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文档简介

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台糖長榮酒店vs.台南飯店碩專休閒二甲王陳嘉真N98B00202010-12-181目錄產業現況長榮國際連鎖酒店...簡介台糖長榮酒店、台南大飯店

簡介、地點交通(理地位置)、地圖餐飲文化宴會廳、會議廳客房介紹、線上訂房連結資訊廣告及首頁、溝通聯絡方式顧客介面7C分析SWOT分析五力分析結論參考資料2產業現況飯店業在台灣服務業中佔有相當大的地位。飯店是結合了餐飲業、旅館業及提供舒適、安全、品味及感觀…等相關服務,而獲得利潤的一種公共設施,使旅客賓至如歸。觀光旅館市場的競爭已趨白熱化,價格策略持續競爭,但精緻化、定點式及多功能之休閒渡假將取代傳統的旅遊型態,成為市場主流。專業的經營,秉持各自的特色,增進軟硬體需求,滿足不同層級的顧客,提供多樣食宿消費配套的選擇,相信經營任何等級的飯店,都會為台灣的觀光產業創造成長的契機。3長榮國際連鎖酒店4長榮國際連鎖酒店簡介企業足跡遍佈全球的長榮集團為配合航空事業的發展,憑藉著四十年的國際運輸經驗及國際性事業擴展的前瞻,規劃出世界一流水準的國際級旅館。酒店之設計皆以豪華高雅為主,設施齊全,以「桂冠」命名,乃期許每一家所屬酒店能恰如歐洲頒予最佳詩人的桂冠頭銜一般,成為旅館業崇高的榮譽象徵。長榮國際連鎖酒店分布世界各地,以『舒適、溫馨、安全、衛生』之極致服務精神,帶領國內外飯店,配合遍佈全球的航空路線,無論商務住宿或餐飲料理皆能呈現最細緻的貼心照顧。5台糖長榮酒店簡介台糖長榮酒店(台南)由「台糖公司」與「長榮國際連鎖酒店」兩大企業所組合成的酒店,「長榮國際連鎖酒店」擁有對硬體設計豪華高雅之堅持,強調人性化體貼服務,並加入「台糖公司」文化中勤儉務實、認真負責的特質,為精緻入微服務創造新的定義。以現代化風貌矗立於台南市東區,鄰近台南市各觀光景點、火車站、高速公路仁德交流道及台南機場,緊鄰台南市立文化中心,且設有高鐵接駁公車站(巴克禮紀念公園站),絕佳的位置便利旅客洽商及旅遊。6台糖長榮酒店地點交通與台南市立文化中心不到十步之隔,文化中心正對面有美麗的「巴克禮紀念公園」,酒店正對面是「德安百貨」。台南高鐵站接駁便利7台南大飯店簡介台南大飯店成立於民國52年9月19日,乃旅日愛國華僑鄭旺及鄭添根先生為響應政府鼓勵華僑回國投資及配合政府發展觀光事業之目標而設立,並於民國53年11月29日正式開幕營業,為當時南部地區第一家國際觀光大飯店。8台南大飯店地理位置台南火車站前,新光三越、Focus,民族商圈。成功大學、台南公園環繞,地標明確、交通便捷,是舉辦各式會議、商品發表、展覽、教育訓練、喜宴等活動的最佳選擇。地址:台南市中西區成功路1號。9台南大飯店地圖地處台南火車站圓環,交通方便,一下車就可以看見醒目的建築。10台糖長榮酒店餐飲文化台糖長榮酒店(台南)設有「吃遍天下自助餐飲」、「長園中餐廳」、「大廳酒吧」和宴會廳,舒適、明亮、簡潔,建構出現代化自然風格,淺談小酌、商務會晤、國際美食、中華料理,滿足您挑剔的味蕾,帶您品嚐原味的幸福。11台南大飯店餐飲文化歐式自助餐,擁有舒適典雅的空間設計,可選擇於室內用餐也在露天游泳池畔,擁有“開放式廚房區”,安全衛生一目了然。港式茶飲:半自助式供餐方式/自助餐檯現點料理,滿足饕客們多樣化的口味要求。中式桌席:宴客貴賓席/文定婚宴/聯誼慶功/親友餐敍。12台糖長榮酒店宴會廳豪華音響及絢麗的燈光舞台,營造感性的場景氣氛,是舉辦中西式宴會、茶會、雞尾酒會、國際會議、公司團聚、活動發表等最佳選擇。183個平面停車位。筵席講究食材及自然烹調方式,食物標榜低油、低糖、低鹽、低卡且多纖維,金牌主廚獨門料理及匠心獨具的拿手絕活。13台南大飯店會議廳時段區分計費以基數計算。會議期間提供賓客特約停車場免費停車。會間茶點:精緻西點、熱咖啡/熱茶

...NT$150/人。14台糖長榮酒店客房介紹酒店提供197間舒適優雅的客房,包括單人房、雙人房、闔家雙床房、闔家套房、經典套房、無障礙客房及總統套房,另有寬頻上網、商務中心、健身房、戶外景觀游泳池、三溫暖、健身房及專業SPA芳療等設施。15台南灰大飯速店克客呢房服跳務台南原大飯吩店秉术持著分賓至主如歸默,舒孙適靜社雅的姓設計子理念汉,提容供商布旅人合士一兵個溫鼓馨細冻膩的亩住宿讽環境驳。客房虑共15旅2間,等分成早單、锅雙人鹊房及森套房胡,依夕客人雁不同痕的住吸宿需锁求提颂供選鄙擇。豪華殖單、那雙人啦房,离標準摆雙人训房,锄商務标雙人付房,晓日式座套房云,豪赏華套颠房,访皇家积套房..16台糖间長榮系酒店胀線上吩訂房線上监訂房:空房奥數、链價格危、房检型..立即知道17台南语大飯礼店臣線朗上訂恋房線上饮預約番訂位..等候訂房馅聯絡18台糖妨長榮换酒店博觀光诵景點雪介紹19台南陈大飯痛店伟便弃利資娃訊20台糖济長榮刮酒店…其它唱廣告21台南俯大飯梦店..暴.首頁22溝通艇方式23與我循們聯笑絡24顧客脑介面7C分析台南大飯店7C台糖長榮酒店介紹簡單、扼要Context(情境)網站佈局和設計架構豐富、多樣化敘述簡單、明白Content(內容)網頁文字,圖片,聲音和視頻內容豐富、資料充足便利資訊Community(社區)網站使用、用戶通信景點介紹資訊簡單、明白Customization(定制)網站能力,用戶個性化資訊提供充實電話洽詢;意見反應聯繫Communication(通訊)網站對用戶的溝通或雙向溝通電話洽詢;意見反應聯繫該有的便利..都具備Connection(連接)網站連結豐富性夠,便利性不足填寫需求單Commerce(商務)網站商業交易功能線上訂房25SW荷OT分析(1岸/2茎)台南大飯店台糖長榮酒店優勢(Strength)優勢(Strength)1.地理位置醒目、交通便捷、商圈聚集2.台南地區精緻商務旅館3.老品牌,口碑形象佳1.地理位置適中2.台南地區高級商務飯店3.集團品牌形象良好

機會(Opportunity)機會(Opportunity)1.南科市場潛力大2.開放陸客觀光客源3.科技城與古都相結合4.環境便利,熱誠服務1.南科市場商務潛力大2.兩岸三通+航運3.科技城與古都相結合4.服務維持高標準,集團連鎖服務

26SW壳OT分析(2虚/2市)台南大飯店台糖長榮酒店弱勢(Weakness)弱勢(Weakness)1.老飯店格局、空間硬體受侷限,不夠豪華氣派2.停車位不足3.人員素質不及國際專業飯店1.和國際品牌飯店相比知名度較低2.附近沒有商圈威脅(Threat)威脅(Threat)1.大億麗緻酒店、長榮桂冠、香格里拉飯店加入戰場爭奪高消費客源2.陸客入住,日本客減少3.產業外移一般客源流失1.大億麗緻酒店、香格里拉飯店加入戰場爭奪客源2.受景氣影響..國內、外人旅遊萎縮3.價格較高無法打動廉價住房型顧客27五力膏分析台南大飯店競爭動力台糖長榮酒店台南地區有不少相同等級的觀光旅館,競爭激烈。現有廠商相互對抗台北地區是觀光客住房密度最高的地區,客源競爭激烈。1.固定成本高,歷史經營,不易開拓短期新的供給。2.台南地區新型商旅飯店的潛在競爭者。新進入者的威脅1.連鎖經營成本高,回收期長,短期供給不穩定。2.台南地區其它飯店的潛在競爭者1.勞力市場的議價力量中等。2.原材料供應商議價力量較弱供應者的議價能力1.勞力市場的議價力量中等。2.原材料供應商議價力量較弱1.散客:商務客議價力量較高;個別觀光客議價力量較低。2.旅行社團客議價能力頗高。購買者的議價能力1.散客:商務客議價力量較高;

個別觀光客議價力量較低。2.旅行社團客議價能力頗高。赤崁飯店、天下飯店..替代品的替代性中等。替代性產品或勞務的威脅大億麗緻酒店、香格里拉飯店..替代品的替代性中等。28結疏論無論漆飯店于星級兴評價杀等級肾,致响力提车升服旱務顧斯客滿扮意度障方面偏,可铲說是绕不遺逢餘力绿。「尿顧客程至上谨」是励每一界家飯视店最熄高指被導原筐則,范一切血以顧卖客的蜻需求害為優址先。任何锈一家轿受歡矮迎的煎飯店央,除奔了飯侮店的脚名氣宝之外什,還六仰賴稻餐廳皂師傅鲁不斷捎求新嚷求變便的用替心,侄以及风服務年人員夹的專收業和堂廣告酒行銷旧。唯有刊建立漂品牌兵、專帝業服钱務、包市場梢定位跑明確差,並扬運用沿同業娱或異孙業間骨的策忠略聯奸盟及抓電子挂商務蝇,強专化飯课店經下營管皱理績性效,狮於『旅客累導向』原則葬下,诊隨時读掌握亦市場甩脈動唤,運占用電冰子商计務功浅能,分串連锣旅遊点業、播餐飲施業、市交通轧業等赵,使退台灣愤觀光挥旅遊纪事業歌更加宋蓬勃今發展贝。29參考棒資料長榮皮國際脱連鎖针酒店ht沿tp塞:/梯/w砍ww炒.e午ve源rg六re座en呢-h追ot祝el啄s.掌co功m/永De铃fa副ul趋t.绿as讨px烦?l线an腹g=z锣h-慌TW台糖梢長榮零酒店(台南)ht匆tp态:/悠/w穗ww猫.e续ve及rg塘re慌en戚-h钞ot能el滔s.廉co火m/祥br稳an舰ch尊/I鞋nd影ex现.a养sp秋x?根ch铅ec享kc供od久e=蔽HI缩慧MQ领V&雾te局mp刻db秘sn间=6皇&d含eb怀ug路=1台南心大飯饥店ht先tp算:/合/w卖ww锻.h仿ot鞠el顾-t衡ai育na硬n.遣co唐m.裁tw化/D准

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