餐饮消防安全课件

消防安全人人有责湖南长沙市一宾馆发生火灾造成10人死亡2011年1月13日1时0分，湖南长沙市岳麓区高叶塘西娜湾宾馆发生火灾，火势于13日凌晨2时15分得到控制，火灾共造成10人死亡，4人受伤，受伤人员已全部送往医院救治。二、有关安全事故案例

“安全第一，预防为主”的方针，是安全生产管理工作的指导思想和行为准则。安全生产方针一、安全法律法规10米通道里全是人们逃生时踩落的鞋家属见人就问儿子在哪火灾现场广东省深圳市龙岗区舞王俱乐部

2008“9.21”特别重大火灾事故

三、有关安全事故案例吉林如家火灾一、有关事故案例2011年5月1日凌晨3时30分，吉林省通化市东昌区如家快捷酒店发生火灾。截至1日晚上八点三十分，此次火灾已经导致10人死亡，41人受伤，3人重伤。四、有关安全事故案例事故发生的主要原因（1）操作上的错误；如违反操作规程，操作错误，不遵守安全规章制度等。（2）管理上的漏洞；如规章制度不健全，人事管理上的不足，工人缺乏培训教育，作业环境不良，领导指挥不当等。（3）不遵守劳动纪律；对工作不负责任，缺乏主人翁责任感等。五、安全防范管理六、消防安全“四个能力”建设七、消防安全“四个能力”建设八、消防安全“四个能力”建设九、消防安全“四个能力”建设煤气起火应急措施室内消火栓使用

1.打开消火栓箱按下报警按钮。2.铺设水带至现场，不能扭曲。3.对接好接头和水枪。4.两人紧握水枪，打开阀门至最大。5.对准火源，左右扫射并向前推进，将火扑灭。6.消火栓内软管可由一人操作。7.打开消火栓箱按下报警按扭。8.拉出软管盘。9.打开软管阀门，抓住喷嘴拉至着火点，打开喷嘴阀门。10.将喷嘴对准火源左右扫射并向前推进，将火扑灭。灭火器使用1.拔除险销2.喷嘴对准火源3.按下压把1.拔除险销2.喷嘴对准火源3.按下压把1.拔除险销2.喷嘴对准火源电器线路短路引燃电器设备着火（电器设备着火时，一般都先会产生绝缘物烧毁后的刺鼻气味）。处置办法：禁忌：电器设备失火时，在没有切断电源的情况下，不能用非电器灭火器灭火。禁止用水。1.切断总电源。2.寻找失火部位。3.如果发现火情，立即报警。先断电后灭火4.打开灭火器初期火灾的扑救1、火灾袭来时要迅速逃生，不要贪恋财物。2、家庭成员平时就要了解掌握火灾逃生的基本办法，熟悉几条逃生路线。火灾逃生自救知识幻灯片153、受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出。4、穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。火灾逃生自救知识5、身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重衣物压火苗。6、遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生。火灾逃生自救知识7、室外着火，门已发烫时，千万不要开门，以防大火窜入室内。要用浸湿的被褥、衣物等堵塞窗缝，并泼水降温。8、若所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待救援。火灾逃生自救知识

火灾逃生自救知识9、千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台、落水管等逃生自救。也可利用绳子或把床单、被褥撕成条状连成绳索，紧栓在窗框、暖气管等固定物上，用毛巾、布条等保护手心，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离危险。火灾逃生自救知识六、安全应急知识火场逃生思考被困在高层宿舍楼的第16层上，你不可能从窗户离开，而过道里又充满烟雾，你该怎么办？

发生火灾时人被困在室内怎样呼