【优选】首旅酒店战略环境分析酒店管理PPT文档

目录一、公司介绍二、外部环境分析三、内部环境分析四、公司的战略目标及选择五、发展建议一、公司介绍系由北京旅游集团有限责任公司作为主发起人，联合北京城乡贸易中心股份、清华同方股份、中国北京全聚德集团有限责任公司、北京市昌平县十三陵特区旅游服务开发总公司四家发起人，以发起方式于1999年2月12日设立的股份。设立时公司总股本为16140万股。其中，主发起人以净资产及股权出资，折为国有法人股16，000万股；其他四家发起人分别以现金53.55万元作为投入，共折为法人股140万股。经2000年4月21日至5月12日向社会公众发行7000万人民币普通股后，公司总股本已达23140万股。发展产品的新用途和新功能；但是酒店业是旅游产业的三大支柱之一，同时旅游者也是酒店的重要客源，因此国家对旅游业的也会高度影响酒店业的发展。四、公司的战略目标及选择以高端消费为主的五星级酒店将面临较大的经营风险。其中，主发起人以净资产及股权出资，折为国有法人股16，000万股；我国高档酒店目前最主要的竞争对手就是跨国酒店集团。而品牌是市场化的产物。四、公司的战略目标及选择在国内外优秀管理软件基础上，集中酒店软件精英，开发了自己的酒店管理软件，提高了酒店管理服务水平，稳定忠诚客户，降低销售成本。因此高星级酒店应该转变经营思路，调整客源结构，重新进行市场定位以度过危机。伴随着扩张，扩张和控制的平衡问题逐渐凸显。这主要是因为网络最为显著的功能就是对信息的汇集和再分散，而酒店业的区域化特点正是对信息的依赖原因。经2000年4月21日至5月12日向社会公众发行7000万人民币普通股后，公司总股本已达23140万股。中国市场目前仍供不应求，短期内不会发生太大变化。这些潜在的进入者，增加了市场竞争的严峻性。最重要将企业的价值观和个人的价值观融合在一起，做到以人为本。一、公司介绍

经营范围：项目与管理；饭店经营与管理；物业管理；出租商业用房；旅游服务；旅游产品开发、销售；出租汽车客运；信息咨询；承办展览展示活动；餐饮服务；住宿；酒吧；洗衣服务；零售；戏剧表演、接待文艺演出；健身；棋；牌；台球；保龄球；旅游接洽；旅游信息咨询；国内航线除香港、澳门、台湾地区航线外的航空客运销售代理业务；接受委托从事物业管理（含出租写字间）；机动车公共停车场服务；举办展览；美术装饰；展品储存；为举办展览提供服务；会议服务、会议租场；保洁服务；家居装饰。二、外部环境分析1.宏观环境分析政治因素在全球经济一体化、有形贸易壁垒逐渐减少的形势下，环境越来越被各国所重视。目前国内没有出台具体针对酒店行业的任何鼓励和限制。但是酒店业是旅游产业的三大支柱之一，同时旅游者也是酒店的重要客源，因此国家对旅游业的也会高度影响酒店业的发展。而对旅游业而言，我国的国家持鼓励态度，尤其是针对入境旅游和境内旅游国家旅游局的明确方针是：大力发展入境旅游、积极发展国内旅游、适度发展出境旅游。随着国家对旅游业的支持，旅游业的快速发展必然会影响到酒店业的发展。总结来说，酒店业的发展是乐观的当然首旅酒店也不能例外。1.宏观环境分析经济因素酒店业作为与金融实体关系较密切的产业之一，全球性的金融危机对酒店业的影响也是在所难免的。通货膨胀所引起的交通成本上涨，是不论是观光旅游还是商务旅游的游客都压缩开支。针对这种情况很多商家都打出打折促销等优惠条件，但由于酒店的各种成本又很高，导致酒店的降价空间十分有限。但尽管是金融危机，正常的生活消费还是会继续的，因此酒店的常规性需求还是必不可少的。以高端消费为主的五星级酒店将面临较大的经营风险。因此高星级酒店应该转变经营思路，调整客源结构，重新进行市场定位以度过危机。环境在不断地变化，经营者应该根据这种变化，准确快速的调整战略就有机会战胜危机，甚至成为行业的领先者。1.宏观环境分析社会因素在国家和经济发展的支持下。我国的星级酒店一直呈增长趋势。近年来我国承办了很多国际大事件和会议，比如"G20峰会"和"纪念抗战胜利及反法西斯战争胜利70周年阅兵式"等.这些会议和事件往往会吸引全球的目光，为现代服务业带来了巨大的发展机遇，也强有力的唤醒了中国服务业的服务意识，有助于中国企业树立服务创造更高价值的理念推动服务业的改革。当然作为服务行业的酒店业的发展也更加规范化，理性化。值得关注的是，不少酒店缺乏专门的研究与开发部门，由总经理一个人拍脑袋决定酒店经营管理的发展方向与创新产品。电子商务是20世纪信息化、网络化的产物。因此高星级酒店应该转变经营思路，调整客源结构，重新进行市场定位以度过危机。强化品牌的定位设计，提升品牌价值，产品特色化发展。电子商务是20世纪信息化、网络化的产物。四、公司的战略目标及选择近几年来，随着知识经济的发展和信息高速公路的建设，电子商务在互联网上开展起来。酒店集团应该从战略的高度来规划人才培养，制定系统的人才储备计划和培养计划，为今后的高速发展奠定人力资源基础。但是酒店业是旅游产业的三大支柱之一，同时旅游者也是酒店的重要客源，因此国家对旅游业的也会高度影响酒店业的发展。首旅酒店的经营范围较广，拥有的企业资源较为全面。首旅酒店聚集了携程网与首旅集团的精英人才，具有风险，企业运营，酒店管理上的丰富经验，为企业发展提供了保证。酒店行业快速发展，行业发展增长空间较大。首旅股份主营旅游资源和旅游景点项目的开发经营。但是酒店业是旅游产业的三大支柱之一，同时旅游者也是酒店的重要客源，因此国家对旅游业的也会高度影响酒店业的发展。其中，主发起人以净资产及股权出资，折为国有法人股16，000万股；伴随着扩张，扩张和控制的平衡问题逐渐凸显。从产品结构来看，酒店的主要产品包括，吃住行游购娱。跨国酒店集团的优势在于：1.宏观环境分析技术因素在科学技术快速发展的今天，任何行业的发展都离不开科技的支持，当然，酒店业也不能例外。酒店业的经营和发展离不开信息的收集和传播，如今人们已经进入一个信息化和网络化高度发展的时代，酒店业的发展必然要依靠网络的支撑和传播。同时，一个先进的和完善的酒店管理信息系统对酒店的长远发展也是必不可少的。所以，酒店经营者必须调用一定的资源投入到科技研发方面，来支撑酒店的发展。二、外部环境分析

2.产业竞争性分析潜在竞争者的威胁目前，酒店业存在着结构性进入壁垒较低的问题，大量实力雄厚的外国酒店集团的存在，对我国的酒店业无疑是一个很大的威胁。再加上我国目前实行的是积极的财政，交通条件得到了很大的改善，人们的出行更加的方便，大量的旅游需求释放，导致旅游业快速发展。国际酒店集团如万豪国际酒店、洲际酒店等快速的进入中国市场。同时国内传统实业实行多元化战略发展，也将目光投向酒店业。这些潜在的进入者，增加了市场竞争的严峻性。2.产业竞争性分析现有竞争者之间的竞争程度我国高档酒店目前最主要的竞争对手就是跨国酒店集团。由于跨国酒店管理集团的发展先于国内酒店的发展，其在软件和硬件设施上都要优于国内酒店。国内酒店日益边缘化。其原因有，效仿多余创新，在管理中行政管理大于企业管理，缺乏具有先进理念的人力资源系统。同时，部分国内酒店依赖于跨国酒店集团的管理，间接削弱了国内酒店管理的力量。2.产业竞争性分析替代产品的威胁从产品结构来看，酒店的主要产品包括，吃住行游购娱。作为消费者，在选择上述六种消费时，并不会不只选择饭店。随着经济全球化的不断发展，西方酒店集团及快餐、西餐、酒吧的进入，消费者有了很大的选择空间。再加上各种娱乐设施和场所的出现，如滑雪场、主题公园等，对饭店业的威胁不可忽视。顾客讨价还价的能力伴随着金融危机引起的通货膨胀、物价上涨，更多消费者不愿意选择价格较高或者性价比不高的产品，顾客的消费热情很难固定在某一个酒店上，只有通过不断地市场细分，提高服务质量和性价比，才能保持顾客的忠诚度。在未来的经济大潮中站稳脚跟，保证发展。2.产业竞争性分析供应商讨价还价的能力酒店业是典型的资金密集型产业，其来自供应商的威胁主要有：提高供应价格降低供应产品的服务或质量这些威胁都会导致酒店的利润的下降。3.竞争对手分析

4.竞争对手分析首旅酒店目前最主要的竞争对手就是跨国酒店集团，如万豪国际、雅高、希尔顿和洲际酒店等。跨国酒店集团的优势在于：酒店业发展早，管理体系较成熟；先进的管理理念和企业文化；科学的扩张发展模式；其劣势主要在于：管理成本较高；扩张性发展受到限制；三、内部环境分析1.企业资源分析首旅酒店的经营范围较广，拥有的企业资源较为全面。首旅股份主营旅游资源和旅游景点项目的开发经营。公司主要资产为海南南山文化旅游区、宁夏沙湖风景区、北京展览馆、长春影视城主题公园、民族饭店、京伦饭店以及正在收购的三家饭店（前门、和平、新桥）。首旅酒店聚集了携程网与首旅集团的精英人才，具有风险，企业运营，酒店管理上的丰富经验，为企业发展提供了保证。在国内外优秀管理软件基础上，集中酒店软件精英，开发了自己的酒店管理软件，提高了酒店管理服务水平，稳定忠诚客户，降低销售成本。三、内部环境分析

一）优势国旅酒店是以品牌为核心的酒店集团发展，同时融合了携程、首旅在客源网络、集团培训上的优势，通过一系列的品牌运作，在客源中形成了鲜明的品牌形象。在享受一定的服务水平标准，大众可承受的经济能力和符合一般商旅游客的条件下，首旅酒店在价格方面具有较强的竞争优势，符合一般商务游客的消费标准。三、内部环境分析

首旅酒店开拓了自己的经济型客源市场，针对不同客人的特点，开展了具有自己特点的针对特色顾客的客源积分计划，使客人忠诚于首旅酒店品牌。首旅酒店通过减免一些大型辅助设施如豪华宴会厅，健身中心的建设投入，大幅度降低成本。三、内部环境分析

在国内外优秀管理软件基础上，集中酒店软件精英，开发了自己的酒店管理软件，提高了酒店管理服务水平，稳定忠诚客户，降低销售成本。首旅酒店聚集了携程网与首旅集团的精英人才，具有风险，企业运营，酒店管理上的丰富经验，为企业发展提供了保证。二）劣势最近连续亏损，扩张速度过快，金额较大，所得利润受到一定不利影响。三、内部环境分析伴随着扩张，扩张和控制的平衡问题逐渐凸显。在一二线城市价格偏高，使得一些客源流失。管理制度不规范，经营机制包括竞争机制、激励约束机制不健全，导致活力不足。没有足够认识市场区分和特色产品的开发，陷入恶性竞争误区。三、内部环境分析三）风险很多企业为了追求快速扩张抬高了酒店的成本，但房价却因激烈竞争而下滑。目前酒店的利润平均为10%~20%。独特型不再凸显，其发展模式被追随者所效仿。三、内部环境分析四）机会酒店行业快速发展，行业发展增长空间较大。中国市场目前仍供不应求，短期内不会发生太大变化。商务旅游者市场需求旺盛。随着世界经济的发展和经济全球化进程的加速发展，国际间的交流和往来不断频繁，商务旅游在全世界迅速发展起来。交通和网络的发展也带动了住宿业的发展。四、公司的战略目标及选择1.产品战略首旅建国公司已经经营十年多，“建国”这一品牌也使用了将近三十年，从各种特征来看，酒店的整体产品已经处于成熟期，为大多数可能的购买者所接受,市场也处于最激烈的竞争阶段。在这一阶段，为产品能够开拓更加广泛的市场，应重点采用以下几种策略：进一步细分市场，开发出新的目标客户；发展产品的新用途和新功能；提高产品质量及使用性能。四、公司的战略目标及选择

2.营销与品牌战略酒店业是中国对外丌放较早的行业，也是与国际接轨最快的行业之一；而品牌是市场化的产物。但是品牌的重要性，近几年才被中国的酒店业认识。国外酒店品牌有一套成熟的理念和营销经验，而在中国这几乎是零。首旅建国品牌的切入点应该确立为：避开国际品牌的锋芒，充分发挥自己的优势，做国际品牌进不了的那个层面中的最高的。在这个层面上，企业在主要客源结构上的优势恰恰也得以发挥。客户群应该锁定为国内中高档的商务客人。中国人服务中国人，对消费习惯、生活习惯，应该比外国人把握得更深刻。商业竞争中，品牌已经成为酒店集团最重要的无形资产之一，它不仅关系到集团的市场竞争力，还关系到可持续发展的能力。提升集团化建设和锤炼自己的品牌管理体系，扎扎实实推动品牌的持续发展和不断增值，应该是我们的战略方向和根本出路。四、公司的战略目标及选择3.电子商务战略电子商务是20世纪信息化、网络化的产物。近几年来，随着知识经济的发展和信息高速公路的建设，电子商务在互联网上开展起来。电子商务以其难以想象的发展速度成为酒店最有效、最经济、最便捷的营销手段。旅游酒店业相对于电子商务中的其他行业而言，具有得天独厚的优势。这主要是因为网络最为显著的功能就是对信息的汇集和再分散，而酒店业的区域化特点正是对信息的依赖原因。酒店网络销售系统是具有革命性的酒店营销创新。它的优势主要在于有效展示酒店形象和服务，建立与客户良好的互动关系，显著降低销售成本、提高经济效益和管理水平。通过分析，酒店电子商务优势主要有以下几点：四、公司的战略目标及选择1、增加酒店的经营产品2、为客人提供方便快捷的服务3、拓宽酒店的销售市场，扩大预订消费群体4、使酒店产品有形化，增强预订群体对酒店产品的信任度。5、显著降低销售成本、提高经济效益和管