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文档简介

PAGEPAGE23xx农场二队标准化奶牛养殖小区建设项目可行性研究报告xx省xx设计院二项目名称、负责人及编制单位项目名称:xx农场二队标准化奶牛养殖小区殖小区建设项目承担单位:xxxx农场建设地点:项目建设性质:新建项目总负责人:项目经济负责人:项目技术负责人:编写单位:编写负责人:编写人员:联系电话:编制日期:目录第一章总论 1一、项目提要 1二、编制依据 4三、结论 5第二章项目建设背景与必要性和优势条件 5一、项目建设的背景 5二、项目建设的必要性 6三、项目建设的优势条件 8第三章市场分析 10一、国际乳制产品市场分析 10二、国内乳制品市场分析 11三、项目产品的市场竞争优势分析 17第四章项目单位的基本情况 17一、建设单位的名称、性质及法人代表情况 17二、主要业务范围和业务能力 18三、人员构成情况 18四、基础设施情况 18五、资产与财务状况 19六、协作或技术依托单位情况 19第五章项目选址与建设条件 20一、建设的选址要求 20二、建设地点 21三、场址建设条件 24第六章工艺技术方案和设备选型 24一、工艺技术选择的原则及路线 24二、工艺技术方案 24三、主要设备选型 29第七章建设方案及建设内容 29一、项目建设的指导思想、原则 29二、项目建设目标及规模 30三、项目建设的总体布局 30四、建设内容 32第八章投资估算与资金筹措 33一、投资估算 33二、资金筹措 35第九章环境保护与安全生产 35一、环境保护 35二、劳动安全与卫生 39三、消防 40第十章项目管理与运行 41一、项目实施的管理 41二、投产后的运营 44三、实施进度 45第十一章效益分析 45一、经济效益分析 45二、社会效益分析 47三、生态效益分析 48第十二章结论 48附表:附表:项目投资估算表附图:总平面图第一章总论一、项目提要(一)项目名称与建设单位1、项目名称:xx农场二队标准化奶牛养殖小区建设项目2、项目建设单位:xx省xx农场3、单位性质:国有企业4、项目建设地点:xx省五大连池市xx农场二队5、项目建设性质:新建6、项目总负责人:7、项目经济负责人:8、项目技术负责人:9、项目可选性研究承担单位:xx省xx设计院10、项目可行性研究承担单位负责人:张金方11、资质证书:工咨丙(二)项目由来为加快贫困农场脱贫致富的步伐,推进奶牛业规模化、舍饲化、标准化饲养进度,提高奶牛科学饲养水平,总局对贫困农场奶牛小区建设给予补贴性投资。xx农场二队位于农场场部东南距场部中心3公里,拥有土地面积30420亩,其中:耕地面积14784亩,牧地面积2273亩,人口481人,已有38户,120人从事奶牛养殖,奶牛存栏量已达457头。该管理区有丰富的优质饲草和饲料资源,具有发展养殖的优越条件。xx农场与农垦工程咨询评审中心聘请有关专家,进行现场勘察,收集相关资料,按照国家有关产业政策、法规和项目申报条件,编制了项目可行性研究报告。(三)项目概述1、建设规模:项目建设完成后奶牛存栏达到1000头,其中成母牛600头、育成牛280头、犊牛120头。2、产品方案:项目建设完成后,标准化奶牛养殖小区平均年产牛奶3570吨,比项目前新增570吨;项目经营期内平均每年为垦区提供优质奶牛135头。3、主要建设内容:(1)土建:新建奶牛牛舍8栋、建筑面积9000平方米、榨奶厅1栋,建筑面积650平方米、门卫消毒间50平方米,兽医室120平方米、饲料加工间及库房200平方米、供电线路600米、深水井1眼、污水池6000立方米、储粪场1500平方米、供水管线600米、排污管线600米、围栏1200米。(2)设备购置38台套,其中:购置榨奶设备1套;饲料搅拌车1台、污水泵2台、防疫检疫兽医用仪器设备1套。4、投资及资金来源:(1)项目投资:项目建设总投资1180万元,其中,土建工程投资1148万元,设备购置投资209万元,其他费用27万元,基本预备费32万元。(2)资金来源:项目总投资1180万元,资金来源为申请总局扶持资金270万元,北安分局扶持资金90万元,xx农场自筹资金820万元。5、建设期限:项目建设期为2009年1年。6、效益分析(1)经济效益分析:项目在生产经营期间,平均年新增主营业收入348万元,平均年新增利润159.4万元。经估算,项目投资利润率13.5%,内部收益率15.1%,财务净现值(Ic=7%)541.2万元,静态投资回收期(含建设期)6.7年。投资回收期较短,投资利润率较高,内部收益大于基准收益率,净现值大于零,项目在财务上是完全可行的。(2)社会效益分析:本建设项目是实现农场增收、职工增收的有效途径,是农场尽快摆脱贫困的好项目。项目建成投产后,生产经营期内每年可以向xx农场及周边市县农村年新增提供良种奶牛135头。标准化奶牛小区在奶牛饲养过程中采用了先进的TMR等养殖技术,提高了奶牛生产的科技含量,奶牛生产性能和牛奶质量都得到较大的促进作用。项目经营期内年新增奶牛570吨,为乳品加工企业提供了优质奶源,一定程度上满足了市场对乳品的需求。项目建设还能带动种植、运输、建筑等相关行业的共同发展,对当地经济平衡增长和社会稳定都有积极意义,因此社会效益显著。(3)生态效益分析:项目建设注重对环境的保护,采取有效措施对污染源、污染物进行无害化处理,经过无害化处理后,能够达到国家规定标准,奶牛场对自然环境无重大影响。粪便经彻底生物发酵后,可作为有机肥,用于农业生产。能够增加土壤有机质含量,改善土壤结构,提高农作物产量及质量,促进农业的可持续发展。项目的建设,改变了过去奶牛散放饲养的落后饲养模式,减少了因放牧对自然环境造成的破坏,实现了经济、社会和生态的协调发展。二、编制依据(一)文件依据1、《中共中央国务院关于2009年促进农业稳定发展持续增收的若干意见》(中发〔2009〕1号);2、《中国农村扶贫开发纲要(2001-2010年)》;3、农业部印发的《农垦扶贫项目管理办法》(农办垦〔2004〕41号);4、国务院下发的《关于促进生猪奶牛生产发展稳定市场供应的意见》国发〔2007〕22号;5、农业部关于贯彻《国务院关于促进生猪奶牛生产发展稳定市场供应的意见》的通知(农牧发〔2007〕11号);6、国务院《关于促进奶业持续健康发展的意见》(国发〔2007〕31号);7、国家《畜禽良种工程建设规划(2006-2010年)》;8、农业部《关于加快畜牧业发展的意见》;9、《xx省畜牧业“十一五”发展规划》。(二)资料依据1、2006-2008年中国统计年鉴。2、2006-2008年xx省统计年鉴。3、2006-2008年统计年鉴。(三)其它依据1、2006年国家发展和改革委员会及建设部颁布的《建设项目经济评价方法(第三版)》。2、《xx省建筑工程估算指标》和现行市场建筑材料价格资料。3、《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》。三、结论项目建设为xx农场及周边农村养奶牛业的发展,提供了良种奶牛来源,能够带动当地奶牛养殖业大力发展,对当地产业结构调整有较大的促进作用,能够为当地经济平稳增长做出一定的贡献。项目的实施对实现农场增效、职工增收、加快贫困农场脱贫致富和当地新农村建设都具有重要意义。建设项目符合党和国家的有关方针政策,符合经济社会发展的要求。项目建设单位各项条件具备,该项目场址选择适当,规划布局方案合理,交通比较方便,生态环境良好,饲料资源丰富。技术与市场等条件基本具备,经济效益与社会效益均好。因此,项目建设是必要的,也是可行的。第二章项目建设背景与必要性和优势条件一、项目建设的背景奶业是农业的重要组成部分,乳品是重要的“菜篮子”产品,与人民生活息息相关。但是2006年以来,我国牛奶养殖效益大幅度下降,部分奶牛养殖户亏损,个别地区出现宰杀母牛犊现象。奶业发展出现大波动,直接原因是饲料价格上涨、原料奶收购价格偏低。针对以上问题,国务院下发了《关于促进奶业持续健康发展的意见》(国发〔2007〕31号),通过政策扶持,我国奶牛养殖业得到恢复和发展。2008年受三鹿乳品公司发生的三聚氰胺事件和2009年全球金融危机的影响,中国乳业市场短期内增速减缓。为加快贫困农场脱贫致富的步伐,推进奶牛业规模化、舍饲化、标准化饲养进度,提高奶牛科学饲养水平,总局对贫困农场奶牛小区建设给予补贴性投资。xx农场二队位于农场场部东南距场部中心3公里,拥有土地面积30420亩,其中:耕地面积14784亩,牧地面积2273亩,人口481人,已有38户,120人从事奶牛养殖,奶牛存栏量已达457头。该管理区有丰富的优质饲草和饲料资源,具有发展养殖的优越条件。xx农场与农垦工程咨询评审中心聘请有关专家,进行现场勘察,收集相关资料,按照国家有关产业政策、法规和项目申报条件,编制了项目可行性研究报告。二、项目建设的必要性(一)项目建设是推进垦区产业化经营的需要正在实施跨越工程发展规划,大力发展奶牛业,实现畜牧业占农业总产值的半壁江山目标。xx农场奶牛养殖小区建设项目,正是落实跨越工程发展规划的具体体现。项目建成后,每年可向完达山乳业公司提供优质鲜奶3570吨,为增加龙头企业产品竞争力奠定基础,也进一步提高了龙头企业的带动力,真正实现龙头与基地互惠互利,共同发展的产业化良性格局。xx农场奶牛养殖小区建设的实施,将推动垦区畜牧产业化经营的进一步发展,使奶牛产品从生产到销售各环节有机连成一个完整的产业化经营体系。(二)项目建设是加快农场产业结构调整的需要xx农场的主导产业是种植业,现有耕地总面积为30万亩,2008年粮食总产量为6.1万吨,秸秆产量6万多吨。第一产业增加值12248万元,其中:畜牧业增加值2121万元,畜牧业产值约占农业总产值的17.3%,离畜牧业成为农业半壁江山的目标还有较大的差距。目前种植业受自然环境影响较大,经营风险也大,经济效益不稳定。就农场目前实际情况分析,饲养一头奶牛年可实现经济效益3000元左右,等于30亩旱田的收入,如果加上自然风险因素,养殖一头奶牛的经济效益比种植30亩旱田还要好一些。随着大马力农业机械的不断更新和农业集约化的生产的快速发展,农场耕地正在向少数人手中集中,原来从事农业种植的职工逐渐从土地中分离出来。发展奶牛养殖,可以充分解决这部分职工的就业问题,因此项目建设是加快农业产业结构调整的需要。(三)项目建设是实现企业增效、职工增收目标的需要发展畜牧业可以有效地转化粮食和其他副产品,可以带动种植业和相关产业发展,实现农产品增值,是农场增效、职工增收的有效途径。奶牛养殖小区项目达产后年可以实现奶牛存栏1000头,年产鲜奶3570吨,能够有效地带动登场畜牧业的发展,使奶牛养殖业成为农场新的经济增长点。本项目引导广大职工群众从事奶牛生产,增加职工收入。建设标准化牛舍,采用先进的设备,配套的服务设施,能够充分发挥机械设备的综合利用和基础设施的高效使用作用,减少分散饲养而造成养殖户不必要的设备投入和基础设施重复建设。项目实施后可直接带动农场职工增加收入348万元。增收效果非常明显。(四)项目建设是提高奶牛科学饲养水平的需要到2008年末,xx农场奶牛存栏1837头,集中规模饲养的不足30%,大部分是家庭小规模饲养,这已成为当前制约龙镇奶牛饲养业发展的主要因素之一。小规模饲养生产率低、饲料报酬率低,2008年农场鲜奶产量5002吨,成母牛单产5吨。而依靠科技进步,进行规模化标准化饲养,则是提高农场奶牛生产水平的必由之路。项目建设有利于大力推广和应用先进的奶牛饲养管理技术,提高奶牛的单产水平,增加奶牛饲养经济效益。减少因分散饲养,而造成养殖户接受和应用科学技术的不均衡性,从而提高奶牛个体性能的发挥。项目建设完成后成母牛单产由5吨逐渐提高到6.4吨,增产幅度较大。同时能最大限度发挥畜牧兽医技术人员的技术指导作用,有利于提高奶牛妊娠率、犊牛成活率和鲜奶乳脂率。通过科学饲养管理,能够保证鲜奶的品质,提高养殖效益,进而带动畜牧业的发展。(五)项目建设是实现农场经济可持续发展的需要奶牛小区的建设保证了职工居住地区的环境卫生不受影响,减少因分散饲养对居民环境的污染,同时避免了因放牧给自然环境造成的破坏。随着农业集约化生产力度的加大,化肥、农药用量不断增加,带来环境污染、土壤板结以及有机质含量下降。因此国家强调农业要实现可持续发展。该项目建成后,对奶牛的粪尿进行集中堆放发酵处理后还田,可以增肥地力,增加土壤有机质含量,促进农牧业生产的良性循环,农场社会、经济和生态环境得到协调发展。所以项目实施对农场建设生态农业、发展绿色有机食品,实现农业可持续发展将起到积极的促进作用。三、项目建设的优势条件1、政策环境:国务院下发的《关于促进生猪奶牛生产发展稳定市场供应的意见》(国发〔2007〕22号)明确要求各地建立能繁母奶牛补贴制度,推进能繁母奶牛保险工作,扶持生猪奶牛标准化规模饲养。国家按每头50元的补贴标准,对饲养能繁母奶牛的养殖户(场)给予补贴。国家建立能繁母奶牛保险制度,保费由政府负担80%,养殖户(场)负担20%。根据全国农村工作会议精神,xx省委和省政府依据全省农业发展现状和未来趋势,提出了农业经济战略性调整,实行农牧“主辅换位”,把我省建设成畜牧业大省,并就此印发了xx省加快畜牧业发展实施方案的通知。农场制定了一系列扶持畜牧业发展的优惠政策,主要有:购买场外奶牛每头给补贴500元,每头成年奶牛3亩青贮玉米地,半价收费。为了加快品种改良,农场在冻精配种上实行冻精补贴,强制免疫项目全部免费。2、资源优势:xx农场是我国商品粮大场之一,年粮食总产已突破6.1万吨,以大豆为主栽品种,玉米面积也逐年增加。农场年产青干草3500吨;年种植青贮玉米3500亩,年产青贮饲料14500吨;项目建设地点附近有天然草原2272多亩和耕地14784亩,已具备项目建设所需的自然资源条件。3、畜牧服务体系健全:全场现有畜牧专业技术人员28人,其中:大专以上学历21人,中专学历5人。农场设畜牧科、畜牧兽医服务中心,6个管理区、12个居民组都设有兽医所,为农场发展奶牛业提供了强有力的技术保障。4、基础设施条件:农场组织机构建全、管理科学严谨、饲养技术先进、科技力量雄厚、供电供水及安全防火等配套设施完备,通讯发达、交通便捷,具备了该项目的基础条件。第三章市场分析一、国际乳制产品市场分析在过去的四年里,美国乳制品的出口量以破记录的速度增长,并且同美国乳制品的出口预测一样,08年出口额将增长50个百分点,到达一个新高度37亿美元。在日益增长的市场需求的推动下,乳制品供应紧张,使得美国乳制品出口量的增长在出口至北美(特别是墨西哥)和亚洲的脱脂奶粉、乳浆、乳酪、奶脂等产品中尤为明显。美国乳制品产业将可能记录一个前所未有的净贸易顺差5亿美元,它具有里程碑意义,这也是推动出口量剧增的因素之一。一直以来,美国是乳制品的进口国。然而,类似乳酪的乳制品进口量的减少每年减少5%,以及出口量和出口额的剧增将带来显著的贸易顺差。有关专家分析未来几年内,国际乳品市场需求增长较快,全球乳品市场预计将产生原料乳供应缺口224万吨。到2010年,全球乳品贸易需求将在现在500万吨的基础上增加100万吨。在这增的100万吨乳品贸易中,中国和俄罗斯是乳品需求量增长较快的国家。其中,中国的乳品需求量将在2010年增长到21.6万吨,俄罗斯的乳品需求量将增长7.99万吨。由于干旱影响了牛奶产量的恢复,预计07-08年度(至08年六月止)澳大利亚牛奶产业仍不景气。2008年6月,牛奶主产区的雨量低于平均水平;预计秋季(7月-9月)维多利亚的部分主产区将改变这样的状况,降雨量将低于平均水平。另外,灌溉水的主要来源――哥尔本-墨累河以及墨累盆地仍然缺水,以后的几个月需更充足的雨量来保证农业生产。同样新西兰也遭受了干旱,使得07-08年的牛奶产量减少了将近100万公吨,相比前一年产量下降了5%。然而,奶场工人仍可以每公斤7.3新元(折合5.6美元/公斤)的稳定价格出售牛奶。相对于其他畜牧业,奶制品仍然保持着高利润。这意味着将会有更多的土地用于畜牧业,从而明年的牛奶产量会有所增加。报告显示,08-09年,将会增加300个牧场,这样,牛奶产量会增加10-11%,至1650万吨。由于国内需求和出口需求强劲以及配额的增加,预计欧盟的牛奶生产将会有所好转。这些生产配额当中,欧盟的15个国家增加0.5%,还有从08年4月起,所有欧盟国家均增加2%。这些因素可能会使牛奶产量进一步增加,但是由于欧盟内部市场,特别是那些新成员国,其主要需求是乳酪和鲜奶制品,因此欧盟委员会希望其内部需求能够消费提这大部分的增长额。这使得用于生产黄油和硫醇等乳制品的牛奶减少。虽然预测08年美国乳制品的利润将会减少,但是其产量较2007年仍会有2.1%的增加。2009年的饲料价格的高涨不下使得该产业的利润减少,同时也影响了增产计划。因此,牛奶制品的产量只增长0.5%。二、国内乳制品市场分析(一)乳制品市场供求现状2007年我国乳制品产量较上年增长26%,其中液态奶产量同比增长66%。根据国家统计局的统计,2008年1-5月,全国城镇居民平均每人每月乳品消费量为2.14公斤,比去年同期增长了3.5%。从乳品消费结构看,鲜乳品和酸奶的消费均保持增长态势,其中酸奶的消费增幅较大,奶粉的消费则有下降。与去年同期增长2.7%。酸奶人均月消费量0.28公斤,比去年同期增长了19.5%。奶粉人均月消费量0.046公斤,比去年同期降低4.2%。与2007年同期相比,鲜乳品消费出现增长的省份增多,去年同期鲜乳品消费量上升的省份仅有6个,2008年则达到了19个。增幅较大的主要是过去消费量较少(人均每月消费量低于2公斤)的省区,7个省区增幅超过10%。鲜乳品人均每月消费量超过2.00公斤的11个省区中,有5个消费量下降,且降幅均超过5%;其中:鲜乳品消费最高的北京(人均月消费2.71公斤),同比减少6.0%;甘肃(人均月消费2.65公斤),同比减少11.0%,青海、上海、天津的降幅也分别达到8.7%、5.5%和5.3%。奶粉消费量排在前列的主要是南方的省区,西藏区以人均每月消费0.28公斤排在首位,湖南、安徽的消费量为0.10公斤,湖北为0.08公斤,海南为0.07公斤,广东、四川的消费量为0.06公斤。与去年同期相比,奶粉消费量增长的省份减少,个别省份增幅较大;消费量下降的省份明显增多,而且降幅也较大。今年有21个省份的消费量出现下降,降幅超过10%的省份有13个。重庆的降幅最大,在去年下降38.8%的基础上继续下滑34.6%;青海、江苏的降幅为27.3%和25.0%;北京和山西的降幅也超过20%。酸奶消费的增长最为明显,27个省份出现增长,其中增长幅度超过10%的达到22个。福建、广西的增幅分别达到58.1%和51.7%,海南的增幅为44.4%,上海、湖南、山西等6省区的增幅也均超过30%。从人均月消费量来看,北京以0.91公斤排在首位,安徽、山西、河北分别为0.63公斤、0.58公斤和0.50公斤。根据国家发改委价格监测网对全国31个省区116个地级以上城市当地主销乳品销售价格的监测显示,2007年上半年全国各城市鲜乳品零售市场总体价格有小幅上扬。2007年1-6月份,全国监测城市鲜乳品平均价格为2.24元/500克,比去年同期的2.19元/500克增长2.3%。今年第一和第二季度,鲜乳品平均价格基本平稳,保持在2.24元/500克。从不同省市区价格变动情况和不同的价格区间看,高价位和低价位的省份数在减少,区间平均价格均有所上涨;中档价位省份数在增加,区间平均价格有所降低。高价位区(平均价格在3元/500克以上)的省份数今年有3个省市,去年同期为6个;平均价格由去年的3.11元/500克上升为3.23元/500克。中等价位区(平均价格在2-3元之间)省区今年有18个,去年同期有9个,平均价格今年上半年为2.41元/500克,比去年同期降低了0.27元。低价位区(平均价格在2元/以下)平均价格为1.64元/500毫升,比去年同期上涨了0.07元。乳品出口是大型乳制品企业缓解市场竞争压力的有效途径。近两年来,我国乳制品出口持续保持高速增长,乳品龙头企业也在继续努力开拓国际市场,并逐渐显现成效。在今年上半年,我国乳制品出口继续保持强劲增长势头,预计在近几年乳制品的出口是增长将保持在21%左右,这也是大型企业要发展和稳步增长的又一条扩张之路。在奶牛生产方面,由于国家有关奶业扶持政策和市场的双重作用,今年上半年原料奶价格涨幅明显,养殖效益下滑逐步得到缓解,奶牛生产保持稳定增长势头。预计今年上半年奶牛存栏1435万头,同比增长8.3%。进入5月下旬以来,北方奶业主产区原料奶收购价格出现不同程度下降,6月底价格比2月下旬最高价格下降了9.9%。价格的回落对奶业生产稳定发展构成了一定的不利影响。总体来盾,全国原料奶价格下降属于季节性调整,目前主产省份奶农交售价格还处在合理范围之内。(二)市场前景分析我国奶业比往年的快速增长放缓了脚步,增长速度还在继续胡所下降,但国家和农业主管部门对畜牧业、特别是奶业发展继续采取支持政策,品种改良使产水平有所提高,奶业养殖成本增势得到缓解,原料的奶价格在受奶源竞争的推动会有所上升,加之消费者的消费水平提高和需求增长的刺激下,发展奶业仍然是当今畜牧业的发展重点,预计我国将保持较高的增长速度。但整体上看,奶业增长将趋于理性,增长速度有所放慢。加之党中央、国务院主要领导高度关注居民的乳品消费,今年4月份,温家宝总理在重庆考察工作就说,“我有一个梦,让每个中国人,首先是孩子,每天都能喝上一斤奶。”这也将促进我国乳制品消费的进一步增长。1、奶业生产预测:“十一五”期间我国奶业仍将保持平稳较快增长速度,预计2010年和2020年奶类产量将分别达到3800万吨和6000万吨,人均占有奶量将分别达到28千克和42千克以上,奶业产量在2006-2010年之间的年递增速度为8.2%,在2011-2020年之间的年递增速度为4.7%。在奶类总产量中,2010年牛奶、山羊奶和水牛奶产量将分别达到3000万吨、170万吨和10万吨,2020年将分别达到5130万吨、240万吨和30万吨。2、消费水平预测:我国目前是仅次日本的亚洲第二大乳品市场,我国消费者和亚洲邻国的购买习惯越来越相似,对牛奶饮品、奶酪、酸奶等高附加值产品需求强烈。“目前高附加值产品占中国整个乳品消费市场的四分之一,在日本此类产品约占60%的市场份额。这一比重将随着国民收入的增加而增长。未来,高附加值的牛奶产品将以每年22%、38%和31%的速度增长。对于乳品企业来说这无疑是利好消息,因为此类产品的利润率比液态奶高出两到三倍。”随着中国宏观经济的持续增长以及城市化进程的发展,2007-2015年中国乳品消费总量和人均消费水平将明显提高,在实施国家学生饮用奶计划方案下,2015年乳品消费总量将达到2501.4万吨,年增长率为6.83%,人均消费量将达到17.83千克,年增长率为6.1%;2015年城镇人均乳品消费水平将达到41.03千克;农村居民消费水平达到2.43千克,年增长率为5.72%。在今年乳制品消费方面,随着一线市场的饱满,农村居民乳制品消费的增长和营养知识的普及,保健意识的增强会有更多的人养成了饮奶的习惯,战火会在二、三级市场加剧,乳品消费量在保持小幅上升的态势下,酸奶的快速增长成为乳品市场的新宠,也是未来乳品竞争有一焦点。在一些乳品消费量较低的省份将会在近2-3年内仍然保持较大的增长幅度。2015年因国家实施学生饮用奶计划,每年至少可以增加乳品的消费需求153.9万吨。由于中国城乡居民奶类人均消费水平和城乡人均收入增长有很大差异,在今后较长时期内城镇居民仍是奶类消费的主要群体。3、奶产品国际贸易预测:现在奶类在食物构成中的比重,正在大幅度提高。中国是肉、蛋、水产品的出口国,人均消费量小于人均占有量,而奶制品进口大于出口,人均消费量大于占有量,奶的消费量在动物食品消费中提高的比重很大。中国已进入乳业黄金发展期,未来10年,中国将成为世界上最大乳业消费市场。中国的乳品市场是当前世界上最大、最具潜力的市场之一。这就意味着我国乳业及相关行业同时迎来了历史性的发展契机。4、奶源基地建设预测:中国乳品企业开始从奶农散养奶牛,转向企业自建集约化现代牧场奶牛饲养,乳业竞争正式跨入了牧场时代。随着乳品企业飞鹤乳业位于齐齐哈尔市的两座中国最大的欧美国际示范牧场的正式运营,以及位于内蒙古的蒙牛欧美国际示范牧场的运营,蒙牛乳业和飞鹤乳业正式成为中国最大的牧场运营商。这标志着中国乳品企业从奶农散养奶牛,转向自建集约化现代牧场奶牛饲养。数月前,伊利、蒙已经在四川大力发展合约牧场,国内众多乳品企业纷纷跟进,相继宣布要自建牧场。业界专家指出,中国乳业竞争正式跨入了牧场时代。自建牧场将成为大多数企业一步战略布局的重点。预计在中国乳业的未来格局中,乳品企业的牧场分布将成为一个关键性指标,自建牧场很可能最终决定其市场地位乃至市场成败、而中国原料奶粉很大程度上依赖进口,设有价格自主权,真正获大利的是掌握奶源的跨车企业。比如,2006年底,全球乳业奶源荒导致进口原料奶粉价格急剧上涨,国内奶源矛盾进入到临界点,奶源质量和数量的稳定已经成为制约国内乳品企业发展的首要问题。紧接着,国家出台新的限制性产业政策。于是,行业终于得出一致结论:得奶源者得天下,决战之颠就在牧场。2008年,随着国家奶业扶持政策的落实,液态奶生产经营管理的加强,加工企业生产经营行为的逐步规范,乳制品企业的产业结构将逐步优化。骨干企业会加快在全国重点市场的布局,地方性品牌更多地会转入区域性市场的精耕细作。随着高端市场新面孔的增多,竞争开始加剧。乳酸菌市场持续升温,乳业市场将会出现乳酸菌产品和纯奶、酸奶共分客源的现象。在骨干企业规模继续扩张的前提下,奶源竞争仍然是今年乳品企业面临的主要问题。“2008年中国奶业发展高峰论坛”与会专家认为,中国乳业理性回归后将迎来健康发展,现场发布的《对当前我国奶业发展形势的判断》研究报告预计,未来5-10年,中国奶业发展速度将会保持在平均15%至20%左右。三、项目产品的市场竞争优势分析xx农场严格地按照我国绿色畜产品的生产技术操作规程组织生产,根据绿色畜产品三项《准则》的要求,不使用违禁兽药和药物添加剂,以益生素替代抗生素,使奶牛体内的残毒不超标。建立严格的防疫制度和免疫程序,以保证生奶牛群体状况高度健康,生产的牛奶是绿色食品,是乳品企业竟相购买的优质加工原料,牛奶价格远远高于当地养殖户生产的牛奶。xx农场奶牛是荷斯坦奶牛,是公认的优质品种,具有产量高鲜奶品质好的优点,目前单产已经达到5.0吨。农场提供的良种奶牛深受当地养殖户的欢迎,产品供不应求。目前牛奶全部由完达山乳业公司收购。第四章项目单位的基本情况一、建设单位的名称、性质及法人代表情况1、建设单位名称:xx省xx农场2、企业性质:国有企业3、项目建设单位为xx省xx农场,该农场是xx省农垦总局所属的一个以农业为主的农业企业,法人代表为文东风,学历本科,职务场长,职称高级农艺师。没在破产企业担任过主要领导职务,社会形象良好。二、主要业务范围和业务能力xx农场自然资源丰富,拥有土地面积73.8万亩,对发展畜牧业生产有着较大的潜力。其中:耕地30万亩,粮食总产量6.1万吨,可生产各种秸杆45000余吨,可供养草食动物8000余头;草原牧地86385万亩,理论载畜量5733头;就现有资源条件可饲养奶牛、肉牛、13000余头,如将现有耕地种植部分饲草、饲料,养殖20000头奶牛完全可行。农场交通便利,铁路是哈北铁路终点,黑河地铁起点,公路沿守202国道,距省城哈尔滨396公里,距北安市62公里。通讯设备先进,与全国通讯联网。可见,xx农场具有丰富的土地资源、草原资源、水资源,可以作为畜牧业继续发展的基础。三、人员构成情况xx农场1955年建场,现有总人口14409人,总户数5103户,从业人员6050人,其中专业技术人员373人,包含中级以上(含中级)173人,副高以上(含副高)33人;管理人员126人,直接从事农业生产的人数2104人。全场现有畜牧专业技术人员28人,其中:大专以上学历21人,中专学历5人。农场设畜牧科、畜牧兽医服务中心,6个管理区、12个居民组都设有兽医所,为农场发展奶牛业提供了强有力的技术保障。四、基础设施情况xx农场是垦区机械化水平较高的中型国有农场,经过40多年的开发建设,已积累起较雄厚的物质技术基础,截至2006年,固定资产总值8153万元;土地总面积70.8万亩,其中耕地面积30.8万亩,林地面积5.5万亩,牧地草原面积9.2万亩,水面0.7万亩,房屋建筑总面积32.6万平方米,主要设备1322台,农业机械总动力2.38万千瓦,大中型拖拉机103台,大中型联合收割机88台,家用机场1处,各种运输车辆181台,旱田农业田间机械化率达到96%,为项目实施奠定了坚实的物质基础和资金配套能力。xx农场的畜牧业发展已初具规模,具备发展标准化奶牛小区养殖与建设的基础条件。至2008年未我场奶牛存栏2201头,年交售鲜奶8400吨,肉牛年存栏2510头,生猪年存栏6500头,羊年存栏14350只,禽年存栏144000只。全年实现牧业总产值5600万元。五、资产与财务状况xx农场2007年拥有总资产10003万元,其中流动资产1456万元,固定资产8192万元;总负债14041万元,其中流动负债12517万元,长期负债1524万元;所有者权益-4038万元。资产负债率140.36%。2007年实现利润560万元。六、协作或技术依托单位情况技术依托单位xx八一农垦大学动物科技学院成立于1996年,它的前身是xx八一农垦大学畜牧兽医系,始建于1958年,是本校成立的最早院系之一,至今已有50年的办学历史。动物科技学院下设动物科学系和动物医学系,现有动物医学、动物科学、草业科学3个本科专业,拥有基础兽医学、临床兽医学、预防兽医学、动物营养与饲料科学和动物遗传育种与繁殖学5个硕士学位授权点和1个养殖领域推广硕士授权点。学院下设xx农垦总局兽医疫病监测中心、兽医院、标准实验动物中心。学院师资力量雄厚,年龄结构合理,学历水平高,现有教师54名,其中教授18人,副教授17人,具有博士学位的教师6人,具有硕士学位的教师31人。近年来,在国内外学术期刊上发表学术论文500余篇,出版专著20余部,主编和参编高校本科教材40余部。学院教师现主持国家科技部专项、农业部、省科技厅、省教育厅、省农垦总局、大庆市科技局等各级科研项目达93项,多项研究成果获得了省部级科技进步奖,并为企业创造了重大的经济效益。第五章项目选址与建设条件一、建设的选址要求建设地址的选择需要周密考虑、统筹安排和长远规划。必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划等结合起来,必须符合兽医卫生和环境卫生的要求,周围无传染源。无人畜地方病,所选场址,要留有发展的余地,适应现代化奶牛业的发展趋势。选址要遵循以下原则:1、地势:背风向阳、地下水位2米以下,具有缓坡坡度(1%~3%,一般小于25%)的北高南低,总体平坦的地方。切不可建在低洼或低风口处,以免汛期积水,造成排水困难及冬季防寒困难。2、地形:开阔整齐,方形最为理想,避免狭长和多边形。但尽量少占耕地,更不能占用基本农田。3、水源:要有充足的符合卫生要求的水源,取胜方便,保证生产、生活及人畜饮水。水质良好,不含有毒有害物质,确保人畜安全和健康。4、土质:土质沙壤土最理想,沙土较适宜,黏土最不适。沙壤土土质松软,抗压性和透水性强,吸湿性、导热性小,毛细管作用弱。雨水、尿液不易积聚,雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥,有利于防止蹄病及其他疾病的发生。5、气象:要综合考虑当地的气象因素,如最高温度、最低温度,湿度、年降雨量、主风向、风力等,以选择有利地势。6、社会联系:应便于防疫,距村庄居民点500米以上下风处;距主要交通要道(公路、铁路)500米以上;周围1500米以内应无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、医院、兽医院等,交通、供电方便,周围饲料资源尤其是粗饲料资源丰富。7、实行人畜分离、集中饲养、封闭管理;符合当地土地利用总体规划,不在法律法规规定的禁养区内、通风良好,给排水相对方便,距主要交通干线和居民区的距离满足防疫要求,有供电稳定的电源的原则。8、从事标准化规模养殖场生产人员素质好,干部群众积极性高、财务状况好,资金自筹能力强的原则。9、具备规模经营到位,生产组织化程度高,生产潜力大,基础设施基本完备,在总体布局上做到生产与生活区分开,经改造后粪污集中处理、达标排放,净道污道分开,正常奶牛和病奶牛分开。二、建设地点(一)地理位置及区域范围xx农场二队位于xx农场场部东南距场部中心3公里,拥有土地面积30420亩,其中:耕地面积14784亩,牧地面积2272.5亩,人口481人,职工从事养殖业的积极性很高。特别是近几年来,在农场优惠政策的鼓励和扶持下,该管理区的奶牛业日益发展壮大,已有38户,120人从事奶牛养殖,奶牛存栏量已达457头。其中:10头以上大户17户。该管理区草原辽阔,有丰富的优质饲草资源,大量的农副产品又为奶牛提供了充足的饲草。由此可见无论是从自然条件,还是从社会条件看,该队都有发展养殖的优越条件。xx农场标准化奶牛小区建设在二队在东侧空闲地带,按管理区规划预留奶牛小区可建8栋9000平方米牛舍,40座青贮窖,项目建设位置自然条件好,远离居民区,是各管理区预留的奶牛小区,自来水及电力距离居民区不远,从规划和环保都能满足建设和畜牧生产要求。(二)自然资源状况1、地形、地貌本地区的地形是丘陵漫岗,高程在320~380米,岗地的顶部较为平坦,微地貌景观较发育,库区内主要有冲沟、湿地、洼地、沼泡等,该地区地貌受地质控制,其成因类型主要为一二级阶地和漫滩区。2.水资源概况农场地属丘陵,沟壑纵横,河流水线相间分布,地表径流丰富。场内有常年流水的有三条河流,即引龙河长25公里、xx河长27公里、卧牛河长16公里。3.区域水文地质条件xx地区地处于松嫩北部高台孔隙潜水区,且位于该区北部边缘。水文地质:xx农场无地质资料,从农场二十多口土井分析,井深一般20-30米,下层为岩石或土加碎石,单井出水量10-20吨/小时,地下水为裂隙水,水量少,属于贫水区。4、气候特点农场属寒温带大陆性气候区。最低气温为-42.7℃,最高气温34.5℃,年平均气温-0.7℃,全年最高气温在7月份,平均20.0℃,有效积温≥10℃为2086.0℃,全年日照时数为2300~2500小时,多年平均降水量为536毫米,无霜期天110左右,多年平均蒸发量1109毫米,最大风力9级。总的气候特点是春季干旱风大,秋季多雨早霜,夏季温暖期短,冬季严寒漫长,属低温半湿润区。5、土壤情况农场土壤类型有:上层为草甸土及黑土,土层厚度为30-80厘米,下层为黄粘土或砂砾,PH值5-7,有机质含量6.5%其中:氮含量0.25%,磷含量0.12%,天然植物以小叶樟、三棱草、兰花草、白珍等为主。6、自然.地理.社会经济xx农场位于小兴安岭南麓的德都县境内东北部。地理坐标:126°39′—127°02′03”,北纬48°50′45”—49°02′16”。农场四邻有:南接xx农场,北抵莲花山乡,西与引龙河农场、固东河林场接壤,东与小兴安林场及兴安乡相接。本场属亚寒带大陆性气候,年平均气温在-0.9—-1.0度,冬季最底气温在-37—-41度,无霜期在90—99天。年平均日照2500小时,年平均降雨量570mm,多数年份春涝秋旱,降雨多集中在7—8月份,占全年降雨量的62.5%,年蒸发量1100—1200mm。春季多西南风,最大风级5—7级。土地面积57.7万亩其中:耕地16万亩,总人口7000人。三、场址建设条件1、xx农场标准化奶牛小区建设在二队在东侧空闲地带,按管理区规划预留奶牛小区可建8栋9000平方米牛舍,40座青贮窖,项目建设位置自然条件好,远离居民区,是各管理区预留的奶牛小区,自来水及电力距离居民区不远,从规划和环保都能满足建设和畜牧生产要求。2、该建设地点远离居民区,周边无工业企业,因此无工业污染。这里自然环境优良,是理想的种奶牛养殖场所。3、基础设施完备,水源充足,电力供应有保障。建设地点临近东干路交通便利。4、本项目要对粪肥进行处理。需要新建污水池、储粪场和排污管网,以便对污水和尿进行无害化处理。第六章工艺技术方案和设备选型一、工艺技术选择的原则及路线项目养殖技术采用《北方高寒地区奶牛高产配套技术》,技术来源为xx省八一农垦大学动物科技学院。该技术主要包括:优质冻精配种技术、全株青贮玉米种植饲喂技术、低奶量育犊技术、奶牛分期饲养技术、全日混粮饲养技术等。该技术先进、成熟可靠,是xx省列为重点推广先进技术。二、工艺技术方案(一)品种选择xx农场2008年奶牛存栏1837头,主要品种是中国荷斯坦奶牛以及与当地牛杂交的奶牛。为确保小区奶牛品质,在xx农场范围内选择中国荷斯坦奶牛1000头,集中到奶牛标准化养殖小区饲养。规模中国荷斯坦奶牛经过我国畜牧科技工作者多年的不懈努力,目前已经逐步缩短了与世界高产奶牛的差距。项目建设完成后,奶牛存栏1000头,核心奶牛群单产达到6.4吨。(二)饲养技术工艺流程1、繁育管理(1)繁殖指标:年总受胎率95%以上;平均情期受胎率60%以上;空腹天数不得超过100天;繁殖率85%以上。(2)发情鉴定:发情鉴定采用观察法,主要观察发情的外部表现,每天观察次数3~4次,可人工授精员为主,与挤奶员、饲养员相互配合作好发情鉴定。必要时也可以进行卵胞发育检查。(3)配种:育成母牛7~18月龄,发育良好,体重350千克以上开始配种。母牛产后第一次配种时间为60天以上,配种天数不超过90天。(4)产后监护:产后6小时内,观察母牛产道有无损伤,发现损伤要及时处理。产后12小时内,观察母牛努责状况。母牛努责强烈时,要注意子宫内是否还有胎儿和有无子宫脱征兆,发现子宫脱要及时处置。产后24小时内观察胎衣排出情况,发现胎衣滞留应及时处理。产后7天内观察恶露排出的量和性状,发现异常应及时处理。产后15天内观察恶露排净程度及粘液的洁净程度,发现异常酌情处理。产后30~40天通过直肠检查子宫恢复情况,发现子宫复旧不全要及时治疗。2、犊牛饲养管理:采用低奶量培育技术,哺乳期50~60天,用奶量300kg左右;哺乳期30~40天,用奶量100~150kg。喂奶要求作到定时、定量、定温(38℃)。犊牛生后4~7天内以喂初乳为主,4~7天后喂常乳及开始训练采食精、粗饲料,粗料选用优质青干草。30日龄,精饲料逐渐增加到1kg左右,6月龄前增至2~2.5kg。饲养员要注意观察犊牛健康情况,特别注意肺炎、胃肠炎和脐带炎,发现异常及时请兽医处理。测试体尺体重,初生重、断奶体尺体重和6月龄体尺体重必须测量。3、育成牛的饲养管理:育成牛可根据月龄大小分群饲养管理。可按断奶~6月龄,7~12月龄,13~18月龄,19月龄~产犊分群进行管理。日粮应以优质青粗饲料为主。精饲料日供应标准为:断奶~6月龄2kg,7~12月龄2.5kg,13~18月龄3kg,19月龄~产犊4kg。注意钙磷等无机元素的补饲,日粮中的钙磷比不要超过2:1。要记录每头牛的初情期,对长期不发情的牛,请人工授精员和兽医检查。达到16~18月龄,体重达350kg以上,开始配种。4、成母牛的饲养(1)围产期饲养:分娩前应采取措施预防产后瘫痪、酮血病和胎衣不下等病。预防产后瘫痪可在分娩前8天注一次VD(125~250IU),若到第8天还没分娩可再注射一次。预防酮血病可在产前8天开始每天给丙二醇150~250g/头,烟酸6~12g/头。预防胎衣不下的发生,可根据情况选择产前8天开始补亚硒酸钠10~15mg/头天;VE50~150mg/头天;产前9天开始注射孕酮100mg/头天等方法预防。分娩前两周要逐渐加精料,但是最大量不得超过体重的1%,减少食盐和钙的喂量,防止乳房水肿和高钙诱发乳热症。多喂优质干草,分娩前10天少喂或不喂青贮料。分娩后立即给温水(30~37℃)、温麸皮盐水(麸皮1~2kg、食盐100~150kg),分娩后1~3天要喂足优质干草,精料不宜过多投给,每天给3~4kg,以后逐渐增加精料。分娩后7~15天喂给优质青贮,根据食欲、粪便、恶露排出、乳房水肿等情况,逐渐过度到按标准饲养。(2)泌乳盛期饲养:这一时期应给予高能量高蛋白饲养,日粮干物质应为体重4%,要求配制的混合精料必须含较高的能量,每千克干物质含8.368MJ产奶净能,为了使日粮能达到较高的能量可在日粮中加入适量的油脂;日粮精粗饲料比例为60:40~70:30,但是精粗饲料70:30的比例不得超过30天;精饲料给量:日产奶20kg给7.0~8.5kg,日产奶30kg给8.5~10kg,日产奶40kg给10~12kg;粗饲料给量:玉米青贮20~25kg,干草4kg,糟类料10~12kg,多汁料5kg左右;可添加适量的瘤胃缓冲剂(NaHCO3,Mg0),添加量可为精料量的1.5~2%。另外,从分娩开始到泌乳盛期结束,要定期分析、检查和调整日粮,以保证奶牛产奶营养需要。(3)泌乳中、后期饲养:要逐渐减少日粮中的能量和蛋白质浓度,日粮精粗比例可在50:50~40:60~30:70变动,干物质采食量应为体重的3%~3.5%。泌乳后期可根据体况情况投给精饲料,以保证母牛每天有300~750g左右的增重,使之在干奶期开始就达到理想体况。泌乳中期每天精饲料给量为:日产奶15kg给6~7kg,日产奶20kg给6.5~7.5kg,日产奶30kg给7~8kg;每天给粗饲料量为:青贮20kg,干草4kg,糟渣类10~12kg,多汁料5kg。泌乳后期每天各种料给量为:精饲料6~7kg,青贮不低于20kg,干草4~5kg糟渣类、多汁料不超过20kg。每次饲喂前应清扫锔槽。每天上饲喂3次,每次不得少于2小时。上槽和挤奶的时间间隔为4:00~11:00~18:00。每次饲喂后立即饮水,冬季饮温水(16~36℃)。初孕牛在分娩前2~3个月及时转入成母牛群,分娩后的能量营养水平要高于成母牛20%。5、挤奶管理:母牛分娩后1h左右挤第一次初乳,挤后及时喂犊牛。为防止乳热症的发生,要求初乳不能马上挤净。一般第一天每次挤2~3kg,第二天每次挤全部泌乳量的1/3,第三天挤全部量的1/2,第四天可全部挤净。日产奶15kg以上的牛日挤奶三次,15kg以下的可挤两次。备齐和注意清洗消毒挤奶用具。洗涤乳房用水水温应为50℃,每擦洗3~4头牛更换一桶水。应边擦洗乳房边按摩,乳房擦洗干净而膨胀时开始挤奶,应弃掉头一把奶。机械挤奶,真空压控制在380mm汞柱,脉动器搏动次数每分钟控制在50~70次。在奶量变少时,应对乳房进行自上而下的按摩并防止空挤。挤奶结束后应将挤奶器清洗消毒,然后放入工具室备用。分娩10天内的牛,或患乳房炎的牛及对牛进行干奶均应手工操作。6、奶牛场卫生防疫:非本场车辆人员不能随意进入牛场内。经常保持牛舍内外卫生,定期消毒;每次操作都应进行牛体刷拭,保持牛体清洁。每年春秋两季各进行一次牛结核检疫,进行一次布病检疫。严格控制牛只出入。外售牛一律不准再回场;调入牛,必须有法定单位的检疫证书。发现传染病或可疑传染病时,立即上报兽医站及上级有关部门,迅速查明传染的传染途径和发生时间。并通报邻近有关单位。划定疫区范围,封锁隔离,设立标志;及时隔离病畜。病畜在隔离场所内观察治疗;隔离期内,隔离场所内人员,车辆等不得回牧场。疫病牛场,在封锁期间,要严格监测,发现病畜及时送转隔离场所,要控制牛只流动是,严禁外来车辆、人员进场。每隔7~15天全场进行大消毒一次(用2%火碱)。粪便、褥草、用具严格消毒及堆积处理。病畜尸体深埋或化制(无害处理)。必要时可作紧急预防接种。禁止从疫区输出、输入易感性牲畜,未经兽医批准,禁止疫区内部的牲畜转移或调出。三、主要设备选型本项目购置奶牛生产设备2套,其中榨奶设备1套,饲料搅拌车1台,排污泵2台。防疫检疫兽医设备34台套。根据项目实际需要,选择了利拉伐(上海)乳业机械有限公司生产的40位并列式智能挤奶系统。该套鱼骨式挤奶机,经济耐用,智能高效节能,包含:并列式挤奶台,采用目前全球饲养奶牛水平最高的以色列的Afilite牛场管理系统,可在线及时监控牛只健康,产奶量统计,乳房炎检测、治疗效果跟踪,可陆续升级,带发情综合探测,繁殖,预产,产犊和成活率,乳房快速排乳刺激按摩以及奶牛牛号自动识别等,Afilite自动挤奶系统,具备高精度奶量电子计量、自动脱杯等程序。科技含量较高。该套设备,适合于600头泌乳牛的奶牛场(全群约1000头规模)约在3小时之内完成挤奶作业。第七章建设方案及建设内容一、项目建设的指导思想、原则充分发挥农场资源优势,把奶牛小区建设成为规模化和标准化的奶牛养殖小区,带动当地奶牛产业的又好又快发展,促进当地经济平稳快速增长。改变过去的粗放式饲养模式,通过项目的示范带动作用,带动农场及农场职工尽快摆脱贫困。二、项目建设目标及规模(一)建设目标通过项目建设,把奶牛养殖小区建设成为标准化、规模化、科学化的奶牛养殖场,具体目标如下:1、达到奶牛标准化、规模化、科学化奶牛养殖场建设与管理标准。2、能够建立奶牛养殖档案,能够进行奶牛生产性能测定,主要测定群体平均产奶量、个体产奶量、乳脂率、排乳速度、饲料转化率等指标。开展奶牛生产性能测定是牛群遗传改良的基础,是进行牛群选育、公牛后裔测定,乳房炎防治、改进饲养管理、提高产乳性能等的关键措施。3、实现机械化集中挤奶;粪污集中处理及综合利用;普及优质冻精配种技术、全株青贮玉米种植饲喂技术、低奶量育犊技术、奶牛分期饲养技术、全日混粮饲养等技术。4、泌乳牛单产由项目前的5.0吨,逐步达到6.4吨。(二)建设规模项目建成后,年存栏量达到1000头,其中成母600头、育成牛280头、犊牛120头。三、项目建设的总体布局(一)建设规划布局的原则项目规划要立足长远,按照环保、卫生、防疫的标准进行总体规划和布局、根据具体规模、集约化、机械化程度及饲养管理要求等,因地制宜,科学合理地进行合理布局。尽量做到整齐紧凑,即提高土地利用率,节约建设投资,经济耐用,又利于生产流程的高效顺利进行和防疫制度的执行。规划的基本原则:1、符合奶牛的生物学特性和生理特点;2、有利于奶牛防病健体,科学养殖;3、充分发挥生产潜力,最大限度地利用资源和人力优势;4、有利于环境的保护和防疫安全。(二)养殖场的区间划分项目建设地点位于xx农场二队,占地面积9万平方米,南北长420米,东西宽215米。根据奶牛养殖场功能划分原则,应分为饲养生产区、管理和服务区、污染区,具体布局如下:1、饲养生产区占据整个项目区的大部,是项目建设的核心。(1)牛舍:牛舍坐北朝南,通风、保温、有利采光,保证卫生要求,配电照明线路布置要符合安全要求。牛舍中分泌乳牛舍、犊牛舍与产房、青年牛舍和育成牛舍,分列排列。两舍之间距离30米,每栋牛舍配备运动场。牛舍内主要设施有牛床,牛床上铺设橡胶垫以增加奶牛的舒适度,牛舍中间有4米过道,便于机械饲喂。牛舍内还设有牛颈枷、引水等设施。泌乳牛舍还设有高产奶牛自动补料装置,使高产奶牛获得充足的营养。(2)饲料储存及加工设施:位于生产区的北面,处上风头,可避免污染。(3)挤奶设施:每个养殖场规划挤奶厅2栋,建设位置为牛舍的东北侧,坐东朝西。挤奶厅内设挤奶机及封闭式冷藏罐。2、管理和服务区:管理区是养殖场经营管理活动的主要区域,与社会联系频繁很容易造成疫病的传播,因此场外运输与场内运输要严格分开。外来办事人员只能在管理区活动,不得进入生产区。管理和服务区布置在生产区的围栏外、大门左侧,为独立区域。3、污染区:污染区设置在场区的东南部,主要设施是兽医室、污水池和储粪池。四、建设内容本建设项目主要建设内容为土建工程和设备购置两部分,明细如下:(一)土建工程1、新建奶牛牛舍8栋,建筑面积9000平方米。2、榨奶厅1栋,建筑面积650平方米。3、门卫消毒间1栋,建筑面积50平方米。4、兽医室1栋,建筑面积120平方米。5、饲料加工间及库房1栋,建筑面积200平方米。6、青贮窖10000立方米。7、运动场16000平方米。8、场区道路4000平方米。9、供电线路600米。10、深水井1眼。11、污水池6000立方米。12、储粪场1500平方米。13、供水管线600米。14、排污管线600米。15、围栏1200米。(二)设备购置1、购置榨奶设备1套。2、饲料搅拌车1台。3、污水泵2台。4、防疫检疫兽医用仪器设备1套。第八章投资估算与资金筹措一、投资估算(一)编制依据建筑工程投资是参照《xx省建筑与安装工程概算定额》及近两年建设地点所在地区同类工程实际造价(工程竣工决算)进行估算的,设备价格是经多厂家询价后确定的。基本预备费按不超过建设投资3%确定。(二)估算结果经估算项目投资总额为1180万元。其中:土建工程投资1148万元,设备购置209万元、其他费用27万元、基本预备费32万元。1、土建工程投资1148万元,其中:(1)新建奶牛牛舍8栋,建筑面积9000平方米,单位造价680元,投资612万元。(2)榨奶厅1栋,建筑面积650平方米,单位造价680元,投资44.2万元。(3)门卫消毒间1栋,建筑面积50平方米,单位造价800元,投资8万元。(4)兽医室1栋,建筑面积120平方米,单位造价800元,投资8万元。(5)办公室食堂宿舍1栋,建筑面积100平方米,单位造价800元,投资9.6万元。(6)饲料加工间及库房1栋,建筑面积200平方米,单位造价600元,投资12万元。(7)青贮窖10000立方米,单位造价65元,投资65万元。(8)运动场16000平方米,单位造价50元,投资80万元。(9)小区道路4000平方米,单位造价50元,投资20万元。(10)供电线路600米,单位造价100元,投资6万元。(11)深水井1眼,投资10万元。(12)污水池6000立方米,单位造价15元,投资9万元。(13)储粪场1500平方米,单位造价28元,投资4.2万元。(14)供水管线600米,单位造价100元,投资6万元。(15)排污管线600米,单位造价100元,投资6万元。(16)围栏1200米,单位造价200元,投资24万元。2、仪器设备购置投资209万元,其中:(1)购置榨奶设备1套,单价1600000元,投资160万元。(2)饲料搅拌车1台,单价340000元,投资34万元。(3)污水泵2台,单价25000元,投资5万元。(4)防疫检疫兽医用仪器设备1套,投资10万元。3、项目建设其他费用27万元,其中:(1)可研编制费2万元。(2)设计费15万元。(3)监理费5万元。(4)建设单位管理费5万元。4、基本预备费32万元。二、资金筹措建设项目总投资1180万元,资金来源为申请总局扶持资金270万元,北安分局扶持资金90万元,xx农场自筹资金820万元。第九章环境保护与安全生产一、环境保护(一)项目区环境状况xx农场标准化奶牛小区建设在二队在东侧空闲地带,按管理区规划预留奶牛小区可建8栋9000平方米牛舍,40座青贮窖,项目建设位置自然条件好,远离居民区,是各管理区预留的奶牛小区,自来水及电力距离居民区不远,从规划和环保都能满足建设和畜牧生产要求。(二)环境影响预测本项目是畜牧业养殖项目,采取集中饲养工厂化饲养模式,主要污染物为:奶牛排放的粪尿、病死奶牛尸体、生产生活污水以及取暖锅炉燃煤所排放的烟尘和产生的煤渣。同时会向大气中排放大量的细菌、氨气、硫化氢和饲料粉尘。对环境的主要影响表现为:1、项目产生的污染物对大气的污染主要表现在奶牛粪尿中含大量的有机质,排出体外后会迅速腐败发酵,产生大量恶臭物质,污染空气。牛舍的粉尘和微生物也是大气污染的来源。这些气体会危害人和奶牛的健康,容易发生呼吸道疾病,使奶牛的增重速度减慢、产量和奶质降低。2、对水和土壤的污染主要表现在:如果粪便污水不经处理或处理不当、任意排放,污染土壤和地表水和地下水。病原微生物、寄生虫、残留的药物或添加剂、消毒水等也会随降水或污水流入水体和土壤,超过了土壤和水体的自净能力时将会发生污染。3、兽药在畜产品中的残留兽药在畜产品中残留的主要原因,除了非法使用违禁药物外,还包括不合理的用药和停药等。兽药残留的浓度一般很低,但如果操作不规范,就会造成抗生素在畜禽产品中的蓄积和残留,并最终通过食物链使人体产生一定的毒性反应和过敏症状,长此以往,不仅会使细菌的抗药性增强,同时药效也会大降低。兽药及其代谢产物通过粪便、尿液等排出后,仍然具有生物活性,对周边的环境仍具有潜在的危害性,如不进行无害化处理,同样也会对土壤及水生生物等造成影响。人们如果长期接触这些胡抗生素残留的动物性食品或长期生活在被抗生素残留物污染的环境之中,将会严重影响自身的健康。4、滥用和霉变饲料的使用饲料添加剂的滥用也是造成畜产品污染的主要原因之一。部分养殖户在饲料添加剂的使用过程中不能适量控制其用量,不能在畜禽屠宰或其产品上市前逐步减量或停止其使用,有的甚至超量或违禁使用某些饲料添加剂,以求达到提高产品产量的目的。因使用高铜、高锌饲料,使排泄物中矿物质含量超高,造成对土壤生态的影响;因使用砷制剂,造成奶中有害残留物对人体健康的危害,给饮食安全和公共卫生健康留下了极大的隐患。(三)环保对策要树立牢固的环境保护意识,把环境保护作为一项长期任务。在建设和管理中,自觉遵守《环境保护法》、《水污染防治法》、《大气污染防治法》、《畜禽养殖污染物排放标准》等法规和标准,严格控制环境污染。推行规范化和标准化管理,为奶牛饲养创造适宜环境,提高奶牛的生产性能和牛奶的质量。保证经济、环境和社会效益相统一。1、粪便处理:蓄禽养殖业污染物排放标准规定:蓄禽养殖业必须设置废渣的固定储存设施地场所,储存场所要有防止粪液渗漏、溢流措施。粪便是项目产生的主要污染物,处理不当就会对环境产生严重污染。为了减少环境对奶牛场的污染,避免的污染,奶牛舍及时清扫、冲洗、消毒、运用干清粪工艺,将粪便及时运到堆肥场,集中堆放发酵制成高效有机肥。奶牛场粪便及污水合理的利用,既可以防止环境污染,又能变废为宝。本项目采用干清粪方法,这种方法污水比较少容易处理。将清理的鲜粪集中堆放在堆粪池中,在奶牛粪腐熟的过程中,温度可达到50~70℃,杀灭粪中绝大部分的微生物、寄生虫卵和杂草种子,处理后的肥料含水量低、无臭味,属于迟效性肥料,使用安全方便。奶牛尿及污水的处理主要是:奶牛尿及冲洗奶牛圈的污水首先流如舍内一个1立方米的沉淀池中,经由管道流入到储存池中,经过厌氧和耗氧处理后可作为有机肥料用罐车运送到田间。2、配制氨基酸平衡日粮。在满足有效氨基酸需要的基础上可适当降低日粮的蛋白质水平。如果将日粮中的粗蛋白含量从18%降至15%,即可将氮的排放量降低25%。粪便污染的恶臭主要由蛋白质的腐败所产生,是因日粮中营养物质吸收不全造成的。如果提高日粮蛋白质消化率,减少日粮蛋白质供应量,那么恶臭物质的产生将会大大减少。这是从根本上降低畜禽粪便氮污染的重要措施。3、合理利用饲料添加剂。在日粮中添加酶制剂、酸化剂、益生素和丝兰提取物等,能更好地维持畜禽肠道菌群平衡,提高饲料消化率,减少环境污染。在日粮中添加植酸可提高蛋白质和必需氨基酸的消化率,减少环境污染。在日粮中添加植酸可提高蛋白质和必需氨基酸的消化率,减少粪便中磷的排泄量。饲粮中添加酸化剂对提高饲料利用率,减少环境污染,促进动物健康和生长有一定的作用。益生素可以减少氨和其他腐败内容物中粪臭的含量,从而减少粪便的臭气。丝兰提取物可限制粪便中氨的生成提高有机物的分解率,从而可降低畜禽舍空气中氨的浓度,达到除臭效果。4、实行阶段饲养,提高管理水平。实行阶段饲养,可以满足动物不同生长阶段的不同营养需要。随着畜禽体重增加,维持需要减少,脂肪沉积组织增加,瘦肉组织沉积减少,采食量增加,而所需日粮的营养浓度逐步降低。有试验表明,实行阶段饲养可提高饲料转化率70%,尿氮可降低14.7%,氨气排出量可降低16.8%。同时,切实加强饲养管理,提高技术水平,提高饲料转化率,也是治理污染的一项重要措施。5、病死奶牛尸体用焚烧焚烧,做无害化处理。6、废气采用机械通风和高空排放方式控制废气污染。7、锅炉按照国家GB13271-91标准配备高效除尘器,除尘后的烟尘控制在250mg/Nm3以下,烟气通过烟筒高空排放。煤渣在固定地点堆放并进行综合利用。8、通过绿化措施来改善环境,改善工作人员的工作条件,建设生态化奶牛场。场区绿化采用立体多层次方式,道路两边种植乔木,灌木,起到防尘、防噪声作用、车间四周空地种植花卉、草皮等植物,可以美化环境和减少尘土。9、对饲养人员进行环境保护的培训,养殖场所有从事养奶牛生产的人员进行环境保护和绿色食品生产等知识的培训,关键岗位持证上岗。(四)评价与审批环保部门经过评审认为:项目建成后产生的污染物经过无害化处理后,对环境影响不大,牛粪集中堆放到指定的位置,污水和尿排到污水池,牛粪和污水尿等污染物经发酵稀释后用于改良土壤,提高地力,有利于提高农作物产量。烟气、粉尘可以得到有效控制,不对环境造成不良影响。环保部门认为,该建设项目经治理后对环境影响小,效益可观,可以进行建设。二、劳动安全与卫生(一)编制依据1、国家劳动部(1998)48号《关于生产建设性工程项目职业安全卫生监察的暂行规定》的通知。2、国发(1987)105号《中华人民共和国尘肺病防治条例》3、《中华人民共和国动物防疫法》4、《xx省工业劳动卫生管理条

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