《全国导游基础知识》练习题

《全国导游基础知识》一、单选题1、人类出现最早的旅游形式是(B)A.寻找新的居住地B.外出经商C.战争D.避难2、现代旅游产生的标志是(D)A.旅行社的出现B.团体旅游的出现C.世界旅游组织的产生D.喷气式空机的诞生3、旅游业的最重要的依托性表现为(D)A.各行业合作B.社会稳定C.经济发展D.旅游资源的丰富和可开发性4、在全球六大国际旅游市场中，发展最快、潜力最大的是(D)A.欧洲市场B.美洲市场C.中东市场D.东亚和太平洋市场5、到(D)年，中国将成为世界第一大旅游目的地。A.2005B.2010C.2015D.20206、世界旅游组织的总部设在(B)A.印度新德里B.西班牙马德里C.瑞士日内瓦D.美国纽约二、多选题1、成为游客必须具备的客观条件是(BC)A.旅游动机B.可自由支配的收入C.闲暇时间D.良好的身体状况E.个人文化修养2、旅游业的三大支柱是(ABE)A.食宿业B.交通运输业C.资金D.旅游资源E.旅行社业3、旅游市场的基本构成要素有(ABDE)A.价格B.旅游产品C.旅游组织D.旅游产品的生产者E.旅游产品的消费者4、有关中国旅游市场的正确叙述是(CDE)A.包括国内、国外二部分B.外国人在入境游客中占绝大部分C.我国出境旅游市场由边境游、港澳游、出国游三部分组成D.国内旅游市场的主要特征之一是：散客旅游为主E.日本、蒙古、泰国一直是我国重要的国际旅游客源国第二章中国的民族民俗一、单项选择题：1、过歌圩节、三朵节、三月三和三月街的少数民族分别是()。A、壮族、纳西族、黎族、白族B、壮族、纳西族、白族、黎族C、苗族、土家族、黎族、白族D、彝族、苗族、白族、黎族2、赶年、芦笙节、火把节、三朵节分别是下列哪些民族的节日()。A、黎族、土家族、苗族、壮族B、白族、纳西族、土家族、苗族C、土家族、苗族、彝族、纳西族D、彝族、黎族、傣族、纳西族3、忌食牛肉蛙肉;拥有文字的活化石东巴文;通过“游方”和“跳月”等社交活动，只有对歌，恋爱成婚;喜吃托托肉、饮转转酒的少数民族，下列与其对应正确的一组是：A、壮族、傣族、苗族、彝族B、壮族、纳西族、苗族、彝族C、苗族、土家族、彝族、白族D、壮族、纳西族、彝族、苗族4、“十二木卡姆”、《格萨尔王传》、《创世纪》、摆手舞、花山原始崖壁画等分别属于：A、蒙古族、藏族、纳西族、土家族、壮族B、维吾尔族、藏族、纳西族、土家族、壮族C、藏族、维吾尔族、纳西族、苗族、黎族D、维吾尔族、蒙古族、藏族、白族、傣族5、少数民族服饰中，男女均披“察尔瓦”和妇女披“披星戴月”披肩的分别是()族。A、纳西族和苗族B、纳西族和彝族C、彝族和纳西族D、苗族和纳西族6、下列不属于壮族民族文化内容的是。A、摆手舞B、花山原始崖壁画C、干栏式木楼D、五色饭7、我国人口最多的民族和分布最广的少数民族是。A、汉族、回族B、壮族、汉族C、满族、壮族D、维吾尔族、回族8、我国少数满族、回族、黎族的主要分布省区依次为。A、辽宁、内蒙古、广西B、吉林、海南、广西C、吉林、海南、河南D、辽宁、宁夏、海南9、有“白衣民族”之称，喜爱穿白色素服。A、白族B、朝鲜族C、黎族D、苗族10、维吾尔族人的是最普遍的民间集体舞蹈。A、踩芦笙B、赛乃姆C、孔雀舞D、弦子舞11、壮族素有“____”的美誉。A、铜鼓之乡B、孔雀之乡C、软玉之乡D、鱼米之乡12、____是傣族的传统新年。A、火把节B、泼水节C、开斋节D、圣纪节13、在___之前一个月，人们只能在每天日出前和日落后进食。A、古尔邦节B、圣纪节C、开斋节D、驱鬼节14、信仰、宗教属于民俗内容中的。A、精神民俗部分B、社会民俗部分C、经济民俗部分D、游艺民俗部分15、和泰国一样，云南地区的男子必须出家当一段时间和尚，否则，男子在社会上没有地位。A、白族B、黎族C、壮族D、傣族16、满族、彝族、土家族、黎族的特色民居依次是。A、“弯子炕”、碉楼、吊脚楼、船型房屋B、蒙古包、吊脚楼、三房一照壁、船型房屋C、“弯子炕”、吊脚楼、三房一照壁、碉楼D、金字塔型房屋、碉楼、船型房屋、吊脚楼17、蒙古族、回族、藏族、黎族的传统节日依次为。A、那达慕大会”、雪顿节、望果节、“浮内浮”B、三月三、望果节、雪顿节、那达慕大会C、那达慕大会、宰牲节、望果节、三月三D、宰牲节、肉孜节、望果节、“浮内浮”

二、多项选择题：1、纳西族主要聚居在()。A、丽江纳西族自治县B、滇川间的泸沽湖畔C、云南大理D、黔东南地区2、下列少数民族的语言依次属于阿尔泰语系、汉藏语系的是()。考答案一、单项选择题：1A2C3B4B5C6A7A8D9B10B11A12B13C14A15D16A17C二、多项选择题：1AB2BCD3ABCD4ACD5ABCD6BC7ACD8ABC9BCD10BCD11ABD12ABCD13ABCD14AC15BCD16ACD三、综合题：(1)D(2)ABC(3)A(4)AB(5)C(6)BC(7)BCD(8)ABD(9)BCD(10)C(11)AB(12)BC(13)B(14)A(15)BD(16)ABCD第三章中国的四大宗教一、单项选择题：1、按佛教天台宗说法，佛有“法身、报身、应身”三身，与他们相对应的佛名依次是A、释迦牟尼佛、卢舍那佛、毗卢遮那佛B、卢舍那佛、释迦牟尼佛、毗卢遮那佛C、毗卢遮那佛、卢舍那佛、释迦牟尼佛D、卢舍那佛、毗卢遮那佛、释迦牟尼佛2、藏传佛教现有四大教派俗称红教、花教、白教、黄教，它们的正式名称依次是A、宁玛派、萨迦派、噶举派、格鲁派B、格鲁派、宁玛派、萨迦派、噶举派C、宁玛派、噶举派、萨迦派、格鲁派D、萨迦派、宁玛派、格鲁派、噶举派3、信仰大乘佛教的少数民族是。A、柯尔克孜族、蒙古族、白族、布朗族B、壮族、布依族、畲族、羌族C、纳西族、得昂族、佤族、乌孜别克族D、彝族、保安族、东乡族4、禅宗是纯粹中国化的佛教，它的实际创始人是。A、菩提达摩B、弘忍C、神秀D、慧能5、下列关于文殊菩萨的描述不正确的是。A、文殊菩萨手持宝剑或宝卷B、道场在山西五台山C、是释迦牟尼佛的右胁侍左胁侍D、身骑狮子，人称大智菩萨6、世界上规模最大，保存最完好的佛教艺术宝库是。A、龙门石窟B、云冈石窟C、敦煌石窟D、麦积山石窟7、释迦牟尼在三身佛、三世佛、三方佛中分别是。A、应身佛、现在世佛、西方极乐世界教主B、法身佛、未来世佛、西方极乐世界教主C、报身佛、现在世佛、东方净琉璃世界教主D、应身佛、现在世佛、娑婆世界教主8、普贤菩萨——毗卢遮那佛——文殊菩萨合称。A、华严三圣B、释家三尊释迦牟尼佛，左胁侍文殊菩萨，右胁侍菩萨普贤菩萨C、东方三圣药师佛、左胁侍日光菩萨、右胁月光菩萨D、西方三圣阿弥陀佛、左胁侍观世音菩萨、右胁侍大势至菩萨9、我国唯一兼有汉地佛教和藏传佛教道场的佛教圣地是。A、五台山B、普陀山C、峨眉山D、九华山10、藏传佛教各派中，创立两大活佛转世系统的是佛教。A、格鲁派B、噶举派C、宁玛派D、萨迦派11、下列关于伊斯兰教说法不正确的是：A、伊斯兰教在唐朝时，经丝绸之路(陆路)和香料之路(海路)传入中国B、伊斯兰教分逊尼派和什叶派两大派，我国穆斯林大多属于逊尼派C、伊斯兰教教义中的六大信仰指安拉为唯一的主宰、信天堂、信使者、信经典、信前定、信后世D、按伊斯兰教规，我国清真寺正殿和殿内壁龛必须背向麦加，以示跪拜朝向12、望月楼常常呈塔形耸立在清真寺前，它的主要功用是：A、决定开斋、封斋的日期时使用B、阿訇多登此楼，召唤教徒们做礼拜C、穆斯林露天朝西礼拜的地方D、用于穆斯林赏月和祭月13、在之前一个月，穆斯林只能在每天日出前和日落后进食。A、古尔邦节B、圣纪节C、开斋节D、驱鬼节14、是中国伊斯兰教徒最盛大的节日。A、圣纪节B、开斋节C、宰牲节D、泼水节15、伊斯兰教之旅中，中国沿海伊斯兰教四大古寺是：()A、泉州清净寺、西安化觉寺、广州怀圣寺、杭州真教寺B、泉州清净寺、西安化觉寺、广州怀圣寺、北京牛街清真寺C、泉州清净寺、扬州仙鹤寺、广州怀圣寺、杭州真教寺D、泉州清净寺、扬州仙鹤寺、广州怀圣寺、喀什艾提尕清真寺16、我国规模最大，保存最完好的清真古寺是___。A、泉州圣友寺B、东四清真寺C、西安化觉巷清真大寺D、杭州凤凰寺17、五岳中唯一为道观独占的名山是()：A、嵩山B、华山C、恒山D、衡山18、_____，总执天道;______，执掌天地经纬、日月星辰和四时气候;_____的执掌南北极和天地人三才，主持人间兵革之事;_____，执掌阴阳生育、万物之美和大地山河之秀。A、玉皇大帝、紫微北极大帝、勾陈南极大帝、后土皇地祗B、玉皇大帝、勾陈南极大帝、紫微北极大帝、后土皇地祗C、真武大帝、勾陈南极大帝、紫微北极大帝、后土皇地祗D、真武大帝、紫微北极大帝、勾陈南极大帝、天妃娘娘19、佛教、道教、基督教、伊斯兰教创立时间依次分别为：A、公元前6世纪、公元1世纪、公元2世纪、公元7世纪B、公元前6世纪、公元2世纪、公元1世纪、公元7世纪C、公元前5世纪、公元2世纪、公元7世纪、公元1世纪D、公元前7世纪、公元2世纪、公元1世纪、公元7世纪20、道教是我国四大宗教之一，目前我国的大部分道观属于。A、五斗米道B、太平道C、全真道D、正一道21、道教建筑中，被称为"道观之祖"的是。A、终南山重阳宫B、芮城永乐宫C、北京白云观D、终南山草楼观22、是五岳中唯一为道教独占的名山。A、华山B、嵩山C、恒山D、衡山23、佛祖四大圣迹中，是太子悟道的地方。A、蓝毗尼花园B、鹿野苑C、菩提伽耶D、拘尸那迦24、世界三大宗教中，传入中国最早的是。A、佛教B、道教C、伊斯兰教D、基督教25、藏传佛教各派中，最早创立活佛转世体制的是佛教。A、格鲁派B、噶举派C、宁玛派D、萨迦派26、汉传佛教中，对中国文化思想影响最大的是。A、禅宗B、净土宗C、曹洞宗D、天台宗27、世界上规模最大，保存最完好的佛教艺术宝库是。A、龙门石窟B、云冈石窟C、敦煌石窟D、麦积山石窟28、佛教传入西藏，经历了前弘期和后弘期两个高潮期，其间中断了。A、136年B、137年C、138年D、139年29、下列称谓中，分别属于佛教、道教、伊斯兰教、基督教，排序正确的一组是。A、道士、经师、阿訇、教皇B、论师、毛拉、天师、主教C、法师、道长、阿訇、神父D、比丘、毛拉、沙弥、主教30、被称为中国第一座道观，并有“道观之祖”之美誉的是。A、西安终南山草楼观B、北京白云观C、武汉长春观D、苏州玄妙观31、佛教初传中国的两大历史事件是。A、永平求法敕建白马寺B、伊存授经玄奘取经C、伊存授经永平求法D、永平求法玄奘取经32、清政府先后册封藏传佛教弟子为达赖喇嘛和班禅额尔德尼，从此西藏两大活佛转世制度形成，具体时间为。A、清代顺治、康熙年间B、清代康熙、乾隆年间C、宗喀巴时期D、清代雍正年间33、未来佛的道场在。A、安徽九华山B、宁波雪窦山C、江苏南通狼山D、山西五台山34、道教的三清是指。A、太清元始天尊、玉清道德天尊、上清灵宝天尊B、玉清元始天尊、太清道德天尊、上清灵宝天尊C、玉清元始天尊、上清道德天尊、太清灵宝天尊D、太清元始天尊、上清道德天尊、玉清灵宝天尊二、多项选择题：1、在佛教寺院中常供奉“释迦三尊”、“华严三圣”、“西方三圣”，下列属于其中之一，且方位正确的有：A、大势至菩萨、释迦牟尼佛、观世音菩萨B、大势至菩萨、阿弥佗佛、观世音菩萨C、普贤菩萨、毗卢遮那佛、文殊菩萨D、普贤菩萨、释迦牟尼佛、文殊菩萨2、汉地佛寺三佛同殿的合称、常见的布局及表法意义：A、三身佛：释迦牟尼佛——毗卢遮那佛——卢舍那佛应身佛————法身佛————报身佛B、三方佛：阿弥佗佛——释迦牟尼佛——药师佛西方极乐世界、娑婆世界、东方净琉璃世界C、三世佛：燃灯佛——释迦牟尼佛——迦叶佛未来世——现在世——过去世D、三世佛：弥勒佛——释迦牟尼佛——迦叶佛未来世——现在世——过去世3、下列对佛教石窟的描述错误的是()A、我国佛教石窟第三个高潮时期的代表是云冈石窟B、莫高窟是我国也是世界规模最大的佛教艺术宝库C、龙门石窟的象征是第20窟露天大佛D、克孜尔千佛洞有“戈壁明珠”之誉4、关于佛教，下列说法正确的有()。A、大乘佛教认为十方都有佛，修行果位分别为罗汉、菩萨、佛三个等级;小乘佛教又称上座部佛教，认为世上只有释迦牟尼一个佛，修行的最高果位为罗汉B、释迦牟尼的成道地菩提伽耶;涅槃地拘尸那迦是佛祖圣迹之一C、文殊菩萨人称大智菩萨，其道场在五台山;普贤菩萨人称大行菩萨，其道场在峨眉山D、净土宗是对中国文化思想最大的佛教宗派，禅宗是在民间影响最大的佛教宗派5、到宋远明清时期，中国佛教进入了融合阶段。这一阶段中国佛教的主要特点是()。A、中国僧人分别以印度佛教经典为依据，开宗立派B、出现了儒道释“三教合流”的趋势C、佛教由精英佛教转为大众佛教，出现“家家观世音，户户阿弥陀”的局面D、口念“南无阿弥陀佛”修行方式在民间影响较大6、下列对汉族地区佛教描述正确的是。A、“永平求法”标志着佛教开始传入我国B、在我国的佛教发展的融合阶段中产生了八个主要宗派C、佛教在宋元明清四朝与中国文化空前广泛和深入地结合D、净土宗是最简便的法门7、下列属于北传佛教传播国家或地区的是。A、朝鲜B、缅甸C、尼泊尔D、越南8、佛教称谓中的四众弟子不包括下列的。A、优婆塞B、比丘C、沙弥D、沙弥尼9、佛教中三大士是指。A、文殊菩萨B、普贤菩萨C、观世音菩萨D、地藏菩萨10、我国第一个佛教石窟建造高潮时期是北朝，这个时期的代表是。A、敦煌石窟B、云岗石窟C、龙门石窟北魏窟D、大足石刻11、拉萨三大寺是指。A、扎什伦布寺B、甘丹寺C、哲蚌寺D、色拉寺12、佛教四谛的集谛是对造成痛苦与烦恼原因的分析，大体可以概为。A、五阴聚合说B、十二因缘说C、天堂地狱说D、业报轮回说13、普陀山是我国佛教四大名山之一，普陀山三大寺是。A、普济寺B、法雨寺C、慧济寺D、伏虎寺14、下列少数民族中全信仰伊斯兰教的是()A、东乡族、哈萨克族B、维吾尔族、柯尔克孜族C、回族、保安族D、乌孜别克族、蒙古族15、以下不属于沿海伊斯兰教四大古寺的是。A、北京牛街清真寺B、扬州仙鹤寺C、杭州真教寺D、西安化觉寺16、下列哪些教堂不属于新教教堂()：A、上海国际礼拜堂B、上海畲山圣母大教堂C、天津老西开教堂D、上海沐恩堂17、下列称谓中属于新教称谓的是。A、牧首B、主教C、牧师D、教皇18、以下是东正教堂的是。A、上海景灵堂B、上海圣母大教堂C、哈尔滨圣索非亚教堂D、天津老西开教堂19、在佛教寺院和道教道观中，匹配正确的有()。A、佛寺中的天王殿，相当于道观中的三门殿B、佛寺中的大雄宝殿，相当于道观中的三清殿;C、佛寺中的空门内两侧立有哼哈二将，相当于道观中的三门殿内的青龙神和白虎神;D、佛寺中的天王殿，相当于道观中的灵官殿20、道教中全真道的主要特征有()A、重内丹修炼，以修身养性为正道B、主张道、佛、儒三教合一C、道教必须出家住宫观，不得蓄妻室，有严格的清规戒律D、主要流行在江南和台湾21、关于道教下列说法正确的有：A、道教宣扬道是“万物之母”，追求长生不老，肉身成仙B、道教有一整套修炼办法，分为肉养、外养、房中术C、三清是道教最高层神团，指玉清灵宝天尊、上清元始天尊、太清道德天尊D、四御是指玉皇大帝、紫微北极大帝、勾陈南极大帝、后土皇地祗22、许多道教宫观以“太清宫”、“上清宫”命名，“太清”和“上清”分别是指。A、灵宝天尊B、元始天尊C、道德天尊D、玉皇大帝23、道教全真道的主要特征是。A、重内丹修炼，以修真养性为正道B、行符箓C、道士可以有家室，可不出家，不住宫观D、有严格的清规戒律24、道教的基本教义包括。A、道士必须出家住宫观B、宣扬“道”是万物之母C、重视内丹修炼，黄白之术D、追求长生不老，肉身成仙25、下列关于道教的描述错误的是。A、原始道教阶段的代表是五斗米道和太平道B、目前全国道教宫观大多属于正一道C、五岳均为道教名山D、道教尊神包括三清、真武大帝、玉皇大帝等26、下列道教诸神中，形象来源于星辰崇拜的是。A、玉皇大帝B、紫微北极大帝C、真武大帝D、文昌帝君27、道教全真派三大祖庭是。A、成都青羊宫B、山西芮城永乐宫C、北京白云观D、终南山重阳宫28、五岳中佛、道、儒三教荟萃之地是。A、嵩山B、华山C、恒山D、衡山29、在哈尔滨极乐寺大雄宝殿中供奉的海岛观音，又名渡海观音。此观音普渡众生解脱苦海，其左、右协侍分别为。A、密迹金刚B、那延罗天C、善财童子菩萨D、龙女菩萨30、五体投地是佛教的最高礼节，那么“五体”除了头之外还有。A、两肘B、两手C、两脚D、两膝31、道教是中国本土的宗教，它所供奉的女神有。A、后土皇地祇B、天妃娘娘C、妈祖D、碧霞元君32、原始基督教经过两次大的分裂，逐渐形成了三大教派，分别是。A、东正教B、天主教C、抗罗宗D、新教33、道教宫观有很多，其中为供奉真武大帝而修建的真武庙有。A、广东佛山祖庙B、云南昆明太和宫C、广东容县经略台D、台湾港朝天宫34、在下列基督教堂中，为我国新教教堂的是。A、上海畲山圣母大教堂B、上海景灵堂C、上海沐恩堂D、广州圣心大教堂35、下列对于伊斯兰教经典描述正确的是。A、《古兰经》和《哈迪斯》是伊斯兰教的主要经典B、《古兰经》在中国旧称为“天方国经”、“宝命真经”C、《圣训》是穆罕默德的言行录D、《哈迪斯》内容中包含了很多伊斯兰教的寓言、神话和谚语36、关于佛祖“四大圣迹”的正确说法是。A、释迦牟尼出生地为蓝毗尼花园B、释迦牟尼成道地为鹿野苑C、释迦牟尼初转法轮地为菩提迦耶D、释迦牟尼涅槃地为拘尸那迦三、综合题：1、请将正确答案填入下列表格名称佛教道教伊斯兰教基督教创立时间（1）东汉末年（2）公元1世纪创始者释迦牟尼（3）穆罕默德耶稣经典经、律、论三藏〈道藏〉〈古兰经〉〈圣经〉主要派系（4）（5）逊尼派、什叶派天主教、东正教、新教(1)、A、公元前6世纪B、公元6世纪C、公元前7世纪D、公元7世纪(2)、A、公元前6世纪B、公元6世纪C、公元前7世纪D、公元7世纪(3)、A、张鲁B、张陵C、张角D、张与材(4)、A、大乘佛教B、小乘佛教C、藏传佛教D、密乘佛教(5、)A、五斗米道B、太平道C、全真道D、正一道2、根据下图，完成下列问题：(1)上图各殿堂布局中安排有误，应将位置互换的是A、无作门与无相门B、钟楼与鼓楼C、天王殿与大雄宝殿D、祖师殿与伽蓝殿(2)天王殿是佛教寺院中的重要殿堂，殿中供奉有。A、阿弥陀佛B、弥勒佛C、四大天王D、韦驮(3)下列关于大雄宝殿的描述不正确的是。A、大雄宝殿是佛寺正殿B、有供奉一佛、三佛、五佛、七佛等情况，以五佛或七佛同殿居多C、释迦牟尼像背面为韦驮D、大殿东西两侧常供奉十六或十八罗汉。(4)空门的两侧通常立有。A、伽蓝神关羽B、密迹金刚C、四大天王D、那延罗天(5)藏经楼一般位于佛寺中轴线最后，因盛放而得名。A、经藏B、律藏C、论藏D、道藏(6)下列关于罗汉堂与罗汉的描述正确的是。A、自宋元之后，一些大型寺院开始修建罗汉堂B、罗汉全称为阿罗汉，即自觉、觉他者C、十八罗汉是由十六罗汉发展而来，所加的另外两名说法不一D、为民间所熟悉的济公相传是罗汉转世(7)中国佛寺殿堂大多中轴对称，主要殿堂往往采用的建筑屋顶形式。A、庑殿式B、歇山式C、攒尖式D、卷棚顶(8)此图所示的佛寺布局应为宗寺院。A、净土B、律C、禅D、华严(9)关于此佛教宗派的描述不正确的是。A、以口念“南无阿弥陀佛”为主要修行方式B、以觉悟众生心性的本源为主旨C、是最简便的法门，在民间影响最大D、推崇华藏世界的教主法身佛毗卢遮那佛(10)此佛教宗派的祖庭有。A、少林寺B、东林寺C、华严寺D、五祖寺一、单项选择题：1C2A3B4B5C6C7D8A9A10A11C12A13C14C15C16C17B18A19B20C21D22A23A24A25A26A27C28A29C30A31C32A33B34B二、多项选择题：1BCD2ABD3AC4ABC5BCD6CD7AD8CD9ABC10BC11BCD12ABD13ABC14ABC15AD16BC17BC18BC19BCD20ABC21AD22AC23AD24BD25BD26BCD27BCD28AD29CD30AD31ABCD32ABD33ABC34BC35ABC36AD三、填表题：1(1)A(2)D(3)B(4)ABC(5)CD2(1)B(2)BCD(3)BC(4)BD(5)ABC(6)CD(7)AB(8)C(9)ABC(10)AD第四章

中国的古代建筑一、单项选择题：1、下列关于中国古代建筑中说法不正确的是：A、《营造法式》是宋代关于建筑设计、用料、施工的规范性著作，《工部工程做法则例》是清代编修的建筑著作。B、五台山南禅寺、佛光寺是我国现存最早的木结构建筑实物。C、古代建筑的迎面间数为“开间”或称“面阔”，一般开间数为单数D、魏晋南北朝时期留下的建筑包括山西芮城永乐宫元代、敦煌莫高窟、云冈石窟、大足石刻、登封嵩岳寺塔等。2、下面四组帝王陵墓中，依次采用“以山为陵”“宝城宝顶明清”“方上秦汉”形制的一组为()。A、始皇陵、明长陵、唐乾陵B、始皇陵、明定陵、清昭陵C、唐乾陵、清裕陵、始皇陵D、唐乾陵、始皇陵、明长陵3、我国建筑装饰彩画中，以画山水、人物故事、花鸟虫鱼为主要内容，从江南包袱画演变而来的彩画是指()。A、和玺彩画B、旋子彩画C、苏式彩画D、民间彩画4、元朝是中国古建筑体系的又一发展时期。梁架结构有了新的创造，形成当时建筑结构的主要特征。现存元代的古建筑有()A、五台山南禅寺唐B、泉州清净寺北宋C、洪洞广胜寺D、河南登封嵩岳寺北魏5、下列帝王陵墓，秦始皇陵、汉茂陵、唐乾陵及明十三陵依次在()位置。A、陕西兴平县、陕西乾县、陕西临潼县、河南巩义B、北京昌平、陕西兴平县、河北遵化、陕西乾县C、河北易县、河南巩义、陕西乾县、陕西兴平县D、陕西临潼县、陕西兴平县、陕西乾县、北京昌平6、屋面双坡，两侧伸出山墙外，屋面有一条正脊和四条垂脊，两侧墙面以柱子承重。这是中国古代建筑屋顶的()。A、硬山顶B、歇山顶C、悬山顶D、庑殿顶7、下列帝王陵墓，唐乾陵、汉茂陵、明长陵及宋代陵墓依次为()形制陵墓。A、宝城宝顶、方上、以山为陵、以山为陵B、方上、以山为陵、宝城宝顶、方上C、以山为陵、方上、宝城宝顶、方上D、以山为陵、宝城宝顶、方上、宝城宝顶8、我国现存最早的木结构建筑的实物是。A、河南登封嵩岳寺塔B、福建泉州清静寺C、太原晋祠圣母殿D、五台山南禅寺和佛光寺9、下列中国传统屋顶中级别最高的是。A、单檐庑殿顶B、重檐庑殿顶C、单檐歇山顶D、攒尖顶10、汉长城与明长城的最西点、最东点分别是。A、临洮、阴山、鸭绿江、嘉峪关B、辽东、莆昌海、临洮、阴山C、辽东、莆昌海、鸭绿江、嘉峪关D、莆昌海、辽东、嘉峪关、鸭绿江11、北京妙应寺的白塔和应县木塔分别属于.A、楼阁式塔、密檐式塔B、喇嘛教式塔、密檐式塔C、喇嘛教式塔、楼阁式塔D、金刚宝座塔、喇嘛教式塔12、唐乾陵、明十三陵、秦始皇陵的陵墓样式分别是.A、方上、宝城宝顶、以山为陵B、以山为陵、宝城宝顶、方上C、以山为陵、方上、宝城宝顶D、宝城宝顶、以山为陵、方上13、屋面双坡，两侧伸出山墙之外，又称挑山顶的屋顶与屋面双坡，两侧山墙与屋面齐平或略高于屋面的屋顶分别是.A、庑殿顶、歇山顶B、歇山顶、硬山顶C、悬山顶、硬山顶D、卷棚顶、庑殿顶14、我国现存最大、最完整的堡垒瓮城位于。A、明南京城墙B、西安城墙C、平遥城墙D、丽江古城墙15、彩画原为防潮、防腐、防蛀功能，后来突出其装饰性，其中等级最高的彩画是。A、苏式彩画B、旋子彩画C、和玺彩画D、民间彩画16、四面斜坡，有一条正脊和四条斜脊，屋面稍有弧度的顶属于。A、庑殿顶B、歇山顶C、悬山顶D、硬山顶17、“以山为陵”是陵墓的形式。A、周代B、秦汉C、唐代D、明代18、被誉为世界桥梁工程中的首创，世界上现存最大的敞肩桥是。A、苏州宝带桥B、安济桥C、泉州洛阳桥D、卢沟桥19、我国现存最大型的，保存完整的城墙是：。A、明南京城墙B、西安城墙C、平遥城墙D、丽江古城墙20、我国长城修建史上的最后一次高潮是：。A、唐代B、宋代C、清代D、明代21、北京故宫中，皇帝即位、诞辰以及举行节日庆典和出兵征伐等重大国典的是。A、太和殿B、中和殿C、保和殿D、乾清宫22、既是中国古代最大的一座帝王陵墓，也是世界上最大的一座陵墓的是。A、汉茂陵B、北宋陵C、唐乾隆D、秦始皇陵23、一种从江南包袱彩画演变来的，并在北京颐和园长廊中大量采用的是。A、双龙和玺彩画B、龙凤和玺彩画C、旋子彩画D、苏式彩画24、中国古代建筑屋顶造型优美，级别由高到低排列正确的一组是。A、重檐庑殿顶、单檐庑殿顶、单檐歇山顶、重檐歇山顶B、重檐歇山顶、重檐庑殿顶、单檐庑殿顶、单檐歇山顶C、重檐庑殿顶、重檐歇山顶、单檐庑殿顶、单檐歇山顶D、单檐歇山顶、单檐庑殿顶、重檐歇山顶、重檐庑殿顶25、在中国古代陵墓的演变过程中，描述正确的一组是。A、秦汉两代“以山为陵”、唐代“方上”、宋代恢复“以山为陵”、明清两代“宝城宝顶”B、秦汉两代“宝城宝顶”、唐代“以山为陵”、宋代恢复“宝城宝顶”、明清两代“方上”C、秦汉两代“宝城宝顶”、唐代“方上”、宋代恢复“宝城宝顶”、明清两代“以山为陵”D、秦汉两代“方上”、唐代“以山为陵”、宋代恢复“方上”、明清两代“宝城宝顶”26、对我国古代建筑说法正确的是。A、隋唐是中国古代建筑体系的成熟时期B、唐代建筑的代表是河南登封嵩岳寺塔C、太原晋祠圣母殿是元代建筑的代表D、明清时期是中国古代建筑体系的又一发展时期二、多项选择题：1、中国著名的古都有。A、北京B、西安C、开封D、南京2、历代皇帝登基都要郊祭，下列对祭祀的时间、地点表述不正确的是：。A、去天坛祭天，在南郊，在冬至日;B、去地坛祭天，在北郊，在冬至日;夏至C、去日坛祭日，在东郊，在夏至日;春分D、去月坛祭月，在西郊，在立夏日;秋分3、下列对于中国古建筑屋顶说法正确的有：。A、庑殿顶：有五条脊、四面坡又称四阿顶，重檐庑殿顶级别最高B、歇山顶：有九条脊、形成两坡和四坡屋顶的混合形式，一般用于殿式建筑C、悬山顶：屋面双坡、两侧伸出山墙之外，由山墙承重，一般用于小式建筑D、硬山顶：屋面双坡、两侧山墙同屋面齐平，或高于屋面，两侧以砖墙承重，一般用于小式建筑4、下列属于中国古代建筑特点的有：。A、重视建筑组群的平面布局B、创造了斗拱结构形式C、实施单体建筑多样化D、采用框架式结构5、唐代建筑的特点有。A、单体建筑的屋顶坡度平缓B、出檐深远C、斗拱比例较大D、门窗多采用菱花隔扇6、下列中国古代建筑中开间为十一间的是。A、故宫太和殿B、故宫中和殿C、天坛祈年殿D、太庙大殿7、下列对秦始皇陵的描述正确的是。A、中国古代最大的一座帝王陵墓B、1998年被列入《世界遗产名录》1987C、在此发现的秦兵马俑坑被誉为“世界第8奇迹”D、秦始皇陵与汉茂陵同为“方上”8、我国佛塔建筑形式中密檐式塔的代表有。A、河南登封嵩岳寺塔B、西安小雁塔C、云南大理千寻塔D、山西应县木塔9、我国古代木结构建筑常用的结构方式有。A、井干式B、抬梁式C、干栏式D、穿斗式10、唐朝时期建筑的特点是。A、单体建筑屋顶坡度平缓，出檐深远B、重要门窗采用菱花隔扇C、柱子较粗壮D、斗拱比例较大11、下列对故宫的描述正确的是。A、故宫是元明清三代的皇宫B、故宫是世界上现存规模最大的古代木结构建筑群C、1949年故宫博物院成立1925D、故宫前朝以太和殿、中和殿、保和殿三大殿为中心12、明清皇宫建筑的布局特点是：。A、严格的中轴对称B、左祖右社C、单体建筑高大雄伟D、前朝后寝13、我国已被列入《世界遗产名录》的古城有。A、西安B、南京C、平遥D、丽江14、在下列帝王陵墓中，其封土形式为方上的有。A、秦始皇陵B、汉茂陵C、唐乾陵D、北宋陵15、下列对孔庙的描述正确的是。A、它与孔府、孔林并称“三孔”B、山东曲阜的孔庙规模最大、时代最早C、孔庙原为孔子故宅D、孔庙又称衍圣公府孟府16、下列现存建筑中属于宋代建筑的是。A、山西五台山南禅寺B、山西晋祠圣母殿C、福建泉州清净寺D、浙江宁波保国寺17、下列关于间的描述正确的是。A、“间”指的是四根柱子围合成的空间;B、“开间”指的是建筑的迎面间数C、中国古代建筑的单座建筑是以“间”为单位构成D、开间越多，等级越高，北京故宫太和殿、北京太庙大殿的开间为九间18、下列关于古代陵墓建筑的描述不正确的是。A、帝王陵的地面建筑主要有祭祀建筑区、神道、护陵监三个部分。B、汉茂陵是汉武帝的陵墓，也是中国古代最大的一座帝王陵墓。C、在明十三陵中，长陵已经过考古发掘，揭开了地宫之迷。D、在《周礼》中记载：“以爵为封丘之度”，规定了按照级别大小决定封土的大小。19、秦始皇统一六国后，把()的长城连接起来，俗称“万里长城”。A、楚国B、秦国C、赵国D、燕国20、北京社稷坛，是古代帝王祭祀土地神、粮食神的地方。按“五行”中五色五方的配置，须用五色土覆盖于坛面之上，以象征着“普天之下莫非王土”。下列选项正确的是。A、中央为黄B、东方为红C、北方为黑D、南方为青东青西白南红北黑21、下列选项属于我国四大古建筑群的有。A、北京故宫B、承德避暑山庄C、武当山古建筑群D、泰山岱庙曲阜三孔22、“墙倒屋不塌”形象地表达了中国古代建筑中木构架结构的优点是。A、承重与围护结构分工明确B、屋顶重量由木构架来承担C、外墙起到遮挡阳光、隔热防寒的作用;内墙起到分割室内空间的作用D、所有斗拱和榫卯都有若干伸缩余地，因此在一定限度内可以减少由地震对这种构架所引起的危害，有利于防震、抗震23、下列分别属于楼阁式塔、密檐式塔、喇嘛教式塔、金刚宝座式塔，排序正确的是。A、山西应县木塔、河南登封嵩岳寺塔、北京妙应寺白塔、北京碧云寺金刚宝座式塔B、西安大雁塔、西安小雁塔、北京北海公园白塔、西黄寺的清净化域塔C、山西应县木塔、北京天宁寺塔、北京北海公园白塔、玉泉山的锥子塔D、西安小雁塔、西安大雁塔、西黄寺的清净化域塔、玉泉山的锥子塔24、长城是一处特殊的防御工程，在中国历史上曾出现过三次修筑长城的高潮时期，分别是。A、秦B、汉C、元D、明25、战国时期，我国陵墓的随葬品中用来代替人殉葬的物品是。A、陶质明器B、木俑C、陶俑D、死者生前用过的物品26、下列关于中国古建筑屋顶说法正确的是。A、庑殿顶：有五条脊，四面斜坡又称四阿顶，以重檐庑殿顶级别为最高B、歇山顶：有九条脊，形成两坡和四坡屋顶的混合形式，一般用于殿式建筑C、悬山顶：屋面双坡，没有明显的正脊，前后坡相连处砌成弧形曲面D、卷棚顶：两面斜坡，两侧山墙同屋顶齐平，或高于屋面27、对中国现存的著名古代帝王陵墓描述正确的是。A、秦始皇陵是世界上最大的陵墓之一，历时26年修成，1978年发现，先后发掘了三处B、汉茂陵是刘彻的墓，是西汉帝王陵最大的一座，旁边还有卫青、霍去病墓等20个陪葬墓C、唐乾陵“依山为陵”，是唐高宗李治和女皇武则天的合葬墓D、在明十三陵中，以朱棣陵的地面建筑最为著名，定陵是神宗朱由俭及其二后的陵墓28、下列对于我国不同历史时期长城的描述错误的是。A、我国历史上最早修长城的是楚国B、秦始皇完成统一后，将秦、齐、魏长城连接起来，俗称“万里长城”C、汉长城长5000千米，是汉武帝在三次征服匈奴基础上修筑而成的D、明长城西起嘉峪关，东至玉门关，全长7000千米以上三、综合题：1、中国古代著名建筑工程及建筑成就时代人物名称历史地位秦代秦始皇长城（1）（2）

南北大运河南北交通、经济交流大动脉隋朝李春赵州安济桥（3）隋唐

长安城（4）北宋李诫（5）世界上最早最完备的建筑学著作(1)A、最早修筑长城，时间约在公元前7世纪中叶B、连接了秦国、赵国、燕国的长城C、抵御了匈奴入侵，并保护了丝绸之路D、西起临洮，北傍阴山，东至辽东，俗称万里长城(2)A、隋朝B、秦朝C、唐朝D、宋朝(3)A、中国现存最古老木结构桥梁B、中国第一座海港大石桥C、我国现存古代第一长桥D、世界现存最早敞肩石拱桥(4)A、当时世界上最大的城市城墙建筑B、结构严谨，区划整齐，平面为正方形C、皇城、宫城、郭城、里坊区布局有序D、南北大街和东西大街将城市划分为棋盘式的格局(5)A、《天工开物》B、《园冶》C、《营造法式》D、《工部工程做法则例》2、根据中国古代建筑的特点，选择正确答案填写下表：中国古建筑基本构件名称北京故宫太和殿山东曲阜孔庙大成殿哈尔滨文庙大成殿台基三层须弥座最高级台基（6）一层须弥座更高级台基开间（7）9开间11开间屋顶重檐庑殿顶重檐庑殿顶（8）(6)A、三层须弥座B、二层须弥座C、更高级台基D、最高级台基(7)A、5开间B、7开间C、9开间D、11开间(8)A、重檐庑殿顶B、重檐歇山顶C、单檐庑殿顶D、单檐歇山顶3、根据古代帝王郊祭的习俗，选择正确答案填写下表：郊祭的名称郊祭的地点郊祭的时间祭天南郊、天坛（9）祭地（10）夏至日(9)A、东至日B、夏至日C、清明D立春(10)A、北郊B、地坛C、西郊D、方泽坛

一、单项选择题：1D2C3C4C5D6C7C8D9B10D11C12B13C14A15C16A17C18B19B20D21A22D23D24C25D26A二、多项选择题：1ABCD2BCD3ABD4ABCD5ABC6AD7ACD8ABC9ABD10ACD11BD12ABD13CD14ABD15ABC16BCD17ABC18BC19BCD20AC21ABD22ABCD23AB24ABD25BC26AB27BC28BCD三、填表题：1、(1)BD(2)A(3)D(4)ACD(5)C(6)AD(7)D(8)A(9)A(10)AB第五章中国的古代园林一、单项选择题：1、植物对园林山石景观衬托作用，又往往有象征意义。下列不正确的有：A、松柏象征坚强和长寿B、玉兰、牡丹、紫薇象征荣华富贵C、莲花象征洁净无瑕D、兰花象征幽居隐士2、园林和宫殿结合是我国古代建筑的特点之一，清代颐和园中的()即是著名的园林中的宫殿。A、大政殿B、崇政殿C、仁寿殿D、澹泊敬诚殿3、中国古代园林的发展在时期发生较大转折，转向崇尚自然。A、春秋战国B、秦汉C、魏晋南北朝D、唐宋4、根据文献记载，早在商周时期先人就已经开始了利用自然的()进行造园活动。A、山泽、水泉、鸟兽、树木B、土山、宫苑、树木、囿C、鸟兽、山泽、树木、囿D、山泽、水泉、池沼、台5、世界上最大的古代木结构建筑群，我国现有最完整.最典型的皇家园林我国现存占地面积最大的帝王宫苑分别是。A、颐和园、承德避暑山庄、北京故宫B、北京故宫、承德避暑山庄、沈阳清故宫C、北京故宫、颐和园、承德避暑山庄D、承德避暑山庄、北京故宫、沈阳清故宫6、中国古代园林构景手段中，“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”的造景手法是。A、障景B、借景C、抑景D、对景7、颐和园的苏州街主景为两岸起伏的山石和美丽的林带所夹峙，构成了妩媚动人的景色，这是一种手法。A、夹景B、添景C、对景D、借景8、苏州拙政园，北京颐和园、承德避暑山庄、分别属于园林。A、私家私家皇家B、皇家自然皇家C、皇家皇家寺庙D、私家皇家皇家9、我国第一个被列入《世界遗产名录》的皇家园林是指。A、颐和园B、承德避暑山庄C、苏州古典园林D、北海公园二、多项选择题：1、水是园林中的血脉，所以为表现自然，理池也是造园最主要的因素之一。正因为如此，园林一定要凿池引水。古代园林理水方法有()。A、隔B、漏C、破D、理2、下列表述属于我国古代园林特色的是()A、总体布局，合乎自然;B、分割空间，融于自然;C、园林建筑，顺应自然;D、造园艺术，师法自然3、下列关于园林的描述不正确的是。A、皇家园林的特点是规模宏大，建筑体型高大，色彩富丽堂皇B、江南类型园林的代表有无锡寄畅园、顺德的清晖园C、寄畅园因园外惠山的景色而显得更加秀丽，这种构景手法是对景D、透过梅花、竹子等图案的窗隙，看见园外或院外的美景，这种构景手法是框景4、下列园林中属于广东四大历史名园的是。A、个园B、何园C、可园D、清晖园5、下列中国古代园林中，依次为皇家园林和私家园林的一组是。A、颐和园、余荫山房B、寄畅园、豫园C、拙政园、北海公园D、承德避暑山庄、留园6、位于苏州的园林是。A、留园B、个园C、拙政园D、豫园7、园林和宫殿的结合是我国古代宫殿建筑特点之一，我国著名园林中的宫殿有。A、颐和园中的仁寿殿B、承德避暑山庄中的澹泊敬诚殿C、颐和园中的佛香阁D、颐和园中的谐趣园8、对中国著名古典园林叙述正确的是。A、拙政园的远香堂、狮子林的荷花厅都是采用了临水筑台、台后建堂的构园手法B、大型的馆，如留园的五峰仙馆、林泉耆石馆实际上是主厅堂C、苏州拙政园的香洲是太平天国王府的遗物D、上海豫园的四条龙墙伏卧龙、穿云龙、双龙戏珠和睡眠龙将其分割成若干院落9、植物是中国古典园林中必不可少的要素，下列对于植物的象征意义描述正确的是。A、桂花象征荣华富贵B、紫薇象征高官厚禄C、玉兰象征多子多孙D、竹子象征幽居隐士

一、单项选择题：1B2C3C4A5C6C7A8D9A二、多项选择题：1AC2BCD3BCD4CD5AD6AC7AB8AB9AB第六章中国饮食文化一、单项选择题：1、代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是()。A、葱烧海参鱼香肉丝龙虎会凉拌腰丝B、糖醋黄河鲤鱼宫保鸡丁脆皮乳猪扣三丝C、糖醋黄河鲤鱼麻婆豆腐龙虎会叫化鸡D、葱烧海参鱼香肉丝龙虎会蟹粉狮子头2、下列国家名酒，依次为浓香型、清香型、复香型白酒的是()。A、五粮液、山西汾酒、桂林三花酒B、泸州老窖特曲、五粮液、陕西西凤酒C、茅台酒、山西汾酒、五粮液D、五粮液、山西汾酒、陕西西凤酒3、下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是：A、西湖龙井、水仙、大红袍B、黄山毛峰、君山银针、宣红C、银针白毫、乌龙茶、单枞D、太湖碧螺春、铁观音、祁红4、白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于()的代表菜。A、福建菜、西北菜、浙江菜、湖南菜B、江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C、上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D、上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜5、下列菜系中不属于八大菜系的一项是。A、北京菜、上海菜B、山东菜、四川菜C、安徽菜、湖南菜D、福建菜、浙江菜6、下列中国名茶中属于绿茶的是。A、武夷岩茶B、黄山毛峰C、君山银针D、白毫银针7、以下酒品中属于酱香型的酒是指。A、四川五粮液B、贵州茅台C、山西杏花村D、桂林三花酒8、武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于。A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶B、乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶C、红茶、绿茶、黄茶、白茶D、红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶9、四川菜的特点是。A、取料不拘一格而物尽其用，重鲜活。特别讲究刀工、火工和造型。B、取料广博奇杂而重“生猛”。C、注重以当地特产为条件选料，精于制汤和以汤调味。D、取料广泛,味型丰富，百菜百味。10、以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是：()A、浙菜B、闽菜C、川菜D、湘菜11、根据酒中食用酒精含量分类，酒精度在20度和40度之间的称：()A、高度酒B、中度酒C、低度酒12、为国内国际市场上的“酒中明珠”，香型为酱香型，素有“国酒”之誉的是：()A、五粮液B、郎酒C、贵州茅台酒D、董酒13、下列四组菜中性于湖南风味的一组是：_____。A、宫保鸡丁，鱼香肉丝，水煮肉片。B、三套鸭，叫化鸡，松鼠鳜鱼。C、麻辣仔鸡，生熘鱼片，腊味合蒸。D、东坡肉，蜜汁火方，干菜焖肉。14、酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是。A、五粮液、茅台酒、泸州老窖B、茅台酒、泸州老窖、山西汾酒C、五粮液、泸州老窖、西凤酒D、茅台酒、五粮液、西凤酒15、下列内容中关于茶叶的说法正确的是。A、白茶主要产于广东和台湾B、乌龙茶以铁观音、凤凰茶等最为著名C、君山银针是白茶的典型代表D、武夷岩茶是绿茶的典型代表16、山东、江苏、福建、安徽菜的主要代表菜品依次是。A、葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水B、九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡C、葱烧海参、脆皮乳猪、贵妇鸡、红烧划水D、九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、红烧划水二、多项选择题：1、下列选项中属于黄酒的正确描述是：A、又称压榨酒，是我国最古老的饮料酒B、酿造过程中需要加入专门的酒曲和酒药C、主要产于我国长江下游一带D、酒精含量低，有“液体面包”的美誉2、下列对于中国名酒的描述错误的是。A、国酒茅台是酱香型B、我国酿酒历史悠久，早在5000年前就已开始酿造白酒C、配制酒是由不同香型的酒勾兑而成D、黄酒主要产在我国长江中下游一带，酒精含量在20——40度之间3、下列白酒中属于浓香型的有。A、贵州茅台酒B、四川泸州老窖特曲酒陕西西凤酒D、五粮液4、山东菜的特点是。A、注重以当地特产为条件选料;B、特别讲究刀工、火工和造型，，擅长炖、焖、煨、焐;C、烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出;D、味型以咸鲜为主而善于用葱香调味;5、下列各组菜肴中属于江苏风味的是。A、清炖狮子头B、清蒸加吉鱼C、三套鸭D、蜜汁火方E、生熘鱼片6、下列关于素菜的描述正确的是。A、素菜起源于秦朝，距今已有两千多年的历史B、因食用对象的不同可分为寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜C、代表菜有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、大煮干丝等D、素菜多以时鲜为主，清爽素净，花色繁多，制作考究，富含营养7、山东菜的特点是：_________。A、注重以当地特产为条件选料。B、特别讲究刀工、火工和造型，擅长炖、焖、煨、焐。

C、烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出。D、味型以咸鲜为主而善于用葱香调味。8、在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是。A、孔府菜——御笔猴头;西安仿唐菜——怀抱鲤B、开封仿宋菜——黄焖鱼翅;仿红楼菜——怡红祝寿C、西安仿唐菜——辋川小样;杭州仿宋菜——蟹酿橙D、仿红楼菜——老蚌怀珠;孔府菜——一品豆腐9、对于铁观音茶的描述正确的是。A、其叶呈长方形，绿叶上镶着红边B、产于福建省武夷山市武夷山上C、冲泡时具有天然兰花香，俗称“观音韵”D、具有饮时微苦、瞬即回甜、耐冲泡的特点三、综合题：1、根据我国菜系的不同特点，选择正确答案填写下表：菜系简称菜系特点代表菜品川菜以麻辣、鱼香、怪味等擅长（1）（2）重“生猛”（3）(1)A、麻婆豆腐B、麻辣仔鸡C、鱼香肉丝D、宫保鸡丁(2)A、鲁菜B、粤菜C、川菜D、沪菜(3)A、三蛇龙虎会B、脆皮乳猪C、鱼香肉丝D、清炖狮子头一、单项选择题：1D2D3D4C5A6B7B8B9D10B11B12C13C14D15B16D二、多项选择题：1ABC2BCD3BD4ACD5AC6BD7ACD8CD9ACD三、综合题：(1)ACD(2)B(3)AB第七章中国的风物特产

一、单项选择题：1、中国传统工艺“三绝”指的是()。A、北京雕漆、北京景泰蓝、湖南湘绣B、北京雕漆、景德镇瓷器、湖南湘绣C、福建脱胎漆器、景德镇瓷器、北京景泰蓝D、福建脱胎漆器、北京雕漆、景德镇瓷器2、年画是指我国传统的民俗艺术品。被誉为中国三大木版年画产地是()。A、天津杨柳青、四川省绵竹、广东佛山B、江苏苏州桃花坞、山东潍坊杨家埠、河南开封朱仙镇C、天津杨柳青、山东潍坊杨家埠、四川省绵竹D、山东潍坊杨家埠、江苏苏州桃花坞、天津杨柳青3、被誉为“东方艺术的精华”的是。A、蜀锦B、苏绣C、寿山石雕D、醴陵釉下彩瓷4、江西景德镇四大传统名瓷是。A、青花瓷、青花玲珑瓷、高温颜色釉瓷、粉彩瓷。B、龙泉青瓷、釉下彩瓷、青花玲珑瓷。C、釉下彩瓷、高温颜色釉瓷、粉彩瓷、青花玲珑瓷、薄胎瓷。D、德化瓷、青花玲珑瓷、釉下彩瓷、薄胎瓷5、我国刺绣的代表作品中，《猫》、《百鸟朝凤》、《芙蓉鲤鱼》分别是的代表作。A、湘绣、苏绣、粤绣B、苏绣、粤绣、蜀绣C、苏绣、蜀绣、湘绣D、湘绣、粤绣、苏绣6、主要用于装裱书画和礼品装饰之用的是锦。A、云B、蜀C、宋D、壮7、以三七等做原料，疗效显著，素有伤科圣药之誉和“神药”、“仙丹”、“灵芝草”美称的是：A、山西定坤丹B、大活络丹C、安宫牛黄丸D、云南白药8、在我国四大名绣中，其代表作组合正确的是：()A、苏绣——双面绣《猫》湘绣——狮、虎粤绣——《百鸟朝凤》蜀绣——《熊猫》B、苏绣——《芙蓉鲤鱼》湘绣——《猫》粤绣——《百鸟朝凤》蜀绣——《熊猫》C、苏绣——双面绣《猫》湘绣——狮、虎粤绣——《熊猫》蜀绣——《芙蓉鲤鱼》D、苏绣——《百鸟朝凤》湘绣——《熊猫》粤绣——《猫》蜀绣——《芙蓉鲤鱼》9、中国的三大佳石是______。A、青田冻石、浏阳菊花石、内蒙古巴林石。B、昌化鸡血石、青田冻石、福州寿山田黄石。C、福州寿山田黄石、云南大理石、青田冻石。D、宁夏贺兰石、南京雨花石、云南大理石。10、"以针代笔，以线景色"，享有"超级绣品"之誉的是()A、刺绣B、苏绣C、湘绣D、蜀绣11、有"画绣"之称的是()A、苗绣B、顾绣C、粤绣D、湘绣12、有"天下神品"之称的是()A、宜兴紫砂陶B、洛阳唐三彩C、东营黑陶D、淄博美术陶13、下列对雕塑工艺品描述正确的是。A、青田石以彩石最为珍贵B、鸡血石被称为“印石之王”C、黄岩翻簧竹刻产于福建省黄岩D、福建脱胎漆器被誉为“真正的中国民族艺术”二、多项选择题：1、关于中国风物特产，下列说法不正确的有()。A、中国三大瓷都是指：江西景德镇、福建醴陵、湖南德化B、中国当代三大名锦指：云南的云锦、四川的蜀锦和苏州的宋锦C、中国三大佳石指：福建寿山田黄石、浙江青田冻石、浙江昌化鸡血石D、中国三大木版年画产地指天津杨柳青、苏州桃花坞、潍坊的杨家埠2、关于中国的风物特产，下列说法不正确的有()。A、中国三大瓷都是指：江西景德镇、福建醴陵、湖南德化B、中国当代四大名绣：湖南的苏绣、四川的湘绣、江苏的顾绣、广东的粤绣C、中国三大佳石指：福建寿山田黄石、浙江青田冻石、浙江昌化鸡血石D、中国三大木版年画产地指天津杨柳青、苏州桃花坞、潍坊的杨家埠3、我国石雕原料以()最为有名，被称为中国三大佳石。A、四川广元百花石B、福建寿山田黄石C、浙江青田冻石D、浙江昌化鸡血石4、关于我国风物特产，下列说法不正确的有()A、青花瓷、粉彩瓷、高温颜色釉瓷和白瓷塑为景德镇四大传统名瓷B、黄酒酒精度一般为16°-18°，干葡萄酒指糖分含量小于1%，五粮液为浓香型酒C、中医中药、瓷器、京剧并称为中国的三大国粹D、湖笔、徽墨、端砚、宣纸，被称为文房四宝之首，分别产于浙江、安徽、广东、江苏5、关于我国风物特产，下列说法不正确的有()A、青花瓷、粉彩瓷、高温颜色釉瓷和白瓷塑为景德镇四大传统名瓷B、中医中药、瓷器、京剧并称为中国的三大国粹C、湖笔、徽墨、端砚、宣纸，被称为文房四宝之首，分别产于浙江、安徽、广东、江苏D、织绣工艺是我国优秀的传统工艺，其中织锦有南京云锦、苏州宋锦、广西壮锦誉为当代三大名锦。6、我国木版水印画的主要产