高中化学人教版高中必修第三章金属及其化合物碳酸钠与碳酸氢钠赛课_第1页
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文档简介

生活中的化学什么妙招可以使馒头变得松软可口？它是怎样做到的？一、学习目标1、初步了解碳酸钠与碳酸氢钠的性质；2、初步掌握碳酸钠与碳酸氢钠鉴别的方法；3、通过科学探究，培养逻辑思维和创新思维物质Na2CO3NaHCO3俗称色态二、科学探究纯碱、苏打小苏打白色粉末细小白色晶体步骤Na2CO3NaHCO3①②③初步结论二、科学探究科学探究（一）Na2CO3与NaHCO3溶解性与碱性在下表中记录实验现在并得出结论试管壁发烫试管壁发热全部溶解部分未溶解溶液变红溶液呈淡红色Na2CO3、NaHCO3溶于水放热；溶解性：Na2CO3>NaHCO3碱性：Na2CO3>NaHCO3思考：在往饱和Na2CO3中通入CO2气体，会有什么现象产生？用实验验证。现象：溶液变浑浊Na2CO3+H2O+CO2=2NaHCO3现象化学方程式结论Na2CO3NaHCO3二、科学探究科学探究（二）Na2CO3与NaHCO3热稳定性2NaHCO3===Na2CO3+CO2↑+H2O无现象澄清石灰水变浑浊无热稳定性：Na2CO3>NaHCO3思考：如何除去Na2CO3固体中混有的NaHCO3杂质？2NaHCO3===Na2CO3+CO2↑+H2O现象离子方程式结论Na2CO3NaHCO3二、科学探究科学探究（三）Na2CO3与NaHCO3与酸反应

与盐酸反应的实验现象与结论2H++CO32-==CO2↑+H2O

H++HCO3

-==CO2↑+H2O

产生气泡速率较慢产生气泡速率较快与酸反应速率：NaHCO3>Na2CO3物理方法

化学方法

思考：鉴别NaHCO3与Na2CO3的方法有哪些？溶解性Na2CO3

比NaHCO3更易溶状态NaHCO3

为晶体Na2CO3为粉末加热法稳定性NaHCO3

分解且能产生CO2，Na2CO3不分解与酸反应NaHCO3—较快Na2CO3—较慢三、生活中的化学讨论发酵粉的主要成分是NaHCO3，而不是Na2CO3的原因可能有哪些？主要原因：2NaHCO3===Na2CO3+CO2↑+H2O三、生活中的化学利用食醋和发酵粉制作简易灭火器，并对其进行评价。四、总结回顾Na2CO3NaHCO3俗名溶解性

碱性热稳定性与酸反应2H++CO32-==CO2↑+H2O

2NaHCO3===Na2CO3+CO2↑+H2OH++HCO3

-==CO2↑+H2O

苏打、纯碱小苏打Na2CO3>NaHCO3Na2CO3>NaHCO3稳定（H++C

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