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厨房美食菜谱：#美味的朋友#小白菜干贝炖豆腐的做法今日学做了一道小白菜干贝炖豆腐，用老公在楼下种的无公害小白菜，下班我又买了一块豆腐，做了我今日一个人的午饭，别说第一次做菜，滋味还挺鲜美的，由于有了干贝提味了，其实小白菜和豆腐两种食品是绝配的。小白菜炖豆腐拥有绿白相衬，清素鲜嫩的特色。豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功能。小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。.此菜清肺祛火。食材主料：小白菜豆腐干贝50g油适当水适当香油适当葱适当姜适当步骤1.把小白菜摘好洗洁净。在小白菜的中间切一刀，把颈部和叶子分开。2.锅里面放水烧开后，先把小白菜的颈部放入水里面焯软。3.而后在放入菜叶和颈部一同用开水焯熟。4.焯好的小白菜放入凉水拔一下。去掉小白菜的菜腥滋味。5.把小白菜切成寸断备用。6.因此的主料都准备好了。7.把豆腐切成小块。8.把干贝冲洗洁净。9.葱和姜切好。10.锅里面放油烧热，放入干贝煸炒。11.放入葱和姜持续翻炒。12.放入小白菜大火翻炒。13.放入豆腐翻炒，注意不要把豆腐铲碎了。14.而后放入水，慢慢熬。俗语说：千滚豆腐，万滚鱼。豆腐炖的时间越长越好吃。出锅后淋上香油。我没放盐，因为干贝的咸味就够用了。15.好吃的小白菜干贝炖豆腐做好了，在

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