2021年中国冷链物流行业管理技术、发展规模及行业发展趋势分析

2021年中国冷链物流行业管理技术、发展规模及行业发展趋势分析

一、冷链物流的定义及适用范围

冷链物流（ColdChainLogistics）一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

链物流的适用范围包括：初级农产品：、加工食品特殊商品：药品，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。

冷链物流是指为保持食品新鲜的品质或其他产品的效能以及减少运输损耗，在其生产、运输、销售及消费等环节，货物始终处于规定的低温环境下的物流运输模式。

二、行业发展现状

1、相关政策

冷链物流涉及到民生等重点领域，国家层面高度关注冷链物流的发展，2017-2019年，国务院、商务部以及工信部相继出台冷链运输、供应链、物流园等利好政策，可推动冷链物流行业持续发展。

2、供应链管理技术

冷链物流核心因素是建立平台式物流供应链管理系统，对产品进行全过程动态监控，从而实现整个供应链的透明化管理

3、冷链物流运输全程冷链及智能运输技术

冷链智能运输技术可实现对冷链物流环节涉及的物品、车辆进行实时监控监管。发展全程冷链技术可帮助企业提高冷链运行网络的锲合度及减少货损率。

智能运输技术运用RFID和GPS定位跟踪技术等，实现对冷链物流环节所涉及的物品、车辆实时监控监管。冷链过程中所关联的供货方、运输方、收货方和监管方都可通过电脑或手机登录平台查询各环节的实时环境情况。企业采用车载智能终端+无线传感器的方式，实现生鲜产品的整个冷链环节的温湿度数据、冷链车具体地理位置监测。

4、产业链及发展规模

中国冷链物流行业上游为冷藏车和冷机等设备制造商，中游主要包括运输型、仓储型、综合物流和平台型企业，下游主要消费者为食品生鲜及医疗生物型企业。

《2021-2027年中国冷链物流产业发展动态及市场规模预测报告》显示：中国冷藏车保有量及冷库总量不断上升，据不完全统计，2014-2020年中国冷藏车市场保有量已进入稳步增长阶段，近两年增速有所放缓，2019年全国冷藏车市场保有量可达到21.47万辆，较上年增长3.47万辆；2020年中国冷藏车市场保有量24.72万辆，较上年增长3.25万辆；预计2021年冷藏车市场保有量28.11万辆，较上年增长3.39万辆。

随着国内工业、农业、科学技术的持续发展，使得冷库总容量逐年增加，2019年中国冷库总量6053万吨，同比增长15.56%；2020年中国冷库总量6665万吨，同比增长10.11%；预计2021年中国冷库总量7322万吨，同比增长9.86%。

冷链物流行业规模增长潜力较大，生鲜电商需求总量的不断提升推动了整个食品及农产品冷链产业的发展，持续为冷链物流企业带来大量订单，从而推动冷链物流行业的发展。

2015-2020年中国生鲜电商市场交易规模呈逐年增长态势，增幅放缓，2020年中国生鲜电商市场交易规模4047亿元，同比增长44.74%；预计2021年生鲜电商市场交易规模5640亿元，同比增长39.36%；2023年，中国生鲜电商市场交易规模可达8187亿元，同比增长18.65%。

2019年中国农产品中水果冷链物流需求6480万吨，同比增长6.6%；蔬菜冷链物流需求6489万吨，同比增长2.5%；肉类冷链物流需求4578万吨，同比下降10%；水产品冷链物流需求3823万吨，同比增长11.4%。

由于生鲜电商的持续发展将稳定支撑冷链物流的扩张，2020年中国冷链物流行业市场规模3729亿元，同比增长9.97%；预计到2025年中国冷链物流行业市场规模将达到约4660亿元人民币。

三、冷链物流行业发展趋势

随着冷链物流进一步的应用，运输体系中的缺点将暴露。此外，消费者对商品的时效性、新鲜度等方面越来越重视，随着大数据及人工智能的发展应用，中国冷链物流企业运送模式将朝着智能化的方向发展，冷链物流平台化将成新型商业模式。

冷链物流市场前景广阔，但业内专业提供服