高中化学人教版第三章有机化合物单元测试 高质作品

一、选择题1．下列属于物理变化的是A．石油蒸馏B．淀粉水解C．铁表面钝化D．煤的干馏2．全国两会普及使用了“石头纸”，这是以碳酸钙为主料（内层）、聚乙烯等高分子材料为辅料（双外层）制成的。有关“石头纸”的说法错误的是A．防油不防水B．不易降解C．不易燃烧D．有利于保护森林3．下列关于有机物的判断错误的是A．乙烯和苯使溴水褪色的原理不同B．乙醇、乙酸都能和金属钠反应C．C2H6O只代表一种物质D．淀粉和纤维素都可作为工业上生产葡萄糖的原料4．甲烷分子是以C原子为中心的正四面体结构，而不是正方形的平面结构，理由是（）A．CH3Cl只代表一种物质B．CH2Cl2只代表一种物质C．CHCl3只代表一种物质D．CCl4是非极性分子5．下列说法正确的是A．汽油、柴油、植物油都属烃类物质且均为纯净物B．单质硅常用于制造芯片和光导纤维C．等质量的气态乙醇和液态乙醇分别完全燃烧，前者放出的热量更多D．漂白精和明矾都常用于自来水的处理，二者作用原理相同6．通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平的标志是()A．石油的产量B．乙烯的产量C．钢铁的产量D．硫酸的产量7．下列说法正确的是A．食品保鲜膜成分为聚氯乙烯 B．甲醛可作为海产品的防腐剂C．盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性 D．医疗上用于消毒的酒精其体积分数为95%8．下列说法正确的是A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B．油脂有油和脂肪之分，都属于酯类C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的D．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物9．1mol乙烯与氯气发生完全加成反应，然后使该加成产物与氯气在光照条件下发生完全取代反应，则两个过程中消耗氯气的总物质的量是()A．3mol B．4molC．5mol D．6mol10．下列有机物的化学用语正确的是A．CH(CH3)3：表示正丁烷的结构简式B．C2H4O：表示乙醇的分子式C．：表示四氯化碳的电子式D．表示乙酸的球棍模型（表示元素）11．如图是常见四种有机物的比例模型示意图。下列说法正确的是A．甲能使酸性高锰酸钾溶液褪色B．乙可与溴水发生加成反应使溴水褪色C．丙中的碳碳键是碳碳单键和碳碳双键交替的键D．丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应12．下列说法正确的是A．可通过控制溶液的pH降低氨基酸的熔点，分离不同氨基酸B．乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰钾溶液褪色C．所有的糖类、油脂和蛋白质均能发生水解反应D．利用二氧化碳制造全降解塑料能有效减少“白色污染”13．下列有关说法不正确的是A．苯中碳碳键是介于C－C和C=C之间的一种特殊共价键B．甲烷、乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色C．葡萄糖溶液中加入银氨溶液，水浴加热有银镜生成D．医用酒精能使蛋白质变性，可用于消毒杀菌14．下列关于化石燃料的加工说法正确的是()A．石油裂化主要得到乙烯B．石油分馏是化学变化，可得到汽油、煤油C．煤干馏主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气D．煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径15．下列物质中，不能和乙烯发生加成反应的是A．H2B．H2OC．KMnO4D．Br2二、非选择题16．乙酸乙酯是无色具有水果香味的液体，沸点为77.2℃，实验室某次制取它用冰醋酸实验步骤：①先向A中的蒸馏烧瓶中注入少量乙醇和浓硫酸后摇匀，再将剩下的所有乙醇和冰醋酸注入分液漏斗里待用。这时分液漏斗里冰醋酸和乙醇的物质的量之比约为5∶7。②加热油浴保温约135℃～145℃③将分液漏斗中的液体缓缓滴入蒸馏烧瓶里，调节加入速率使蒸出酯的速率与进料速率大体相等，直到加料完成。④保持油浴温度一段时间，至不再有液体馏出后，停止加热。⑤取下B中的锥形瓶，将一定量饱和Na2CO3溶液分批少量多次地加到馏出液里，边加边振荡，至无气泡产生为止。⑥将⑤的液体混合物分液，弃去水层。⑦将饱和CaCl2溶液（适量）加入到分液漏斗中，振荡一段时间后静置，放出水层（废液）。⑧分液漏斗里得到的是初步提纯的乙酸乙酯粗品。试回答：（1）实验中浓硫酸的主要作用是_________________。（2）用过量乙醇的主要目的是_________________。（3）用饱和Na2CO3溶液洗涤粗酯的目的是___________。如果用NaOH溶液代替Na2CO3溶液将引起的后果___________________________________。（4）用饱和CaCl2溶液洗涤粗酯的目的是___________。（5）在步骤⑧所得的粗酯里还含有的杂质是_________。17.海水中溴元素以Br-形式存在，工业上用空气吹出法从海水中提取溴的工艺流程如下图：(1)步骤①反应的离子方程式是。(2)步骤③反应的化学方程式是。(3)Br的原子序数是，在周期表中位于周期族。(4)步骤⑤蒸馏的过程中，温度应控制在80~90℃。温度过高或过低都不利于生产，请解释原因：。(5)为什么不直接用“溴水混合物I”而要用“溴水混合物II”进行蒸馏，得到液溴?。18.红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯。在实验室也可以用如下图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题。（1）乙醇分子官能团名称是_______________。（2）试管A中加入几块碎瓷片的目的是___________。（3）试管A中发生反应的化学方程式为___________，反应类型是_______。（4）反应开始前，试管B中盛放的溶液是____________。作用是___________。（5）可用_________的方法把制得的乙酸乙酯分离出来。19.可用图示装置制取少量乙酸乙酯（酒精灯等在图中均已略去）。请填空：（1）试管a中需加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL，正确的加入顺序用操作是_______________________________________（2）为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是_______________________________________（3）实验中加热试管a的目的是：____________________________；_____________________________（4）试管b中加有饱和Na2CO3溶液，其作用是_______________________________________。（5）反应结束后，振荡试管b，静置。反应结束后，试管B内的液体分成两层，乙酸乙酯在______层（填写“上”或“下”）．若分离10mL该液体混合物需要用到的主要玻璃仪器是______．参考答案【解析】试题分析：A．石油蒸馏–物理变化，B．淀粉水解-化学变化，C．铁表面钝化-化学变化，D．煤的干馏-化学变化，选A。考点：考查物理变化、化学变化。【解析】试题分析：A.由于“石头纸”，是以碳酸钙为主料（内层）、聚乙烯等高分子材料为辅料（双外层）制成的。而聚乙烯具有不溶于水而容易溶解有机物的性质，所以不防油而防水，因此选项A错误；B．聚乙烯是合成的高分子化合物，不易降解，正确；C．由于该纸是以无机物碳酸钙为主料，该物质不能燃烧，因此不易燃烧，正确；D．使用了“石头纸”，由于减少了木材的使用，因此就减少了对森林的砍伐，所以有利于保护森林，正确。考点：考查有关“石头纸”的应用的知识。【解析】试题分析：A、乙烯使溴水褪色是因为乙烯与溴发生加成反应，苯使溴水褪色，是因为苯可萃取溴水中的溴，原理不同，正确；B、乙醇与乙酸中都含羟基，所以都与钠反应，正确；C、C2H6O可以代表乙醇，也可以代表甲醚，不只代表一种物质，错误；D、淀粉和纤维素最终的水解产物都是葡萄糖，所以淀粉和纤维素都可作为工业上生产葡萄糖的原料，正确，答案选C。考点：考查对有机物性质的判断【解析】试题分析：CH4分子中有四个等同的碳氢键，可能有两种对称结构：正四面体结构和平面正方形结构。甲烷无论是正四面体结构还是平面正方形结构，一氯代物均不存在同分异构体。而平面正方形中，四个氢原子的位置虽然也相同，但是相互间存在相邻和相间的关系，其二氯代物有两种异构体：两个氯原子在邻位和两个氯原子在对位。若是正四面体，则只有一种，因为正四面体的两个顶点总是相邻关系，由CH2Cl2只代表一种物质，可以判断甲烷分子是空间正四面体结构，而不是平面正方形结构，选B。考点：考查常见有机化合物的结构及空间想象能力。【解析】试题分析：A、汽油、柴油属于烃类，但是是混合物，植物油属于酯类，也是混合物，错误；B、光导纤维的主要成分是二氧化硅，错误；C、物质从气态转化为液态放热，所以等质量的气态乙醇和液态乙醇分别完全燃烧，前者放出的热量更多，正确；D、漂白精是利用了物质的强氧化性，而明矾是利用了离子水解生成的胶体的吸附性，二者的原理不同，错误，答案选C。考点：考查物质的分类、用途，化学中的热效应的判断，反应原理的判断【解析】试题分析：通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平的标志是乙烯的产量，因此选项是B。考点：考查衡量一个国家的石油化工发展水平的标志的知识。【解析】试题分析：A项聚氯乙烯有毒，不能用作食品保鲜膜，错误；B项甲醛为致癌物，不能用作海产品的防腐剂，错误；D项医疗上用于消毒的酒精其体积分数为75%，错误。考点：考查有机化合物的性质。【解析】试题分析：A.油脂、蛋白质都能发生水解反应，而糖类中的单糖不能水解，错误；B.油脂有油和脂肪之分，都是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，正确；C.糖类、油脂、都是由C、H、O三种元素组成的，而蛋白质则含有C、H、O、N等元素，错误；D.糖类中的多糖、蛋白质都是高分子化合物，而油脂、单糖、二塘则不是高分子化合物，错误。考点：考查糖类、油脂、蛋白质的结构、性质的知识。【解析】试题分析：在乙烯的分子中含有1个双键，能够与氯气发生加成反应消耗1个氯气分子，由于乙烯分子中含有4个H原子，乙醇加成产物与氯气在光照条件下发生完全取代反应会消耗4和氢气分子，故1mol乙烯与氯气发生上述两个过程中消耗氯气的总物质的量是5mol。考点：考查乙烯的化学性质及物质的量的关系的知识。【解析】试题分析：A．正丁烷的结构简式是CH3CH2CH2CH3，A项错误；B．乙醇的分子式为C2H6O，B项错误；C．四氯化碳的电子式为，C项错误；D．该模型为乙酸的球棍模型，D项正确；答案选D。考点：考查化学用语的正误判断。【解析】试题分析：A．甲表示的是甲烷，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，错误。B．乙表示的是乙烯，可与溴水发生加成反应使溴水褪色，正确。C．丙表示的是苯，在苯分子中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的一种特殊的化学键，错误。D．丁表示的是乙醇，在浓硫酸作用下加热可与乙酸发生取代反应，错误。考点：考查比例模型在表示物质及发生反应的应用的知识。【解析】试题分析：A．物质的熔沸点由物质的结构决定，与外界条件无关，因此通过控制溶液的pH不能降低氨基酸的熔点，分离不同氨基酸，错误。B．乙烯含有碳碳双键，可使酸性高锰钾溶液褪色，而氯乙烯、聚乙烯分子中无不饱和的碳碳键，因此不能使酸性高锰钾溶液褪色，错误。C．单糖不能水解，二糖、多糖及油脂和蛋白质均能发生水解反应，错误。D．利用二氧化碳制造全降解塑料既能减少空气中CO2的含量，又能有效减少“白色污染”，正确。考点：考查物质的性质及应用的知识。【解析】试题分析：A．苯中碳碳键是介于C－C和C=C之间的一种特殊共价键，键长、键能都相同，正确；B．甲烷不能使酸性KMnO4溶液褪色，而乙烯能使酸性KMnO4溶液褪色，正确；C．葡萄糖分子中含醛基，加入弱氧化剂银氨溶液，水浴加热有银镜生成，醛基被氧化为羧基，正确；D．医用酒精能使蛋白质失去生理活性而变性，可用于消毒杀菌，正确。考点：考查有机物的结构与性质的知识。14.C【解析】石油裂化的目的是获得更多的液态轻质汽油，A项错误；石油分馏属于物理变化，B项错误；煤制煤气是化学变化，D项错误。【解析】试题分析：乙烯中含有碳碳双键，可以和氢气､水及溴加成，遇KMnO4只能发生氧化反应，选项C符合题意｡考点：烯烃的化学性质16.【答案】（1）作催化剂和吸水剂（2）使酯化反应向生成乙酸乙酯的方向移动，提高乙酸乙酯的产率（3）除去乙酸使乙酸乙酯水解而使实验失败（4）除去乙醇（5）水【解析】试题分析：在乙酸乙酯的反应中，浓硫酸做催化剂和脱水剂。根据勒沙特列原理，增加乙醇可以使反应向生产乙酸乙酯的方向移动，从而提高乙酸乙酯的产率。在这个试验中。饱和碳酸钠的作用主要有三个1.溶解乙醇。2.中和乙酸.3.降低乙酸乙酯的溶解。如果用氢氧化钠取代碳酸钠，则乙酸乙酯在碱性条件下会发生水解，造成收集不到乙酸乙酯，实验失败。乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯和水考点：考查乙酸与乙醇发生的酯化反应的相关实验。17.【答案】参考答案归纳如下：(1)2Br-+Cl2eq\o(\s\up9(),\s\do0(══))Br2+2Cl-(3分)(2)SO2+Br2+H2Oeq\o(\s\up9(),\s\do0(══))2HBr+H2SO4(3分)(3)35第四第VIIA(3分)(4)温度过高，大量水蒸汽随溴排出，溴气中水增加，温度过低，溴不能完全蒸出，回收率低。(3分)(5)“溴水混合物I”中虽然含有溴单质，但浓度低，如果直接蒸馏，处理量大，生产成本高；经过“空气吹出、SO2吸收、氯化”等步骤实际上是将溴水浓缩了。(3分)【解析】（中难）空气吹出法是用于工业规模海水提溴的常用方法，其中一种工艺是在预先经过酸化的浓缩海水中，用氯气与海水中溴离子反应，使之成为单质溴：2Br+Cl2eq\o(\s\up9(),\s\do0(══))2Cl+Br2，继而通入空气和水蒸气，将溴吹入吸收塔，使溴蒸气和吸收剂SO2发生作用转化成氢溴酸：SO2+Br2+2H2Oeq\o(\s\up9(),\s\do0(══))H2SO4+2HBr，以达到富集的目的。然后，再用氯气将其氧化得到产品溴：2HBr+Cl2eq\o(\s\up9(),\s\do0(══))2HCl+Br2。最后蒸馏得到液溴。技能空间：溴与碘都是卤素单质，海水提溴与海水提碘的工艺流程有相似之处，但也有所不同。海水提碘是将海洋植物如海带、海藻等晒干、灼烧成海藻灰，浸泡海藻灰形成悬浊液，过滤掉残渣即得含碘离子的溶液。通入氯气发生反应：2I+Cl2eq\o(\s\up9(),\s\do0(══))2Cl+I2。接下来要向含碘单质的溶液加入四氯化碳、苯等有机溶剂进行萃取得到碘的有机溶液，最后再分离得到碘单质。应试策略：最近两年高考的框图推断题中，重点考查了化学与资源综合利用、环境保护等方面的知识，开发利用金属矿物和海水资源是新课程标准教材中的必修内容，在高考命题上也有所体现。金属矿物中的铁矿石、铝土矿相关内容，海水资源相关的海水提溴、海水提镁都是高考命题的热点，同学们应给予重视。只在掌握好相关的物理、化学性质以及基本实验技能就能顺利解答。18.【答案】（1）羟基