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文档简介

产品出厂检验报告新余绿园肉类食品有限公司新余绿园肉类食品有限公司产品出厂检验报告产品名称规格型号批量抽样日期生产日期检验日期检验标准报告日期序号检验项目单位标准要求检验结果单项判定1色泽/肌肉色泽鲜红有光泽，脂肪呈白色□符合□不符合□合格□不合格V2黏度/外表及切面湿润，不粘手□符合□不符合□合格□不合格3组织状态/肉质紧密，有坚实感□符合□不符合□合格□不合格4气味/具有猪肉产品正常气味□符合□不符合□合格□不合格5煮沸后肉汤/透明澄清，脂肪团聚于表面，无异味□符合□不符合□合格□不合格6杂质/无肉眼可见杂质□符合□不符合□合格□不合格7组织水分%≤77□合格□不合格8解冻失水率%≤8%_□合格□不合格9挥发性盐基氮mg/100g≤15□合格□不合格10菌落总数CFU/g≤1×106□合格□不合格11大肠菌群MPN/100g≤1×104□合格□不合格12沙丁胺醇/不得检出□合格□不合格13沙门氏菌/不得检出□合格□不合格14单核细胞增生李斯特氏菌/不得检出□合格□不合格15磺胺类（以磺胺类总量计）mg/kg≤0.1□合格□不合格16莱克多巴胺/不得检出□合格□不合格17净含量kg□合格□不合格检验依据感官检验依据Q/KXN000IS-2016判定：净含量检验依据JJF1070判定理化检验依据GB/T5009.3GB/T5009.44GB/T5009.192农业部958号公告-3-2007判定微生物检验依据GB4789.2GB4789.3GB4789.4判定检验结论：该批样品经检验，综合判定

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