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课程名称：客源国概况制作单位：陕西省旅游学校项目五：中东与非洲地区土耳其的服饰、饮食1.土耳其的服饰2.土耳其的饮食任务十三土耳其的服饰、饮食土耳其的服饰1.土耳其的服饰土耳其人的服饰有着鲜明的民族特色。土耳其人的传统衣着为：男子头戴红色的高筒毡帽或呢帽，身穿长袍与灯笼裤。妇女则面罩黑纱，身着黑袍与灯笼裤。这种传统的穿着打扮方式，随着土耳其社会的发展与政教的分离，在日常生活中已不多见。土耳其人目前的着装，可以说是既保留了自己的传统特征，又基本上西方化了。现在，土耳其男子大都上穿西服，下穿灯笼裤。在民间，土耳其男人十分讲究蓄须。其不同的式样，往往代表不同的年龄和地位。土耳其妇女则一般不再面罩黑纱，她们通常喜欢上着鲜艳的上衣，下穿花俏的灯笼裤。但是，在土耳其，妇女以就不能穿无袖上衣和西式短裤。进入清真寺做礼拜时，她们还必须全身被包裹起来。任务十三土耳其的服饰、饮食土耳其的服饰土耳其的传统服饰任务十三土耳其的服饰、饮食土耳其的服饰土耳其的传统服饰任务十三土耳其的服饰、饮食土耳其的服饰现代土耳其人任务十三土耳其的服饰、饮食土耳其的饮食2.土耳其的饮食

土耳其菜系与中国菜系、法国菜系并称为世界三大菜系。土耳其菜融合中东及西方饮食文化、上菜方式如同西餐，以汤、色拉、主菜、甜点的顺序，每道菜中间间隔段时间让用餐的人聊天，也让食物消化，再接着上下道菜。土耳其人吃饭时用刀、叉、勺，完全是西餐的吃法，先喝汤、酸奶。餐中有各种饮料、酒类(主要是啤酒、葡萄酒)，餐后是咖啡或红茶。土耳其料理在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单，但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有著名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。任务十三土耳其的服饰、饮食土耳其的饮食

土耳其料理任务十三土耳其的服饰、饮食土耳其的饮食烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭，不过是咸味的。土耳其的酒类产品也是当地的特色之一，其中土耳其啤酒，当地生产的葡萄酒，还有土耳其独特的被称为拉克的酒（茴香酒）都堪称一流。任务十三土耳其的服饰、饮食土耳其的饮食

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