润康蔬菜安全生产追溯体系总结报告终稿分钟v

南京润康蔬菜安全生产追溯体系项目总结报告南京润康农业发展有限公司

1.概况3.经费2.溯源目录4.绩效5.打算

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1.概况公司概括：南京润康农业发展有限公司，位于南京市六合区，占地2000亩，总投资8000万元。拥有现代化智能温室、设施蔬菜大棚、无公害生产基地等，主要从事蔬菜试验、生产、示范、推广和销售。2013年，公司承担了省农委的“润康蔬菜安全生产追溯体系项目”，在省市区农业主管部门的指导下，按照《食用农产品质量安全追溯管理规范基本要求》和《食用农产品质量安全追溯管理规范种植业》标准，开展“蔬菜安全生产追溯体系”建设，实现从生产到销售全程可追溯。目前，公司通过了无公害蔬菜园艺场整体认证，取得了良好的社会效益和经济效益。公司流程分布图：公司地块分布图：公司基地分布图：销售网点分布图：项目建设情况：建立“农产品质量安全检测室”；建立“绿色健康蔬菜加工车间”；购置气相色谱仪及配套检测设备；购置视频监控设备与LED显示屏；购置蔬菜安全生产追溯查询终端；健全蔬菜安全生产规范；强化生产技术人员培训；规范化肥农药等投入品记录；完善蔬菜质量安全追溯体系。

硬件投入制度建设

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2.溯源蔬菜溯源是一种以信息为基础的先行介入措施(ProactiveStrategy)，即在蔬菜生产、检测、加工和销售过程中，正确而完整地收集溯源信息。值得一提的是，蔬菜溯源本身不能提高食品安全性，但它有助于发现问题、查明原因、采取措施，进行必要地召回等，继而提高其安全性。原料

提供商原料

提供商溯源流程示意图：生产检测加工销售蔬菜溯源信息登记流程：《投入品记录》《生产记录》《检测记录》《检测报告》《销售记录》《加工车间出库记录》溯源标签追溯信息采集：基础信息登记基于DB32/T2369-2013追溯信息采集：投入品记录基于DB32/T2369-2013追溯信息采集：生产记录基于DB32/T2369-2013追溯信息采集：加工记录基于DB32/T2369-2013追溯信息采集：检测记录基于DB32/T2369-2013溯源软件界面：溯源标签示例：溯源查询页面：润康农业网种类查询：

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3.经费经费使用情况：项目建设总投资75万元，其中财政补助50万元，企业自筹25万元。项目建成了安全生产、安全溯源、安全监控三个系统.资金使用和管理，按照项目实施管理的要求，进行了设备采购、安装。资金的使用接受省市区跟踪监督，保证资金的专款专用。概况溯源经费绩效打算投资内容资金总额（万元）蔬菜质量追溯系统（电子档生产记录、检测记录、追溯条形码等）15蔬菜安全生产管理系统（气相色谱仪及配套设备）40电子展示平台系统（电子显示屏、配套软件、网上互动等）10其他（实验室检测配套设备、人员培训、试剂、记录等）10合

计75

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4.绩效建立溯源网站1个

润康农业网获得绿色蔬菜认证4项番茄；茄子；迷你南瓜；四季豆获得无公害蔬菜认证31项菠菜；芹菜；冬瓜；黄瓜；辣椒；小白菜；生菜；马铃薯等提高了六合地区蔬菜标准化水平项目的建成，提高了六合地区蔬菜标准化管理水平，改善了蔬菜产区生产环境，减少了蔬菜损耗，提高了蔬菜质量，为全区蔬菜全程质量控制起到了示范引领作用，吸引了省内外各界、农产品采购商、生产企业参观考察，提高了六合农业园区的知名度，促进了当地农村经济的发展。增加了广大菜农收入2013年公司成功申报了“菜篮子蔬菜基地建设”项目，通过了“无公害蔬菜园艺场整体”认证，解决了500多农户，5万亩蔬菜地的产品销售难，增加了广大菜农收入。部分绩效照片：

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5.打算

1、完善体系，提高质量水平。

对照省标质量追溯体系规范，下一步细化和完善各类生产记录，生产储运销售各个环节有完整的生产记录，打算实现蔬菜全程质量溯源控制。通过落实责任，加强检测人员考核，提高产品检测准确性。2、规范包装，接受社会监督。

提高蔬菜产品质量，产品要包装，实行超市销售。要在蔬菜包装上亮出“身份证”，在包装上张贴无公害农产品标志和二维码标志，消费者通过上网手机，即能迅速查出产品质