标准解读

《NY/T 745-2003 绿色食品 根菜类蔬菜》是一项由中国农业部发布的标准，主要针对被认证为绿色食品的根菜类蔬菜的生产、加工以及质量控制等方面提出具体要求。该标准旨在确保这类蔬菜在生长过程中遵循环保原则，并且产品安全无害，符合一定的营养品质标准。

根据标准内容，对于根菜类蔬菜（如萝卜、胡萝卜等）的产地环境有明确的规定，包括土壤和灌溉水的质量必须达到国家相关环境保护标准的要求；禁止使用未经处理或未达标的污水进行灌溉；同时，对农药残留量设定了严格的限制值，以保证最终产品的安全性。

此外，《NY/T 745-2003》还详细规定了从种植到收获整个过程中的管理措施，比如推荐采用有机肥料代替化学肥料来改善土壤结构与肥力，鼓励采取生物防治方法减少病虫害发生几率等。同时也强调了在整个供应链中保持良好卫生条件的重要性，包括储存、运输及销售环节都需要遵守相应的操作规范。


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  • 已被新标准代替
  • 2003-12-01 颁布
  • 2004-03-01 实施
©正版授权
NY/T 745-2003绿色食品根菜类蔬菜_第1页
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文档简介

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犅３１

中华人民共和国农业行业标准

犖犢／犜７４５—２００３

绿色食品根菜类蔬菜

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２００３１２０１发布２００４０３０１实施

中华人民共和国农业部发布

书

犖犢／犜７４５—２００３

前言

本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。

本标准起草单位：中国绿色食品发展中心、农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）。

本标准主要起草人：刘肃、钱洪、谢焱、郭春敏、张德纯、王富华。

Ⅰ

书

犖犢／犜７４５—２００３

绿色食品根菜类蔬菜

１范围

本标准规定了绿色食品根菜类蔬菜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。

本标准适用于绿色食品根菜类蔬菜。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中总砷及无机砷的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中铅的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中镉的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中总汞及有机汞的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８食品中氟的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有机磷农药残留量的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０４植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０５黄瓜中百菌清残留量的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定

ＧＢ／Ｔ６１９５水果、蔬菜维生素Ｃ含量测定方法（２，６二氯靛酚滴定法）

ＧＢ／Ｔ８８５５新鲜水果和蔬菜的取样方法

ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定

ＮＹ／Ｔ３９１绿色食品产地环境技术条件

ＮＹ／Ｔ６５５绿色食品茄果类蔬菜

ＮＹ／Ｔ６５８绿色食品包装通用准则

３术语和定义

ＮＹ／Ｔ６５５

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