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客从远方来，可以茶酒相待，茶酒有缘，自古有之。中国茶与酒的文化博大精深，绝非像有些人所说的浅茶满酒那么简单，看似简单的端起与放下，其实也是有一定讲究的。今天就跟大家聊一聊饮酒与茶的礼仪。在中国传统文化中，茶与酒都不仅仅是一种普通的饮品。“客来敬茶”、“美酒赠佳人”，可见这两者在国人心目中的地位。国人重礼，茶酒之事又往往与人情世事相关，更是看重礼数。这其中，有相同之处，也有不同之处。相同点1、先尊后卑，先长后幼，先女后男长幼尊卑有别，这虽然带有很浓厚的封建色彩，但也不全是糟粕，尊老爱幼是传统美德，而对于重要客人，优先照顾也是体现主人的涵养，让对方感觉到自己在主人心中的分量。所以不管是在斟茶，还是倒酒的时候，都应该按照长辈先，晚辈后;重客先，平客后;女性先，男性后的顺序，而中国讲究“以左为尊”，将重要人物安排在左向座位，也可以减少斟倒带来的礼节性困难。2、杯空应及时添上中国人向来崇尚“圆满”，在交谈话事的过程中，茶杯或者酒杯空空如也是很不吉利的一件事，所以如果看到(特别是晚辈)对方的杯子已经空了，应及时为对方添上，就算对方不喝，你的行为也能得到赞扬，而一个不知道及时为客人添茶的主人，会给人一种没有礼数的感觉。3、通用的叩指礼相传，叩指礼起源自乾隆年间，当时有一个广东的官员，为了不暴露微服私访的乾隆皇帝身份，用叩指礼代替三跪九叩大礼，化解了尴尬。叩指礼寓意厚重，在他人为自己倒茶倒酒时，简单的动作便可以表达对对方的尊重和感谢，也能体现自己的礼貌涵养。用五个手指并拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，那是晚辈向长辈、下级向上级行的礼;敲桌面可以敲三下，相当于三拜，如果是遇到特别尊敬的人，可以敲九下，相当于三跪九拜。用食指和中指并拢，同时敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，是平辈之间行的礼;敲桌面必须敲三下，相当于三作揖。用食指或中指敲击桌面，相当于点点头，长辈对晚辈或上级对下级行的礼;敲桌面只须敲一下，相当于点一下头。不同点1、斟倒顺序规矩在需要注意酒礼仪的场合，一般都是职场社交，所以倒酒的顺序，从领导开始，再以逆时针顺序依次倒酒就行。茶多用在家庭和招待客人，斟倒顺序更有讲究，一般来说，左手倒茶便以顺时针方向倒，右手倒茶则以逆时针方向倒，这样倒茶的动作就是一个由外向内的走势，恰似“招呼”，有欢迎客人来做客的意头，反方向，则像是挥手驱赶，对客人不礼貌。2、酒满敬人，茶满欺人有一个说法，在古代为了表达自己的诚意和情谊，主人会把酒杯倒满，对饮的时候先碰杯，这样双方溢出来的酒就会溅到对方的杯子里，以表示自己奉上的酒无毒无害。酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思，而多喝酒就要多吃菜，所以酒满敬人。茶是热的，如果倒满了，不仅烫手，也难以拿取，这样等于是在对客人下“逐客令”，所以叫做茶满欺人。倒茶的时候，最好是把握在七分满左右，酒的话，七~十分都是敬人了。当然喝酒要适度，如果客人已经表示不能喝多，强倒满也是

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