大田作物安全生产概念

大田作物安全生产技术概念新疆农业职业技术学院齐士发大田作物概念一、作物概念1.1作物是指由野生植物经过人类不断的选择、驯化、利用和演变而来的，被人类栽培利用，具有经济价值的植物。地球上有记载的39万种植物中，被人类利用的在2500种以上。目前世界上栽培种植的植物约1500种，其中粮、棉、油、糖、麻、烟、茶、桑、果、菜、药、杂等这些人工栽培的植物统称为作物。这是广义的作物概念。狭义的作物概念主要是指农田大面积栽培的农作物，一般称为大田作物，俗称庄稼。大田作物安全生产技术大田作物概念二、作物分类1.粮食作物（1）禾谷类作物：属禾本科，主要作物有稻、小麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、谷子、糜子、薏苡等。蓼科的荞麦习惯上也列入此类。一般将稻谷、小麦称为细粮，以外的称为粗粮。（2）豆类作物：属豆类，主要作物有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、饭豆、扁豆、鹰嘴豆等。（3）薯类作物：植物学上科属不一。主要有甘薯、马铃薯、木薯、山药、菊芋、芋、蕉藕等。大田作物安全生产技术大田作物概念二、作物分类2、经济作物或称工业原料作物（1）纤维作物：主要有棉花、黄麻、红麻、苎麻、纤维用亚麻、大麻、苘麻等。（2）油料作物：主要作物有油菜、花生、芝麻、向日葵、胡麻、苏子、红花等食用油料作物和蓖麻、油桐等工业用油料作物。此外，大豆也可列为油料作物之列。（3）糖料作物：主要有甘蔗、甜菜、甜叶菊等。（4）嗜好类作物：主要有烟草、茶叶、咖啡、可可等。（5）其它作物：主要有桑、橡胶、香料作物（如薄荷、留兰香等）、编织原料作物（如席草、芦苇等）、调味佐料类作物（如小茴香、大茴香等）。大田作物安全生产技术大田作物概念二、作物分类

3、饲料及绿肥作物主要有苜蓿、苕子、紫云英、草木樨、水葫芦、水浮莲、红萍、绿萍、三叶草、田菁等。4、药用植物主要作物有三七、天麻、人参、黄连、贝母、枸杞、白术、白勺、甘草、半夏、红花、臧红花、百合、何首乌、五味子、茯苓、灵芝等。大田作物安全生产技术大田作物概念二、作物分类

根据作物的生物学特性分类1、喜温作物和耐寒作物。喜温作物其生长发育的最低温度为10℃，如水稻、玉米、高粱、花生等；耐寒作物生长发育的最低温度为1-3℃，如冬小麦、大麦、黑麦、油菜等。2、长日照作物和短日照作物。凡适宜在长日照条件下开花的作物称为长日照作物，一般夏季开花收获的作物属此类，如小麦、油菜、甜菜等；凡适宜在长黑暗条件下开花的作物称为短日照作物，一般秋天收获的作物属此类，如玉米、水稻、棉花等。大田作物安全生产技术大田作物概念二、作物分类

根据作物的生物学特性分类此外，还有按播种期，将作物分为早春作物、晚春作物、夏播作物、秋播作物等；按照播种密度将作物分为密植作物和中耕作物；按照对光照强度的要求，分为喜光作物和耐阴作物；按照作物对水分的要求分为喜水耐涝型作物、喜湿润型作物、中间水分型作物、耐旱怕涝型作物、耐旱耐涝型作物；按照作物的需肥特性，可分为喜氮作物、喜磷作物和喜钾作物等。大田作物安全生产技术大田作物生产的特点一、严格的地域性因为不同的纬度、地形、地貌、气候、土壤、水利等自然条件不同，再加上社会经济、生产条件、作物种类和技术水平的差异，就构成了作物生产条件的地域性；作物由于自身对生长发育条件的要求不同，分布上也存在明显的地域性，如北麦南稻。大田作物安全生产技术大田作物生产的特点二、明显的季节性因为作物是在“露天”的情况下进行生产的，而春、夏、秋、冬一年四季的光、热、水等自然资源的分布极不平衡，所以作物生产不可避免地受季节的强烈影响。一般遵循春播秋收的生产规律。大田作物安全生产技术大田作物生产的特点三、生长的规律性农作物在与生态环境相适应的进化中，作物的生长发育和产量形成过程表现出显著的季节性、序列性和周期性。如作物完成生命周期有一年生的，也有二年生的；作物完成生命过程必须经过阶段性发育，春化阶段、光照阶段就是典型的例子。大田作物安全生产技术大田作物生产的特点四、生产的连续性因为人类不断增加的物质需求，农业生产是连续不断地进行着的。农业生产的这种连续性要求农业生产者要有全面和长远的观念，做到前季与后季，季季与全年，今年为明年，实现全面、持续的高产、稳产。大田作物安全生产技术大田作物生产的特点五、系统的复杂性作物生产是一个有序列性和有结构性的复杂系统，受多种因子的影响制约，既是一个大的复杂系统，又是一个统一的综合体。作物生产的复杂性要求我们用整体和系统方法来分析解决问题，采取综合措施，有效地处理和协调各种影响因素，以达到高产稳产和优质高效，发挥作物生产的总体效益。如不全面考虑而单独突出某一因素，或忽视某些技术措施，都容易产生片面性，而影响作物的生长和产量、品质的形成大田作物安全生产技术大田作物安全生产的含义一、安全生产的内涵1、无公害农产品无公害农产品产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的农产品。大田作物安全生产技术大田作物安全生产的含义一、安全生产的内涵2、绿色农产品绿色农产品遵循可持续发展原则、按照特定生产方式生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的农产品。可持续发展原则的要求是，生产的投入量和产出量保持平衡，即要满足当代人的需要，又要满足后代人同等发展的需要。绿色农产品在生产方式上对农业以外的能源采取适当的限制，以更多地发挥生态功能的作用大田作物安全生产技术大田作物安全生产的含义一、安全生产的内涵3、有机农产品有机农产品根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。有机