(5.5.1)-胸痹中医饮食调护

第八章常见病证中医饮食调护第一节常见内科疾病的饮食调护胸痹定义胸痹是指以胸部疼痛，甚者胸痛彻背、喘息不得卧为主症的一种病症，多因正气亏虚、痰浊、瘀血、气滞、寒凝引起心脉痹阻不畅所致。冠心病（心绞痛、心肌梗死）以及并发症不在急性发作期间可参照本节进行饮食调护。胸痹饮食宜忌饮食以清淡为原则，以素食为主，多食蔬菜水果等疏导之品，适当增加含粗纤维的食物，保持大便通畅，以免排便费力，使病情加重。饮食宜有规律，定时定量，少食多餐，不宜过饱。壹阴寒凝滞贰心血瘀阻叁痰浊壅塞肆气阴两虚辨证施膳伍心肾阴虚陆阳气虚衰症状猝然胸痛彻背，背痛彻心，或感寒痛甚，或胸闷，心悸，气短，形寒肢冷，面色苍白，苔薄白，脉沉紧或沉细，多因气候骤冷或感寒而发病或加重。阴寒凝滞饮食调护原则辛温通阳，开痹散寒。羊肾馄饨《太平圣惠方》【组成】羊肾50g，肉桂3g，川椒2g，川芎5g，面粉250g，酱油、精盐适量。【制法】将肉桂、川椒、川芎研末备用。将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉茸，加入药末及适量的酱油、精盐拌匀成馅。以常法做成馄饨。【用法】温热食用。阴寒凝滞·饮食调护方举例壹阴寒凝滞贰心血瘀阻叁痰浊壅塞肆气阴两虚辨证施膳伍心肾阴虚陆阳气虚衰症状胸痛剧烈，如刺如绞，痛有定处，入夜尤甚，甚则心痛彻背，背痛彻心，或痛引肩背，伴有胸闷，日久不愈，可因暴怒而加重，舌质紫暗，舌下瘀筋，苔薄，脉弦涩或结代。心血瘀阻饮食调护原则活血化瘀，通脉止痛。心血瘀阻·饮食调护方举例川芎茶《简单边方》【组成】川芎9g，绿茶3g。【制法】水煎取汁，当茶饮。【用法】每日1次，5天为一疗程。壹阴寒凝滞贰心血瘀阻叁痰浊壅塞肆气阴两虚辨证施膳伍心肾阴虚陆阳气虚衰症状胸闷如窒而痛，或痛引肩背，形体肥胖，痰多，气短喘促，遇阴雨天而易发作或加重，伴有倦怠乏力，纳呆便溏，口黏，恶心，咯吐痰涎，苔白腻或白滑，脉弦滑。痰浊壅塞饮食调护原则通阳泄浊，豁痰开结。痰浊壅塞·饮食调护方举例茯苓米粉糊《家庭药膳全书》【组成】茯苓细粉、米粉、山楂细粉、槟榔细末、白糖各20g。【制法】将以上五种粉末入盆中，加水适量，调成糊状，蒸熟即成。【用法】上午、下午分次食用。壹阴寒凝滞贰心血瘀阻叁痰浊壅塞肆气阴两虚辨证施膳伍心肾阴虚陆阳气虚衰症状心胸阵阵隐痛，胸闷气短，动则喘息，心中动悸，倦怠乏力，面色少华，头晕目眩，遇劳则甚，或易汗出、易感冒，舌偏红或有齿印，脉细弱无力或结代。气阴两虚饮食调护原则益气养阴，活血通络。气阴两虚·饮食调护方举例人参固本茶《张氏医同》【组成】人参6g，天门冬10g，麦门冬10g，生地黄10g，熟地黄10g。【制法】将天门冬、麦门冬、生地黄、熟地黄一同捣碎，倒入热水瓶内，用适量温水冲泡，焖20分钟；将人参切片，放入保温杯内冲泡，加入热水瓶内的药汁同服。【用法】1日1剂，代茶频饮，细嚼人参渣。壹阴寒凝滞贰心血瘀阻叁痰浊壅塞肆气阴两虚辨证施膳伍心肾阴虚陆阳气虚衰症状心胸疼痛时作，心悸怔忡，心烦不寐，头晕耳鸣，五心烦热，口燥咽干，潮热盗汗，舌红少津，苔薄或剥，脉细数或结代。心肾阴虚饮食调护原则滋阴益肾，养心安神。心肾阴虚·饮食调护方举例龙骨粥《千金翼方》【组成】煅龙骨30g，糯米100g，红糖适量。【制法】将龙骨捣碎，入砂锅内加水200g，煎1小时，去渣取汁，入糯米，再加水600g，红糖适量，煮成稀稠粥。【用法】晚上热食之，5天为一疗程。壹阴寒凝滞贰心血瘀阻叁痰浊壅塞肆气阴两虚辨证施膳伍心肾阴虚陆阳气虚衰症状胸闷气短，心悸怔忡，神倦怯寒，遇冷心痛加剧，动则更甚，四肢欠温，自汗，舌质淡胖，苔白腻，脉沉细迟。阳气虚衰饮食调护原则益气温阳，活血通络。阳气虚衰·饮食调护方举例羊骨粥《千金翼方》