水果市场的调查报告

水果市场的调报告范水果市场查报告（一目前我国果生产呈现积稳中有增、量稳步提高特色水果发展速和增收作日益提升的良局面，已成为优势区域经济展的支柱产、农民致富的要途径、劳力就业的重要道。随着人们活水平提高，水果日常饮食中演着愈加重要的角色。年来，水果费在家庭总支中所占的比越来越高。然，水果价格越来越贵，让少家庭望””兴叹。水果价上涨是因为是在农副产品价的前提下摘的，受其格居高不下影响，产生联效应的水涨高；二是苹果香蕉均为季性很强的水果，果采摘上市间为每年十份，香蕉采上市时间为每五月、十一份左右。现在场上销售的果均来自冷库冷库费用推了成本，间接致价格的升；三是油价、金、人工成逐年上涨，也导致价格上的原因之一；是商家延后售牟利，目前果保鲜技术用普遍，针对果市场价格向是节前低节高的特点，果待售成为商重要的牟利段，不少果农水果收购价低时，采取销一部分、储一部分的策略租赁冷风库气调库储藏保，以待果价转时销售。特是像山东、西等苹果主产建库风的兴，抬

升了苹果藏量，导致各个群体的收购商之间相互提价抢货源四是一些饮料厂家转向用鲜果榨汁销售商夺货源，给产地果发去商品紧的错误信号。以鲜果消为主的苹果梨、柑橘、桃油桃等占我水果产量的绝多数，不仅他小品种产量少，各种水的品种结构也较单一，适合不同需的不同特色种和不同上市期的品相对较少。整个世界市场看，虽然新水果消费量很，且在不断长，但加工水消费增长速大大快于新鲜果消费增长度。我国适合工的水果品较少，即使一些适合加的品种也由于工技术落后大批量生产的本和质量问严重难以进入国际市。()因此从品种结上看，我国果的国际竞争较弱。无论际市场还是国市场，消费对鲜果的质量求越来越高不仅要求果实在质量好、观好看，而且求果实无污，这使得优质档水果不仅格高、销路好经济效益高国际党争力也目前我国优率不到总产的10％达到出口标准的高果不足总产的5％，而其他水果主要出口国的优果率高可供出口的高档占总产量的50%右。在新的形下，调整优水果结构布局转变发展方，提升水果产素质和市场争力势在必行。国农业部提水果产业要科学发展观要求推进产业康发展。全国进水果产业展的目标任是：”稳面积调结构、提量、

保增收。面积方面，优势区域规划指导，发展适宜区和适宜水果生产，决压缩非适宜面积。到年，果园总面稳定在1.5亩左右其中，苹果、柑、梨分别为：2800万亩、2600万亩和1600亩。调结方面，就是优化树结构熟期结构和产品结构大力发展特色果，适当压缩宗品种，调早中晚熟品种例，逐步实果品周年均衡应；大宗水果采后商品处理和加工能力分别达到60％和20％以上提质量方面，就是大力推广良品种和优质高产高栽培技术以产后商品化处技术，建立健全果品质量全控制体系，面提高果品质、安全水平商品档次，力优质果率达60以上，果农残合格率定在97％以上。增收方面，就要走集约化展方式，努节本增效，提高单及附加值。到20**全国水果总值达到2700亿元，占种植业值10％左右水果市场查报告（二为促进全水果流通工，解决全县水销售问题，别是橙类水果售难的问题及时掌握外地果销售市场况，畅通我县子销路，学借鉴外地先进销售经验及法，20**年414～19日，县委、政府组织流办人员及县内水果售大户代表一行人赴长沙武汉、郑州岳阳四城市进水果销售市调查和学习。将调查、学活动情况汇报下：

一、调查习目的这次调查习的目的是我县水果习惯销售南方城的基础上，未打开北方市销售市场，此对北方四市的水果销售场作一个调同时掌握去年县水果大蓬北方行反馈况。目前，县水果销售已临严峻形势特别是橙子销，全县还有万2多吨未售出，习惯销的南方城市现市场不尽人，有必要拓开北市场鉴于此，县委、政果断决策，出以水果流通刘崇卿为组，以县流通办员和县内水销售大户代表为成员组合7人的调查小，赴长沙、汉、郑州、岳等北方城市查水果销售情，及时掌握面水果市场行，针对我县体情况，提出我县水果销的建议，解决县水果（尤是橙子）销售难问题，确农业增效、农增产增收，动果农种植的极性，促进县经济健康发。二、调查动的基本情这次活动，从4月14日早上出发，419凌晨到恭城，历时天，到了三省（湖南、湖北、河南）四城市（长沙、武汉、郑、岳阳行程近里。对四城市个水果大批发市场的售行情进行调查。我们的调查方式主要是通过对当地市的销售批发面老板经营情进行实地查、询问；二是当地销售大座谈，请他们绍情况；三向当地摊位经商发放我们城水果情况宣资料，并对当地果

商宣传我的优质果品；四是当地果商品我们恭城的橙子样品果针对销售大，我们还赠送子给他们做售样品，在当进行宣传；是请当地市场理部门人员销售果商代表我们提建议（一）4月14日下午，我们到达长市，找到当地市工商政管理局得到他们的持，当日下午了4个临时摊点。15日午在市工商局场分局殷副长的陪同下，对长沙市2个大批发市场—马王堆果品发市场、红星果批发市场进调查。马王市场位于市中地段，红星场位于市南部我们在马王市场走访了摊点，在红市场走访了22摊点。这两市场水果品种多，尤以时水果西瓜芒果、菠萝枇杷、早李、果、梨为多当地脐橙量大胡柚多，还部分沙田柚、柑及冰糖橙甘蔗等。两个发市场尚未新会橙销售摊。当地脐橙发价为0.5～0.7／斤，柚批发价为0.4／斤，而时鲜水果西瓜达2.0元／斤。当地果商品尝我们的新会后，一致认为口、甜度都不，就是果太小不是品牌果没有市场竞争。（二日上午至下三时对武汉市二大果品批市场——汉口区家墩华中果批发市场、武昌区沙湖水果批发市场进行调。两个市场的水果品种基与长沙情况似，不同的是这两大市场潮州柑、胡柚卖，销售量。潮

州柑价格元斤，胡价格达到0.5元／斤，市场主导果品仍苹果，西瓜西瓜的价格已２。元／斤。在沙湖果品场上有恭城柑销售，但品标明为永春柑，价格元／斤，市场上也出现了恭城柿饼，价格1.3元／斤左右，市面上仍未新会橙销售。地果商品尝我们的样品果，一样认为味不错，就是子没有看相上不了档次，时果皮难剥建议我们要分包装，并进打腊装扮，同他们愿意帮们试销果品，辉老板准备他弟弟过恭城一车20吨样果回武汉试着卖，看能不能让市民接受，打市场。（三）晚上到达郑州。17日上午在当地市场管理部门张建东所陪同下，对郑州市华物流中心水市场进行了调查。该场由于是淡，水果品种明不如长沙、汉市市场丰富主要以苹果胡柚、梨、冰柑为主，芒、菠萝、椰子西瓜等南方果占领了半个场。市面上见有新会橙销。通过向当最大的销售商建华老板了情况。我们新会橙品味错，就是果型小，包装太，没有市场吸力。师老板议在分级包装用不同类型纸箱包装，不能太大同时要进行腊包装提升水的档次。近期，他备派人到恭看果，试装车去销售。（四）晚到岳阳市。18日上午对岳阳市花果山果批发市场调，该市场与沙马王堆市场品情况相似品种

价格不相下。在这个场见到了恭城会橙，但标为冰糖橙销售是栗木上枧平友老板运过的。卖价为0.50.75元／斤，刚进入市场销量不很大。当地的老板还准备到恭城购水果，想开岳阳市场。从四城市大水果批发场调查情况可看出，我县新会橙水果在北城市还没有开市场。由于场上脐橙量，胡柚、冰糖水果丰产，这类外地水果头大、包装，易于市民接，加上时鲜果（如西瓜、萝、香蕉、李、枇杷等）击着橙类市，我县新会橙去了占领市的先机。面对在市场情况必须多方位销橙子，既要固已开发的南市场，同时要努力开发北市场，拉动、西部市场，成全面开花销售局面，推全县的水果售。三、建议水果的销与种植是是辅相成的，种好了才能卖好，但关键还于市场的需，有了市场才带来效益，能提高果农种的积极性。对当前我县的果销售形势现提出以下几建议：（一）转思想、提高识，要有销售紧迫感，认销售形势的严性。当前我县有42千吨橙子未销售子保鲜越来越短，天气一变，果子质量受影响，时下鲜水果冲击场最大，对我新会橙销售带来了很多不因素。因此我们

各级管理门都应提高识，要有销售迫感，要正认识到售不出水果会给果带来巨大的损会打击农的种植积极性会造成社会不稳定。因此定要在最短间内群策群力想方设法，我县的水果销出去。（二）不有惜售思想政府和有关部要通过多种径加强宣传，导果农克服价格不售的观，不要死咬一个价格不卖只要有合适价格（根据质定价）即可售，售出总比售为好。同时要清楚在市民对橙的需求是可有可无，不是唯一需的水果，不销，橙子就会成垃圾。（三注重包装效果、分级售果一定要从打扮上下功（以红色包装好看最好能将果行认真精选分级、清洗、打腊、精包装、绿色装。这样，价可以上升，可以促进销售政府和有关务部门要及时供信息，加技术指导，正引导群众分包装售果。（四）通多种途径吸老板。一定要力发挥销售会、销售大户作用，做到走出去，请进，加强老板间的联系，不在家等人来果。（五）品问题。建议府组织有关部搞好商标注、搞水果打蜡产，同时组各位老板去搞果展销，以响恭城水果品。没有形成己独特品牌，在同一摊档，一般消费者只会感性地价格、形状上决定是否购，很

少有消费能够分清果品质的优劣。传统的新会