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小组名：风暴小组肉蛋类食品研究题目：不同品种及价格品种价格品种价格羊肉每斤28--35元兔肉每斤48--60元牛肉每斤24--30元鱼每斤8--12元猪肉每斤11--13元鸡蛋每斤3--5元狗肉每斤25--35元鸭蛋每斤5--10元鸡肉每斤7.5--9元鹌鹑蛋每斤25--30元肉类蛋类食品不同品种及价格品种价格品种价格羊肉每斤28--35元兔肉每斤10--25元牛肉每斤24--38元鱼每斤7.5--12元猪肉每斤11--13元鸡蛋每斤3--5元狗肉每斤18--25元鸭蛋每斤5--10元鸡肉每斤6.5--9元鹌鹑蛋每斤8--15元蛋类食品的营养价值鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有多种人体所需要的矿物质。鸭蛋（又叫松花蛋）：含有各种矿物质，特别是身体中迫切需要的铁和钙含量很高，有清凉解压、清肺火的功效。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。不同人群对蛋类肉类喜欢调查表品种青少年中年人老年人鸭蛋喜欢

喜欢不喜欢鸡蛋大多数喜欢少数人喜欢

不喜欢

鹌鹑蛋喜欢

喜欢

少数人喜欢

牛肉喜欢喜欢

少数人喜欢猪肉喜欢

大多数喜欢

不喜欢

羊肉喜欢

大多数喜欢

少数人喜欢

动物在囚杀而痛苦挣扎时，身心恐惧，则体内的生态环境会随之产生变化。身上有毒物质会迅速流出，包括尿酸其它有毒的血和其他废物。不为人知的肉类危害烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，尚若未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫。美国一家研究中心的报告说，吃烧烤食物与吸烟危害等同，吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。不为人知的肉类危害红烧肉的做法1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。

2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。

3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。

4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。

5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。

6.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。

7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜

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