高中化学-探究还原性糖和维生素C的检测教学设计学情分析教材分析课后反思

教学设计课前知识准备：还原性糖和维生素C的检测原理。实验准备：仪器、药品准备（自带西红柿和橙子）2、课上教学过程教师活动学生活动设计意图导入从平时喜欢吃的蔬菜水果引入，追问吃蔬菜水果有什么好处？观看视频，听专家怎么说。观看视频，回答老师提出的问题从学生感兴趣的问题着手，引入探究活动给出课题从我们的本地特产----冬枣和大家经常遇到的口腔溃疡问题引出探究问题。看一看自己对哪个课题感兴趣认真阅读课题为课题的分工做好准备，有兴趣才能做得更好回顾原理和学生一起回顾，已经学习的关于还原性糖和维生素C的检测原理，回顾还原性糖和维生素C的检测原理探究的基础是反应的原理，掌握了原理才能让实验过程有理有据实验分组由于有两个课题，需要小组内分工，这是分组要求。小组长分组并配发相应的实验报告小组长按着学生的能力进行分工，有利于实验的顺利进行实验准备小组成员都已经领到了组长分配下来的任务，下面做一下探究前的准备工作，请看要求完成实验报告相应部分，检查所需要的实验器材和药品，并总结实验需要注意的事项明确实验的具体过程，为接下来的探究过程提供理论支持，培养学生自主学习的能力。注意事项小组一起讨论一下课题研究过程中的注意事项组长组织完善课题中的注意事项规范学生实验的操作，和实验过程中的易错点为接下来的探究铺平道路试验过程请规范操作，尊重自己的探究成果。大家可以开始探究了指导学生实验（用相机抓拍学生实验过程）分组实验，观察记录现象完成相应实验报告培养学生的动手操作能力培养学生合作探究能力培养科学实验能力成果展示通过小组成员的齐心协力，探究的过程已经结束，下面是成果展示阶段，请看成果展示要求。请小组同学展示一下课题1的成果引导对小组的实验成果进行评价展示并分析试验结果，小组间比较，找出差异及其原因培养学生的语言表达能力，培养学生用规范的语言来表达自己的想法纠错和表扬今天同学们表现都非常的优秀！试验结果也非常明显！老师用相机记录了大家实验中的某些瞬间，这些操作是否规范？我们一起来看一看。看图片回答纠正学生的错误操作，培养学生科学严谨的实验精神。及时鼓励表现优秀的学生，给予肯定。衔接我们应该善于用已学过的知识去解决生活中遇到的问题。大家今天实践的这四个原理，还能解决我们生活中的哪些问题？思考后回答提醒学生要学以致用拓展探究我们学习知识是为了去解决生活中遇到的问题。你能帮我解决这个问题吗?我们生活哪些问题？补铁口服液中含亚铁离子，但容易被氧化。怎样搭配饮食才能使补铁口服液效果更佳？学生思考回答通过对这个实际问题激发学生用化学知识解决生活中问题的兴趣。结束我们今天的课题探究到此为止，但是我们的科学探究之路是永无止境的。谢谢大家！请每组留两名同学清洗试验器材，并上交实验报告清洗实验器材，完善实验报告后上交实验报告养成学生良好的实验习惯。学情分析高一学生对于化学的学习才只有半年的时间，对于化学实验感觉比较新奇，利用实验课充分调动学生学习化学的兴趣，且注意实验操作的严密性和规范性，培养他们严谨求实的科学品质。为了调动学生的积极性要求大家每组准备实验用的水果，并通过网络查询相关的信息。效果分析教学上：在整个教学过程中充分发挥了学生的学习自主性，重视学生能力培养和方法指导。能较好地把学生的主体作用和教师的指导作用结合起来，课堂上注重对话与交流，注重激发学习的兴趣和对问题解决的追求。把实验探究、问题探究好地结合起来，使知识应用和分析问题、解决问题能力的培养、科学思想、科学方法的形成和学习方法的指导有机地结合起来。学生的学习主动性得到很好的调动，学习效果较好，从而提高教学的开放性与实效性。指导学生分组实验，在亲手操作过程中获得结论，达到了锻炼学生动手的能力，培养学生合作交流的能力，分组也较科学合理，4人一组，有操作、有记载。指导学生在实验探究的同时，明确实验目的，认真观察实验现象，对实验操作出现的问题及时纠正。更好培养学生动手操作能力，使每个学生都能切身体验，并且确保操作的规范性。实录上：视频清晰，采用了画中画的录制方法，课堂更加完整。教材分析学生通过课本内容的学习，已经知道还原性糖和维生素C的检测原理，为本节实验奠定了基础。本节重点就是通过实验深入理解还原性糖和维生素C的检测原理。包括：1、氢氧化铜悬浊液与还原糖的反应；2、淀粉和碘液的反应；3、碘液和维生素C的反应。使学生尝试理论联系实际，有利于帮助学生树立良好的科学观。学习目标通过学习的化学知识，设计检测食物中还原性糖和维生素C的实验步骤。通过小组协调合作，完成实验探究过程。形成善于合作、勤于思考的品质、养成把化学知识应用于实践的精神。教学重点、难点重点：1.还原性糖和维生素C的检测原理。2.设计检测食物中还原性糖和维生素C的实验步骤。3.协调合作，完成实验探究。难点：用已有知识去设计并完成实验。课题1实验报告实验名称：冬枣饮料中还原糖的检测实验目的：检测冬枣饮料中是否含有还原糖。实验用品：仪器：试管、试管架、酒精灯、试管夹、火柴。试剂：10%NaOH溶液，2%CuSO4溶液。冬枣饮料中还原糖的检测实验步骤预期现象实验现象实验现象分析遇到的问题小组成员:_______________________课题2实验报告实验名称：橙子和西红柿中维生素C的含量比较实验目的：橙子和西红柿中维生素C的含量比较实验用品：仪器：小试管供选择试剂：碘液、淀粉溶液 橙子和西红柿中维生素C的含量比较实验步骤预期现象实验现象实验现象分析遇到的问题小组成员:______________________课后反思归纳几点：①验证性实验用探究性实验的思路去完成，这样更有利于学生对知识的掌握。②让学生体会探究的快乐，并从中收获一些知识。③培养学生用已有知识去探究未知的精神。④通过几种材料的成分检测，倡导学生健康和科学的饮食习惯。总之，在整个教学过程中要充分发挥学生的学习自主性，重视学生能力培养和方法指导。老师必须能较好地把学生的主体作用和教师的指导作用结合起来，课堂上注重对话与交流，注重激发学习的兴趣和对问题解决的追求。把实验探究、问题探究很好地结合起来，使知识应用和分析问题、解决问题能力的培养、科学思想、科学方法的形成和学习方法的指导有机地结合起来。学生的学习主动性得到很好的调动，学习效果才能好，从而提高教学的开放性与实效性。教师指导学生分组实验，在亲手操作过程中获得结论，达到锻炼学生动手能力，培养学生合作交流的作用，但分组一定要科学合理，最好4人一组，有操作、有记载。指导学生在实验探究的同时，应明确实验目的，认真观察实验现象，对实验操作出现的问题及时纠正。为更好培养学生动手操作能力，使每个学生都能切身体验，并且确保操作的规范性。课程标准分析化学是一门以实验为基础的