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文档简介

高一生物细胞中的糖类和脂质第一页，共二十二页，2022年，8月28日细胞中的糖类和脂质第二页，共二十二页，2022年，8月28日四大有机物：蛋白质糖类脂质核酸第三页，共二十二页，2022年，8月28日讨论辨析常生活中你知道的糖有哪些？第四页，共二十二页，2022年，8月28日头昏目眩、四肢无力、思维迟钝……第五页，共二十二页，2022年，8月28日讨论一：1、甜的都是糖吗？2、糖都是甜的吗？糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，C7H5O3NS）、木糖醇（C5H12O5

）第六页，共二十二页，2022年，8月28日细胞中的糖类糖类（carbohydrate）分子都是C、H、O三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”。第七页，共二十二页，2022年，8月28日单糖二糖多糖——不能水解的糖——由两分子单糖脱水缩合而成的糖。——由多个单糖脱水缩合而成的糖。第八页，共二十二页，2022年，8月28日思考：1.同质量的这些食物含有的热量一样吗？2.图中能尽快补充能量的食物是什么？说明你的理由。糖类是主要的能源物质第九页，共二十二页，2022年，8月28日一、细胞中的糖类

种类：单糖、二糖、多糖元素组成：C、H、O第十页，共二十二页，2022年，8月28日蔗糖麦芽糖乳糖……多糖单糖葡萄糖核糖脱氧核糖果糖半乳糖……淀粉糖原纤维素……二糖常见的糖类第十一页，共二十二页，2022年，8月28日葡萄糖葡萄糖麦芽糖单糖二糖HOOHHOOHH2O脱水缩合HOOOHHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2O第十二页，共二十二页，2022年，8月28日多糖：由许多葡萄糖分子连接而成的。多糖种类分布主要作用淀粉植物细胞植物细胞的重要储能物质糖原人和动物的肝脏和肌肉中动物细胞的重要储能物质纤维素所有植物细胞中植物细胞壁的基本组成成分第十三页，共二十二页，2022年，8月28日多糖基本单位：葡萄糖第十四页，共二十二页，2022年，8月28日二、脂质1.主要组成元素：C、H、O，有些还含有N、P第十五页，共二十二页，2022年，8月28日常见脂质主要分布作用脂肪植物种子动物的皮下、内脏器官周围细胞内良好的储能物质隔热、保温缓冲、减压，保护内脏器官磷脂人和动物的脑、卵细胞、肝脏内；大豆的种子中构成细胞膜、多种细胞器膜的重要成分固醇胆固醇性激素维生素D人和动物体内构成细胞膜，在人体内参与血液中脂质运输促进生殖器官发育和生殖细胞的形成促进肠道对钙和磷的吸收第十六页，共二十二页，2022年，8月28日第十七页，共二十二页，2022年，8月28日生物大分子以碳链为骨架3单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体脱水缩合第十八页，共二十二页，2022年，8月28日单体：以碳链为骨架第十九页，共二十二页，2022年，8月28日由氨基酸组成的蛋白质脱氧核苷酸长链由葡萄糖组成的淀粉生物大分子以碳链为骨架第二

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