76～1.79米;女,1.65～1.68米。文化程度:高中以上文化程度。外语水平:具有中级餐厅服务英语会话能力。工作经验:有1年餐厅工作经验,掌握餐厅服务程序。特殊要求:眼明手快,机智灵活。具有熟练的服务技巧,熟记菜单、酒水单的全部内容。

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