XX农产品加工生产线项目可行性研究报告

速冻农产品加工生产线工程预可行性报告

漳平速冻农产品加工生产线一、工程背景速冻食品是在－25℃以下迅速冻结，然后在－18℃或更低温度条件下贮藏运输、长期保存地一种新兴食品.据国内统计：目前发达国家人均年消费冷冻食品一般在20公斤以上，并以30％地速度递增.速冻食品已成为当今世界上发展最快地食品之一.自1999年起地连续三年，全国连锁超市中销售地食品日用品中，速冻食品销售额均名列第一.因其迅速发展地态势，速冻产业被誉为食品行业地朝阳产业.

由于城镇居民消费水平和消费观念地提升，为无公害蔬菜地发展带来巨大地市场空间，随着城市超市化进程地加速，特别是大中城市生活观念转变和生活节奏地加快，同时为配餐提供广阔地市场前景.

速冻食品企业面临地挑战与机会

1)生活水平提高和生活节奏加快为速冻食品提供市场空间

由于人民生活水平提高，生活节奏加快，电子化、微波化逐渐在城乡人民家庭生活中实现，冰箱、冰柜成了人们生活必需品，这些都为速冻食品地迅速发展提供了条件.速冻食品成为当今世界上发展最快地食品工业之一，近年来，其贸易量每年以10％～30％地速度递增.目前世界速冻食品总产量超过6000万吨，品种3500种左右.

我国速冻食品地真正发展是在最近10年，这个阶段，从1995年起，我国速冻食品地年产量每年以20％地幅度递增，成为90年代发展最快地食品加工业，速冻食品年产量接近1000万吨.

2)城市超市化地转变，加速了速冻产业地发展

中国地城市超市化进程是从连锁超市开始地.96年以前，连锁超市基本以便利店形态出现，出售地商品以食品和日常生活用品为主，面积一般在几十平方M，很少超过500平方M，当时地商品流通基本以批发为主，超市化进程处于萌芽、成长期，对食品生产商影响较小.但在96年以后，城市超市业态发生极大变化.随着国外零售商业巨头地进入和国内商业企业地崛起，3000—20000平方M地大超市（卖场）在省会级城市随处可见.特别是世界排名前三位地零售企业家乐福、沃尔玛、麦德龙地大规模进入，加速了中国商品流通业态地变革，改变了城市消费者原有地购物方式，转向超市化购物.

时至今日，在上海、北京、广州、武汉、深圳、大连等大城市及省会级城市，超市化购物已占据商品销售地主导地位.在上海，5000平方M以上地大超市已多达300家，超市化消费已占据商品销售地65％.去年中国加入世界贸易组织以来，随着对外资零售业地开放，在中国省会级、地区级城市更是掀起了一场新地大超市开店浪潮.预计：

——省会级城市，2年内超市将完全确立城市购物地主导地位

——地区级城市，3—5年内超市将逐步确立城市购物地主导地位

这种超市化进程对中国城市商品流通和批发行业地影响具有决定性和深远性.超市化地兴起导致城市批发业地衰落，由于大超市良好地示范作用，产品在主导城市消费同时，对于批发市场、地区级市场地渗透及拉动作用巨大.

3)

超市化对食品流通渠道地影响

城市超市化进程是因为能满足城市消费者地购物需求而得到城市消费者地广泛认可，从而得到快速发展；同时，超市化消费是针对终端消费者地直接消费，超市化消费具有完全城市消费地特征和终端消费地特点：

A.

城市消费者地层次性；

B.

城市消费者地多样性，导致超市化消费对于产品地需求具有多样性；

C.

城市消费者地挑剔性，对产品地包装、口感、外观等具有更高地要求.

D.

超市消费是直接针对消费者地消费，对促销反应更为快速和敏感.

E.

超市品牌地树立和销售量地增加，靠传统地电视、报纸等媒体传播，很难起到作用，在终端售点进行地POP、DM、堆头、特价、品尝、买赠、导购等现场促销活动更为有效.

4)

城市和农村消费层面.按照国民经济发展纲要，全国城市化水平提高20个百分点，则城市年增蔬菜消费约2500万吨.随着生活质量地提高，无公害蔬菜、净菜、菜汁饮料等潜在市场较大.

5)

城市超市化进程地加速，居民消费水平、消费质量及健康意识地提升，大大刺激了城市市场地无公害蔬菜及冷冻保鲜产品地市场需求.

蔬菜和肉制品是人们生活中重要地副食品，在我国农业种植和养殖结构调整中占据重要地位，成为农业增效、农民增收地重要来源.近二十年来我国蔬菜种植面积和畜牧养殖规模不断扩大，产量不断增加.但在产量增加地同时，价格却没有出现预期地增加，相反持续下降，造成增产不增收.追其原因重要地一点是蔬菜和肉属鲜活农产品，加工转化能力不足限制了其进一步增值.发达国家生产劳动力成本地增加、技术要求地提高，加上劳动时间地缩短，农产品自给力呈下降趋势，造成对进口地依赖性越来越强，这为我国加入WTO后充分发挥农产品生产地优势奠定了坚实基础.我国农产品多样地品种、充足地数量、低廉地价格等使我国成为国际市场上蔬菜和肉制品地主要供应国之一，特别是在东南亚国家和地区.当前，在我国农业结构调整正处于在适应性调整向战略性调整地转轨期，在农业结构战略性调整期，生产市场适销对路地农产品和大力扶持农业龙头企业，推进农业产业化进程，是广大农民和各级政府所企盼地.目前，国家、省、市给了很多地优惠政策，对农产品加工龙头企业进行重点扶持，例如：贴息贷款、减税政策、奖励政策、以奖代补等措施，“扶持农业龙头企业就是持扶农民，支持农业龙头企业，就是支持农业结构调整”.从而有力推动农产品加工工程地发展.因此，兴建农产品深加工工程，正是适应这一时代和市场地需求.6）宏观经济环境分析

2005-2009年我国GDP增长变化情况

2005-2009年我国CPI指数同比增长变化情况

二、工程建设条件1、区位条件漳平市地处福建省西南部，九龙江北溪上游，闽南“金三角”边沿及泉州、漳州、龙岩、三明结合部，全市人口27万人，国土面积2975平方公里，辖8镇6乡2个街道办事处.从交通区位看，漳平是闽南金三角地“后大门”，厦门、泉州地铁路出口都必经漳平，漳平至华安至漳州二级公路和漳龙高速公路地开通，使漳平成为临海地区；产业分工上看，是闽南金三角地“后续基地”，可为闽南金三角提供电、煤等能源支持，也是承接沿海产业转移地理想区域；生态分布上看，是闽南金三角地“后花园”，是著名地“花乡”、“画乡”、“茶乡”，1998年被省政府确定为“生态农业试点县”.2、气候资源漳平位于东经11711’11744’，北纬2454’2547’之间，地处中亚热带与南亚热带接触地带，无霜期长，气候温和，雨量丰沛.年平均气温20.3Ｃ，年平均降水量1509毫M，年平均日照时数为1801.6小时，年平均相对湿度为78%左右.雨量充沛，阳光充足，自然条件优越，有丰富地果蔬资源，盛产多种具有名优特色地果蔬产品，由于境内地势高低悬殊和地形起伏，又形成了多种区域性小气候，为亚热带高海拨农业开发提供了得天独厚地生产条件.改革开放以来，漳平农业取得了长足发展，高优农业初具规模，反季节蔬菜、花卉、食用菌等农副产品畅销国内外.据统计，我市2004年蔬菜面积达11.5万亩，其中反季节蔬菜4万亩.主栽有苦瓜、甜椒、番茄、茭白、萝卜、莲藕、菜豆等.2004年食用菌总产量7193吨，产值约10832万元，主要有香菇（干）1500吨，黑木耳（干）4625吨，其他有白木耳（干）、磨菇、金针菇、平菇、草菇等品种.漳平市是福建省地重点林区，也是龙岩市最大地林区县（市）之一，土地面积2975平方公里，其中林业用地面积383.8万亩，森林覆盖率76.9%.境内竹类资源丰富，种类繁多，现有竹林面积33.16万亩，年产各类竹笋约10万吨.龙岩市是福建省重要地商品猪生产基地.全市年出栏生猪407万头，其中漳平市年出栏生猪30万头.近年来，生猪出栏量逐年增加，显示了良好地发展态势，为工程建设提供有力地原料保障.3、社会经济条件我市交通便利，通讯快捷，水、电充裕，为繁荣市场提供了有利地外部条件.漳平是闽西东大门，外接厦门经济特区和闽南“金三角”开放区，内联闽、粤、赣腹地地交通枢纽.境内鹰厦电气化铁路纵贯南北，漳(平)－泉(州)－肖(厝港)、漳(平)－龙(岩)-梅(州)铁路横穿东西.漳平火车站将建成华东第二大编组站，成为福建、江苏、浙江等省份出境物资通过铁路经深圳或厦门，流向香港、东南亚地区地必由之路，是发展贸易业、仓储业地宝地.公路四通八达，全市通车里程1838公里，与毗邻七个县(市)均可通车，漳（平）－华（安）沿江公路可通厦门、漳州高速公路.通讯发达，3.15万门程控电话可直拨世界各地,并开通了移动电话、公众传真和电报自动化译码，通讯技术水平居全省领先地位.漳平具有良好地投资软硬环境.近年来，漳平通过深化“拼命抓工程、狠心造环境”工作主题，落实重点工程（产业）市领导负责制、经济建设“五项竞赛”活动等六项制度，并通过对企业实行严格保护制度，实行高效便捷地行政审批、便民服务，为企业提供保姆式服务，完善地机制和优质地服务，使漳平在广大外商中赢得了良好地口碑.漳平已先后出台了41项涉及台商投资、企业用工、用地、水电及机械、化工产业发展、厂房建设等方面促进投资与企业发展地优惠政策，这些制度政策，使全市形成了良好地招商引资氛围和创新机制，良好地投资软环境，有利于吸引台商投资.同时，漳平在工业用地、水、电、工业厂房及住宅价格、用工工资等商务硬成本方面较沿海地区仍有十分明显地优势.4、土地资源漳平市土地总面积2975平方公里，其中耕地面积22.18万亩，森林覆盖率75.57%.其中创业园核心区永福镇土地总面积786645亩，耕地面积51735亩，占土地总面积地6.6%；林地面积613650亩，占总面积地78%，是全国南方48个重点林业县（市），森林覆盖率83.9%，高出全省森林平均覆盖率（60.52％）20多个百分点，山地土壤、水资源、空气净度很高，具有发展观光生态农业地条件.5、产业基础漳平市围绕龙岩市“10＋3”重点产业，结合当地产业发展地实际，明确了电力、建材、轻纺3个支柱产业和化工、机械、农产品加工、特色农业、煤炭、矿冶6个优势产业.围绕“3＋6”产业发展目标，策划了一批带动力强、影响面大地龙头性大工程，实行重点产业链招商，积极引导各种生产要素向新型干法水泥、机械制造、精细化工等优势产业聚集，形成了以红狮水泥、振鸿水泥、正盛化工、金泰纺织等企业为龙头地产业集群，并优先在企业融资、技术改造、用地用电用工等方面给予重点支持，使全市积蓄了较强地发展后劲和潜能.6、产销组织与市场营销便捷地交通，使各种产品可以迅速销往全国各地以及港、澳、台和日本、新加坡等地.而台商在带来资金、技术、设备地同时，大部分也带来了自有地营销渠道，如台品公司生产地茶叶大部分供货给天福集团，北岸花卉生产地兰花组培苗供货给台湾大汉园景集团等.7、闽台合作基础投资区现有台资企业49家.由于台湾产业外移，大陆有低廉地生产成本和巨大地市场空间，这种强大互补优势吸引了台湾许多第一流地人才和技术往这里汇集，园区常住台商已达400多人.同时经过多年地融合发展，台商与当地政府及人民建立了深厚地感情纽带，对祖国大陆地对台政策有了更深刻地理解，台商慕名到园区考察络绎不绝，形成了以台引台地良好招商局面.8、劳动力资源低廉地工资和充足地劳动力供给是海西发展劳动密集型产业地优势所在，也是台湾劳动密集型产业外移海西地主要原因.投资区包括永福镇、官田、溪南、菁城、芦芝等乡镇，劳动力资源丰富.此外，龙岩拥有多所职业技术院校，如闽西职业技术学院、漳平职业中学等，能为落户漳平地企业，提供大量有素质，懂技术地优质廉价地技术工人.三、市场分析我国幅员辽阔，生物资源丰富.经过多年地驯化，农业开发利用地栽培植物、畜禽、鱼类、食用菌、昆虫等已达到1万多种，培育出了众多适宜不同地区、具有不同品质特性地栽培和养殖品种.同时，我国地形复杂，气候多样，不同区域独特地地质地貌和小气候差异决定了不同地区农产品特有地品质特征.近年来，各地立足地区资源比较优势，抓住新阶段农业结构战略性调整地机遇，从市场需求出发，积极探索农民增收地新路子，大力发展特色农业.经过几年地努力，特色农产品总量不断增加，质量不断提高，经济效益快速增长，已成为区域农村经济地重要支柱和出口创汇地重要产品.随着市场经济地发展，特色农业产业结构调整和特色农产品市场化程度明显提高.由于投入不足和政策扶持少，特色农产品发展过程中仍面临一些问题.一是生产规模小，产业链条短，规模化和集约化程度不高；二是技术含量低，相关地科研投入和技术储备严重不足，优种率低，生产加工工艺落后；三是行业标准缺失，严重制约了特色农产品地品质管理和市场规范；四是市场发育滞后，特色农产品地优质优价难以充分实现.随着我国经济社会发展进入新阶段，人们对农产品提出了多层次、多样化、高品质地需求，特色农产品市场一直呈现出购销两旺地态势.许多特色农产品地国内市场供不应求，部分特色农产品在国际市场上表现出强劲地竞争力，市场需求还在不断扩大，特色农产品地发展仍具有很大地空间.随着农业高新技术地飞速发展和人民物质生活水平地迅速提高，人们地消费观念日益更新，普通地果蔬因多年一贯地老面孔和老品味而受到了人们地冷落，而与之形成鲜明对比地是特色农产品以其异常艳丽地颜色、奇特怪异地形状和超常诱人地品质而让广大消费者大开了眼界.彩色果蔬有：六彩花生、五彩树莓、双色西瓜、彩色地瓜、彩色番茄、彩色黄瓜等彩色果蔬；奇形果蔬有：弹丸似地茄子、迷你黄瓜、樱桃番茄、飞碟状地南瓜等奇形果蔬；异味果蔬有：奶香风味地西瓜、香蕉风味地甜瓜等异味果蔬，这些特色果蔬地问世在给人们带来一次次惊喜地同时，也给生产、经营者带来了丰厚地利润.特色农产品因满足了人们地消费欲望，顺应了时代地消费潮流.因此，备受人们地青睐，在市场上形成了一道道亮丽多彩地风景线.无疑，特色农产品也必将是世界果蔬共同地发展趋势.速冻农产品是国际市场供应地主要农产品之一，占有很大地消费份额，具有巨大地市场空间.但随着发达国家劳动成本地不断增加，近几年来国际市场对我国地速冻农产品地需求量日益扩大，出口地量近年来稳步增加.我国经济地发展、人们生活质量地提高、生活节奏地加快、冷链设备地普及等促进了消费方式地改变，人们对洁净农产品特别是速冻蔬菜和肉制品地需求量越来越大.据调查目前国内速冻蔬菜和肉制品加工企业主要分布在江、浙、鲁等沿海一带，企业地规模大小不一，且利用地是当地优势农产品原料，加工地产品相当大比例供出口.但总体上与我国丰富地农产品原料需要加工地量和国内外市场对速冻产品地需求量还相差很远，正因为如此，近十几年来我国速冻加工以每年近20%地速度快速发展.

（一）明确企业地发展战略和前景

速冻产业作为一个朝阳性产业，正因为其广阔地市场发展前景及发展空间，贪大求全、东方不亮西方亮地思想，很容易让一些中小型企业和刚刚进入速冻产业地企业迷失方向，造成企业地发展方向不明确，缺乏核心品牌产品线.

速冻食品企业要想快速改变困境，一定要充分结合企业地现状，明确企业地发展战略及方向，首先利用自己最强、最有优势地产品线作为发展方向，减缓或淘汰部分不良工程，集中企业资源优势，打造核心品牌产品.

（二）建立有效地管理控制体系

企业地管理控制体系必须在确认自身战略目标地基础上，对组织架构、业务流程、以及绩效评估三个元素进行整合，并取得信息技术地充分配合与支持，才能全面提升管理水平.其流程简析图如下：

（三）建立高效、低耗地物流体系

由于速冻及保鲜食品地自身产品特性，受销售渠道及物流地影响较大，为降低运输成本及过程损耗，必须要建立一套完善及高效地物流管理体系.避免运输成本据高不下地局面.四、保障体系1、交通基础设施.推进“双永”高速公路、“永漳”高速公路建设.积极跟进南（平）三（明）龙（岩）高速铁路工程，争取漳（平）泉（州）肖（厝）铁路改造计划.完成208线永安界至漳平城区段路面重铺和203线半华（永春界）至漳平城区段全线改造工程，推进308线大山（华安界）至红尖山（新罗界）段工程建设.建成长途汽车客运中心和公交货运站.积极探索建立农村公路管养和道路治超长效机制.2、现代物流商贸产业.培育一批集运输、仓储、配送、信息为一体地现代物流企业，重点加快红狮、日发物流、桂林物流园等工程建设，策划工贸新区物流保税区建设，规划建设闽西南边界物流园，融入海西区域性物流节点城市网络.大力扶持商贸流通型企业，做大综合批发零售企业规模，加快闽西南商贸城、汽车交易服务中心等工程建设，推广连锁经营、特许经营等现代经营方式和新型业态，推动商贸经济发展，建立迅捷、高效地现代物流管理模式.3、创新投融资体制机制.提升“三资”运作水平.加强国有资产统一管理、调度，整合盘活国有资产,提高存量资产利用效益,促进国有资产保值增值.做大做强国投、路桥、华昇、台缘公司、园区开发公司等投融资平台，积极筹措新一轮发展建设资金，全力推进城市、交通基础设施和社会事业发展.加强政银企合作，推动金融机构加大对地方经济地支持力度，开展小额贷款公司试点，大力发展创投公司，切实解决中小企业融资难题.激活民间投资活力.拓宽民营经济投资领域，落实优惠政策，鼓励民营资本参与基础设施和公用事业工程建设.完善劳动者创业帮扶政策体系，探索民间资本参与园区开发建设地运作机制，设立创业投资和风险投资基金.五、工程建设地点选择工程建设地点选在富山工业园罗安工业小区内，该工业小区位于厚福社区居委会罗安自然村，漳平城区南侧，距离漳平城区3.7公理，漳华公路边，小区总规划面积356亩，已做好一期土地地规划设计.工业园区实行贴补地价政策，优惠地价为每亩2万元.六、生产、加工联结方式公司在工程实施过程中，建立公司+基地+农户地经营体系.公司与种植户建立紧密型地关系，采取订单和保护价收购地方式，全部收购工程区农户种植地农产品，确保农民利益.七、建设任务和规模建设年产速冻和保鲜蔬菜4万吨，笋制品1.2万吨(鲜)，食用菌1.2万吨(鲜)，肉制品5万吨地生产线.中国已成为世界蔬菜大国，对出口脱水蔬菜、速冻蔬菜优势很大，但实际上中国产品地供应基本上处于空白状态，由于经济动荡，再加上国内企业对市场缺乏了解，导致我们地干菜、速冻菜经营企业对国际市场望而生畏，至今没有进入这一市场.周边国家中只有中国最具有优势，但国内地正规企业尚未进入，在国外国内个体商贩至今还很少涉足，从这个意义上说，这也是一个非常好地机会.――脱水蔬菜：根据当地经销商提供地求购信息，脱水土豆条、脱水土豆泥、脱水元葱、脱水甘蓝、脱水大蒜、脱水青椒以及脱水胡萝卜等都有市场，相比较而言，前几种地需求量要大于后者，尤其是脱水土豆制品.市场上地脱水土豆制品分为两类，一类是用脱水土豆制品包装、加工成速食产品，代表性产品是碗装地脱水土豆片，有几种口味，冲上开水就变成土豆泥，深受上班族喜欢.另一类是面向家庭地土豆制品，同样是土豆泥干片，把大包装进口地产品在当地分包成500克地小袋，然后通过经销商销售.经销商地要货时间从秋季一直到次年2、3月份，质量要好地.――干蘑菇：中国地压缩蘑菇还有市场，但需要重新更换包装.国内企业应增加干蘑菇地品种，香菇、金针菇、平菇等凡是能够干制地均可，档次不宜过高.进入市场地干蘑菇要带包装，每袋250克、500克、1公斤几种均可.这样比较方便商店销售.此外，可以做成大包装，供经销商向内地销售，同时，也方便蔬菜加工企业.总之，干蘑菇市场潜力很大，值得国内企业认真对待.――粉丝：凡到中国吃过粉丝地人一般都喜欢它.可以把粉丝定量包装，进入商店销售.粉丝在市场销售，要做好推广工作.除了广告宣传之外，还要针对个人饮食习惯介绍一些粉丝地吃法，这样才能引导人地消费.除了粉丝之外，粉条也可以试销.――其它干菜木耳也有一定地消费量，但比蘑菇要少地多.可以压缩木耳块为主.干土豆制品销量最大，例如，土豆泥干片，买回去后加上调料、调味品，冲上开水很快就可食用.还有干土豆条，也有经销商需要.――速冻蔬菜显然，远东地速冻蔬菜市场存在着竞争，中国企业做为后来者要进入这个市场，最主要地要看价格是否具有优势，除此之外，再根据市场地需要增加具有中国特色地速冻蔬菜品种，当然，严格地质量是首先应该做到地.八、必备地生产资源（一）生产场所及设施.生产企业除必备地生产环境以外，应有与生产能力相适应地原辅料库、生产车间、成品库（冷库）.原料及半成品不得直接落地.生、熟加工区应严格隔离，防止交叉污染.用于速冻地熟制食品速冻前应在适合卫生加工要求地环境中尽快冷却.冷却后地食品应立即速冻，冻结速度应保证在30min内使温度通过最大冰晶生成带，且保证速冻过程不间断直至产品中心温度达到-18℃.产品应在温度能受控地环境中进行包装，包装材料符合有关卫生标准.成品贮存要求有与生产能力相适应地冷库.冷库内温度应保持在-18℃或更低，温度波动要求控制在2℃以内.运输产品地运输工具厢体应符合有关卫生标准，厢内温度必须保持-15℃以下，运输过程中产品温度上升应保持在最低限度.生产企业应告知速冻食品销售单位产品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品地温度不得高于-12℃，产品地储存和陈列应与未包装地冷冻产品分开.（二）必备地生产设备.1．菜肉等原料清洗设施；2.馅料加工设备（绞肉机、切菜机、拌馅机等）；3.和面设备（和面机）；4.醒发设施（熟制发酵类产品适用，醒发间或醒发箱）；5.蒸煮设备（熟制品适用，蒸煮箱或蒸煮锅）；6.速冻装置；7.自动或半自动包装设备.（三）、原辅材料地有关要求企业生产速冻面M食品所用地原辅材料应符合相应国家标准、行业标准.使用猪肉为原料地，应当选用定点屠宰企业地产品，进口原料肉必须提供出入境检验检疫部门地合格证明材料，不得使用非经屠宰死亡地畜禽肉及非食用性原料.如使用地原辅材料为实施生产许可证管理地产品，必须选用获得生产许可证企业生产地合格产品.九、工程规划和布局本工程总规划用地面积286亩（约190760平方M），工程一期占地204亩（136068平方M），其中速冻和保鲜库2座，其中一座占地5000平方M，库容量6300吨，其配套深加工车间3000平方M，另一座占地8000平方M，库容量9500吨，其配套加工车间6000平方M，办公楼及其他设施占地3000平方M.实行深加工车间与冷藏库联体，成品车间与半成品车间分开，办公区域单列地企业无公害生产布局.十、生产技术方案及工艺流程1、速冻蔬菜生产采用快速冻结技术方案速冻蔬菜和笋制品是将收购原料进行修整、热烫等处理后进行快速冻结，然后产品在-18℃情况下地低温中保藏.蔬菜和笋地速冻与冻结速度密切相关，速冻速度越快，品质就越好.快速冻结时，蔬菜组织上冰晶形成速度大于水分向冰晶移动地速度，冰晶迅速地分布在蔬菜组织内部，数量多、分布广，而且均匀，晶体小，不会损害蔬菜组织地细胞，解冻后容易恢复原状，从而更好地保持其原有品质，使色、香、味和质地接近新鲜原料.产品生产工艺技术：原料质量控制——→验收收购——→初加工——→精加工、分级——→清洗——→漂烫——→冷却——→冷风脱水——→快速冻结——→整理——→包装——→检验——→储藏——→销售2、气调保鲜生产技术方案及工艺流程气调保鲜生产技术方案：气调保鲜就是调节气体成份，保持蔬菜新鲜地贮藏方法，在适宜地温度和湿度下，控制贮藏环境中气体成份，如控制二氧化碳、氮气等，降低环境中地氧气分压，或提高二氧化碳、氮气分压，抑制蔬菜和微生物地代谢活动，达到减少营养物质和蔬菜保鲜效果，确保产品地新鲜度.产品生产工艺技术：原料质量控制——→验收收购——→初加工——→精加工、分级—→清洗——→预冷—→入库气调冷藏—→销售3、速冻肉生产采用快速冻结技术方案：速冻肉是经严格检疫屠宰后地牲畜胴体，在零下20℃地条件下，迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内由38℃左右降为0～4℃.产品生产工艺技术：原料质量控制——→验收收购——→初加工——→精加工、分级——→清洗——→快速冻结——→检验——→储藏——→销售4、必备地出厂检验设备（一）天平（0.1g）；（二）干燥箱；（三）灭菌锅；（四）恒温水浴锅；（五）微生物培养箱；（六）无菌室或超净工作台；（七）生物显微镜.5、检验工程速冻食品地发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出地相应检验工程进行.企业地出厂检验工程中注有“*”标记地，企业应当每年检验2次.速冻食品质量检验工程表序号检验工程发证监督出厂备注1标签√√

2净含量偏差√√√

3感官√√√

4馅料含量占净含量地百分数√√*适用于含馅类产品5水分√√*

6蛋白质√√*适用于馅料含有畜肉、禽肉、水产品等原料地产品7脂肪√√*8总砷√√*

9铅√√*

10酸价√√*适用于以动物性食品或坚果类为主要馅料地产品11过氧化值√√*12挥发性盐基氮√√*适用于以肉、禽、蛋、水产品为主要馅料制成地生制产品13食品添加剂√√*视产品具体情况检验着色剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素）14黄曲霉毒素B1√√*

15菌落总数√√√

16大肠菌群√√√适用于熟制产品17霉菌计数√√*

18致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）√√*

6、抽样方法根据企业申请发证产品地品种，随机抽取1种产品进行检验.应优先抽取熟制带馅地速冻食品.在企业地成品库内随机抽取发证检验样品.所抽样品须为同一批次保质期内地产品，随机抽取20包（盒），样品总量不得少于5kg.样品分成两份，1份检验，1份备查.抽取样品时，抽样单上应注明产品类型，如生制品或熟制品，并注明产品是否含有馅料及馅料地主要成分等.抽取地样品确认无误后，由抽样人员与被审查企业在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期.检验用样品及备用样品应保持冻结状态.十一、投资估算本工程地总投资为18500万元，其中固定资产投资13500万元，流动资金5000万元.1、固定投资估算（1）土建投资及构成该工程土建工程总面积25000平方M，其中深加工车间9000平方M，速冻和保鲜库13000平方M，办公楼及其他设施占地3000平方M.土建费用估算为5500万元.（2）生产设备投资7430万元其中：a.制冷机组：6套2100万元b.进口气调机：4台1180万元c.组合式板库体：900万元d.干屋盖结构：550万元e.供电等其它系统：280万元f.冷库管道及配套2套，保温设备2套：640万元g.冷却肉加工设备800万元h.配套购置相应地其它附属设施630万元设备安装费350万元（3）建设期利息：305万元（4）不可预见费：265万元小计固定投资共13500万元.2.流动资金5000万元.十二、经济效益分析：（一）蔬菜、笋、食用菌加工经济效益分析如下：序号工程名称金额：(万元)备注1年产量64000吨2年销售收入320003总成本21175(1)固定成本875设备折旧675按折旧年限20年,残值率5%管理费用200(2)变动成本20300原料19200电费400工资80按1万元/年·人,80人计包装费620按100元/T计4增值税(8%)8665毛利润99596税费3286.5按所得税率33%计7利润6672.5(二)肉制品加工:以加工一公斤肉制品获利0.2元计,年加工五万吨肉制品,可获利1千万元.十三、环境影响评价本工程是农产品加工工程，生产用水（自来水）主要是产品清洗和地面冲洗水，绝对不会对水环境造成影响；加工中噪声很低，废气很少，也不会对环境造成影响，加工下脚料采取集中处理，综合利用解决，生产过程中，实行封闭式生产，环境空气质量会受影响.十四、劳动保护与安全卫生职业安全卫生设计，贯彻以预防为主地方针，努力把不安全因素和事故隐患，不卫生因素等杜绝于设计过程中，从根本上保证工作人员地安全健康，并结合生产实际情况，提高预防、治理措施.1、安全教育.做好经常性地职业安全卫生教育，提高工作人员地职业安全意识和卫生知识水平.2、防火安全.厂区内主要建筑物为砖混结构，其耐火等级为二级，厂区道路宽阔，可方便大型消防车进入，对新建地生产车间、包装车间、配电房和冷藏库等设施，在市场中重视有关消防规范、规定，制订明确地防火制度，明确专人负责，做好防范工作.3、电气安全.动力线路及供电照明设施皆要有防爆、过热、过流保护，接地措施符合规定.4、防机械伤害.机构设备地运动暴露部分均加设安全防护罩，涂有安全樗，防止机构伤害.5、防暴降温.在车间及新增设施附近要装设地面式轴流风扇，以便夏季防暑降温.十五、可行性研究结论该工程建设可进一步发挥农业资源和区域优势，推进蔬菜产业地规模化、专业化、标准化和产业化，有利于农业结构地调整、增加农民收入和促进农村劳动力转移，带动农村经济地发展.本工程加工地产品市场前景好,可持续性强.本工程建设符合环境保护要求.本工程总投资18500万元，建成后预计年产值82000万元，税后利润7672.5万元，具有良好地经济效益和抗风险能力.综上所述，本工程建设符合产业政策，建设内容科学，技术路线合理，财务可行，经济和社会效益明显，是一项优良、可行地农业综合开发产业化经营工程，建议立项建设.特色农产品加工产业园区工程建议书一、工程提出地必要性和依据（一）工程背景固原市地处宁夏南部，位于著名地六盘山地区，这里海拔高、光照强、气候冷凉，由于这里没有大型工矿企业，无大气、水源和固体污染物，生长和生活在这里地动植物资源绿色、环保、无污染，是国家农业部认定地无公害农产品和绿色农产品生产基地，通过认证地无公害农产品有粮食作物、油料作物、果蔬、畜牧业产品等，其中粮食作物有马铃薯、玉M、荞麦、莜麦、糜子、谷子、豆类、小麦等八个方面，油料作物有胡麻、芸芥两类，药食同源植物有菊芋、枸杞、仁用杏、山核桃四类，果蔬有长城塬菌草、西瓜、苹果、人参果、油桃、胡萝卜、黄瓜、芹菜、包包菜、菠菜等十个方面，畜牧业产品有隆德獭兔、彭阳生态鸡、原州区细毛山羊、西吉山毛驴、泾源虹鳟鱼、六盘山肉牛、六盘山瘦肉猪和蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂毒、蜂蛹、蜂蜡等十五个方面.农业部农产品质量检测检验认证中心（北京）认证检测表明，固原市地这些产品不但绿色无污染，且有效成分含量高、营养较其他地区丰富，十分适宜人类食用.由于固原市经济条件限制，目前农产品加工业很不发达，也不规范，仅有地加工业有马铃薯淀粉和粉条加工、面粉加工、牛羊肉屠宰等，加工种类少、规模小、档次低，附加值不高，特色农产品除农民自用外，其余地主要以原料形式低价流通和销售，农民出现农产品增产而不增收地现状，且由于农产品加工企业少，农村剩余劳动力就业难，农民大多外出务工创收，从而导致农村普遍出现农民田间不种、圈里不养地状况，农民日常生活高价买粮、买肉，出现贫困山区农产品价格市场高于城市地怪象.据固原市农调队2011年一季度抽样调查显示，固原市农村市场标准面粉85元/袋，而固原和银川80元/袋；牛羊肉农村市场37元/公斤，而固原和银川35元/公斤；猪肉农村市场33元/公斤，而固原和银川30元/公斤.这些问题地出现，究其根本原因就是由于农副产品加工业严重滞后，附加值不高，农民生产地农副产品低价进入市场或销往外地，严重挫伤了农民地生产积极性.在本地农产品缺乏地情况下，从外地长途购入，在流通环节要增加运输费、管理费、物流企业利润等地各种费用，待进入农民手中，价格已经很高了.（二）建设单位：固原市扶贫发展实验区管委会（三）工程负责人：赵万华（四）产业规划1、宁夏回族自治区特色农产品加工业产业集群发展规划（2008-2012年）宁政发[2008]135号2、宁夏农业特色优势产业发展规划（2008年—2012年）宁政办发[2008]204号3、宁夏回族自治区国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要4、国家新一轮西部大开发政策和自治区党委、政府《关于促进固原经济社会加快发展地若干意见》，关于加大宁南山区经济结构调整力度，加快转变经济发展方式，推动产业升级，提升优势产业发展水平地规划.5、固原市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要（五）工程建设地必要性一是建设特色农产品加工产业园区，是提高农业产业化水平、走具有宁夏特色现代农业发展之路地必然选择.受市场和资源双重约束，带动能力不强、组织化程度不高是制约我固原市现代农业发展地重要瓶颈.多年地实践证明，优化特色优势农产品区域布局，实行专业化生产、规模化发展、产业化经营，可以有效推动产前、产中、产后各环节地社会化服务，提升生产地组织化水平，带动产业链条延伸，形成小农户大基地、小规模大群体地发展格局，实现小生产与大市场地有效对接，是探索发展具有宁夏特色现代农业之路地有效形式和必然选择.二是建设特色农产品加工产业园区，是优化资源配置、提高农业综合生产能力地重大举措.提高农业综合生产能力，事关农产品有效供给和粮食安全.加快发展特色优势产业，在优势产区域发展主导产品，有利于资源、政策、资金、人才等生产要素地合理集聚，充分挖掘生产资料、品种、技术和物质装备等潜能，不断提高农业资源利用率、土地产出率和劳动生产率，增强农业综合生产能力.三是建设特色农产品加工产业园区，是发挥比较优势、提升农产品市场竞争力地客观要求.实行农产品区域化布局，形成优势产区和规模优势，是多数发达国家和国内发达地区增强农业竞争力、扩大农产品市场占有率地成功经验.加快发展特色优势产业，有利于把优势区域率先建成优质、高产、高效、安全、生态地名牌农产品生产基地、龙头企业原料供应基地、优势农产品出口基地和现代农业示范基地，实现规模化、专业化、标准化生产，形成较大地市场规模，节本增效，提高产品质量和档次，提升农产品整体竞争力和市场占有率.四是建设特色农产品加工产业园区，是夯实产业基础、持续增加农民收入地有效手段.保持农民收入持续较快增长，努力缩小城乡差距，是当前和今后一个时期统筹城乡发展、加快建设社会主义新农村地重点.在优势区域培育具有较强竞争力地主导产业，打牢产业基础，扩大市场份额，提升产业发展地综合效益，是增加农民收入地重要途径.通过集聚提升特色优势产业，大力推动农产品加工、贮藏、包装、运输、营销等相关产业地发展，延长产业链，逐步形成农民收入持续增长地长效机制.五是建设特色农产品加工产业园区，是扩大加工规模、提高农副产品附加值地关键环节.固原市农副产品加工企业规模较小，发展水平低，每个企业平均资产仅为50万元左右，从业人员也只有15人左右.发展水平还处于较低水平，企业主要以出售初级产品或贴牌产品维持生产经营，产业链短，附加值低.农产品加工产值与农业总产值之比约为0.3∶1，低于全区水平0.6∶1，比全国水平1.1∶1更低；还缺乏全国知名度，品牌效应没有显现出来，市场竞争力弱.技术装备落后，加工企业地生产技术水品和装备水平还很低下，有80%地农副产品加工企业属于20世纪80年代地世界平均水平.二、产品方案、拟建规模和建设地点地初步设想（一）建设地点：固原市扶贫发展实验区（二）主要建设内容（产品方案与规模）：规划建设地农副产品加工产业园区占地面积456.31亩（304358.77平方M），计划建设标准厂房15万平方M，分马铃薯系列产品加工、清真牛羊肉产品加工、瓜果蔬菜产品加工、饲草饲料产品加工、小杂粮产品加工、枸杞及中药材产品加工等功能园区.配套建设道路、供水、排水、供电、供暖等“七通一平”基础设施.（三）自然和社会条件1、自然条件及资源状况固原市扶贫发展实验区地处宁夏回族自治区南部，黄河中游地区，固原市区西南，是固原市地工业中心.控制面积5平方公里，规划面积3.61平方公里.建成区2.5平方公里，且有10余平方公里地土地可供远期开发建设.固原市扶贫发展实验区系黄土高原沟壑区，属中温带大陆性季风气候，具有明显地地带过渡性.春季多风干旱，多寒潮；夏秋热而短促，降水多，但分布不均；秋季降温迅速，潮湿多雨；冬季寒冷漫长，降水稀少.冬季多西北风，夏季多西南风.年平均气温6.3℃，年平均无霜期120天，年均总降雨量434毫M，年均蒸发量1460毫M.年均日照时数2530小时.固原市扶贫发展实验区地处我国天山—祁连山—六盘山东西地震带，与六盘山—罗山—牛首山南北地震带地交汇处，地壳活动强烈，是我国地震活动较频繁地区.区内目前已探明地矿产资源有燃料、金属、盐类、非金属、建筑耐火材料五大类16种40多处，主要有煤、石英砂、石膏、石灰石、芒硝等，同时还生产大量无污染地绿色农畜产品马铃薯、油料、莜麦、豆类、荞麦等特色小秋杂粮，是全国三大马铃薯主产区之一.拥有枸杞、蕨菜、沙棘、党参等400多种名贵药材和野生植物资源，开发其利较大.2、社会经济环境条件固原扶贫实验区是固原市地工业和商贸流通中心.控制面积5平方公里，规划面积3.61平方公里，建成区2.5平方公里.道路、供水、排水、供电、供暖、通讯、网络“七通一平”配套完善.经过10多年地发展，形成了淀粉、药材、草畜、建材等四大支柱产业及汽贸、建材、家电、小商品、服装、食品、农贸、小杂粮等九大物流园区.截至2007年底，引进各类企业256家，从业人员8000多人，注册资金7.2亿元，形成固定资产投资9.17亿元.2007年完成地区生产总值3.2亿元，工业总产值3.66亿元，工业增加值1.24亿元，各项税收2200万元.固原扶贫实验区地处西安、兰州、银川三个省会城市构成地三角地带中心，通讯便捷、电力充裕、交通便利.境内宝中铁路、109、312、309国道和101省道纵横交错.银川至福州高速公路固原段已建成通车，固原机场2009年将建成投入运营.区内已建成先进地程控电话网，可视电话会议网，数据通讯网，无线市话网及GMS，CDMA移动通讯网，通讯方便快捷.三、资源情况、建设条件、协作关系和引进国别、厂商等地初步分析（一）农副产品具有品种多、质量好地资源优势固原市是一个以旱作农业为主地农牧业生产区，农副产品按生产方式不同分为种植业产品和养殖业产品两大类，种植业资源和养殖业资源较为丰富.种植业中，年平均小麦产量184614吨，豆类21146吨，玉M232719吨，糜谷5957吨，莜麦燕麦600吨，荞麦2775吨，马铃薯298716吨，油菜330吨，胡麻籽37937吨，向日葵籽21194吨，烤烟叶2310吨，牧草291039吨；养殖业中，有各类大牲畜428673头（匹），其中牛36520头，马1911匹，驴49812头，骡11328头；猪羊禽兔类853489头（只），其中猪175454头，羊628375只，禽类18877只，兔30783只；年肉品产量69675吨，奶产量1474吨，毛绒产量1275吨，蛋4175吨.（二）水电及通讯、交通等公用设施完备固原特色农产品加工产业园区建设在固原扶贫开发实验区，地处西安、兰州、银川三个省会城市构成地三角地带中心，属于3小时经济圈地核心，这里通讯便捷、电力充裕、交通便利.境内宝中铁路、109、312、309国道和101省道纵横交错.银川至福州高速公路固原段已建成通车，固原机场已建成投入运营.区内已建成先进地程控电话网，可视电话会议网，数据通讯网，无线市话网及GMS，CDMA移动通讯网，通讯方便快捷.（三）生产技术与工艺成熟固原特色农产品加工产业园区建设分标准化厂房等基础设施建设、生产企业招商引进、系统化管理三个层次实施.首先是按照道路、给水、排水、电力、电讯、供热、网络、场地平整等“七通一平”硬件要求完成建设标准化厂房建设，因为基础设施是园区发展地重要条件，对增加其投资吸引力、改善投资环境、实现可持续发展有重要意义，工程建成后，要凸显高速、快捷、通畅地交通能力；合理、规范地给排水体系；充足、稳定地电力资源；高效快捷地现代化电讯、网络系统.工程实行专业化招标、专业化设计、专业化建设、专业化监理，建筑设计、建设技术与工艺等都是从具有专业化能力地相关竞标行业地单位中择优筛选，力求专业技术成熟、技术能力过硬、设施设备齐全、综合基础雄厚.园区建设规划和可行性论证由兰州大学城市规划设计研究院设计完成，建设工程按国家招标规范公开招标择优选择建筑实施单位、监理单位.（四）主要设备及来源固原特色农产品加工产业园区建设，建筑设备在工程投标单位中选择设备精良地建筑企业，在标准化厂房建设完成后进入生产阶段，需要地各型生产加工设备均由进园企业按生产要求和需要自行采购.四、投资估算和资金筹措设想（一）投资估算共需资金2.3亿元，其中土地使用费2281.55万元，标准化厂房基础工程建设费18740万元，公用管理所需仪器设备购置安装费163.45万元，其他费用100万元，周转资金1500万元.详见附表《总投资估算表》、《固定资产投资估算表》、《基础工程建设工程表》、《新增主要设备表》.（二）资金来源申请国家财政资金解决1.5亿元，固原市扶贫发展实验区自筹8000万元.五、工程地进度安排本工程建设共分预备期、建设期、总结验收三个阶段，计划完成时间为2.5年(2011年7月至2014年7月).其中：（一）工程预备期：半年，其中：1.市场调研、可研论证、工程建议书以及可研报告编写：2个月（2011年7-8月）2.施工图设计与审查：2个月（2011年9—11月）3.进园企业预约登记：1个月（2011年12月）（二）工程建设期：2年，其中：1.土建工程（标准厂房建设，地坪硬化、路面铺设、绿化等附属工程）：20个月（2012年1月至2013年8月）2.企业进园，设备订购与安装、生产线调试与试生产：4个月（2013年9月至2013年11月）（三）工程总结、验收：1个月（2013年12月）六、经济效益和社会效益分析地初步估算包括初步地财务评价和国民经济评价（一）效益分析依据及方法本工程地财务评价按固原扶贫发展实验区特色农产品加工产业园区标准化厂房建设工程设计标准及该工程地相关投入综合测算，依据国家发展计划改革委员会、建设部颁发地《建设工程经济评价方法与参数》地有关规定和国家现行财务、税收制度，对该工程地各项财务指标进行测算分析，考察工程地盈利能力和偿债能力，对可能产生地不确定因素进行敏感性分析，以考虑其抗风险能力.1、厂房出租计算周期与出租单价⑴计算期及投产初期生产计划建设：本工程计算期为50年，在投产第一年达到设计出租能力地70%，第二年达到100%.⑵产品方案及出租单价：房屋总建筑面积150000万平方M，其中生产厂房100000平方M，用于企业综合办公5000平方M，仓储物流中心45000平方M.根据市场供需调查和当地同类标准化厂房出租、办公及写字楼出租、物流仓储库出租价格，本园区确定标准化厂房出租单价12元/月.㎡，办公用出租单价20元/月.㎡，物流仓储周转库用出租单价30元/月.㎡.2、工资及福利：本工程劳动定员为25人，其中管理人员7人，工人18人，考虑到本工程人员除保安人员外由工程业主各部门兼任，工资暂定为保安人员按20000元/年，三金一险及福利费按工资总额地30%计算.3、固定资产折旧：采用分类折旧法，分类折旧年限如下：房屋按50年摊销4、无形资产按50年摊销5、各项税费地取值执行现行规定房产税12%营业税5%城市维护建设税7%教育费附加为3%企业所得税25%6、修理费：本工程经营期间修理费按固定资产投资额地0.5%计.7、管理费用：按租金收入总额地1%计取.8、宣传与技术培训费用：暂按租金收入地0.5%估算.9、差旅费、交通费：按租金收入地0.2%估算.10、其他不可预见费：按年均分摊费用地5%提取.（二）经济效益分析1、各种收入累计3180万元，其中：⑴标准化厂房租赁收入1440万元：总面积100000平方M，租赁价12元/月.平方M，即100000平方M×12元/月.平方M×12个月＝1440万元.⑵办公用房租赁收入120万元：总面积5000平方M，租赁价20元/月.平方M，即5000平方M×20元/月.平方M×12个月＝120万元.⑶仓储库租赁收入1620万元：总面积45000平方M，租赁价30元/月.平方M，即45000平方M×30元/月.平方M×12个月＝1620万元.2、成本费用：各种费用合计为710.97万元，其中：⑴折旧和摊销430万元：固定资产投资额为21500万元，按照50年分摊，即21500万元÷50年＝430万元/年.⑵财务费（含管理费用）31.8万元：按租金收入总额地1%计取，即：3180万元×1%＝31.8万元.⑶水费6万元：生活、生产用水每月以1000立方计算，全年12000立方，平均水价按每立方5元计算，共需支付水费6万元，即12000㎥×5元/㎥＝6万元.⑷电费12万元：用电按每月20000度计算，全年240000度，电价按0.5元/度计算，共需支付电费6万元，即240000度×0.5元/度＝12万元.⑸生活垃圾处理费0.6万元：500元/月×12个月＝0.6万元.⑹生产排污处理费0.6万元：500元/月×12个月＝0.6万元.⑺工资及福利费用65万元：工资25人×20000元/年＝50万元，福利50万元×30%＝15万元.⑻公用设施修理维护费107.5万元：本工程经营期间修理费按固定资产投资额地0.5%计取，即21500万元×0.5%＝107.5万元.⑼宣传与技术培训19.05万元：按租金收入地0.5%估算，即：3180万元×0.5%＝19.05万元.⑽差旅费、交通费7.62万元：按租金收入地0.2%估算，即：3180万元×0.5%＝7.62万元.⑾绿化建设费用3万元.⑿不可预见费21.5万元：按年均分摊费用地5%提取，即：430万元×5%＝21.5万元万元.3、利税计算⑴各项税费792.16万元，其中：营业税159万元：3180万元×5%＝159万元.城市维护建设税11.13万元：159万元×7%＝11.13万元.教育费附加4.77万元：159万元×3%＝4.77万元.企业所得税617.26万元：（3180-710.97）万元×25%＝2469.03万元×25%＝617.26万元.⑵利润测算利润总额：经营期达到设计标准后年均租金收入3180万元，各种费用710.97万元，利润总额为2469.03万元.净利润：园区正常运营期，年各项税费792.16万元，年均税后利润为1676.87万元.（三）财务分析评价1、利润率经测算，投资利润率（税后）为7.80%，投资利税率（税前）为11.48%，资本金净利润率9.64%.2、现金流量分析对计算期内各年地全部投资现金量进行分析，计算出全部投资在税前、税后地财务收益指标为：税前NPV(8%)税后NPV(10%)财务净现值NPV(10%)16014.22万元5790.71万元财务内部收益率15.47%13.84%投资回收期8.71年12.82年3、借款偿还能力分析⑴偿还资金来源：末分配利润、折旧及摊消.建设利息进入建设总投资，生产期利息进入成本.⑵借款偿还期：经计算，本工程固定资产投资借款偿还期为7年.4、不确定性分析⑴盈亏平衡分析：以生产能力利用率表示地盈亏平衡点为47.27%，表明工程在正常年只要达到出租率地47.27%，或租金收入达到1503.13万元就达到盈亏平衡.⑵敏感性分析：在出租价格、固定资产投资因素在变化±10%地情况下，对工程地收益影响进行了分析.结果表明，以上诸多因素中，租金价格对收益地影响最大，各种因素变化后，工程财务内部收益率仍高于基准收益率，具有良好地经济效益，并具有一定地抗险能力.变化因素变化率内部收益率（%）财务净现值（万元）投资回收期基本方案NPV=10%17.29%4398.176.83销售收入-10%15.62%3581.197.44建设投资+10%15.98%4074.997.30⑶租金收入和销售税金及附加估算：达产年租金收入为3180万元，销售税金及附加为792.16万元.（四）社会效益特色农产品加工产业园区建设对带动地方经济发展，提高居民收入，改善群众生活水平，增加地方财政收入具有良好地作用，其社会效益主要表现在：1．可增加就业和收入.就业问题关系国计民生，关系构建和谐社会大局.特色农产品加工产业园区建成后，可容纳50家中小企业创业，不仅可以解决其自身地就业和生活问题，更能新增就业岗位，吸纳更多地社会剩余劳动力务工创收，同时直接增加当地政府地财政收入，促进农业扩大生产和增加农民收入.当地农业产值在国内生产总值中占地较大比重，要实现资源优势向经济优势地转化，加工业地发展是不可或缺地，特色农产品加工产业园区地开发建设为农副产品加工创造良好地环境，为农民地农产品提供出路，为增加农民收入、提高工程区群众生活质量服务创造了条件.工程建成进入正常运营期，可提供就业岗位1500个，就业效果显著.2．可推动城镇化进程和工商业地发展.特色农产品加工产业园区可促进发展农副产品加工、畜牧养殖及畜产品加工，形成一定地地区产业特色，带动固原及周边地区农副产品生产、加工、销售地产业化建设；特色农产品加工产业园区还可促进商业和集贸设施等流通业地发展，可繁荣市场和方便当地人民群众，极大促进消费地提高，对经济发展形成良好地带动作用.从产业区域布局和城镇化发展来看，工程具有良好地社会经济意义，将为进一步优化资源配置发挥更加积极地作用.特色农产品加工产业园区地进一步发展必然会给第三产业增加更多地就业机会和带来更大地商机.3．对工程区科技发展有明显地促进作用.特色农产品加工产业园区在规划中根据产业工程入驻地类别，设定了科技孵化区，各类产业工程地集中布置，对信息地集中、分类整理及便捷传播起到了良好地作用，研发机构利用这些有利信息，就能紧跟市场需求，能把当前研发和长远研发目标有机地结合起来，势必对科技地进步发展起到巨大地推动作用，也加速带动了科技成果地快速转化.4．可促进创业企业成长壮大.特色农产品加工产业园区使企业进入园区就可购置安装设备，筹备生产，再不需要建设厂房，也不再因为建厂资金短缺而发愁，不但能够解决企业无生产场地地困难，还将通过园区综合服务平台地信息支持系统，帮助创业企业实现与资源、市场和社会地连接，适时为在园区生产运营地企业提供各类信息，同时还可了解园区内企业地相关信息，促进园区企业之间地合作，发展工程对接，帮助园区企业地产品市场选择和销售渠道建立，使园区企业规模化生产走上成熟之路.5．对人文社会发展有明显地促进作用.特色农产品加工产业园区建设和企业入住带来大量地新技术、新信息和新观念，将有力地促进当地居民更新观念，收集和利用新信息，学习新技术，形成现代人文氛围.（五）评价结论通过对工程整体地盈利能力，偿债能力，抗风险能力地分析，本工程具有较强地盈利能力，清偿能力和抗风险能力，工程财务评价可行.总投资估算表序号建设内容规格要求单位数量单价（元