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维生素bcse和ve缺乏症维生素bcse和ve缺乏症第1页第二节水溶性维生素缺乏症

Diseasescausedbydeficienciesofwater-solublevitamins维生素bcse和ve缺乏症第2页B1(硫胺素)---thiamin

B2(核黄素)---riboflavinB3(泛酸)---pantothenicacid

B4(胆碱)---cholineB5(烟酸或尼克酸)---nicotinicacid

B6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)--pyridoxineB7或VH(生物素)---biotinB11(叶酸)---folicacidB12(钴胺素)---areallsynthesizedbymicrobialactivity,nicotinicacidandvitaminCaresynthesizedbyothermeans.

维生素bcse和ve缺乏症第3页水溶性维生素水溶性维生素包含B族维生素、Vc,这些维生素对食草动物普通不太主要,因为它们消化道内微生物能够合成。Vc也可借其它路径合成。但对年青犊牛、羔羊、马驹,当瘤胃或盲肠消化还未健全时,非食草动物,轻易引发B族维生素缺乏。Vc也可在各种动物体内合成,在家畜中也不是很主要,但当有皮肤疾患时,亦可产生Vc缺乏。维生素bcse和ve缺乏症第4页ConstructionWater-solublevitaminsincludevita­minCandtheBcomplex,Beofminorimportanceinherbivores草食动物animals(exceptforvitaminBl2),allsynthesizedbymicrobialactivity,nicotinicacidandvitaminCaresynthesizedbyothermeans.

维生素bcse和ve缺乏症第5页B1(硫胺素)---thiamin

B2(核黄素)---riboflavinB3(泛酸)---pan-tothenicacid

B4(胆碱)---B5(烟酸或尼克酸)---nicotinicacid

B6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)--pyridoxineB7或VH(生物素)---biotinB11(叶酸)---folicacidB12(钴胺素)---areallsynthesizedbymicrobialactivity,nicotinicacidandvitaminCaresynthesizedbyothermeans.

维生素bcse和ve缺乏症第6页theyoungcalforlamb,intheperiodbeforeruminalactivitybegins,likelytoreceiveinadequatesuppliesofthesevitamins.维生素bcse和ve缺乏症第7页B族维生素在动物体内分布大致相同,在提取时常相互混合,在生物学上作为一个连锁反应辅酶,故统称复合维生素B。但它们化学结构和生理功效又都互不相同,主要是组成一些辅酶或辅基成份。维生素bcse和ve缺乏症第8页VitaminCVitaminCissynthesizedbyallspecies,isnotanimportantdietaryessentialinanyofthedomesticanimals.synthesisoccursintissues.althoughbloodlevelsfallafterbirth,inthenewborncalftheybegintoriseagainatabout3weeksofage.adermatosis皮肤病ofyoungcalveswithlowascorbic抗坏血酸

acid.维生素bcse和ve缺乏症第9页一、维生素B族缺乏症(HypovitaminosisB)B族维生素是一组各种水溶性维生素维生素bcse和ve缺乏症第10页(一)、维生素B1缺乏症

ThiaminDeficiency(HypothiaminDeficiency)维生素bcse和ve缺乏症第11页家禽维生素B1缺乏症诊疗与防治

家禽维生素B1缺乏是因为体内硫胺素缺乏或不足时引起禽类厌食及多发性神经机能障碍为主要特征营养代谢病,在自拌饲料时,给家禽饲喂了加碱、加热饲料后易引发此症。维生素bcse和ve缺乏症第12页1临床症状幼禽患病可在2周前发生,病禽发病突然,表现为精神萎顿、闭目嗜睡、厌食、羽毛松乱、两翅下垂、生长不良、贫血及步态不稳,针刺脚趾等部无痛感,两脚外翻或一前一后呈“劈叉”样,开始脚趾屈肌麻痹,随即向上发展,腿、翅和颈伸肌麻痹,患禽全身坐于屈曲腿上,头向上向后仰,呈“观星”姿势,随即失去站立与直坐能力而倒地,倒到后仍保持头向后仰,不停挣扎,两腿做游泳状,体温可降到36℃以下。成年家禽硫胺素缺乏时发病较慢,常在3周出现症状。患病早期食欲下降及体重减轻,羽毛蓬松,腿软无力,步态不稳,以后神经症状逐步显著,有个别病禽出现出血拉稀。维生素bcse和ve缺乏症第13页2

剖检病变

雏鸡肝脏呈淡黄色,胆囊胀大以及消化道黏膜有出血外,其它脏器无肉眼可见病变。患病成年鸡胃肠发炎,十二指肠溃疡与萎缩,肾上腺肥大,生殖器官萎缩,睾丸较卵巢显著。心脏萎缩。维生素bcse和ve缺乏症第14页3

诊疗依据喂养管理情况,临床症状和病了解剖学改变进行诊疗。维生素bcse和ve缺乏症第15页4

治疗雏鸡发病后,喂养员用土霉素、硫胺脒和青霉素等药品治疗效果较差。以后用VBl注射液与其它药品配合治疗起到了满意效果。挑出食量降低、腿软无力、站立不稳鸡20羽分开喂养,10只不用药,10只肌注维生素B1注射液.口服鱼肝油丸、钙片,并喂给青菜等。治疗病雏从第3天开始好转,能站立行走,到第6天饮食和站立行走恢复正常,不用药症状严重,3~5d死亡。维生素bcse和ve缺乏症第16页5

防制办法平时应尽可能使用新鲜饲料,或在日粮中提供足够VB1。饲料中补充发芽谷物麸皮、干酵母粉,有利于本病康复。防止长久使用与维生素B1有拮抗作用抗球虫药,如氨丙啉等,气温高时及时加大VB1用量,以满足禽对VB1需求量增加,可预防VB1缺乏病。维生素bcse和ve缺乏症第17页1、概念

禽类及其它非草食动物或幼年动物饲料中缺乏VB1或因VB1拮抗成份太多,可引发缺乏症。临床上以神经机能障碍为特点。维生素bcse和ve缺乏症第18页1、

Conceptduetodeficiencyofthevitamininthediet,destructionofthevitamininthedietbythiaminase,characterizedchieflybynervoussigns.维生素bcse和ve缺乏症第19页2、分布广泛存在于各种植物性饲料中,麸皮、米糠,酵母稻麦类饲料(外胚层,胚体)发芽种子中含量极高,晒干牛粪、马粪只有玉米中缺乏烟酸。动物性食物:初乳、肉类、肝、心、肾

维生素bcse和ve缺乏症第20页2、DistributionAprimarydeficiencyisunlikelyundernaturalconditionsmostplants,especiallyseeds,grains、cereals

yeast,thefeces,Milk、meat、liver、kidneycontainadequateamounts.维生素bcse和ve缺乏症第21页Milkcolostrum初乳

andmilkaregoodsourcesofthewater-solublevitamins,ewes'milkbeingmuchricherthancows'milk.维生素bcse和ve缺乏症第22页注意禽、猪等动物因为肠道合成VB量不能满足机体需要,应不停补充。维生素bcse和ve缺乏症第23页Notice!!!Microbialsynthesisofthiaminalsooccursinthealimentarytractofmonogastricanimals,butnotinsufficientquantitiestoavoidthenecessityforadietarysupply,sothatdeficiencystates维生素bcse和ve缺乏症第24页3、

PropertyofVitaminB1Thiaminisrelativelyunstable,easilydestroyedbycooking.维生素bcse和ve缺乏症第25页4、病因1)原发性缺乏主要因饲料中VB1供给不足,幼龄动物因为母乳以及代乳品中VB1含量不足。2)继发性VB1缺乏是动物食入过多VB1拮抗物:①马属动物采食蕨类植物,引发神经症状。②发酵饲料,其中蛋白质含量不足,糖类过剩;③犬、猫饲料中含有过多生鱼,其中含硫胺素酶可破坏硫胺素。3)其它:动物胃肠机能紊乱,微生物群系破坏,长久慢性腹泻,长久大量使用抗菌素等。维生素bcse和ve缺乏症第26页4、

Etiologyprimaryly,duetodeficiencyofthevitamininthediet.secondary,becauseofdestructionofthevitamininthedietbythiaminase.

维生素bcse和ve缺乏症第27页4、

Etiologyexcessrawfishinthedietofcarnivores,Inhorses,theingestionofexcessivequantitiesofbrackenfern蕨类、horsetail马尾草、turnips芜菁athi­aminantagonistproducedbycertainplants,bacteria,fungi,andfish.thecoccidiostatatnprolium.维生素bcse和ve缺乏症第28页5、发病机理

硫胺素作为一个辅酶,与硫辛酸和辅酶Ⅰ(NAD)一起,在丙酮酸氧化脱羧中起主要作用。另外在磷酸已糖循环中,焦磷酸硫胺素是转酮反应辅酶。当动物缺乏VB1,糖代谢不能顺利进行,大脑和神经系统对能量供给最敏感,当VB1缺乏时,过多丙酮酸和乳酸分解受阻,在组织内蓄积,引发脑皮质坏死而展现痉挛、抽搐、麻痹等神经症状,且心肌迟缓,心力衰竭。维生素bcse和ve缺乏症第29页5、发病机理

硫胺素作为各种酶辅酶,在丙酮酸氧化脱羧及糖、脂代谢过程中起主要作用。1)缺VB1,糖代谢受阻,过多丙酮酸和乳酸分解受阻,在组织内蓄积,引发皮质坏死而展现痉挛、抽搐、麻痹等神经症状,且心肌弛缓,心力衰竭。2)糖代谢紊乱进而影响脂代谢,造成中枢和外周神经鞘损伤,引发多发性神经炎。3)又因VB1可促进乙酰胆碱合成,缺乏VB1时,胆碱能神经传导障碍,致胃肠蠕动迟缓,消化液分泌降低、消化不良。维生素bcse和ve缺乏症第30页5、Pathogenesis

functionofthiaminisitsactivityasacocarboxylase脱羧辅酶inthemetabolismoffats,carbohydratesandproteins,leadstotheaccumulationofendogenouspyruvates丙酮酸盐,dependlargelyoncarbohydrateasasourceofenergytobrain.维生素bcse和ve缺乏症第31页6、

ClinicalFindingsMuscletremor颤动,unabletorise,Clonic阵挛convulsions抽搐,paralysis瘫痪,麻痹维生素bcse和ve缺乏症第32页6、临床症状猪:因用生杂鱼或在海滩上放牧引发VB1缺乏,易发生呕吐、腹泻、后肢跛行、步态不稳、痉挛、抽搐甚至瘫痪,间或出现强直、痉挛,最终麻痹,直到死亡。鸭:发病后常发生阵发性神经症状,头歪向一侧,或仰头转圈,伴随病情发展,发作次数增多,并逐步加重,全身抽搐或角弓反张而死亡。维生素bcse和ve缺乏症第33页6、

ClinicalFindingsduetocardiac心脏irregularity:Incoordinationfalling,bradycardia心搏徐缓,theheartrateslow,swayingfromsidetoside

维生素bcse和ve缺乏症第34页Inpigsinappetence,emaciation,legweakness,afallinbodytemperature、respiratoryrateandheartrate,theelectrocardiogramisabnormal,Muscletremor颤动,unabletorise,Clonic阵挛convulsions抽搐,tetanicconvulsions.paralysis瘫痪,麻痹维生素bcse和ve缺乏症第35页Incalvesweakness,incoordination,convulsions抽搐,retraction收回

ofthehead,anorexia厌食,severescouring腹泻,dehydration脱水.维生素bcse和ve缺乏症第36页禽:雏鸡敏感,表现多发性神经炎。发病突然,展现“观星姿势”,因腿麻痹不能站立和行走,病鸡以跗关节和尾部着地行走,严重者衰竭死亡。成年鸡病初食欲减退,羽毛松乱无光泽,腿软无力、步态不稳。鸡冠常呈蓝紫色,后神经症状逐步显著。开始是脚趾屈肌麻痹,接着向上发展,腿、翅膀和颈部伸肌显著地出现麻痹。有些出现贫血和拉稀。维生素bcse和ve缺乏症第37页维生素bcse和ve缺乏症第38页维生素bcse和ve缺乏症第39页维生素bcse和ve缺乏症第40页维生素bcse和ve缺乏症第41页维生素bcse和ve缺乏症第42页

犬、猫:可引发对称性脑灰质软化症,小脑桥和大脑皮质损伤。表现厌食,平衡失调,惊厥,展现勾颈,头向腹侧弯,知觉过敏,瞳孔扩充,运动神经麻痹,四肢呈进行性瘫痪,最终呈半昏迷,四肢强直死亡。维生素bcse和ve缺乏症第43页反刍动物:犊牛、羔羊以神经症状为主,起初表现兴奋,呈转圈,无目标地奔跑,惊厥,四肢抽搐,坐地,共济失调,最终倒地抽搐,昏迷死亡。人:1.神经组织损伤(神经炎,脚气病);

2.心脏受损(心脏扩张,心跳减速);

3.肌肉组织损伤(萎缩):有时候表现浮肿、食欲不振,消化不良,生长迟缓。

维生素bcse和ve缺乏症第44页7、ClinicalpathologyBloodpyruvicacidlevelsinhorsesareraisedfromnormallevelsof20-30µg/Lto60-80µg/d.

Bloodthiaminlevelsarereducedfromnormallevelsof80-100µg/dto25-30µg/d.维生素bcse和ve缺乏症第45页8、NecropsyFindings

myocardial心肌lesionsedema水肿,Dilatation扩张.Nomacroscopic肉眼可见lesions

维生素bcse和ve缺乏症第46页9、诊疗1)依据饲料成份分析,临床症状和病理剖解改变(心肌弛缓、肌肉萎缩和大脑经典性坏死灶等)可做出初步诊疗。2)试验室检验:血液丙酮酸浓度从20-30μg/L升高至60-80μg/L;血浆硫胺素浓度从正常时80-100μg/L降至25-30μg/L;脑脊液中细胞数量增高(0~3个/ml增加到25~100个/ml)。3)补充VB1可作治疗性诊疗。维生素bcse和ve缺乏症第47页10、防治1)轻度缺乏时补充含VB1多饲料。2)严重VB1缺乏症时,用盐酸硫胺素注射液,(0.25~0.5mg/kg体重),肌肉或静脉注射,每3h一次,连用3~4d,效果很好。3)大剂量使用VB1可引发酥软,呼吸困难,昏迷等不良反应。应及早使用扑尔敏,安钠咖和糖盐水抢救。

维生素bcse和ve缺乏症第48页10、TreatAnoralsourceofthiaminshouldbegivendailyfor10days.theinjectionofasolutionofthevitamin

5mg/kgBWgivenevery3hourstheinitialdoseisusuallygivenIVfollowedbyIMinjectionsfor2-4days.维生素bcse和ve缺乏症第49页11、Treatingeneral,thedailyrequirementofthiaminformonogastricanimalsis30-60µg/kgBW.theadditionofyeast,cereals,grains,liver,andmeatmealtotherationusuallyprovidesadequatethiamin.维生素bcse和ve缺乏症第50页二、维生素B2缺乏症

RiboflavinDeficiency

(Hyporiboflavinosis)

核黄素维生素bcse和ve缺乏症第51页ConstructionAlthoughriboflavinisessentialforcellularoxidativeprocessesinallanimals,theoccurrenceofdeficiencyundernaturalconditionsisrareindomesticanimals.

维生素bcse和ve缺乏症第52页1、概念

发病动物表现生长阻滞,皮炎,禽类脚爪卷缩,飞节着地等行为特征。主要发生于家禽、貂、猪等,幼年食草动物偶有发生。维生素bcse和ve缺乏症第53页2、分布带叶蔬菜、鱼、乳、肉等饲料中含量较多,许多动物本身及体内微生物也可合成。比较耐热,280℃开始熔化、分解。常温下热稳定,不受空气中氧影响。维生素bcse和ve缺乏症第54页2、DistributiongoodsourcesActivelygrowinggreenplants,Animalprotein---fish、milk、meatsomesynthesisbyalimentarytractmicrofloraoccursinallspecies.synthesisbymicrobialactivityissufficientfortheneedsofruminants.butadietarysourceisrequiredintheseanimalsinthepreruminantstage.

维生素bcse和ve缺乏症第55页forpigsDailyrequirementsforpigsare60-80g/kgBWand2-3g/tonneoffeedprovidesadequatesupplementation.维生素bcse和ve缺乏症第56页3、病因1.饲料中缺乏青绿植物或过分煮熟和碱处理。2.胃肠、肝胰疾病,VB2吸收转化和利用障碍。3.长久大量使用抗菌素或其它抑菌药品,体内微生物群系破坏,VB2内源性生物合成受阻。4.妊娠、哺乳动物,生长快速肉鸡、肉仔鸭等对VB2需要量较大。5.禽类几乎不能合成VB2(仅幼鸡盲肠内可合成少许VB2),仅以稻谷饲喂时,易引发VB2缺乏。维生素bcse和ve缺乏症第57页4、发病机制核黄素是黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)辅酶组成成份,参予细胞呼吸,又称为黄素蛋白。催化蛋白质、脂肪、糖代谢中氧化一还原过程,因而可影响体内各种组织代谢,尤其是神经血管机能,亦可影响上皮和黏膜完整性。缺乏VB2,可引发上皮角质化,在人引发糙皮病和鹅口疮、口角炎;在动物可引发角膜炎,皮肤增厚。不一样动物发病临床表现各异。

维生素bcse和ve缺乏症第58页5、症状猪:生长迟缓,经常腹泻,被毛粗乱无光,并有大量脂性渗出,鬃毛脱落,因为跛行,不愿行走,眼结膜损伤,眼睑肿胀,卡他性炎症,甚至晶体混浊、失明。犊牛:厌食、生长不良、腹泻、流涎、流泪、掉毛、口角炎、口周炎。但眼疾不显著。维生素bcse和ve缺乏症第59页PigsItscharacteristicslowgrowth,frequentscouringroughskin,mattingofthehaircoatwithheavy,sebaceous脂肪exudate分泌液peculiarcripplingofthelegswithinabilitytowalk,维生素bcse和ve缺乏症第60页Pigsmarkedocularlesions:Conjunctivitis结膜炎swollen肿胀eyelids

眼睑cataract白内障Theincidenceofstillbirths死胎maybehigh维生素bcse和ve缺乏症第61页Calves

anorexia厌食,poorgrowth,scours腹泻,excessivesalivation分泌唾液,lacrimation流泪,alopecia秃头症.Areasofhyperemia充血developattheoralcommissures接合处,ontheedgesofthelips嘴唇andaroundthenavel肚脐.维生素bcse和ve缺乏症第62页5、症状禽:雏鸡表现腹泻,生长迟缓,消瘦衰弱。足趾向内蜷曲,不能行走,以跗关节着地,展翅维持身体平衡,两腿发生瘫痪。腿部肌肉萎缩和松弛,皮肤干而粗糙。严重病例,坐骨神经和臂神经显著肿胀和松软。蛋鸡产蛋量下降,蛋白稀薄,孵化率降低。人:口角溃疡、唇炎、舌炎、眼睑炎、脂溢性皮炎、角膜炎、阴囊炎、视觉不清、白内障。维生素bcse和ve缺乏症第63页维生素bcse和ve缺乏症第64页维生素bcse和ve缺乏症第65页维生素bcse和ve缺乏症第66页维生素bcse和ve缺乏症第67页维生素bcse和ve缺乏症第68页维生素bcse和ve缺乏症第69页维生素bcse和ve缺乏症第70页维生素bcse和ve缺乏症第71页维生素bcse和ve缺乏症第72页维生素bcse和ve缺乏症第73页维生素bcse和ve缺乏症第74页维生素bcse和ve缺乏症第75页(三)诊疗1.依据发病史、临床症状和病理改变(皮肤病变、角膜炎、晶状体混浊,实质器官营养不良、外周神经和脑神经细胞脱髓鞘,重症病雏坐骨和臂神经显著增粗)能够诊疗。2.血液学检测:红细胞内和全血中VB2含量下降。维生素bcse和ve缺乏症第76页(四)防治

猪、禽类饲料中应添加足量VB2,饲喂含较高VB2带叶蔬菜、酵母粉、鱼粉、肉粉等,必要时可补充复合VB制剂。维生素bcse和ve缺乏症第77页维生素C缺乏症

(VitaminCDeficiency)[概念]维生素C缺乏症即坏血病,是因为维生素C(抗坏血酸)缺乏而致胶原蛋白合成障碍,使毛细血管壁通透性增大所引发一个出血性疾病。其特征是伤口不易愈合,毛细血管通透性和脆性增加,黏膜、皮下、肌肉出血。多发生于猪、狗和毛皮兽狐、貉等。维生素bcse和ve缺乏症第78页[病因]1、长久用维生素C缺乏饲料且不增补维生素C或添加量不足;2、缺乏青绿饲料、饲料中金属离子过多及喂猪用草蒸煮过分使维生素C被破坏;3、胃酸过少消化道病使维生素C吸收降低;4、在气温过高、热性病等情况下使维生素C消耗量增加。维生素bcse和ve缺乏症第79页[发病机制]

体内维生素C以还原型抗坏血酸形式参加机体许多主要生化反应,如参加细胞间质中胶原和粘多糖生成等。胶原蛋白肽链中特有羟脯氨酸,是由脯氨酸经羟化酶催化而来,此羟化反应必须有维生素C参加。因而当其缺乏时,细胞间质胶原蛋白合成受阻,从而造成血管壁脆性和通透性增加,轻易引发皮下、黏膜、肌肉,尤其是齿龈、口腔黏膜等处出血,创口及溃疡不易愈合,这就是坏血病来历。维生素bcse和ve缺乏症第80页[症状]病初患畜乏困无力,易于疲劳,营养不良并有进行性贫血,食欲不振,但喝水增多。以后在皮肤、皮下结缔组织、腱、肌肉、骨膜、肋骨关节、骨髓和四肢关节出血,并引发疼痛和肿胀。有时发生鼻、胃和肠出血。通常可见到齿龈肿胀、出血,牙齿松动易于脱落,且在齿龈、颊、舌、咽、胃及十二指肠黏膜形成溃疡,有低色素性贫血。维生素bcse和ve缺乏症第81页猪:生长迟缓,体重下降,发生贫血和出血,轻微刺激、骚动都可引发出血,出血处鬃毛松乱,易于脱落,且出现暗红色斑,尤其是齿龈显著出血并有血斑。维生素bcse和ve缺乏症第82页狗:吃食、咀嚼、吞咽困难,拒绝吃热食,有狗并不出现齿龈损伤;关节疼痛,但极少肿胀;运动受阻,严重时侧卧于地。

维生素bcse和ve缺乏症第83页毛皮兽:母畜因维生素C缺乏而致仔兽患病,新生仔兽四肢、关节肿胀,爪垫肿胀发红而称“红爪病”,严重爪垫形成溃疡和裂纹,病仔吱叫,骚动不安,腰背不自主地弓起,头向后仰,呆立,多在出生后两三天内死亡。维生素bcse和ve缺乏症第84页[防治]

加强喂养管理对防治本病非常主要。春夏季节,要多喂新鲜青绿饲料,冬季要有块根、胡萝卜、青贮饲料和好干草。配合饲料按喂养标准及时添加维生素C。药品治疗:可肌肉或静脉注射10%维生素C,马、牛20~50ml或更多,猪、羊5~15ml,狗3~5ml,1~2次/日,连用3~5d;对毛皮兽要尤其注意维生素C添加,在妊娠后期禁止饲喂贮存过久饲料,对病仔用滴管喂给3%~5%维生素C液,2次/日,2ml/次,直到脚趾肿胀消失为止。维生素bcse和ve缺乏症第85页维生素bcse和ve缺乏症第86页维生素bcse和ve缺乏症第87页维生素bcse和ve缺乏症第88页维生素bcse和ve缺乏症第89页维生素bcse和ve缺乏症第90页维生素bcse和ve缺乏症第91页维生素bcse和ve缺乏症第92页四、胆碱缺乏症

胆碱通常以磷酸酯或乙酰胆碱形式广泛分布于自然界。胆碱自然起源是动物性饲料(蛋黄、鱼粉、肉粉、骨粉等)和青绿植物以及饼粕等。体内胆碱缺乏或含量不足时,表现生长发育受阻,肝、肾脂肪变性,消化不良,运动障碍,禽类骨骼短粗为主要特征脂类代谢障碍疾病。仔猪和雏禽较为多发,犊牛偶见。维生素bcse和ve缺乏症第93页(一)病因

1.饲料中胆碱缺乏或含量不足。2.日粮中动物源性饲料不足,尤其是含有生物活性全价蛋白,叶酸及VB12缺乏。3.日粮中烟酸含量过多,以甲基烟酰胺形式排出,使机体缺乏合成胆碱所必需甲基族。4.日粮中锰缺乏,因为微量元素锰参加胆碱代谢过程,起着类似胆碱生物学作用。维生素bcse和ve缺乏症第94页(二)发病机理1.胆碱因其分子中含有羟基,故呈碱性。不直接参加代谢过程中催化作用,而是作为卵磷脂和乙酰胆碱等组成成份参加脂肪代谢。尤其是作为抗脂肪肝维生素,参加肝内脂质代谢,促进脂肪酸利用,降低脂肪在肝脏、肾沉积。2.胆碱在体内作为甲基族供体,参加蛋氨酸、肾上腺素、甲基烟酰胺合成,也是合成乙酰胆碱基础物质,参加神经传导和肌肉兴奋性调整。3.胆碱还能促进肝糖元合成和储存,刺激肠道分泌和蠕动。维生素bcse和ve缺乏症第95页

所以,体内胆碱缺乏可引发脂肪代谢障碍,脂肪在肝细胞和肾组织中大量沉积,引发肝(肾)脂肪变性以及消化和代谢机能障碍、生长发育迟缓等一系列病理改变。病畜精神不振,食欲减退,生长发育迟缓,衰弱乏力,关节肿胀,屈曲不全,共济失调,皮肤黏膜苍白,消化不良。维生素bcse和ve缺乏症第96页(三)症状猪:主要是衰弱乏力,共济失调,跗关节肿胀并有压痛感,肩部轮廓异常等。因为肝脂肪变性常引发消化不良,死亡率较高。仔猪生长发育迟缓,衰弱,被毛粗糙,腿关节屈曲不全,运步不协调。有仔猪先天性肢外张(八字腿)。禽:雏鸡,主要是胫骨短粗症。青年鸡极易发生脂肪肝或因肝破裂、急性内出血而死亡。母鸡产蛋量降低,孵化率低下,多孵出弱雏且关节、韧带及肌腱往往发育不全。维生素bcse和ve缺乏症第97页(四)防治

氯化胆碱,内服或与饲料混饲。维生素bcse和ve缺乏症第98页五、烟酸缺乏症(NicotinicDeficiencyDisease)

烟酸又称尼克酸、VB5和抗癞皮病维生素,它与烟酰胺(尼克酰胺)均系吡啶衍生物。酵母、米糠中烟酸含量较高。烟酸对热稳定,对化学、空气、酸或碱也不敏感。反刍动物瘤胃微生物能够合成烟酸,即使犊牛,也不致发生烟酸缺乏。猪、禽可见自然发生病例,临床上以皮肤和黏膜代谢障碍,消化功效紊乱,被毛粗糙,皮屑增多和神经症状为特征。维生素bcse和ve缺乏症第99页(一)病因1.仔猪、家禽体内合成量极少,易患。2.家禽日粮以玉米为主,缺乏色氨酸,或者VB2和VB6,可引发烟酸缺乏。3.饲料中存在烟酸拮抗成份:如长久服用抗菌药品,3-吡啶磺酸、磺胺吡啶、吲哚-3-乙酸(玉米中含量较高)、三乙酸吡啶、亮氨酸等。4.动物患有热性病、寄生虫病、腹泻症或消化道、肝和胰脏等发生机能障碍。维生素bcse和ve缺乏症第100页(二)发病机理烟酸在机体内易转变为烟酰胺,是组成递氢辅酶I(NAD)和辅酶Ⅱ(NADP)成份,参予氢传递和细胞呼吸,在代谢中起主要作用。大多数脱氢酶需要NAD和NADP作为辅酶,所催化反应对正常组织完整性,尤其是皮肤,黏膜代谢和神经功效作用是主要。另外,烟酸还能够扩张末梢血管,降低血清胆固醇含量。所以缺乏烟酸时,因为可影响皮肤黏膜代谢,临床表现称三“D”,即腹泻(Diarrhea)、糙皮(Dermatitis)和痴呆(Dementia)。维生素bcse和ve缺乏症第101页(三)症状

烟酸缺乏出现减食、厌食、消化不良、腹泻、消化道黏膜发炎、大肠和盲肠发生坏死、溃疡以至出血。动物皮毛粗糙,并形成鳞屑。睾丸上皮进行性改变,神经变性,运动失调,反射紊乱,麻痹和癫痫。犬、猫:称黑舌病,舌部开始是红色,后是蓝色素从容,同时分泌发黏有臭味唾液,口腔溃疡、拉稀。人:癞皮病,易惊易怒易忧易激动。维生素bcse和ve缺乏症第102页(四)防治

猪、禽日粮中应经常添加烟酸,尤其是以玉米为主食动物。普通按每吨饲料中加l0~20g烟酸。但烟酸过多后可出现脸、颈发红,对热敏感,头昏、眩晕、头疼、恶心、呕吐、短暂腹疼,甚至出现荨麻疹、心肌无力、心舒张增强、血管扩张等。维生素bcse和ve缺乏症第103页

六、维生素B6缺乏症(VitamineB6Deficiency)

VB6是吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺合称。广泛存在于各种植物性食物中,如马铃薯、豌豆、蚕豆、菠菜、胡萝卜、柑橘等以及玉米、面粉中。动物性食品中亦有丰富吡哆醛和吡哆胺,如牛奶、乳酪、蛋、肉类、鱼类等。胃肠道微生物可合成VB6。维生素bcse和ve缺乏症第104页(一)发病机理

VB6对体内蛋白质代谢有主要影响,因为VB6参加氨基酸转氨基反应。氨基酸在体内代谢时,主要经过转氨酶催化作用,磷酸吡哆酸或磷酸吡哆胺是转氨酶辅酶,也是一些氨基酸脱羧酶及半胱氨酸脱硫酶等辅酶。氨基酸脱去羧基生成γ-氨基丁酸,与中枢神系统抑制过程有亲密关系。当VB6缺乏时,因为γ-氨基丁酸生成降低,中枢神经系统兴奋性异常增高,出现特征性神经症状。维生素bcse和ve缺乏症第105页(二)症状禽小鸡表现食欲下降,生长不良,贫血及特征性神经症状。病鸡双脚神经性颤动,多以强烈痉挛抽搐而死亡。成年病鸡食欲减退,产蛋量和孵化率显著下降,生长迟缓。死亡鸡只皮下水肿,内脏器官肿大,脊髓和外周神经变性,有些出现肝变性。维生素bcse和ve缺乏症第106页犬、猫:呈小红细胞、低染性贫血,血液中铁浓度升高,含铁血黄素从容。人:皮炎、痉挛、贫血等,医学上常见VB6制剂防治妊娠呕吐和放射病时呕吐。不过过量会引发头痛和过敏。维生素bcse和ve缺乏症第107页七、生物素缺乏症(BiotinDeficiencyDisease)

生物素又称VH活VB7,广泛存在于动、植物组织中,尤其是肝脏、肾脏内含量更高,而且瘤胃、盲肠、大肠内细菌能够合成它。胃肠功效完好成年草食动物普通不会发生该病。鸡、火鸡、猪、犊牛、羔羊、犬、猫可发生本病,临床上表现为皮炎、脱毛,蹄壳开裂等现象。维生素bcse和ve缺乏症第108页(一)病因1.饲料中可利用生物素含量过少;2.食物中含有生物素拮抗物质:如生蛋清内含有抗生物素蛋白,称为Aidin或卵白素,可与生物素结合而抑制其活性,同时该结合物不被酶所消化。连续饲喂磺胺类药品或抗生素,可造成生物素缺乏。3.猪、鸡及个别毛皮动物肠道合成生物素,不能被充分吸收,大多随粪便排出。维生素bcse和ve缺乏症第109页(二)发病机理

生物素是生脂酶、羧化酶等各种酶辅酶。有脱羧和固定C02作用,参加脂肪蛋白质和糖代谢。同时生物素还可影响骨骼发育,羽毛色素形成,以及抗体生成等。当生物素缺乏时,可使上述代谢改变,表现出对应临床症状和病理改变。维生素bcse和ve缺乏症第110页(三)症状禽:雏鸡和雏犬表现生长迟缓,食欲不振,羽毛干燥、变脆,趾爪、喙底和眼睛周围皮肤发炎,以及骨短粗。成年鸡蛋孵化率降低,胚胎发生先天性骨短粗症。肉用仔鸡出生后10~20d时发生“脂肪肝和肾综合征”,补充生物素后可大大降低发病率。维生素bcse和ve缺乏症第111页猪:

缺乏生物素时表现为耳、颈、肩部、尾巴、皮肤炎症、脱毛、蹄底蹄壳出现裂缝,口腔黏膜炎症、溃疡。犬、猫:

表现担心、无目标地行走,后肢痉挛和进行性瘫痪,并出现皮肤炎症和骨胳改变。人:干燥鳞状皮炎,食欲下降、恶心、呕吐、肌肉疼痛、舌炎等。

维生素bcse和ve缺乏症第112页八、叶酸缺乏症(FoluAcidDeficiency)

叶酸,又称VM,因其广泛存在于植物绿叶中而得名,它是抗猴贫血因子。叶酸广泛存在于全部绿叶蔬菜中,每kg内含10mg,动物肝脏和蛋中含量也比较丰富。叶酸缺乏临床上表现生长迟缓,造血机能障碍,繁殖能力低下。禽、猪多发。维生素bcse和ve缺乏症第113页(一)病因1.饲料中叶酸不足,缺乏绿叶,又未补充含叶酸多饲料。2.动物对叶酸利用率降低:长久胃肠消化障碍。3.胃肠微生物合成叶酸能力降低:长久大量使用抗菌药品。维生素bcse和ve缺乏症第114页(二)发病机理

叶酸与核酸合成关系亲密,缺乏叶酸时因核酸合成障碍,造成细胞生长和增殖受阻、组织退化,尤其是消化道上皮、表皮、骨髓等处易损伤。动物生长发育迟缓,甚至停顿,消化紊乱。因为胸腺嘧啶脱氧核糖核酸合成降低,使红细胞中DNA合成受阻,血细胞分裂、增殖速度减慢,细胞体积增大,核内染色质疏松,引发巨幼红细胞性贫血。维生素bcse和ve缺乏症第115页(三)症状禽:雏鸡生长停滞、贫血、羽毛生长不良或色素缺乏。若不及时补叶酸,症状出现后2天内死亡。病雏有严重巨幼红细胞性贫血或白细胞降低症,有些还出现腿软弱症或骨短粗症。犬、猫:贫血、厌食,幼仔脑水肿发生较多。在外周血液中可同时见到红细胞母细胞和髓母细胞,称为红白血病和巨母红细胞血症。人:疲惫、烦躁、抑郁、神经质、头痛、便秘。维生素bcse和ve缺乏症第116页维生素bcse和ve缺乏症第117页维生素bcse和ve缺乏症第118页维生素bcse和ve缺乏症第119页维生素bcse和ve缺乏症第120页七.VB12缺乏症(VitamineB12Deficency)

VB12也称氰钴胺,是促红细胞生成因子,现定名为钴胺素。猪、禽及其它鸟类轻易缺乏,草食动物常因地方性缺钴而呈地域性流行。动物发病后临床上表现厌食、消瘦、造血机能障碍等特征。维生素bcse和ve缺乏症第121页(一)病因1.长久大量使用抗菌药品,影响VB12合成。2.钴和蛋氨酸缺乏或不足,以及饲料中存在钴拮抗物质。3.胰腺机能不全,小肠炎症等造成VB12吸收利用障碍。4.肝脏损伤,肝功效障碍时,也可产生VB12缺乏样症状。因VB12进入肝脏后转化为甲基钴胺,参加氨基酸、胆碱、核酸生物合成。

维生素bcse和ve缺乏症第122页(二)发病机理

VB12参予机体各种代谢,是合成核酸和蛋白质必需原因,能促进红细胞发育和成熟。1.VB12缺,脱氧核糖核酸合成异常,造成巨幼红细胞性贫血。2.VB12可促进蛋白质合成,当动物缺乏VB12时,血浆蛋白含量下降,肝脏中脱氢酶细胞色素氧化酶、转甲基酶、核糖核酸酶等酶活性也减弱。3.VB12又是合成胆碱不可缺乏,而胆碱又影响脂肪在肝脏转运和代谢。4.VB12还是甲基丙二酰辅酶A异构酶辅酶,在糖和丙酸代谢中起主要作用,尤其反刍动物。

维生素bcse和ve缺乏症第123页(三)症状

VB12缺乏时,患病动物出现食欲反常,生长迟缓,发育不良,可视黏膜苍白,皮肤湿疹,神经兴奋性增高,触觉过敏,共济失调,抗病力下降等。

禽:雏鸡生长迟缓,食欲降低,贫血。成年母鸡产蛋量下降,肌胃靡烂,肾上腺扩充。种鸡种蛋孵化率降低,多在孵化到第16~18d出现胚胎死亡高峰。维生素bcse和ve缺乏症第124页猪:厌食,生长停滞,神经机能障碍,应激增加,运动失调,皮肤粗糙,背部有湿疹样皮炎,展现经典小红细胞性贫血。成年猪繁殖机能紊乱,易发生流产,死胎,畸胎,且仔猪活力低。牛:见钴缺乏症。维生素bcse和ve缺乏症第125页犬、猫:

厌食,生长停滞,贫血。同叶酸缺乏症,也会出现红白血病和巨母红细胞血症。人:恶性贫血、口炎性腹泻。维生素bcse和ve缺乏症第126页(四)防治

药品通常见氰钴胺或羟钴胺治疗。反刍动物不需补加VB12,口服硫酸钴即可。维生素bcse和ve缺乏症第127页dermatosis皮肤病维生素bcse和ve缺乏症第128页VitaminCVitaminCissynthesizedbyallspeciesisnotanimportantdietaryessentialinanyofthedomesticanimals.Synthesisoccursintissues,althoughbloodlevelsfallafterbirth,inthenewborncalftheybegintoriseagainatabout3weeksofage.维生素bcse和ve缺乏症第129页九.维生素C缺乏症

维生素C又名抗坏血酸,水溶性,不易溶于乙醇和脂溶剂中。轻易氧化,加热、暴露于空气中,碱性溶液及金属离子Cu2+、Fe3+,都能加速其氧化。维生素C在抗坏血酸作用下脱氢,转化为脱氢抗坏血酸。

许多动物能合成维生素C。人、猴及豚鼠不能合成,需要从外界摄取。维生素bcse和ve缺乏症第130页(一)维生素C主要生理功效

1.促进骨胶原生物合成。利于组织创伤口更加快愈合;2.促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸代谢,延长肌体寿命。3.改进铁、钙和叶酸利用。4.改进脂肪和类脂尤其是胆固醇代谢,预防心血管病。5.促进牙齿和骨骼生长,预防齿龈出血。6.增强肌体对外界环境抗应激能力和免疫力。维生素bcse和ve缺乏症第131页(二)维生素C缺乏症状

1.牙龈肿胀出血,牙床溃烂、牙齿松动

2.骨骼畸形、易骨折。

3.创伤难愈,甚至会引发坏血病和贫

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