统编版《道德与法治》四年级下册第7课《我们的衣食之源》教学课件（第2课时）

我们的衣食之源第二课时美好生活的保证看一看中国是世界上农业的起源地之一，它的农业生产技术、生产工具以及水利工程都曾经在很长时期内领先于世界。勤劳的中国人民在长期的农业生产实践中，形成了精耕细作的农业生产体系。水稻的种植起源于中国。你知道历史上最早的人工栽培水稻大约在什么时候吗？请看下面的视频。说一说我国是一个农业大国，农业生产种类多样，有种植业、畜牧业、林业、渔业等不同的行业。农业生产与人们生活联系密切。同学们，你知道哪些农业生产活动吗？给大家说一说。下面让我们来了解一下多种多样的农业生产活动。说一说你知道种植业是干什么的吗？

种植业，是通过人工栽培植物，以取得粮食、副食品、饲料和工业原料的行业。说一说我国种植业遍布全国各地，你知道生活中哪些物品是来自农业中的种植业吗？看一看我国幅员辽阔，南北方的气候差别明显，南北方种植业存在显著的差异。请观看视频了解。猜一猜我们生活中的食物很多都是来自种植业。实际上，种植业还为很多工业提供原料。医院里使用的消毒酒精是哪里来的？你知道棉质衣服的主要原料是什么？棉花酒精是用粮食发酵而来的。汽车轮胎的主要原材料是从哪里来的？汽车轮胎的主要原料是天然橡胶，天然橡胶是来自于橡胶树。说一说你还知道哪些工业原料是来自种植业吗？说一说你知道畜牧业是干什么的吗？

畜牧业是饲养家禽、家畜的农业生产活动，能够给人们提供各种肉食和禽蛋。说说生活中哪些物品来自畜牧业？看一看了解一下我国的畜牧业说一说你知道林业是干什么的吗？？

林业，是指培育和保护森林，以保护生态环境，保持生态平衡，并取得木材和其他林产品的行业。林业不仅承担着国家生态建设的主要任务，还肩负着提供多种林产品的重要使命。你知道林业为人们的生活提供了什么吗？说一说你知道渔业是干什么的吗？渔业，是通过捕捞、养殖和加工，以取得各种水产品的行业。渔业分为淡水渔业和海洋渔业两类。说一说我们的餐桌上哪些食品来自渔业？想一想

农业是我们的衣食之源，我们吃的、用的、穿的、住的、行的，样样离不开农业。农业为我们提供食物，为工业生产提供原材料。什么是我们的衣食之源呢？农业是社会生存之本，没有了农业，就没有人类社会。连一连把下面的物品与农业生产的相关行业用线连起来。再说说这个行业还生产哪些物品。畜牧业渔业种植业林业知识窗中国农民丰收节自2018年起，我国将每年秋分日定为“中国农民丰收节”。这是为农民设立的节日，是一个中华民族共同参与、庆祝丰收的节日，体现了我国重视农业、尊重农民、感恩劳动的文化传统。读一读经过几十年的快速发展，我国的农业生产已经有了巨大的进步，但是，也要看到，由于我国人多、地少、多山等条件的限制，还有科学技术的发展和应用和发达国家仍然存在差距，导致我国目前的农业生产效率仍然不是太高，农民的收入和城市居民相比仍然偏低，农村的生活环境仍然比较落后，所以，我们全社会都要大力重视农业、农村和农民，加快农业和农村现代化进程。读一读农业和农村现代化建设，需要科技、人才和资金等方面的支持和投入。让我们大家都来关心农业，关心农村，关心农民，因为，农业是我们的衣食之源！唱一唱课后实践请周末时让父母带领到郊区去参观农村，观察现在农民们在种植什么，在养殖什么。第七课

我们的衣食之源第一课时猜谜语一粒粒，像珍珠，白灿灿，锅里铺，煮熟香气飘满屋，引得饥肠咕噜噜。谜底：大米小小分享会你知道大米可以做成哪些美味的食物吗？思考在我们的餐桌上经常可以看到大米的影子，那么，你知道这白白的大米是从哪里来的吗？它要经过哪些程序、经过多长时间才能来到我们的餐桌上呢？（1）育秧：农民利用塑料地膜保温保湿，精心培育和护理秧苗。（2）插秧：秧田里长出绿绿的秧苗，种田人忙着把秧苗栽到宽广的水田里。（3）田间管理：为了让水稻能茁壮成长，种田人顶着太阳，冒着风雨，在田间地头施肥、灌溉、喷药、排水……（4）收割：一串串沉甸甸的稻穗弯下了腰。种田人顶着烈日，忙着收割，然后用脱粒机脱粒后就成了稻谷。（3）碾米：农民们把晒干的稻谷送进碾米机，谷壳与米自动分离，出来的是白花花的大米。小调查请你通过网络搜索、查阅书籍、咨询长辈等方式，了解一下在水稻种植过程当中，可能会出现哪些烦恼？水稻种植过程中的问题——病虫害中国气象科学研究院生态与农业气象研究所研究员霍治国介绍，农作物病虫害是我国最主要的生物灾害。从种类上来说，农作物有害虫800多种、病害700多种；能造成重大损失的有100多种，其中重大流行性、迁飞性病虫害有20多种。水稻种植过程中的问题——恶劣天气69岁老人种粮30年首次遭遇大旱，500亩水稻减产40万斤突然遭遇恶劣天气太原部分县区农作物受灾农作物遭遇恶劣天气损失超5410万元……每粒米都来之不易，我们既要感谢大地对庄稼的养育，也要感谢种田人付出的辛勤劳动！种田人在田间劳作真辛苦啊，我们要尊重和珍惜他们的劳动成果，不要浪费粮食。小小交流会通过你对水稻种植过程的了解，你感受到了什么？生活中，我们要知道“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。小小分享会1、珍惜粮食是中华民族的优秀传统美德，你知道哪些有关“珍惜粮食”的故事吗？2、你的身边也有这样珍惜粮食的榜样吗？说说他们的故事吧！3、在日常生活中，我们每个人可以怎样做到“珍惜粮食”呢？1上世纪60年代，有一次毛泽东召开会议到中午还没有结束，他留大家吃午饭，餐桌上一大盆肉丸熬白菜、几小碟咸菜，主食是烧饼。毛泽东吃饭时，掉在饭桌上的一粒米、一根菜，他都要捡起来吃掉，饭碗里从来没剩过一粒米。朱元璋的故乡凤阳，还流传着四菜一汤的歌谣：『皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香；小葱豆腐，意义深长，一清二白，贪官心慌。』朱元璋给皇后过生日时，只用红萝卜、韭菜，青菜两碗，小葱豆腐汤，宴请众官员。而且约法三章：今后不论谁摆宴席，只许四菜一汤，谁若违反，严惩不贷。2小故事妈妈每次去餐馆吃饭都会把吃剩的饭菜打包，我以前不理解便觉得丢人，但是妈妈却说，浪费粮食是可耻的，你知道这个世界上还有多少人吃不饱饭吗！身边的榜样——总是打包的妈妈身边的榜样——次次光盘的同桌我的同桌是一个十分珍惜粮食的人，他从来不会浪费一点食物，每次都是光盘的。珍惜粮食小贴士1、珍惜粮食，适量定餐避免剩餐，减少浪费，不攀比，以节约为荣，浪费为耻。2、吃饭时吃多少盛多少，不浪费剩饭剩菜，看到浪费现象勇敢地起来制止，尽力减少浪费。3、做节约宣传员，向家人、亲戚、朋友宣传浪费的可怕，积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象。4、不偏食，不挑食，到饭店吃饭时，点饭点菜不浪费，若有剩余的要尽量带回家。小拓展：世界粮食日每年的10月16日是“世界粮食纪念日”。1972年，由于两年气候异常造成的世界性粮食欠收，加上苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机，联合国粮农组织于1973年到1974年相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界注意粮食及农业生产等问题。但是问题并没有得到解决，世界粮食形式更趋严重，关于“世界粮食日”的决议正是在这种背景下做出来的。视频：饭桌之歌小活动请选择一种农作物，可以是粮食作物，也可以是蔬菜，了解一下它的种植过程，如果有条件的话可以尝试种植，并记录下活动的感受。第七课

我们的衣食之源第二课时视频：丰收之歌七嘴八舌1、从这首歌曲当中，你感受到了什么？2、“丰收”只是农民的期盼吗？大丰收对于我们每个人而言有没有什么重要的意义？衣：__________________________________

食：__________________________________住：__________________________________行：__________________________________农业生产和我们的生活有哪些关系呢？请你快速地从衣、食、住、行等方面举出例子。衣棉花、亚麻等食粮食、蔬菜、水果、肉类等住建造房子、打造家具等行桥梁、马车、牛车等药中草药工业食品工业、制糖工业、制药工业、建筑工业、纺织工业、造纸工业、化妆品工业、煤炭工业等小汇总观察与发现从汇总表上，你发现了什么？农业生产与人们生活联系密切，农业是我们的衣食之源，我们吃的、用的、穿的、住的、行的，样样离不开农业。农业为我们提供食物，为工业生产提供原材料。小拓展：我国是农业大国我国是农业大国。第一，悠久的农耕文明。第二，我国耕地面积广大，占世界耕地面积的7％。第三，我国农业人口众多，我国拥有农村人口有9亿，占全国人口的70%；农业人口7亿，占产业总人口50%。思考我国是一个农业大国，那么，你知道农业生产都有哪些种类吗？种植业畜牧业畜牧业是饲养家禽、家畜的农业生产活动。为了更好地满足人们对肉食和禽蛋地需求，现在农村出现了许多养殖专业户。林业林业不仅承担着国家生态建设的主要人物，还肩负着提供多种林产品的重要使命。你知道林业为人们的生活提供了什么吗？业渔业我国的渔业分为淡水渔业和海洋渔业两类。、连一连试一试小组讨论如果没有种植业，我们的生活会怎么样？如果没有畜牧业，我们的生活会怎么样？如果没有林业、渔业，我们的生活会怎么样？1五颜六色的蔬菜、水果不仅点缀美化了大自然，而且还为人类提供了极其丰富的维生素、无机盐和膳食纤维。近年来对蔬菜、水果的研究发现一些蔬菜、水果还具有很强的抗氧化作用，可以清除体内各种自由基，从而预防氧化损伤的所引起的各种疾病以及衰老。肉类一般都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、铁、磷等营养成分，为人体的生命活动提供能量来源。吃肉除了能满足我们味蕾上的享受，畜肉、禽肉和鱼肉还是平衡膳食的重要组成部分，它们的共同优点是可以提供优质蛋白质，其氨基酸组成更适合人体需要。2小拓展植物对人类的价值食用价值：绝大多数的人类的养分依靠谷物，尤其是玉米、小麦和稻米，或者是其他主食如马铃薯、木薯和荚果等。其他被食用的植物部份还包括水果、蔬菜、坚果、香草、香料和食用花卉等。由植物制成的饮料包括咖啡、茶、葡萄酒、啤酒等。糖主要是由甘蔗和甜菜中得到的。食用油和植物牛油来自玉米、大豆、芥花籽油、红花、向日葵、橄榄等等。食品添加剂包括阿拉伯树胶、瓜尔胶、刺槐豆胶、淀粉和果胶等。原料价值：布料通常是由棉花、亚麻或其原料为纤维素的合成纤维，如嫘萦和醋酸根。来自植物的可再生燃料包括柴、泥炭和其他生质燃料。炭和石油是来自于植物的化石燃料。源自于植物的产品包括肥皂、油漆、洗发精、香油、化妆品、松节油、橡胶、亮光漆、润滑油、亚麻油地毡、塑胶、墨水、口香糖和麻绳等。植物亦为大量有机化合物的工业合成中，基本化合物的主要来源。畜牧业对人类的价值①提供肉、奶、蛋类等动物性食品。②为工业提供羊毛、山羊绒、皮、鬃、兽骨、肠衣等原料。③通过畜产品出口取得外汇。④促进畜牧业投入品工业和畜产品加工业的发展,增加劳动就亚机会。⑤为农作物生产提供有机肥料。⑥增加农民收入。制造家具、房屋林业对人类的价值产生生漆、天然树脂