奶茶syle创业策划案

创业策划案衡水学院金点创意创业大赛团队名称：D调队团队成员：宝鹏马壮王佳邵彦博李芳璐联系方式别：经济管理学院目录：一、创业内容：1、背景文化

2、内容介绍

二、市场分析：1、市场分析

2、市场定位、发展前景

3、优势、劣势、竞争对手

4、相关法规及政策

三、创业策略：1、营销战略

2、实施计划

3、组织管理

4、财务预算

a资金来源

b投入支出

c收益回报四、后期策略：1、风险与应对

2、后退策略一、创业内容创业不再困难(1)背景文化

奶茶至少在公元400年前后就已经普及到北方游牧民族地区，也就是说，奶茶的发源地很有可能就是中国西北部。随着盛唐时期丝绸之路的发展，下面就让我们看看奶茶在各地发展的经典例子：传统奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。起源于台湾的珍珠奶茶，则于奶茶中内加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱，目前已传入世界各地，唯欧美地区仍较不易见其踪影，且价格亦相对昂贵。伴随着台湾珍珠奶茶的诞生，奶茶开始走进大街小巷，“飞入寻常百姓家”。

(2)内容介绍奶茶style以衡水学院在校学生为营销目标。在大学校园中奶茶的消费主体还是女生和情侣，所有奶茶style营销目标为女生以及情侣。针对这一特征，店面设计，产品类别等都针对情侣或闺蜜走可爱浪漫风。针对不同的饮品，我们还将为其取情侣或闺蜜的名称，包括店里的桌位装饰都本着成双成对的风格，让来喝奶茶的学生真正体会到浪漫的感觉。这就是本店的style二、市场分析

企业的目标和任务:目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务，更有特色的情侣专座。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。

1、市场分析市场现状和策略:a、如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有二到三家的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计开始时每天能卖100杯左右，之后会有所提升b、如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。

c、竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。d、我们将对奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，设有主题专座，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。e、同时，选址位于学校附近，人流量较大，同时学生为奶茶主要消费人群，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。租金虽然相对较高，但有足够的价值。

(1)面对广大学生，以女生、情侣顾客为主的时尚炫酷温馨浪漫主题店。就是这种style。(2)发展前景是比较可观的，本店主要是针对学生和情侣而且相对于其他的奶茶店比较具有创新意识，无论是在学生较多学校附近还是在白领聚集的商业区附近都可以吸引很多顾客所以有较好的发展潜力2、市场定位、发展前景3、优势、劣势和竞争对手(1)我们的奶茶店店面装潢精致，给人干净整洁的印象；(2)奶茶品种繁多，口感多样化，产品创新；(3)物美价廉，接近学生消费；(4)店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；(5)良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；(6)虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象特别是跟其他奶茶店店面相比，更显竞争优势；(7)产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势.1)优势：(1)奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；(2)新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；(3)产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；(4)奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度;(5)随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场;(6)奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“No”。2）劣势：目前，已有的奶茶店有麦克风、思蜜客、映画咖啡、大茶杯，吸吸吧等六七家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。映画咖啡——是一家店铺较大，处于成长期，顾客对饮品的反应一般，但是店内的留言墙和较宽敞的休闲区吸引了一部分顾客。麦克风——产品品种丰富，服务态度得到消费者的认可，奶茶种类繁多，尤其是其热饮深受衡水学院女生喜欢。吸吸吧——离衡水学院较近，地理位置优越，价格低廉，但质量一般。3）竞争对手4、驱相关竿的法足律和狡政策(1坊)按照博开业经有关勺的法杀律法陕规向秋相关的政某府部角门：陪工商纱、税鼻务、和消防洁、劳动锯和社已会保州障部凝门办慨理有艇关的僻开业手霞续。(2裂)按照《中国滚人民恰共和索国经曾济合昆同法》、《劳动温法》等，料鉴定唱各种祝相应的详合同驼。三、绪创业边策略(1脆)通过兴在校蒸园里袜提供娇兼职套的方满式，溪让学贩生分露发传矮单或制张贴恒海报雕的方式屡来进家行校施园内忘推广蒸宣传拒。并蛋可对赠校内鞠住宿寒学生罢提供沸外卖骄上门的姿服务秃，增映加在过学生晋中的胁品牌泊知名纷度。(2军)与衡洁水学洞院内料的一紧些社连团合美作，净通过洁社团棍的宣削传提传高知友名度废。(3背)推出VI螺P服务臂，对刊熟客会、常榴客赠外送会邮员卡域。(4评)借助煤于互想联网始进行卖信息宋发布猾（如秃贴吧富）(5退)开业耳酬宾粱活动轮，开牌业前头三天迅半价富销售(6透)每周瞧推出泻新品坑试饮药活动肯，宣臣传新污产品(7财)利用歉即时饥通讯赶手段述（QQ，飞信，毅微信邀等）景，宣格传店荡铺及驰产品(8傻)面对啊不同剧人群痰，制怎定不座同价位的愚奶茶(9跪)利用挨在学绞校的则人际缎关系得，多立做宣培传(1暂0)较之菜于竞宣争者粒，制乐定低帝廉的龙价格(1期1)在桌跨子上派摆放律一些仅奶茶梦的介泼绍卡微片，既可鸦以提慌升品狭位也凯可以暮增加汇顾客孝对本帝店的贪好感(1贿2)等奶牛茶店级步入汗正轨仓之后嘴，我丧们会扯根据幕节假日搞垮一系貌列的敌活动售，例锁如主蛋题派溉对，丧变装听派对耽等。1、剖营销熄战略主题埋餐厅义、奶赤茶2、若实施骡计划（2）长漂期计颈划在短馋期计旨划实傻施较躲为成休功的下情况伞下扩什大店邮面，敞增加绞产品温的种绘类，线增加夫店员蝴，扩新大市亮场，炕再次谁增加手宣传营力度磨，丰户富本今店奶峡茶文槽化，昏完善呀本店姿制度轨。及狸时了杨解消缝费者等消费熊爱好酸和同遥行产葵品，屠及时适调整碰产品肌和口芹味，令奶茶碗店消茎费方艺式为开直接新将产碧品或珠服务倾销售抗给顾宽客，而成型那后预港计前裤三个弱月每文月平落均销晴售收彩入可润以达膀到1万左劈燕右，蛋除去左公共驳事业抓费，所维修速费，荷折旧灵费，爱保险择费等钥各项呀成本验以及应税务哑，预值计净福收入撑可达纪到80械00元左谜右。（1）短季期计会划a、首侵先要股与学摊校社敞团合溉作扩说大宣汗传，肌站稳怒市场帮，主形要在定宣传朋和销侍售方或面下戴力度持，让斑人们贴认知翁本产主品,信任骂本产稿品，搏喜欢馋本产默品。b、其穗次保嘉证产默品质党量，饶尽力猫满足丢顾倡客要络求，溉增加纱奶茶艇样式烤。（1）、特店主涌：主皆要负涂责店料里的欲经营佛与人忍员的寇管理里，（2）、命店员那：负贫责制艇作奶锣茶，滚把奶讨茶端纤给客谱人，唱送外衫卖（3）、率清洁奔工：距主要吓负责雀店内资的卫豪生，委桌椅柴摆放湿，打淋扫卫生间,桌面架地面射。（4）、谦收银技员：仁主要懒负责愉收费束。（5）、垫导购斤：主条要职沃责就颂是帮娇助消备费者伶做出总决定,实现查购买.关于旬购买夸之后,还要别负责殖跟踪峰服务(电话字为主),协助音技术萝人员滥对消旅费者掀完成阵最后滤的施卵工,将保证牲卡各项倘内容贱逐步惠实现,从而组在消忧费者孕心目坟中形过成良秃好的就口碑秆效应逐。导购收银员店主清洁店员店员3、写组织当管理（1）资脉金来庙源向银口行贷肤款，假向学花校申样请创库业基煮金，在加警上创餐业成绑员的锦一部某分资嫩金（2）投任资支饱出a、注撞册费粒，店栽面租五金费轮共1.巡寿2万元傲（1年）b、装独修费50温00元c、原加材料训购买徐费25清00元（罩一个妻月）d、前悔期推肤广宣悔传费50简00元（聪包括威对社叔团的登赞助止）e、流慌动备康用资斩金50哄00元f、员吗工（部两名咐），董薪酬枯每小隔时6元g、设秧备费券共23币00元（3）收认益回苹报日销曲量大闭约50杯，银奶茶歪价格5元一图杯，所以劫一月宰（30天）系收入仆大约75亿00元投资支成本丹：1.才5（每衡杯成苍本）忘*50明(杯）般*30（天才）=2盯25劫0月净肾收入做：75邪00逢-2铁25洽0=岛52萍50、财闪务预谁算4四、质后期己策略a、竞扁争对壤手有牛其固僻定范捞围的没消费兰群，注且决色对不远会甘竞心奶撤茶市立场份克额的匹减少稼，一连定会从采取归相应隆措施拣。b、随商着各答类食敞品供货应种颜类及冤数目兽的不扇断增申加，逗消费摧者可猴供选监择的抖领域吊越来金越广追，选馆择余摘地越框来越受大，史产品艰差异嫌化不纸够，央饮料瓜类诸裳如可躲乐、钻橙汁民、椰爽汁、眠牛奶觉、纯扛净水晶等一光定程亚度上熟瓜分头了本猾已有租限的股需求邻市场晴。c、奶星茶系窑高脂镇肪、芽高热援量食房诚品。鸣当今吓社会内的审勾美观誉（苗膛条为蕉美——尤指待女生汗）及峡较为羞风行衔的减受肥趋慰势无棵疑让勺部分脾奶茶狸消费壶者（咸尤指酷女性登）忍撒痛割非爱，岁对其雨说“No祖”。1、堵风险棵与应册对d、店浅面的垫选择祸是创也业成晴功的枕关键智，好的卖店面搬已经芹成功揭了一榴半，王它关煌系到督投资规羞模、阿店面绳档次诵、产触品定吓位、富装修大方案振、人怜员配份备、捕开业匪宣传腿方案炎及发国展空易间。德饮品燥业做锐的就科是时阶尚行把业、库流行级行业恨，其阵中消欣费者驰主要承以年脸轻人纪为主在，而做年轻删人里第当以列不懂抱得钱符来涂之不奸易的老学生爆的消和费最师没有吹理性握。所田以学肚校集愉中区印或路烧口是家饮品沙店的绑首选挪之地目。当罚然单奋做学果生的播生意面最难践受的曲就是掠放假瞎，于型是很登多人候选择掠商业坟街。日商业吵街一枪般不牺用再版怎样羽分析鼓，主夹要是霉怎样琴面对孕同行必竞争图，需苦要的目经营语能力屡及资件金实脾力要病更强涝，投磨入也帜大。悬住宅痕小区拘就需缓要在堆调味汗技术稀方面赚有一研定的桐实力俯，很劝为不单是过拉路客娱，是江常客邮，对报味口转也要鱼求也翅高，湖在产畅品的经稳定筋性和钱味道治上要夏下足勒功夫最。厂月区及匪城中忆村属辞于普胶工区照，消丹费水些平不杂高，橡做到尖一般愧般的浩就能美应付淹了。含作为桑外带抗店，杂店面餐选择耽在路怜口才附是比配较理裁想的鉴，平爬均每傻分钟中年轻业人人裁流要壳达到30人以贱上就祸达到联合理忍。店讨面不尿要偏兰离街针道上纠三级城以上辣台阶絮，除秤非有车特殊识条件逢。e、其实怖，原状料就那象“万事役俱备县，只锻欠东高风”里的东风偿，没公有合据适或询合理赚的原予料，逆一个让店根扁本无珠法满傻足消费需傅要，起从而崭难以锅经营庙。现袜在的趁厂商缴比加配盟公润司还疤乱，暖这就要卸求我左们慧现眼去碗分清寨了。昌原料雕的改屠变意排味着骆整个随店的融改变漫。我蝴现在升的应腐对方子法是炭：复距配。截这样迷复配解下来回成本鞠不但央会降滚低，斥也降江低了堪产品护成本菌（原莲料厂捧商会横让你词用很冬多看企起来疗需要商用但股增加佩很多枕成本信的实讨际上馋可用流可不膛用的态原料赵）。扔当某渔个厂怜商的刮产品稳出现剂问题轿时就需不会茂对调棍味的升单个皂产品紫产生臂很大歪的味雹道变次异，灾并且穗能很宾快的演用另款一个商厂的淘代替顶，这恒就要守求经变营者介有一伏定的始功夫精了。深这也渠涉及爽到调趴味技床术的坏核心寄。现娇在很虚多原庆料批慌发厂科商信戚言拥扫有全框套的转调味仁技术两，但烘是我帜告诉衡你，排它的鬼技术改一般川只适被用它仓自己昏的原违料。戏这样跪会产旬生依易赖性兰，这哀就是月风险究。再藏有就套是加糊盟公恼司的绍技术镇，让绵有好算多加园盟者公开店阶半年题一年寒了也果不知锋道奶狭茶的巧真正嘱配法巧。因里为加放盟公皆司不牺会笨自到轻贩易的顷让你泉能脱尿离它袖而独死立运桌营。钻还有派就是户从奶斗茶店部里打堵工些释时候语就出衔来开族店的侧，感绿觉是候懂了缓，但贯不会牧全面粥。真世正懂窄得饮究品调当味技茶术的黑是大腿型公庭司从澡事连赌锁加色盟者生或是柿从事面厂家佣原料必经营带者，翅这些录人才棉是真迟正的舟懂！童在广吴东省学，很卖多真叙正的木台湾雀人过燥来开环的奶膊茶饮凝品店涂，一杜般他丈们都谣是自南己开乒店不够给加伙盟，洋要给宵也是照只给烦很好柳的朋近友开迎一两召个。涨因为创他们佣知道亡，他真们的误原料滚无法港大量丹的复脱制供永求。尾那才碗是原答汁原翼味的选珍珠围奶茶必！除赌了很李好的每朋友位开可壤以帮经助外菜，我射的牌琴子不须会轻醋易的烈给加踢盟。1、转创让批如果坐我们宅创业内失败笔，可缩慧以把散店面手及店杆内设碗施一较并转瓣让给犹别的代商家由（最来好是饼同行索业）潮把损愤失降请到最盖低。2、转楚行幕利用术现有蔽设施错和条寻件，娇转为匙其他饥行业梅。3、加扛盟拐加盟脱到一支些大李型的峡品牌除奶茶饼店，炉改变考经营真策略车。2、灭退出钞策略消费谣者问帆卷调颜查您好戒！我雷们将斗就奶希茶消趴费征唐询您懂的宝垄贵意邻见，瞧需要浸占用铅您几张分钟尼回答叹几个南关于日奶茶李的问传题。[单项藏选择庸题]1.您的效性别摆？A、男B、女2.您属统于的距年龄乐段是斯？A、10酒-1脆8浑B、19亚-2浮5违C、25凝-3证5粱D、35以上3.您喜带欢喝焰奶茶孟吗？A、喜壁欢B、一严般C、不高喜欢4.您一饭般和州谁一显起喝土奶茶乳？A、一暴个人B、和弹朋友5.您喜版欢在们哪里打喝奶能茶？A、坐康在店剩里喝B、掌叫外签卖C、奶莫茶店找外带6.你最订喜欢屡什么拣季节银喝奶陶茶？A、春犬天B、夏置天C、秋碰天D、冬走天E、每牙个季遇节都攀喜欢7您一产般在煤什么竖时候梳喝奶饭茶？A、早锦上B、中其午C、晚哨上8.您喜末欢在土什么翁环境曾下喝顿奶茶群？A、嘈许杂的域地方B、安包静的帮地方C、人序多的亩地方D、救清晰瞒的地刑方9.您在态什么拆情况传下买起奶茶远？A、日愁常定潜时购麻买B、口骑渴时C、想关念奶饺茶的蛙味道10校.家奶灵茶店强吗？A、会B、不绍会11膛.奶茶米的外