标准解读

《GB/T 39357-2020 银耳栽培基地建设规范》是由中国国家标准化管理委员会发布的一项国家标准，主要针对银耳栽培基地的选址、规划与设计、设施建设等方面提出了具体要求。该标准适用于新建或改建的银耳栽培基地。

在选址方面，文件强调了应选择交通便利、水源充足且水质良好、远离污染源的地方作为栽培基地地址。同时，还考虑到了气候条件对银耳生长的影响，建议选择适宜银耳生长发育的环境。

对于基地规划与设计，《GB/T 39357-2020》给出了详细的指导原则。它指出，规划时需要综合考量生产规模、功能布局等因素，并确保有足够的空间用于原材料存储、加工处理以及成品储存等环节。此外，还特别提到了通风采光的重要性，在设计过程中应当充分考虑到这些因素以保证良好的生长条件。

关于设施建设部分，本标准详细列出了从建筑结构到内部设施配置的各项规定。例如，在建筑材料的选择上，推荐使用环保型材料；对于灌溉系统，则要求能够实现精准控制，既节约水资源又能满足不同生长期银耳对水分的需求；照明系统的设计也非常重要，需根据不同阶段银耳生长特性调整光照强度和时间。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2020-11-19 颁布
  • 2021-03-01 实施
©正版授权
GB/T 39357-2020银耳栽培基地建设规范_第1页
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文档简介

ICS6504001

B90..

中华人民共和国国家标准

GB/T39357—2020

银耳栽培基地建设规范

Specificationforconstructionofcultivationbaseofwhitejellyfungus

2020-11-19发布2021-03-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T39357—2020

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国银耳标准化工作组归口

。

本标准起草单位古田县食用菌研发中心四川省农业科学院土壤肥料研究所古田县食用菌产业

:、、

管理局巴中市通江银耳科学技术研究所福建天天源生态农业开发有限公司

、、。

本标准主要起草人金珊珊彭卫红郑瑜婷雷银清彭冬祥余新敏张琪辉赵树海何晓兰

:、、、、、、、、、

刘如县

。

Ⅰ

GB/T39357—2020

银耳栽培基地建设规范

1范围

本标准规定了银耳栽培基地以下简称基地建设规范的术语和定义环境要求建设内容管理

(“”)、、、

制度

。

本标准适用于银耳袋栽基地银耳段木栽培基地建设

、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

银耳生产技术规范

GB/T29369

绿色食品产地环境质量

NY/T391

食用菌生产技术规范

NY/T2375

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

栽培基地cultivationbase

具有一定规模设施完善管理规范的银耳接种至子实体成熟阶段的人工培育场所

、、。

32

.

银耳袋栽cultivationofwhitejellyfungusinspecialbag

以专用袋为容器栽培银耳的方法

。

33

.

段木log

按一定规格锯断的尚未接种的木段

。

定义

[GB/T12728—2006,2.6.29]

34

.

银耳段木栽培cultivationofwhitejellyfunguswithlogassubstrate

以段木为基质栽培银耳的方法

。

35

.

耳棒inoculatedlog

接入银耳菌种后的段木

。

36

.

耳堂shed

摆放耳棒的场所

。

37

.

季节性栽培seasonalcultivation

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