人教版高中生物必修第一册习题 第2章第3节 细胞中的糖类和脂质

第3节细胞中的糖类和脂质基础过关练题组一归纳糖类的种类、组成和功能1.(2022江苏盐城伍佑中学期中)下列各组中,只属于植物体内糖类的一组为()A.脱氧核糖、乳糖、糖原B.麦芽糖、纤维素、乳糖C.蔗糖、糖原、纤维素D.淀粉、纤维素、蔗糖2.下列有关糖类的说法,错误的是()A.所有糖类分子中H∶O=2∶1,类似水分子而被称为“碳水化合物”B.糖类不一定都能作为人体的能源物质,如纤维素很难被人体消化C.葡萄糖是淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位,其属于六碳糖D.生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在,淀粉是最常见的多糖3.关于壳多糖的叙述,正确的是()①可用于处理含重金属离子的废水②被一些科学家称为“第七类营养素”③是各种动物骨骼的组成成分之一④可用于制作食品添加剂和人造皮肤A.①②B.③④C.①④D.②③题组二归纳脂质的种类、组成和功能4.(2022河北唐山十一中期中改编)下列有关脂质的叙述中错误的是()A.胆固醇和性激素属于固醇类脂质B.脂肪是细胞内良好的储能物质C.脂质都由C、H、O三种元素组成D.某些固醇可以促进人和动物生殖器官的发育5.(2021辽宁大连二十四中期中)如图是动物细胞中某种有机分子的结构式,下列相关叙述不正确的是()A.该物质只由C、H、O三种元素组成,与性激素相同B.该物质含有饱和脂肪酸,在室温条件下往往呈固态C.用苏丹Ⅲ鉴定需借助显微镜才能看到橘黄色的颗粒D.该物质是细胞膜的成分之一,也是良好的储能物质6.(2021山东枣庄滕州期中)如表是人体血脂的正常生理指标数据,其中血液中甘油三酯含量高于5.65mmol/L可能导致人体的动脉硬化等疾病。请分析判断下列有关脂质的说法,正确的是()项目含量总脂4.5~7.0g/L(450~700mg/dL)总胆固醇2.8~6.0mmol/L(110~230mg/dL)胆固醇酯占总胆固醇的70%~75%磷脂1.7~3.2mmol/L(130~250mg/dL)甘油三酯0.23~1.24mmol/L(20~110mg/dL)A.磷脂含有C、H、O、N、P,是构成细胞膜的重要成分B.胆固醇酯占血液中脂质的70%~75%,在人体内参与血液中脂质的运输C.血液中甘油三酯含量一旦超过1.24mmol/L,人体就一定会患病D.在血液中能够检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质7.(2022湖南衡阳八中期中改编)近年来,由于人们室内生活时间变长、防晒霜和防晒衣的普及等因素,维生素D(VD)缺乏已经成为了一个普遍性的问题。研究显示,人体内几乎所有的细胞都有VD受体,VD和很多疾病密切相关。下列关于维生素D的叙述错误的是()A.VD属于脂质B.适当的晒太阳可使体内的VD得以补充C.VD是能源物质,能为生命活动提供能量D.VD缺乏影响Ca的吸收,进而可引起骨质疏松等症状题组三糖类与脂质的比较8.(2021江苏常州期末)甲物质的分子式为C12H22O11,乙物质的分子式为C57H110O6,若这两种物质作为生物体的能源物质,在相同条件下,质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时,甲物质比乙物质(A.耗氧少,产生能量少B.耗氧多,产生能量多C.耗氧多,产生能量少D.耗氧少,产生能量多9.(2022河南创新联盟月考)据图分析糖类和脂质的组成,下列相关叙述错误的是()A.若①表示糖类,则②、③、④可分别表示单糖、二糖、多糖B.若①表示二糖,则②、③、④可分别表示果糖、半乳糖、麦芽糖C.若①表示脂质,则②、③、④可分别表示脂肪、磷脂、固醇D.若①表示固醇,则②、③、④可分别表示胆固醇、性激素和维生素D10.(2022湖北武汉黄陂二中月考)如图是人体内葡萄糖转化为脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述错误的是()A.图中X代表的物质是甘油B.长期偏爱高糖膳食的人,图示过程会加强,从而导致体内脂肪积累C.北京鸭的肥育就是利用了图示转化过程D.糖类可以转化为脂肪,但脂肪不能转化为糖类11.(2021黑龙江牡丹江三中月考)如图为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物,据图回答下列问题:(1)若B是由2分子A缩合而成的化合物,则B称为,该化合物在植物细胞中最重要的是和,在人和动物乳汁中含量最丰富的是。

(2)若B是由大量A缩合而形成的化合物,则B称为,在人和动物的肝脏中是指,在马铃薯块茎中,主要指和能形成高等植物细胞壁的。

(3)物质C是脂肪,在动物体内除图中所示功能外,还有、缓冲和的作用。

能力提升练题组一掌握糖类的种类和功能1.(2022河南郑州十校期中)下列有关糖类的说法错误的是()A.静脉输入的葡萄糖溶液,可被细胞直接吸收利用,为细胞提供能量B.二糖由两分子单糖脱水缩合而成,一般要水解成单糖才能被细胞吸收C.肌糖原不能直接水解为葡萄糖,不属于细胞的能源物质D.糖类是细胞的主要能源物质,也是细胞的重要结构物质2.(2022辽宁师大附中期中)若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物体内糖类的某些转化,则下列叙述正确的是()①此生物是动物,因为能将淀粉转化为糖原②上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内,因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖,而糖原是动物特有的糖③淀粉和糖原都是储存能量的多糖,麦芽糖是二糖A.②③ B.①③C.①②③D.①②题组二糖类与脂质的综合3.(2022山东潍坊四中月考)植物在严寒来临之际,体内物质发生一定的变化,下列表述正确的是()A.耐寒植物在低温下合成的不饱和脂肪酸少B.经抗寒锻炼后,细胞中的不饱和脂肪酸含量会增加C.经抗寒锻炼后,体内可溶性糖含量减少D.低温时植物细胞内自由水含量升高,以防止冻伤4.(2022广东揭阳普宁二中月考)如图所示为脂肪(含C、H、O三种元素)和糖类部分元素含量,以下说法正确的是()A.同质量下,脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多B.脂肪中H的比例较高,所以氧化分解时释放能量较多C.同质量下,糖类比脂肪在氧化分解时产生的水多D.正常情况下,糖类是主要的能源物质,脂肪是主要的储能物质5.(多选)甲图是油菜种子在发育过程中,糖类和脂肪的变化曲线;乙图是小麦种子成熟过程中相关物质干重的百分比含量变化,据图分析,说法正确的是()甲图乙图A.油菜种子发育过程中,需要更多的N合成脂肪B.开花后油菜种子发育过程中可溶性糖含量下降,可用于转化形成脂肪C.小麦种子成熟过程中淀粉含量上升的原因是由还原糖转化形成D.小麦种子成熟过程中淀粉含量先增加后保持相对稳定答案与分层梯度式解析基础过关练1.D脱氧核糖存在于动植物细胞中,乳糖、糖原只存在于动物细胞中,淀粉、纤维素和蔗糖只存在于植物细胞中,D正确。2.A多数糖类分子中H和O之比是2∶1,类似水分子,因而糖类被称为“碳水化合物”(教材第23页),A错误;糖类是主要的能源物质,但纤维素不是人体的能源物质,B正确。特别提醒并不是所有的糖类都是能源物质,如细胞中的核糖、脱氧核糖、纤维素等一般不参与氧化分解供应能量。3.C壳多糖广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,其能与溶液中重金属离子有效结合,用于废水处理,可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂,可以用于制作人造皮肤(教材第25页);一些科学家将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”。4.C组成脂质的化学元素主要是C、H、O,有些脂质还含有P和N(教材第25页),C错误;固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等,性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成(教材第27页),D正确。5.D该物质是脂肪,脂肪和性激素的元素组成都是C、H、O,A正确;该物质是脂肪,含有饱和脂肪酸,在室温条件下呈固态,B正确;脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,需借助显微镜观察橘黄色的颗粒,C正确;脂肪不是细胞膜的成分,D错误。特别提醒磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分,胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。6.A表中体现的是胆固醇酯占总胆固醇的70%~75%,而非占脂质的70%~75%,脂质包含脂肪、磷脂和固醇等,固醇包含胆固醇、性激素和维生素D等,胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输,B、D错误;血液中甘油三酯含量稍高于1.24mmol/L时,人体不一定会患病,但是含量高于5.65mmol/L时,人体有患病的风险,C错误。7.C维生素D属于脂质,但不能为生命活动提供能量,A正确,C错误;维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,维生素D缺乏影响Ca的吸收,进而可引起骨质疏松等症状,D正确。8.AC12H22O11含有的元素是C、H、O,其分子式属于二糖的分子式;乙物质的分子式为C57H110O6,含有的元素是C、H、O,且氧元素含量较低,最可能是脂肪。脂肪的氢比例高于糖类,等质量的脂肪彻底分解消耗的氧气多,释放的能量也多,A正确。9.B糖类根据是否能水解以及水解产物分子数的不同,可以分为单糖、二糖和多糖,其中果糖和半乳糖是单糖,A正确,B错误;脂质按照功能可以分为脂肪、磷脂、固醇,其中固醇可以分为胆固醇、性激素和维生素D,C、D正确。10.D在糖类供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪,而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,才会分解供能,且不能大量转化为糖类(教材第27页),D错误。11.答案(1)二糖蔗糖麦芽糖乳糖(2)多糖肝糖原淀粉纤维素(3)保温减压解析(1)糖类是主要的能源物质,由2分子单糖形成的是二糖,植物细胞中重要的二糖是蔗糖和麦芽糖,在人和动物乳汁中含量最丰富的二糖是乳糖。(2)大量的单糖脱水缩合形成的是多糖,在人和动物的肝脏中存在的多糖是肝糖原,在马铃薯块茎中,主要指淀粉和纤维素,其中纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。(3)脂肪是生物体内良好的储能物质,除此以外,脂肪还有保温、缓冲和减压的作用。能力提升练1.C葡萄糖是单糖,不需要消化就能被机体直接吸收利用,提供能量,而二糖由两个单糖形成,不能直接被机体吸收,需水解成单糖后才能被吸收,A、B正确;肌糖原虽不能直接水解为葡萄糖,但其可以转化成其他物质提供能量,因此也是细胞的能源物质,C错误;糖类除了作为主要的能源物质外,也可以是细胞的重要结构物质,如纤维素,D正确。2.B糖原是动物细胞特有的多糖,动物能将淀粉转化为糖原,①正确;题述关于糖的转化可能发生在同一生物体内,淀粉—麦芽糖—葡萄糖发生在动物的消化道内,葡萄糖—糖原发生在动物的细胞(肝细胞和肌细胞)内,②错误;淀粉和糖原都是储存能量的多糖,麦芽糖是二糖,③正确。3.B糖类是生物体的主要能源物质;脂肪是良好的储能物质;自由水与结合水比值越高,细胞代谢越旺盛,抗逆性越差。不饱和脂肪酸的熔点较低,其增加有利于抗寒,A错误,B正确;经抗寒锻炼后