《物流经济地理学》第六章 商业物流地理

第六章商业物流地理第一节商业概述第二节商业布局与商业中心第三节物流商业第一节商业概述一、商业的产生商业是商品交换发展到一定阶段时出现的专门组织或从事商品交换的一种经济行业。商业不是从来就有的社会现象，而是商品经济发展到一定历史阶段的产物。它的产生是以商品生产和商品交换的存在和发展为前提的。下面介绍商业产生的基本条件(或商品经济产生的基础)。下一页返回第一节商业概述商品经济是在原始社会中后期，人类社会生产发展到一定历史阶段上出现的。其产生必须同时具备两个基本条件：一是社会分工，即不同的生产者分别从事不同的产品生产;二是生产资料和劳动产品归不同所有者所有。由于生产的社会分工，使得任何生产者都不可能只依靠自己的劳动来满足自己的全部需要，他们必须设法取得别人生产的产品。但是，生产资料和劳动产品归不同的所有者所有，又使各个生产者相互分离，谁也不能无偿地占有别人的生产资料和产品。因此，相互间的需要只能通过商品交换来满足。商品交换成了沟通不同生产者之间的经济联系的唯一可以被接受的形式。商业是商品交换的一种发达的形式，商品交换和商品生产既是商品经济产生的基本条件，也是商业产生的基本条件。上一页返回下一页第一节商业概述二、商业的一般特点商业是商品交换发达的一种形式，是独立于社会物质生产之外的一个特殊行业，是属于第三产业的重要行业。其基本职能乃是通过商品的买与卖的经营活动，在生产者与消费者之间促成商品交换。作为一个历史范畴，它随着商品生产和商品交换的发展而产生，又将在一定的历史条件下消亡。但它一经产生，即成为一个专门从事商品流通的独立经济部门，可以积极促进商品生产，发展商品流通，繁荣城乡经济，为城乡人民的物质和文化生活的需要服务，在社会再生产过程中发挥其应有的作用，是整个国民经济中不可或缺的一个重要组成部分。上一页返回下一页第一节商业概述商业是国民经济中的一个特殊经济部门，是因为它具有与工业、农业、交通运输业等社会物质生产部门不同的特点。这些特点是:(一)服务性这主要是指商业在社会再生产中起着特殊的服务作用。社会再生产的整个过程包括生产、分配、交换和消费四个环节。其中，生产是起点，又是根本，它不仅为分配、交换、消费提供对象，而且决定着它们的性质、形式和发展变化;分配是联结生产和消费的中介，交换是联结生产和消费的纽带;而消费则是终点，它完成商品的流通过程，实现生产的目的，同时又再生产出生产的要素劳动力、生产目的和生产积极性。上一页返回下一页第一节商业概述商业一般不属于社会物质生产领域，却紧密联系着生产，商品流通离开生产就会成为无源之水。生产决定流通，但流通并非完全被动和消极，它对生产起着巨大的能动作用:(1)对再生产过程能起到先导者和完成者的服务作用，前者是指在生产企业与生产过程开始之前，商业可以也必须为生产过程承担配备物质资料(各种必要的生产资料)的服务职能;后者指的是商业把生产出来的商品通过流通环节转到消费者(包括生产消费)手中，最后实现商品价值。商业通过实现流通过程对再生产过程所承担的先导者和完成者两种服务职能，把生产者和消费者联结起来，使整个再生产过程得以形成一个有机的整体。上一页返回下一页第一节商业概述(2)为实现再生产过程的连续性起着保证者的服务作用，这里所说的保证再生产过程的连续性，表现在保证生产企业的资金循环的连续性上。所谓生产企业资金循环的连续性，是指生产企业的资金运动需要顺序地通过三个阶段，即:①由货币资金转化为生产资金的阶段;②由生产资金转化为商品资金阶段;③由商品资金转化为货币资金的阶段。这三个阶段中第一、第三两个阶段是在流通领域中完成，亦即是由商业完成的。上一页返回下一页第一节商业概述(3)促进生产的社会化和现代化。生产社会化是现代化大生产发展的必然趋势。而生产社会化又是同发达的商品生产和商品流通密切联系在一起的。没有社会分工，没有生产社会化，就不可能有发达的商品生产和商品流通;反之，如无发达的商品生产和商品流通，也不能进一步促进社会分工的发展，不可能有高度的生产社会化和现代化水平。我国是一个商品经济尚不发达的社会主义国家，大力发展商品生产和商品流通成为当前改革经济体制、改革工农业生产结构、加速社会主义现代化建设的当务之急。上一页返回下一页第一节商业概述商业也不属于消费领域，却又离不开消费，商品流通若是不与消费紧密相联，商品就会流而不通。总之，作为从事商品流通的一个独立经济部门的商业，在整个经济生活中起着桥梁和纽带作用，是社会经济运动中必不可少的必要环节。大力发展商业，促进商品流通，是把社会生产力向前推进的不可或缺的条件，是发展社会生产力的必经之路。上一页返回下一页第一节商业概述(二)遍在性商业在社会再生产过程、乃至整个社会经济生活中起着特殊的桥梁和纽带作用，它既与工农业等社会物质生产部门有着不可分割的联系，又与交通运输不可分离，故而哪里有社会物质生产活动，哪里便有相应发展规模、水平与设施的商业活动，同时，因为商业还为整个社会的消费服务，在现代经济条件下，凡有人口、居民聚居之地，往往都有相应的商业活动。所以，从繁荣发达的大中城市到偏僻的农村地区，从经济发达地区到经济相对滞后地区，都有规模、行业互异、各具特点的商业中心、贸易中心及各类商业网点分布，形成普遍分布的显著格局。遍在性也就成了商业有别于其他产业部门的一个特点。上一页返回下一页第一节商业概述(三)综合性这是指商业具有多环节的综合性。如上所述，商业的基本职能乃是促成商品交换。而要发挥好这一基本职能，则须依赖商业经济活动所包括的四个环节购、销、存、调的有机结合。购进商品使商品从生产领域进入流通领域，乃是商业经济活动的开始，它既为生产部门实现了商品资金到货币资金的转化，保证了再生产过程的连续进行;又为商业部门执行销售职能提供了物质基础。销售是商品流通的终点，通过销售，商品由流通领域进入消费(包括生产消费和生活消费)领域，它既最终实现了商品的价值，为社会再生产周期创造了更新的条件;又满足了消费者的需要，故乃是最后一个环节。购是为了销，销是购的制约因素。因而从购销关系看，应当是以销定购，而不能是以购定销。上一页返回下一页第一节商业概述存、调是指商品的存储和调运，它借助各种交通运输工具、线路及相应数量的仓库来实现，这是联结商品购销活动的必要流通纽带。因为购和销在时间和空间上存在着相互背离的矛盾，一方面购进商品，不可能立即销售出去，总需经过一段或长或短的储存过程;加上有些商品的生产和消费具有一定的季节性，亦要求保持有一定数量的商品储备;而且为了不使供应中断和应付临时性需要，还须有一个大于平均需要的储备量。另一方面，又由于收购和销售在空间上的差距，使购进商品必须经过一个由生产地到消费地的或近或远的空间转移过程，即实现商品位置的转移。唯有经过这种凭借交通运输所实现的位移，商品才能最后送到消费者手中，实现商品的最终销售。上一页返回下一页第一节商业概述可见，商业基本职能的行使，必须同时抓好购、销、存、调这四个环节。如其中某一环节未能抓好，商品流通即会受到阻塞，这四个环节之间存在着互相促进、互相制约的多种组合关系，形成商业内部的流转结构。在这种结构中，决定性的环节乃是购、销之间的接合部，即购销环节的密切衔接。因为只有把购销紧密地衔接起来，才有可能实现商品可供量和社会购买力之间的平衡，从而也才能发挥商业应有的职能作用。再从我国现实情况来看，这四个环节中，特别是交通运输和储存设施还不能适应商品流通的需要，显得尤为突出。交通运输是加速商品流转的前提。商品储存则是调节商品流通的"蓄水池"是保证商品流通顺利进行的必要条件。而我国交通运输的发展，与国内生产、生活需要或与国外发达国家相比，差距颇大，严重地限制着生产和商品流通的发展。上一页返回下一页第一节商业概述商业供销仓储方面，我国多年来投资少，亦不适应客观需要。例如，位于江汉平原的湖北荆门是著名的"鄂中粮仓"是全国重要的商品粮基地之一。1982年初全县库存积压粮食达32700多万斤，117个收购点全部满仓，30多个仓库超装，有7117万斤粮食不得不露天堆放。不仅有发生霉烂危险，且会影响到夏季粮油的收购。又如中药材储存，1978年与1965年比较，全国中药材收购总值增加2.4倍，而仓库仅增加20%。1978年，即因无仓库存放而致使中药材霉烂报损达3600多万元。凡此种种，从商业内部流转结构来说，购、销、存、调四个环节是须得紧密结合、环环相扣，而丝毫不能有所脱节的。从中可见，商业具有多环节的综合性的明显特点。上一页返回下一页第一节商业概述(四)网络性这是指商业部必须综合地形成一定的商品流通网络。由于商品购销活动的需要，商业部门须建立各种商业批发和零售企业网点，每个企业在空间形式上都表现为大小各异的点。凭借各种交通运输工具、线路和相应数量的仓库来实现的商品调运和存储，在空间形式上除表现一定数量的点以外，更多地表现为联结各个点的线。所有这些商业机构设施和凭借它们所组织的商品货流，在空间上表现为星罗棋布的点和线。众多的点和线之间的衔接，在购、销、存、调各环节的运动循环中既互相联系与制约，也相互交错联结，于是综合地形成了各地区和全国范围内的商业经济活动商品流通网络，构成一个多环节、多层次、经纬交错的系统。大凡商业部必须综合形成商品流通网络，构成一个复杂的系统，这是一条不以人们意志为转移的客观规律。上一页返回下一页第一节商业概述三、零售商业和批发商业商业是从事商品流通活动的国民经济部门。商业分为批发商业和零售商业两部分，商业活动主要包括收购、销售、调运、储存四个环节。商品收购是商品流通的起点;通过商品调运、储存实现商品由货源地向消费地的转移;商品销售是商品流通的终点，它使商品的使用价值得以实现。上一页返回下一页第一节商业概述(一)零售商业零售商业是商品流通渠道中的主要组成部分，是商品经营活动中占比例最大的一个分支。零售商业是指向消费者出售商品，直接为消费者服务的商业企业。它具有以下基本特征：(1)销售的对象是直接消费者。零售商业处于商品流通的终点，商品一经出售就离开了流通领域，进入消费领域，最终实现商品的使用价值。零售商业的交易对象是商品的最终消费者，出售商品是供直接消费，主要是生活消费和非生产消费之用。零售商业的交易次数频繁，购售数量较少，在组织商品销售的过程中还为消费者提供一定劳务性服务。上一页返回下一页第一节商业概述(2)有经营管理自主权。零售商业以独立经营者的身份出现于市场，既买又卖，自由选择买卖的全过程。为了有效地从事独立的经营活动，零售商业应当占有一定的生产资料和劳动力，并有权支配和使用。零售商业应当占有一个相对独立的经济组织，还必须独立核算，自负盈亏，以经营收入抵补各项支出，并取得盈利。(3)具有法人地位。法人地位有两层含义，其一，零售商业是一个权责利相结合的经济组织，企业在经济上独立，受国家法律保护;其二，零售商业必须对自己的经营活动负责，对经营活动的合法性和经济后果承担法律责任。零售商业必须向工商行政管理部门申请登记，被审核批准取得营业执照后，才具有法人的地位。上一页返回下一页第一节商业概述(二)批发商业批发商业是为零售服务的，是经营活动中的重要周转环节。随着商品经济的发展，批发业务也逐步得到了更新，成为零售商业强有力的支柱。1.批发商业的特点批发商业是指向零售企业供应商品，直接为零售企业(包括集体、个体商户)服务的企业，是联结生产至零售的纽带。它具有以下基本特征：

(1)销售对象是零售企业。批发商业处于商品流通的中间环节，它将产品转换成商品，使之进入零售领域。批发商业的交易对象不是消费者，而是各类零售商店、门市部，因此，购销额较大。供应商品的价格与一般零售价之间有一定差率，根据商品的不同一般在10%-30%之间。上一页返回下一页第一节商业概述(2)批发企业的规模较零售企业大。过去我国的批发企业分为一、二、三级。供应的程序是一级→二级→三级→零售，一般的批发企业(三级)均为县以上专业公司。目前，虽然在流通环节上进行了一些改革，但大多数批发企业的规模仍比一般零售企业大一些，其资金、库存等与一般零售企业相比有一定的差别。随着经济体制改革的发展，出现了一些规模较小的批发部，如某些零售店附设的专收或综合批发部(包括零售商店的柜组批发业务)，个体协会及集体、个体商户办的批发部，其规模有许多比一般零售企业小。它们一般在企业的经营活动中占次要地位，仅是起调节作用，在企业中不是主营业务单位。因此，对这一类经营活动仍可以视为批零兼营。上一页返回下一页第一节商业概述(3)经营方式与零售商业不同。批发商业在经营方式上与零售商业有一定差异，网点不如零售商业多，售货方式，在计量单位上一般用十以上计算，在购、销、存三个环节中，其中"存"有一定的场所，即库房规模比一般零售单位大。另外结算方式也与零售有很大差别，在工作程序上分工较细，开单、收款、发货分别由不同的人员担任。(4)经营以批发业务为主，另外还可附设零售业务。在这方面它与批零兼营有所不同。其附营业务在企业利润构成上占较小的比例，处在依存的地位，只起调节作用。上一页返回下一页第一节商业概述(5)独立的企业，具有法人地位。在经营活动中独立核算，自负盈亏，以经营收入抵补各项支出。在进行购、销活动中，具有法人资格。

2.批发商业的分类批发企业的类型很多，一般按以下标准分类：

(1)按经营商品种类可分为工业品批发企业、农副产品批发企业和废旧物资批发企业等。在各类批发企业中，还可以按经营商品类别进一步划分为若干专业性更强的批发企业，如生产资料批发企业、日用杂品批发企业等。(2)按经营活动范围可分为:全国性批发企业、区域性批发企业和地方性批发企业。上一页返回下一页第一节商业概述(3)按商品流通中的地位和职能可分为生产地批发企业、接收地批发企业、中转地批发企业和消费地批发企业。(4)按经济形式(即生产资料所有制形式)可分为全民所有制批发企业、集体所有制批发企业和私营批发企业。(5)按经营方式可分为:自营、代营、联营等批发企业。批发企业按不同标准分类的目的，在于分析不同企业的特点，明确管理任务，以便建立符合实际、切实可行的管理形式和制度。上一页返回下一页第一节商业概述3.批发商业的地位和作用批发企业是从生产单位购进商品或从其他商业企业调进商品，供应零售商业企业转卖或供应生产单位用作原材料为基本业务的商业企业。批发企业的产生与商品生产的发展是紧密联系在一起的。在商业产生的最初时期，商品交换活动是直接由零售商人来组织的。随着社会生产的发展，专业化分工和消费需求日益多样化，商品经营结构越来越复杂，产销背离的矛盾日渐突出，从而逐渐形成了从事不同商业活动的批发企业和零售企业。批发企业的产生和发展是商品经济进一步发展的必然结果，是以产销之间矛盾的存在和发展为基础的。它的必要性就在于能够调节产销之间的各种矛盾，有利于扩大和加速商品流通，促进生产发展和市场繁荣，有利于节约商品流通费用，提高社会效益。上一页返回下一页第一节商业概述4.批发商业的工作内容商业作为国民经济的一个部门，它在国民经济中的作用是通过批发企业和零售企业共同实现的。批发企业和零售企业虽然都是流通部门，但在商品流通中所处的地位不同，所起的作用也不完全一样。批发企业处于商品流通的起点和中间环节，是商品从生产领域进入流通领域的"闸门"也是产销之间、城乡之间、地区之间、企业之间的桥梁和纽带。对促进、引导生产，活跃城乡经济，调节市场供求，起着关键作用。批发企业的主要工作内容是:(1)组织货源，为工农业生产者推销产品，并满足零售企业和生产企业的生产、经营需要。上一页返回下一页第一节商业概述(2)合理储备商品，调节市场供求。(3)进行商品整理、挑选、改装、编配和补充加工，适应零售企业销货的需要。(4)为零售企业和生产企业提供市场情况，协助他们改善经营管理，提高服务质量。返回上一页第二节商业布局与商业中心一、商业布局商业布局是指商品流通网络的地域分布和地域组合。商品布局可分为商品产、供、销的地域分布和组合;商业中心的地区分布，商业经营网点的地域分布与组合;交通运输网的商业利用和商品调拨的合理区划。合理的商业布局，必须有利于扩大商品流通，提高商品流动的经济利益;有利于建立合理的经济联系促进经济区的形成和发展;有利于发展市场经济，适应改革的需要。返回下一页第二节商业布局与商业中心(一)影响商业布局的因素1.自然因素自然条件是商业经济活动的基础。由于中国自然条件的地域差异，形成各地商品生产的特殊性，直接影响了商品流向、流量和流通范围。影响商业布局的自然因素主要有自然地理位置、气候和地形三方面。我国的地理位置，背靠欧亚大陆，面临太平洋，既具备了发展丰富多样的商品生产的条件，又便于引进技术发展商品生产。气候不仅影响商品的产量和质量，也影响到商业活动的各个环节。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心例如，寒冷地区与温暖地区，湿润地区与干旱地区，它不仅使生物的分布具有明显的地域性，而且使人们生产、生活方式不同，消费习惯不同，导致商品销售出现差异。再如，气候的季节性规律使我国许多农副产品的生产具有明显的季节性，从而产生商品的季节性收购与全年均衡供应的矛盾。此外，不同的气候对商品储存、调运的要求不同:炎热的地区，在商品储运中要防暑降温、防霉烂变质;在寒冷地区，对个别产品则要注意防冻等。我国地形多种多样，有高原、平原、山地、盆地、丘陵，有内陆与沿海地区，既形成了商品生产、流通的差异(平原、沿江沿海地带生产条件优越，商业中心较多，山区、内陆则差一些)，又沟通了各地问商品交换，有利于农、林、牧、渔全面发展，使我国成为世界上商品种类最丰富的国家之一，为我国的商业活动的繁荣兴旺奠定了雄厚的资源基础。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心2.生产布局因素生产布局对商业布局的影响主要表现在生产布局的地区差异对商品购进的地区差异的影响。一般情况下，当地生产的商品能满足消费者需求时，商业部门主要在当地收购商品。{旦客观上各地自然、社会经济条件千差万别，随着商品生产专业化程度的提高，劳动地域分工越来越细，人们消费水平逐步提高，任何地区的商品都不可能自给自足。因此，各地商业部门，需要互通有无，弥补差异来满足当地消费。一般情况下，商品生产的地域性越强，专业化程度越高，则商品流动的可能性越大，流向越多上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心3.人口因素人既是生产者又是消费者。人口因素，例如人口的数量、密度、年龄、性别、民族、文化素质、劳动技能、地区分布是影响商业布局的重要因素。从生产者的角度看，人口数量多、密度大的地区，为商品生产提供的劳动力较多，该地区需要的商品种类多、消费量大，商品流通规模大，商业网点稠密。而人口数量少、密度低的地区，情况恰恰相反。人口的文化素质高、劳动技能强，又是促进商业经济高度现代化发展的必要条件。年龄、性别、民族不同，对商品的需求也不同，如年轻人喜欢花色鲜艳的商品，中老年人喜欢传统实用的商品，各少数民族对商品又有不同的特殊需要等。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心从城乡分布来看，我国农村人口多，消费品的需求量大，需要合理设置商业购销网点，加快城乡物资交流。从地区分布来看，我国东部人口多、密度高，所以东部地带商业活动发达、网点稠密。而西部人口稀少，对商品需求量少，商品流量及网点分布均较少。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心4.交通因素交通因素是商品购进和销售得以实现并以此影响购i圭和销售数量的重要因素。交通线路的分布决定了商品调运和商品流向，决定了商业企业布局。在不同级别的交通枢纽、交通干道往往分布不同类型、不同级别的商业企业。在运输线路畅通的东部地区，铁路四通八达，公路密布如网，河流纵横交错，使该地区商品流通活动繁忙，并使沿线地带新的商业网点、大规模的商业中心逐渐形成;而西部地区由于受地形等因素的影响，运输线路少，很多地区无铁路相通，外地商品进不来，本地土特产品又不能及时外运，出现商业网点稀少，规模小，商业企业生产、销售落后的局面，影响了市场供应，影响了商业企业的合理布局，更严重地影响了广大人民群众的生活。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心(二)商业布局的原则商业布局研究的内容主要包括商业布局形成、发展的条件、特点和规律;贸易中心布局、商业中心布局(全国性商业中心、地区性商业中心、城市内部商业中心的布局)、商业网点布局(零售商业网点、批发商业网点)，商业流通网络的地域组合，交通运输业的商业利用及商品调拨的合理区划等。商业布局作为商业流通网络的地域分布与地域组合，应该遵循以下原则1.商业布局要有利于扩大商品流通衡量商业布局合理与否的一个重要标准是看商业布局是否保证商业流通渠道的畅通无阻，要打破行政区域的界限，按照经济区域组织商品流通，根据商业经济区域来安排商业网点和商业中心的布局以及商业流通网络的地域组合。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心2.商业布局要利于生产、方便生活、经营有利、经济合理商品流通作为联系生产和消费的环节，其布局要充分体现出为生产、消费服务的服务性，一方面要有利于生产的产品销售;另一方面要满足各种消费者的需要。采购网点是直接为生产服务的，应尽量接近生产地;批发网点要便于商品的集散调用，一般要设在交通方便的地方，零售网点是直接为广大居民服务的，应按人口数量、密度和购买力水平来设置，使之接近消费者。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心3.商业布局要有利于提高社会经济效益商业网点的布局、商品调拨运输线路的选择与安排要以最合理的流转线路、最少的环节、最短的距离、最快的速度进入消费领域，以减少商品消耗，降低成本，最大限度节约支出，增加盈利。同时还要兼顾区域商业网点的总体布局，做到集中和分散相结合，专业性和综合性相结合，大、中、小型相结合，多种所有制形式相结合。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心(三)批发商业网的布局原则

1.工业品批发网的布局原则(1)工业品批发企业的区位应设置在经济区域，保证商品货源、充足，流向合理，地理位置优越。(2)工业品批发企业的设置，应按级别类型分别设置在商业经济中心、交通枢纽城市、商品集散地。(3)工业品批发企业的设置，应按企业规模、等级大小和作用半径来选择区位，按各级企业经营商品的种类、构成、流转额的大小、供应对象协调布局，做到方便生产单位交货、零售企业进货，避免在同一城市、同一行业多层次相互重叠设置的现象。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心2.农产品收购及批发网的布局原则(1)农产品收购企业应按经济区域设置，便于合理组织商品流通。(2)农产品基层收购企业要紧靠产地，以适应农产品生产的地域性、季节性、分散性。(3)专业化程度较高的、生产较集中的农产品生产基地，应设置较大的采购站和专业收购站。(4)调拨供应企业，要设在交通条件较好的区位，并在转换交通工具的物资集中地设立转运站、临时加工点、包装厂和仓库。(5)城市批发企业应选择在商品交换发达、城镇人口较多的商业中心。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心(四)零售商业网的布局原则

1.聚集性原则在商业中心或经济区域内，要有计划地以"高、大、全、名、专"的综合性零售企业为主，聚集不同级别的专业类型企业，往往由几十家甚至几百家专业商店和综合商店组成零售网络。2.方便群众、保障供给的原则任何类别的零售企业布局必须为满足群众需要，从方便群众购买的用途出发，合理选择位置。3.综合布局的原则要求做到大、中、小型企业相结合，集中与分散相结合;固定与流动相结合，国营、集体与个体经营相结合;收购、信托和零售相结合，商业与饮食服务相结合，厂与店相结合。要实行多种类型、多种形式的综合布局。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心4.便于商品运输和购销活动的原则大型的一级商业中心，要设置在位置适中，交通方便的主要街道;中型商业中心，一般安排在区内交通要道上;小型的商业中心，一般放在居民区中心或小街道交叉路口;使民小店，应设在居民宿舍附近。总之，既要方便商品运输，又要利于商品购销。5.兼顾城乡利益的原则根据我国农村地广、人口分散、交通不便、购买力较低的特点，零售网点的设置应选择在交通方便的地区，要以分散的小型综合店为主，形成县、镇、乡三级商业网。对偏远地区，要采取固定商业与流动商业相结合，增设流动服务摊点的办法进行布局。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心(五)饮食服务业的布局原则

1.选择性饮食服务的对象是人，因此，选择企业区位要分别企业类型、级别、经营范围、品种、项目。一般来说，大型饭店设在旅游区或商业中心;中小型饭店、快餐店设在交通要道、车站、码头、文教区、工矿区等地。2.一业为主，多种经营饮食服务既要确定经营的主要项目，形成固定营业项目，又要充分利用商业设施，开展多种经营。3.保持传统的地方特色饮食服务极具地方色彩，由于各地气候、工农业生产情况、民族分布及风土人情的差异，导致各地风味小吃、名吃品种繁多，有的经久不衰，享誉海内外。饮食服务布局，在推进其大众化、现代化项目时，必须注意有利于保持传统的地方特色。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心二、商业中心人们从事商业活动，都要在一定的地点进行。一个地点进行贸易的人多了，商品交换的数量、品种多了，逐渐发展成市场，进一步发展就成为商业中心。我国许多城市就是在商业发展的基础上兴起的。历史上，无锡、芜湖、九江和长沙是著名的四大米市，甘肃天水最早是少数民族用马匹交换茶叶的地方。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心(一)商业中心的形成条件1.在它的周围要有一个比较稳定的商品来源区及销售区，也就是服务区一般来说，工农业生产发达的地区，通常也是商业活动繁荣的地区，因为现代化的工业基础和专业化的农业区域，可以为商业提供日趋丰富的商品货源。而商业作为专门从事商品流通的经济部门，又是各生产部门货畅其流的桥梁和纽带。例如，我国的北京、天津、上海和广州等城市，既是现代工业中心，又是现代商业中心。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心2.要有便利的交通运输条件，便于商品集散我国的商业中心大多分布在经济发达、人口稠密和交通便利的东部地区。交通运输是国民经济发展的重要条件，发达的交通运输网络才能满足现代社会人流、物流和信息流的要求。我国长江、黄河沿岸，京广、陇海、京沪和京哈铁路沿线之所以成为我国工农业生产发展迅速、物流发达、人口密集、城乡差别小的地区，而且是我国长期以来的商贸中心，除了得益于各种客观因素外，其中一个重要的条件，就是这些地区交通运输便利，运输方式多，铁路干线长，公路干线交叉，使商品从生产地到消费地可以转移迅速，保障市场供应。所以，便利的交通运输既是发展社会生产，又是方便人民群众生活，形成商业中心的首要条件。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心3.人口因素是商业中心形成的重要条件人口密度、人口数量对商品消费量和消费结构起决定的作用。人口密度高、人口数量多的地区所需的消费品数量多、品种杂，需要相应设立各种商业生产企业和商业经营管理部门。由于社会分工及专业化生产以及各地区的差异性，使得加强商品交投以及与周围经济区域的经济联系的必要性得以显现，因而人口密度高、人口数量多的地民作为商业中心的地位和作用日益突出，所以人口因素是形成商业中心的重要条件。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心4.其他因素对商业中心形成的影响其他因素主要是指政治因素、历史因素、军事因素等，“与们对商业中心的形成也是十分重要的(例如，由于政治体制的变化，经济体制也要变，由此而寻|起的统济政策的豆新制订和实施，会影响到商业中心的形成和迁移(坯济区、特区)；由于重新划分行政区，首都、省会等地址要选择、迁移;由于历史原因形成的商镇、贸易中心，它们发展至今仍是商贸中心(东部沿海地带)；由于军事影响，使-些城市既是军事名城义是商贸中心(武汉市、重庆市)。由此可知，商业中心的形成需要多方面的条件，分析商业中心的形成需要考虑综合同素。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心从全国看，上海是全国最大的商业中心，北京次之。天津、沈阳、武汉、广州、重庆、西安等，也是全同重要的商业中心。此外，各省级行政中心也同时是各省民的商业中心。我同的主要商业中心如图6-1所示。(二)商业中心的基本特征1.地区差异性由于我国各地区的自然条件、主毛济技术条件、劳动地域分工不同，所以商品生产在地区分布上存在很大差异。有的地区纺织产品生产和发展在全国居重要的地位，如上海、天津、北京等地;有的地区以生产钢材为主，如鞍本地区;京津唐地区;有的则是生产和调拨棉花的主要区域，如新疆、山东、河北、河南、江苏等地;有的则是产煤区，如山西、河南、内蒙古等地。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心2.较强的综合性商业中心必须具备人口密集，工农业生产规模大，技术力量较强，经济活动集中，劳动生产率高，文教、科技水平先进，国民经济效益和社会效益综合发展的特征。3.较强的聚集性指商业中心交通方便，通信发达，商情信息灵通，货源流畅丰富，具有较强的吸引力和向心力。4.较强的辐射性指商业中心通过在周围经济区设置各类批发站、零售部、服务设施，交换货物、交流市场信息，对周围的各市场和经济地区形成较强的辐射面，从而使商业中心联系范围愈广，吞吐、集散作用愈大，规模愈大。图6-2所示为南昌洪城大市场。上一页返回下一页第二节商业布局与商业中心(三)商业中心的基本作用1.促进各地区间的横向经济联系商业中心的基本特征决定了商业中心在国民经济中的重要地位和作用，各商业中心不仅负责组织经济区域范围内的商品流通，而且通过组织本地区或跨地区的商品交换、市场活动，直接促进地区间的横向经济联系。2.促进生产，引导生产，调整区域经济结构通过商业中心组织区域内或区域间的商业经济活动，能充分发挥各区域的经济优势，改善区域经济结构，促进经济区域内的经济迅速发展。

3.促进商品交换，强化商品流通，椎动经济联合返回上一页第三节物流与商业一、物流与商业的关系(一)商业物流概述20世纪70年代以前，中国的经济研究中几乎没有使用过物流一词。自2口世纪80年代初由日本引人物流概念之后，开始了对物流的研究。经过近30年的发展，物流已成为我国经济发展的重要因素，并成为企业创造利润的源泉。中国对物流的引进、研究与欧美及日本有很大的不同，西方发达国家及日本等国侧重于研究物流与企业的关系，不论是从物流作为企业的工具还是作为利润源泉，都侧重于从微观角度对物流进行研究。而中国，从引进物流的第一天起，主要集中研究和考察国民经济中的物流，从宏观角度和社会再生产领域考察物流，这是由我国的经济结构及产业结构所决定的。返回下一页第三节物流与商业20世纪80年代初，我国刚刚开始实行改革开放政策，流通领域还带有很浓重的计划经济的色彩，作为生产资料流通的主要承担者国有物资部门经历了从物资的分配者向商品经营者的转变。其中，所有制模式、经营方式等发生了重大变革，促使物资部门寻找自己新的出路。这时物流的出现，给物资部门的经营管理者带来新的希望，开始了从宏观角度研究物流的历史。而此时的商业系统，由于改革开放，生活水平的提高，促进了消费，带来了很大的商流利润，还无暇顾及物流领域，使当时的商业系统对物流的研究远远落后于物资系统。这一现象直到20世纪90年代初，由于竞争的激烈，业态的多样化导致流通利润下降，商业系统才开始重视物流，特别是开始重视连锁经营与物流配送的关系的研究，使商业系统对物流的研究迈向了新的高度。上一页返回下一页第三节物流与商业(二)物流与商业的关系物流与商业的关系体现在如下几个方面1.物流是商业的重要内容在现代的商业活动中一般存在以下五种基本的"流"即资金流、物流、商流、信息流、人力流。其中信息流既包括商品信息的提供、促销行销、技术支持、售后服务等内容，也包括诸如询价单、报价单、付款通知单、转账通知单等商业贸易单证，还包括交易方的支付能力、支付信誉等。商流是指商品在购、销之间进行交易和商品所有权转移的运动过程，指商品交易的一系列活动。资金流主要是指资金的转移过程，包括付款、转账等过程。物流，作为四流中最为特殊的一种，是指物质实体(商品或服务)的流动过程，具体指运输、储存、配送、装卸、保管、物流信息管理等各种活动。上一页返回下一页第三节物流与商业2.物流与商业不可分割但长期以来，商业与物流分属于相互分割的经营管理体制。在我国的经济发展中，物流是始终存在的，但是由于"纵向体制"的影响，在建立物流管理体制时往往忽视物流系统的存在，而过多地依照纵向行政管理原则来对物流进行调控。上一页返回下一页第三节物流与商业3.物流与商业在各类产业中发展最快以广东省为例，改革开放以后，广东商业和物流服务业依靠工业发展的推动，优越地理环境的支持以及商业和服务业作为传统优势产业的引导，成为广东各类产业发展中增长速度最快的产业之一，成为支持广东整体经济发展的一个重要力量。广东商业和服务业发展呈多元化发展模式，非国有经济成分已成为全省商业贸易的最主要力量。广东作为贸易中心和商品集散地，批发贸易业占广东商业贸易业最重要的地位。2000年全省批发贸易企业达到50900家，占国内贸易企业总数的一半以上。上一页返回下一页第三节物流与商业广东商业的外向型特征突出，对外贸易占商业中的比重相当大。1980年，全省外贸进出口总额为25.51亿美元，其中出口总额为21.95亿美元，到2000年上述两项指标分别增加到1701亿美元和919.2亿美元。商业与物流服务业是广东各类产业发展中增长速度最快的产业之一。2000年，社会消费品零售总额已达到4071.95亿元，是1980年117.67亿元的近35倍。我国商业和物流服务业未来的发展重点是，培养一批集价格形成、调节供应、信息发布等功能为一体的重点工业品和农副产品市场;发展连锁经营、物流配送、多式联运、网上销售等现代流通组织形式和服务方式，形成现代化物流网络;发展旧货业、租赁业、拍卖业等新兴流通业。上一页返回下一页第三节物流与商业二、我国商业物流的发展现状随着全球经济一体化的发展，国际著名商业流通企业部借助于雄厚的资金和完善的集信息流、资金流、物流为一体的体系，进行全球性扩张。加入WTO之后，我国企业开始进行管理体制改革和现代信息流、资金流和物流的体系建设，就商业企业来说，虽然已经开始认识到物流的重要性，但仍然存在物流管理不畅，场地和车辆浪费，商品重复搬运，流通路径不合理，商品库存周期长，占用大量资金等问题。具体表现在以下几个方面：上一页返回下一页第三节物流与商业(一)物流观念陈旧许多商业企业对物流的理解还停留在商品的搬运、贮存、送货等物资流动的初级层次，习惯于自运、自存、自调、自配、自送的封