当归栽培技术

当归栽培技术治血当归一物精，去瘀还可令新生。淋漓弗住头堪主，积滞难消尾为行。中取有功能补养，全收无处不和平。去芦酒浸处修治，泄泻相投势欲倾。

摘自赵瑾叔《本草诗》。1当归的别名、产地、药用部位、植物形态当归的生长环境、生长过程当归简介生长环境及过程当归的播种、田间管理、病虫害防治当归的采收加工及质量要求培养及种植技术采收加工目录壹贰肆叁2当归简介3当归的[别名][产地][药用部位][植物形态]4

当归简介[别名]秦归、云归、西当归、岷当归等[产地]主产于甘肃岷县、武都、漳县等地，其次是云南，四川、陕西、湖北等地也有栽培[药用部位]以干燥的根入药2010-2016年我国当归需求量分析5[植物形态]当归Angelicasinensis(Oliv.)Diels为多年生草本植物。主根粗短，肥大肉质，有香气，下面分为多数粗长支根，略呈圆柱形，表皮黄色或土黄色，断面粉白色，具菊花纹。茎直立，带紫色，表面有纵沟。叶互生，基部扩大呈鞘状抱茎，紫褐色，边缘有齿状缺刻或粗锯齿。复伞形花序，顶生，花白色，子房下位。双悬果，侧棱具翅。花期6~7月，果期8~9月。生长环境及过程[生长环境][生长过程]当归的6生长环境及过程[生长环境]当归耐寒冷，怕酷热、高温。当归种子在温度为6℃左右就能萌发，10℃~20℃之间其萌发速度随温度升高而加快。种子在0℃~5℃条件下贮存，3年后发芽率仍有60%左右。根在5℃~8℃时开始萌动，9℃~10℃出苗，日平均温度达14℃生长最快。78[生长环境]当归是一种低温长日照类型的植物。必须通过0℃~5℃的春化阶段(秋播作物在苗期必须经过一定时间的低温条件，才能正常抽穗开花，这个时期称为春化阶段)和长于12小时日照的光照阶段，才能开花结果。9[生长环境]因此为了避免抽薹，第一年控制幼苗仅生长两个半月左右，作为种栽:第二年定植，生长期不抽薹，秋季收获肉质根药用。留种地第三年开花结果。当归对土壤的要求不十分严格，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的富含有机质、微酸性或中性的砂壤土、腐殖土为宜，忌连作。[生长过程]由于一年生当归根瘦小，性状差，因此采用夏育苗(最好控制在6月中下旬)，用次年移极的方法来延长当归的营养生长期采用夏育苗后，当归的个体发育在3年中完成，头两年为营养生长阶段，第三年为生殖生长阶段。10

[生长过程]第三年当归从叶芽生长开始到抽薹前为第二次返青。开始返青后半个月，开始茎节花序的分化5月下旬抽薹现蕾，6月上旬开花，花期1个月左右。花落7~10日出现果实。1112培养及种植技术当归的[播种][田间管理][病虫害防治]13选地整地

育苗地宜选阴凉的半阴山，以土质疏松肥沃、结构良好的砂质壤土为宜。

栽培前，选土层深厚休闲地。7月中旬，先把灌木砍除，把草皮连土铲起，晒干堆起烧成熏土灰，均匀扬开，随后田地深耕20~25cm,日晒风化熟化。然后在栽种前，结合整地施入腐熟厩肥2500kg/667m',翻入土中作基肥。播前再深耕1次，做成宽1.3m的高畦，高为25~30cm,畦间距为30~40cm,四周开好排水沟。[播种]培养及种植技术移裁

一般于春季4月上旬移栽为适期。

[播种]14过早，易遭晚霜危害;过晚，移栽时易伤苗。种苗一般选用直径2-~5mm、生长均匀、分叉少、表皮光滑的小苗备用(苗龄90-110日)，过细和大苗尽量慎用。种苗栽种前用40%多菌灵500g兑水10~15kg配成药液，浸蘸种苗10小时后再移植。15[田间管理]间苗、定苗、补苗

直播时，苗高3cm可间苗;穴播者，每穴留苗2-3株，株距3~

5cm.苗高10cm时定苗，最后一次中耕应定苗；条播的，株高10cm时定苗。松土除草每年进行3~

4次。

第1次于苗高3cm时，结合闻苗除草1次:第2次于面大时进行此时因主根扎人士层较浅，宜浅松士:第3次于定苗后进行，可适当加深:第4次于苗高20.25cm时进行，可深锄。封行后不再松土除草。16水肥管理

当归苗期需要湿润条件，降雨不足应及时适量灌水。雨季应挖好排水沟，注意排水，以防烂根。摘花薹

栽培中因控制不当有提早抽薹的植株时，应及早剪除摘净，否则会影响药材质量。[田间管理]1617[病虫害防防治]麻口病

移枝后的4月中旬、

6月中旬、9月上旬、11月上旬为其发病高峰期，危害根部，地下害虫多有利于发病。防治方法:①用毒虫菌加细七样匀撒施，翻入土中。②定期用广谱长效杀虫剂灌根菌核病

危害叶部，

低温高湿条件下易发生，7-8月月危害较重。喷药。防治方法:不连作，

在发病前半个月连续3-4次用1000倍的50%甲基托布津。[病虫害防防治]根腐病病原是真菌中一种半知菌。

主要危害根部，受害植株根尖和幼根呈水渍状，随后变黄脱落，主根呈锈黄色腐烂，最后仅剩下纤维状物;地上部枯黄死亡。

防治方法:①枝种前用70%五氯硝基苯对土壤消毒。②与禾本科作物轮作;雨后及时排除积水。③选用无病健壮种苗，并用65%可湿性代森锌600倍液浸种苗10分钟，晾干栽种。④发病初期及时拔除病株，并用石灰消毒病穴;用50%多菌灵1000倍液全面浇灌病区。黄凤蝶

属鳞翅目风蝶科。幼虫咬食叶片呈缺刻，甚至仅剩叶柄。防治方法:①幼虫较大，初期可人工捕杀。②用90%敌百虫800倍液喷杀，7~

10日喷1次，连续2~3次。蚜虫、红蜘蛛

危害新梢和嫩芽。

防治方法:用40%乐果乳油1000

~

1500倍液防治蛴螬、蝼蛄、地老虎

危害根茎。防治方法:①铲除田内外青草，堆成小堆，7-

10日换鲜草，用毒饵诱杀。②用90%晶体敌百虫1000

~

1500倍液灌窝或人工捕杀。[病虫害防防治]19采收加工当归的[采收加工][及质量要求]201.采收

秋季直播繁殖的于第2年、育苗移栽的于当年10月下旬植株枯黄时采挖。2.加工

(1)全当归先将泥土除净，挑出病烂根，掰去残留叶柄，晾干数日至根条变软时，除去须根，按根条数大小理顺，扎成0.5~

1kg的扁平把子，平放与立放相间铺在特制的熏棚内的炕架上，于室内用湿草作燃料生烟烘熏，使当归上色。(2)当归头(葫首归)选当归根头部分单独干燥后，撞去表面浮皮，露出粉白肉色为度。[田间管理]21全归

上部主根圆柱形，下部有多条支根，表面黄褐色或黄棕色，具纵皱纹和横长皮孔样突起。根头(归头)直径1.5~4cm，具环纹，上端圆钝，或具数个明显突出的根茎痕，有紫色或黄绿色的茎和叶鞘的残基;主根(归身)表面凹凸不平;支根(归尾)上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙和多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环