茶文化人才培养方案

茶文化人才培育方案茶文化人才培育方案茶文化专业TeaCultureMajor人才培育方案TalentTrainingSchedule专业负责人： 李 云SpecialtyDirector系主任签印： 刘发志DeanoftheDepartment教务处长： 王华利DeanofTeachingAdministration主管院长签印： 游 敏President生物工程系DynamicEngineeringDepartmentOO1/34一、招生对象与学制、学习形式招生对象：应届高中、职业高中、中职毕业生学 制：三年学习形式：全日制二、培育模式与湖北及三峡地区相关茶文化企业严密合作，依据企业对高技能人才学问、力量、素养的要求，形成“校企合作、工程教学、实境育人”的工学结合人才培育模式。三、培育目标本专业主要面对湖北及三峡地区，效劳茶文化产业，培育拥护党的根本路线，适应生产、治理、营销和效劳第一线需要，具有良好的职业道德、敬业精神和肯定的中国传统文化学问，具备茶叶冲泡、茶叶审评、茶叶生产加工、品茗环境设计、茶叶营销力量，主要从事茶艺表演、茶叶生产加工、茶楼经营治理及茶叶营销等工作，德、智、体、美等全面进展的高素养技能型人才。四、职业范围本专业学生职业范围主要涉及茶叶生产加工企业、茶楼、茶行、茶店等。具体从事的就业岗位如下：就业岗位1、茶叶生产加工2、茶叶品质检验3、茶艺设计与表演4、茶叶市场销售5、茶楼、茶行、茶店经营治理五、人才规格

职业资格〔名称、等级、颁证单位〕●茶艺师〔国家三级，人力资源和社会保障部颁发〕●评茶员〔国家三级，人力资源和社会保障部颁发〕*茶叶初制工〔国家三级，人力资源和社会保障部颁发〕注：茶艺师、评茶员任选一项，资格证书工程中“*”为选考工程本专业所培育的人才应具有以下学问、技能与职业素养：●具有对学问、技能的学习力量和创力量；●具有责任意识、团队意识与协作精神；●娴熟把握茶叶冲泡技艺；●具有茶艺设计与表演力量；●具有茶叶生产加工力量；●具有茶叶品质鉴别力量；●具有茶叶品质分析检验力量；●具有茶叶营销力量；●具有品茗环境设计力量；●具有茶楼、茶行、茶店效劳、经营与治理力量；●能阅读一般英文资料、并用英语进展简洁沟通接待；●取得高等学校计算机等级证书，及与本专业工种相关的1-2个国家三级职业资格证书。六、工作任务与职业力量分析序 工作任务 职业能力号能解决茶树栽培、茶园治理中的技术问题能分析环境条件、栽培技术对茶品质的影响能进展大宗绿茶的初制加工能进展名优绿茶的初制加工１ 茶叶生产加工茶叶品质分析与检

能进展茶叶精制加工能组织红茶、青茶、黑茶的生产加工能分析加工技术对茶品质的影响能进展含茶产品的设计能进展茶叶样品的抽取、处理能进展茶叶养分成分含量的分析与检验2验 2-3能进展茶叶功能成分含量的分析与检验2-4能接收与保管样品能进展评茶预备能正确进展感观品质评定茶叶感官品质鉴定 3-4能进展综合评判与价格定位能组织实施茶叶评比活动能进展审评培训指导能进展茶叶询问指导茶叶冲泡茶艺表演

能娴熟运用玻璃杯和盖碗冲泡绿茶能娴熟运用茶壶和盖碗冲泡青茶与黑茶、红茶能娴熟调制各类红茶能冲泡其它茶类能进展茶艺讲解能自创茶艺节目能表演茶艺节目能把握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作品茗环境设计

能运用中国传统茶文化根本学问为设计效劳能设计与布置茶楼、茶馆、茶店环境能设计与布置室内、室外茶席能设计与布置茶艺表演、茶道艺术场景7-17茶叶营销7-27-38-18茶事效劳能依据茶艺礼仪用中英文接待顾客能依据顾客需要引导消费8-4能合理进展茶艺表演中的化装造型、服饰、音乐设计8-5七、学习领域〔一〕根底领域1、国防教育 32学时主要内容：我国国防的历史和现代化国防建设的现状，国防法规的根本内容，我国军事思想的形成与进展过程。通过本课程的学习，使学生初步把握我军军事理论的主要内容，了解世界战略格局的概况、军事高技术概况、高技术战斗的特点，了解军事战术理论、轻武器的战斗性能和根本的射击理论。本课程以讲座的形式在第1、2、3学期中开设。232学时

、 形 势 与 政 策主要内容：着重进展党的根本理论、根本路线、根本纲领和根本阅历教育；进展我国改革开放和社会主义现代化建设的形势、任务和进展成就教育；进展党和国家重大方针政策、重大活动和重大改革措施教育；进展当前国际形势与国际关系的状况、进展趋势和我国的对外政策，世界重大大事及我国政府的原则立场教育；进展马克思主义形势观、政策观教育。3、思想道德修养与法律根底 讲授40学时，课外16学时，共56学时主要内容：分为大学生的思想修养、道德修养、法制观修养三个局部，涉及人生观、价值观、道德观和法制观四个方面。具体教学内容包括抱负信念教育、爱国主义与民族精神教育、人生观与价值观教育、社会主义与共产主义道德教育、社会公共生活中的道德与法律标准教育、职业生活中的道德与法律标准教育、恋爱婚姻生活中的道德与法律标准教育、社会主义法律精神与法治观念教育、我国根本法律制度与标准学问教育等。4、毛泽东思想和理论体系概论讲授403271学时主要内容：以中国化的马克思主义为主题，以马克思主义中国化为主线，以中国特色社会主义为重点，着重于毛泽东思想和理论体系的根本观点、精神实质和立场方法的阐发，贯注理论性、思想性、实践性为一体。围绕建设这、怎样才能实现科学进展？”等根本思想理论问题。596学时

、 大 学 英 语主要内容：以英语应用力量考试大纲为根底，主要包括英语语法学问，4000左右的常用英语单词及短语，听、说、读、写的根本训练，要求学生通过湖北省高等学校英语应用力量考试。使学生在今后学习、工作和社会交往中能用英语有效地进展交际，以适应我国社会进展和国际沟通的需要。660学时

、 体 育主要内容：以《全国一般高等学校体育课程教学指导纲要》为依据，实行体育艺术俱乐部教学模式，进展姿势、芭蕾根本功、根本节奏操、韵律操、弹性跳动动作及组合范例的练习，到达《学生体质安康标准茶文化韵味的身体掌握力量和艺术表现力。本课程在第1、2学期中开设。7、计算机应用根底 讲授24学时，上机40学时，共64学时主要内容：了解计算机系统的根本学问，把握Windows操作系统的使用方法，娴熟进展文字输入，把握Office办公软件(Word、Excel、PowerPoint)的使用以及计算机网络的根底学问。学生通过学习到达国家计算等级考试一级水平。8、心理安康教育 讲授8学时，课外16学时，共24学时主要内容：心理与心理安康、自我意识、认知心理、心情与情感、意志、气质、性格、需要与动机、兴趣与特长、行为习惯养成与矫正、挫折心理、交往心理、恋爱心理、求职1、2、3学期中开设。9、职业规划与创业、就业指导 讲授24学时，课外16学时，共40学时主要内容：职业类别及其进展趋势、职业生涯规划与设计、就业预备、创业教育等方面的理论学问及求职过程指导，包括信息收集、应聘礼仪及技巧、心里调适与就业权益保护等。通过学习，使学生能够在职业生涯设计中准确定位，正确运用求职技巧，谋求到满意如意的职位，尽快适应工作需要，奠定职业进展的根底，并在适当的时机自主创业。1032学时

、 实 用 写 作主要内容：通过对应用文写作根底、行政公文、事务文书、财经文书、传播文稿相关内容的讲授，使学生初步把握打算、总结、经济合同、产品介绍等常见事务文书、财经文书、传播文稿的写作要点以及请示、报告、通知、通报、函、会议纪要等常用行政公文的撰写要点，并能进展上述有用文体的文稿撰写。〔二〕专业学习领域１ 、96学时

茶 树 栽 培 与 茶 叶 加 工 技 术学习领域学习领域茶树栽培与茶叶加工技术实施学期第23学期总学时192讲授学时84实训学时108教学方法和手段多媒体教学、实境训练教学组织学习重点3321天茶叶初制、精制加工根本原理与根本技能职业行动能力专业内容①茶树扦插生殖的力量；②茶树修剪的力量；③茶园施肥方案的设计力量；④鲜叶采摘、验收、分级及治理力量；⑤毛尖茶的加工力量；⑥炒青绿茶的加工力量；⑦宜红功夫茶的精制加工力量。①茶区概况；②茶树的生长发育规律学问；③茶园的生态环境学问；④茶园丰产优质栽培学问；⑤六大茶类的识别学问；⑥茶叶初制、精制加工根本理论；⑦湖北省主要茶类加工的根本技能。教学根本条件多媒体教室、校内实训室、校外实训基地2、茶叶品质分析与检验 74学时学习领域学习领域茶叶品质分析与检验实施学期第1学期总学时74讲授学时40实训学时34教学方法和手段多媒体教学、实境训练、工程教学教学组织第一学期在多媒体教室进展单元教学4034学习重点①茶叶养分成分含量的分析与检测；②茶叶功能成分含量的分析与检测职业行动能力茶叶功能成分含量的分析与检验力量；④茶叶分析与检验报告的撰写力量专业内容制；③茶叶样品的抽取与处理；④茶叶养分成分〔氨基酸、维生素、微量元素等〕含量的分析与检验；⑤茶叶功能成分〔儿茶素、茶色素、茶氨酸等〕含量的分析与检验；⑥检测报告与争论报告的撰写；⑦茶叶食品卫生检验与检测含量的分析与检验；⑤茶叶功能成分〔儿茶素、茶色素、茶氨酸等〕含量的分析与检验；⑥检测报告与争论报告的撰写；⑦茶叶食品卫生检验与检测教学根本条教学根本条件多媒体教室、分析检测中心、56学时

茶 的 综 合 利 用学习领域学习领域茶的综合利用实施学期第3学期总学时56讲授学时44实训学时12教学方法和手段多媒体教学、案例教学、现场教学教学组织第四学期在多媒体教室进展单元教学4412学习重点①茶在饮料与食品中的开发利用；②茶叶功能成分的提取与利用职业行动能力①含茶产品消费的引导力量；②含茶产品的市场调查力量；③含茶产品的设计力量专业内容③茶叶功能成分的提取和利用教学根本条件多媒体教室、32学时

茶 叶 贮 藏 与 保 鲜学习领域学习领域茶叶贮藏与保鲜实施学期第3学期总学时32讲授学时16实训学时16教学方法和手段多媒体教学、课堂争论教学、现场教学教学组织在多媒体教室进展单元教学学习重点各类茶叶贮藏的根本方法职业行动能力①能正确运输茶叶；②能正确贮藏保管各类茶叶；③能对不同茶类进展正确包装专业内容教学根本条件

①茶叶贮运的根底学问；②茶叶贮藏的根本设施设备；③各类茶叶贮藏的根本方法；④各类茶叶的包装材料及方法多媒体教室、茶艺一体化实训室5154学时

、 茶 叶 审 评 技 术学习领域 茶叶审评技术实施学期 第3学期 总学时 154

讲授学时

44 实训学时 110教学方法和手段教学组织学习重点职业行动力量专业内容教学根本条件696学时

工程教学、讲练结合、多媒体教学第三学期在多媒体教室进展单元教学4420周〔90。①茶叶品质感官审评。②茶叶品质形成。①绿、红、黑、青茶品质感官审评操作力量。②绿、红茶品质形成分析力量。①评茶根底学问；②茶叶品质形成；③品质特行征；④茶叶感官审评；⑤有关国家标准。多媒体教室、茶叶审评实训室、 茶 艺学习领域学习领域茶艺实施学期第2学期总学时96讲授学时36实训学时60教学方法和手段工程教学、教学做一体教学组织96学习重点各类茶的冲泡技艺职业行动能力专业内容⑤茶艺表演力量①茶艺的礼仪要求；②茶具的配套组合；③绿茶茶艺；④红茶茶艺；⑤功夫茶艺；⑥普洱茶茶艺；⑦花茶茶艺；⑧民族茶艺；⑨自创茶艺教学根本条教学根本条件茶艺实训室、茶艺一体化实训室、演艺报告厅7、茶文化概论64学时学习领域 茶文化概论实施学期 第1学期 总学时 64

讲授学时

44 实训学时 20教学方法和手段教学组织学习重点职业行动力量专业内容教学根本条件832学时

讲练结合，多媒体教学、课堂争论教学4420①茶文化内涵，茶的起源与传播等我国茶文化学问的根本内容②中、日、韩三国茶道精神①介绍中国茶文化起源、传播、进展，中、日、韩三国茶道精神以及茶文化相关根本学问的力量；②茶具识别、分类，紫砂茶具应用与养护力量；③组织无我茶会的力量①茶的起源与传播等我国茶文化和茶道艺术进展的根本内容；②外国茶文化，日、韩茶道精神；③茶馆文化；④中国茶具的演化、分类，紫砂茶具的应用与养护；⑤茶的品饮方式和饮茶习俗；⑥无我茶会的精神与组织；⑦茶文化对茶叶贸易的影响多媒体教室、校内实训室、 茶 艺 解 说学习领域学习领域茶艺讲解实施学期第1学期总学时32讲授学时22实训学时10教学方法和手 案例教学法、讲练教学法、情景教学法段教学组织学习重点①汉语一般话根底学问；②绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺、普洱茶茶艺、花茶茶艺的根本流程；③绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺、普洱茶茶艺、花茶茶艺的讲解；①比较娴熟运用一般话进展口语表达；②能够对绿茶茶艺、红茶茶艺、乌职业行动力量龙茶茶艺、普洱茶茶艺、花茶茶艺的一般流程进展讲解；③能自编绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺、普洱茶茶艺、花茶茶艺讲解词。专业内容

①汉语一般话根底学问；②绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺、普洱茶茶艺、花茶茶艺的一般流程；③绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺、普洱茶茶艺、花茶茶艺的讲解词创编教学根本条件教学根本条件一般教室、茶艺训练室9、茶席设计与布置 32学时学习领域 茶席设计与布置实施学期 第3学期 总学时 32

讲授学时

22 实训学时 10教学方法和手段教学组织学习重点职业行动力量专业内容

案例教学、教学做一体化、情境教学226学时，校外实训基地〔茶楼、茶店〕及室外情境教学4①茶席设计与布置的构造方式、方法、技巧；②茶席主题确实定与提炼；③茶席设计与布置的实践①室内茶席设计与布置力量；②室外茶席设计与布置力量；③品茗环境设计力量①茶席及茶席设计的定义；②茶席构造的根本要素；③茶席设计的构造方式；④茶席设计的技巧；⑤茶席设计与布置的根本方法；⑥茶席主题确实定与提炼；⑦茶席设计的动态演示；⑧茶席设计动态演示中的服饰搭配与音乐选择；⑨茶席设计与布置的环境。教学根本条件 多媒体教室、茶艺一体化实训室、校外实训基地1032学时

、 茶 艺 插 花学习领域学习领域茶艺插花实施学期第3学期总学时32讲授学时8实训学时24教学方法和手段工程教学、教学做一体教学组织在实训室进展教学做一体化教学〔32学时。学习重点①插花根本操作；②茶艺插花的操作训练；③茶艺插花设计职业行动能力茶艺插花设计专业内容教学根本条件

①插花根本技能；②西式茶艺插花造型；③东式茶艺插花造型；④现代茶艺插花造型；⑤茶艺插花设计园艺实训室1148学时

、 茶 艺 表 演 形 象 设 计学习领域 茶艺表演形象设计实施学期 第4学期 总学时 48

讲授学时

10 实训学时 38教学方法和手段教学组织学习重点职业行动力量专业内容

工程教学、一体化教学、多媒体教学在茶艺训练室进展教学做一体化教学〔48学时。合理进展茶艺表演中的化装造型、服饰设计①能娴熟完成面试妆、旗袍妆、表演妆；②能依据不同茶类、茶席及音乐、环境，初步设计茶艺表演妆容、服饰及造型。①各类皮肤的生疏；②化装品及化装工具的选择及使用；③面试妆；④旗袍妆；⑤舞台表演妆；⑥依据不同茶类、茶席及茶艺表演背景音乐、茶艺表演妆面教学根本条件1264学时

茶艺训练室、茶艺一体化实训室、演艺报告厅、 茶 叶 营 销学习领域学习领域茶叶营销实施学期第4学期总学时64讲授学时44实训学时20教学方法和手 案例教学、多媒体教学段教学组织4420时。学习重点学习重点①茶叶市场调查、方案制定；②产品价格定位；③茶叶经营职业行动力量①运用市场竞争力量；②运用产品策略的力量；③运用定价策略力量。专业内容①茶叶营销；②茶叶品牌；③茶叶专业店运作。教学根本条件教学根本条件多媒体教室、校外实训基地1348学时

、 茶 俗 与 礼 仪学习领域学习领域茶俗与礼仪实施学期第4学期总学时48讲授学时40实训学时8教学方法和手段多媒体教学教学组织学习重点①各民族饮茶习俗；②社交礼仪；③各民族消费习俗职业行动力量具有茶事礼仪效劳力量专业内容①各民族饮茶习俗；②社交礼仪；③各民族礼仪与消费习俗教学根本条件多媒体教室、茶艺训练室1432学时

、 茶 艺 英 语学习领域学习领域茶艺英语实施学期第1学期总学时32讲授学时32实训学时0教学方法和手 情境教学段教学组织在多媒体教室进展情境教学学习重点茶事的英语表达①用英语介绍主要茶类、常用茶具、冲泡茶叶的根本方法；②用英语介绍职业行动力量茶艺的一般流程；③按茶艺礼仪用英语接待顾客①茶叶、茶具、茶叶冲泡技术的英语表达方法；②茶艺一般流程的英语表专业内容达方法；③英语接待用语教学根本条件教学根本条件多媒体教室15120学时

、 专 业 综 合 实 习学习领域学习领域专业综合实习实施学期第4学期总学时120讲授学时实训学时120教学方法和手段教学做一体教学组织在企业进展教学做一体教学学习重点进展茶叶营销和茶事效劳实训①能运用茶叶营销学问进展市场分析；②能为茶企业进展产品营销筹划；职业行动力量③能经营、治理茶楼、茶馆、茶行、茶店；④能依据顾客需要引导消费；⑤能参与社会茶文化活动①茶叶营销市场分析；②茶企业产品营销筹划；③茶楼、茶馆、茶行、茶专业内容店的经营与治理；④茶叶、茶具的消费引导；⑤社会茶文化活动的组织和实施教学根本条件校外实训基地〔三〕专业拓展学习领域148学时

、 茶 诗 文 赏 析学习领域 茶诗文赏析实施学期 第2学期 总学时 48

讲授学时

48 实训学时 0教学方法和手段教学组织学习重点职业行动力量专业内容

课堂争论教学48①古诗文鉴赏；②茶诗词、茶著、茶文的学习与鉴赏。①阅读并赏识中国传统诗文的力量；②阅读、理解并赏识茶诗词、茶著、茶文的力量；③积存经典茶诗词、重点茶文。中国茶诗词、茶著、茶文概况；②先秦、两汉、魏晋南北朝时代的茶诗；③唐代茶诗；④宋代茶诗词；⑤元明清时期的茶诗词；⑥历代茶著、茶文；⑦精品茶联赏析。文；⑦精品茶联赏析。教学根本条件一般教室232学时

、 民 乐 演 奏 与 欣 赏学习领域学习领域民乐演奏与赏识实施学期第3学期总学时32讲授学时10实训学时22教学方法和手 示范教学法、讲练结合法段教学组织4”学习重点①能够区分常用民间乐器；②能够弹奏简洁的古筝曲；③能够依据不同风职业行动力量格的茶艺表演选取适合的乐曲作为背景音乐专业内容教学根本条件演艺报告厅348学时

、 茶 艺 舞 蹈学习领域学习领域茶艺舞蹈实施学期第3学期总学时48讲授学时10实训学时38教学方法和手段工程教学、一体化教学、多媒体教学教学组织在舞蹈厅进展教学做一体化教学〔48学时〕学习重点能完成茶艺表演的舞蹈动作①能完成古典舞身韵组合、呼吸练习组合；②能完成古典舞蹈、民族民间职业行动力量舞蹈、现代舞蹈的根本动作；③能依据茶席、音乐及环境，初步编排茶艺表演舞蹈动作①古典舞身韵；②气息练习；③民族民间舞蹈专业内容教学根本条件舞蹈厅〔1号教学楼、演艺报告厅432学时

、 言 语 交 际 学学习领域学习领域言语交际学实施学期实施学期第2学期总学时32讲授学时32实训学时0教学方法和手段示范教学法、案例法教学组织学习重点①主体规章；②语境规章；③话语规章职业行动力量①语言力量；②交际力量专业内容①交际主体；②交际主体力量；③语境、话语；教学根本条件一般教室5120学时

、 茶 艺 综 合 设 计学习领域学习领域茶艺综合设计实施学期第4学期总学时120讲授学时0实训学时120教学方法和手 工程教学、教学做一体段教学组织在茶艺一体化实训室进展训练，在演艺报告厅进展专业汇演将茶艺、茶席设计、茶艺表演形象设计、茶艺舞蹈、茶艺讲解等技能进展学习重点有机揉合，并进展创编、训练、汇报演出①能创编及组织实施茶艺表演节目；②能组织茶艺表演活动；③能完成茶职业行动力量艺表演①创编茶艺节目；②茶艺表演茶席设计及布置；③茶艺表演形象设计及造专业内容型；④茶艺表演音乐配制；⑤茶艺表演讲解教学根本条件茶艺一体化实训室、演艺报告厅茶文化人才培育方案茶文化人才培育方案学期周学时及周数分类别序号学习领域课程编号学分考核学期单元教学专用周一讲授试验其它教学做一教学做一体化综合训练总学时14＋6w学期周学时及周数分类别序号学习领域课程编号学分考核学期单元教学专用周一讲授试验其它教学做一教学做一体化综合训练总学时14＋6w13思想道德修养与法律根底56 3/13W+1P4723/基础领域专业学习领域主义理论体系概论5 形式与政策0603041*3232I0601131130302/14W+2P6体育Ⅱ060241123030I70601063148484/12W大学英语Ⅱ0601083248483/8 计算机根底050134412440644/14W+8P9 心理与安康教育0603611*816◎24*10 职业规划与创业0603582*2416◎40就业指导11有用写作24221032合计283141946056812I★010381725212901544/113茶树栽培与茶叶加工Ⅱ★010551233263814茶叶品质分析与检验51401618744/14W+3D15茶的综合利用0104933.5344125616茶叶贮藏与保鲜233232体化1军事训练2160602W2国防教育113232*060359314016◎060299424032◎拓展学习领拓展学习领域人文素养拓展领域17茶叶审评技术★0104277344209015418茶艺★0105706296966/15W19茶文化概论010458414420644/14W+8P20茶艺讲解212210322/14W+4P21茶席设计与布置0105932322103222茶艺插花01058323323223茶艺表演形象设计10029934484824茶叶营销0104604444206425茶俗与礼仪010485344084826茶艺英语01059224323227专业综合实习0105624412012028毕业顶岗实习010283295\6870870合计87.5448118186204990194629茶诗文赏析3248484/130民乐演奏与赏识10030023323231茶艺舞蹈33484832言语交际学0602422232322/15W33茶艺综合设计44120120合计14808012028034演讲与口才06031423235茶具鉴赏23236园林赏析01050623237劳动法23238商务礼仪03021523239美学与赏识23240推销技巧23241合同法23242艺术教育03030023243驾照12023043244志愿者效劳1◎45社会实践合计合 18137.5◎969383122662041170备注：2/15W+2P表示：课程总共32学时，周学时2，15周单元教学，还余2学时利用学生空余时间完成时，周学时4，10周单元教学；2W：专用周2周；5/10W-2P表示：课程总共48学时，周学时5，104/15W+4P+3W表示：课程总共64学时，周学时4，15周单元教学，还余4学时利用学生空余时间完成，专程总共56学时，周学时4，14周单元教学，还加3天集中实习；45社会实践合计合 18137.5◎969383122662041170本专业学生至少须修满137.5学分方可毕业，其中根底领域总学分 28学分，专业学习领域总学分学分14学分，人文素养学习领域8学分〔其中：任选课总学分6学分，义务工作或青年志愿者效劳 1分。学生顶岗实习可结合教学需要分散安排，累计顶岗实习总时间不得低于一个学期。因顶岗实习等实践整，学生返校后相关担当单位敏捷组织辅导使学生到达课程结业要求。茶文化人才培育方案茶文化人才培育方案九、教育活动设计学期学期活动主题要求活动形式考核方法一专业生疏专业教育、茶楼见习讲座、参观心得体会一成立茶艺队专业学习及技能训练业余实践茶艺表演二社会实践了解茶叶市场自主选择实践岗位茶席设计实践或者无我茶会社会实践报告三茶席设计或无我茶会四企业文化讲座集中展现茶席布置或主办无我茶会企业文化及治理理念的教育综合检验茶艺、形象设计、茶席设计等专业学习状况收集反响意见讲座、参观四专业汇报演出晚会收集反响意见五职业教育帮助学生择业主题班会个人简历制作六毕业教育敬业爱岗、吃苦耐劳教育专用周职业专用周职业周项数教学目做一综合考试∷学□⊙＝训练

※运动会▲假期总计﹠ ＃周数期体化△教育■一二2114150.53110.5110020201252三四14103.58110.5110020201252五六151411111332020545合计215378292516612029149十一、学历〔学制三年〕学教学周历期1 234 567 8910111213141516171819201□□⊙=﹠== ==▲==== ===△=∷2= ===△△△=﹠= ==== ==== =∷33====﹠△△△△=▲========∷4456=■= =＃※※※=※※

1

1

1

1﹠※※※※※※※﹠= = = =※※※※※﹠※※※※=※※

2

2

2

2※※※※■※＃※＃=＃＃∷＃∷备注：专用周教学实训地点表示：第1第2第3第41在茶叶销售效劳企业进展十二、教学学时比例表项目学总学时时百分比学总学分分百分比根底学习领域56819.5%2819.8%专业学习领域194667.5%87.564.1%专业拓展学习领域2809.7%1410.2%人文素养学习领域963.3%85.9%合 计2890100%137.5100%全部学时中：讲授学时125044.0%实践学时164056.0%实训学时中：一般性实训26616.2%综合性实训137483.8%十三、专业委员会组成姓 名年龄学位

专业委员会职务

工作单位

职务或职称王华利47硕士主任王华利47硕士主任湖北三峡职业技术学院曾令相46学士副主任宜昌市农业局李云37硕士委员湖北三峡职业技术学院刘轩42学士委员宜茗轩茶行罗华48学士委员湖北宜红茶业成岩28委员草木人茶行郑冬东32委员宜昌春风得意文化消遣有