GB 8538-2016食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法

中华人民共和国国家标准

GB8538—2016

食品安全国家标准

饮用天然矿泉水检验方法

2016-12-23发布2017-06-23实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布

国家食品药品监督管理总局

GB8538—2016

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

色度的测定

2………………1

臭和味

3……………………2

可见物

4……………………2

浑浊度

5……………………2

玻璃电极法

6pH()…………………………3

溶解性总固体

7……………4

总硬度

8……………………6

总碱度

9……………………8

总酸度

10……………………9

多元素测定

11……………10

钾和钠

12…………………15

钙

13………………………19

镁

14………………………21

铁

15………………………24

锰

16………………………25

铜

17………………………28

锌

18………………………35

总铬石墨炉原子吸收光谱法

19-…………37

铅

20………………………38

镉

21………………………41

总汞

22……………………43

银

23………………………46

锶

24………………………49

锂

25………………………53

钡

26………………………55

钒

27………………………56

锑

28………………………60

钴

29………………………63

镍

30………………………67

铝

31………………………70

硒

32………………………74

Ⅰ

GB8538—2016

砷

33………………………80

硼酸盐

34…………………86

偏硅酸

35…………………89

氟化物

36…………………91

氯化物

37…………………98

碘化物

38…………………100

二氧化碳

39………………107

硝酸盐

40…………………109

亚硝酸盐

41………………111

碳酸盐和碳酸氢盐

42……………………112

硫酸盐

43…………………114

耗氧量

44…………………118

氰化物

45…………………120

挥发性酚类化合物

46……………………125

阴离子合成洗涤剂

47……………………129

矿物油

48…………………131

溴酸盐

49…………………138

硫化物

50…………………143

磷酸盐

51…………………146

总β放射性

52…………………………147

氚

53………………………150

226放射性

54Ra…………………………154

大肠菌群

55………………157

粪链球菌

56………………164

铜绿假单胞菌

57…………………………166

产气荚膜梭菌

58…………………………169

附录培养基制备

A……………………172

附录饮用天然矿泉水的采集和保存

B…………………181

Ⅱ

GB8538—2016

前言

本标准代替饮用天然矿泉水检验方法饮用天然矿泉

GB/T8538—2008《》、GB/T5009.167—2003《

水中氟氯溴离子和硝酸根硫酸根含量的测定

、、、》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T8538—2008,:

标准名称修改为食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法

———“”;

中附录饮用天然矿泉水中多种元素的检验方法列入第项

———GB/T8538—2008A11;

中附录硫化物的检验方法列入第项

———GB/T8538—2008B50;

中附录磷酸盐的检验方法列入第项

———GB/T8538—2008B51;

中附录氚的检验方法列入第项

———GB/T8538—2008B53;

中采集和保存列入附录

———GB/T8538—20084.2B;

删除了中附录菌落总数的检验方法

———GB/T8538—2008B;

删除了中锌试剂环已酮分光光度法

———GB/T8538—20084.18.2—;

删除了中催化示波极谱法涉及镉的检测以及镉的催化示波

———GB/T8538—20084.20.3,4.21.3

极谱法

;

删除了中高效液相色谱法

———GB/T5009.167—2003。

Ⅲ

GB8538—2016

食品安全国家标准

饮用天然矿泉水检验方法

1范围

本标准规定了饮用天然矿泉水的色度臭和味可见物浑浊度溶解性总固体总硬度总碱

、、、、pH、、、

度总酸度多元素测定钾和钠钙镁铁锰铜锌总铬铅镉总汞银锶锂钡钒锑钴镍

、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

铝硒砷硼酸盐偏硅酸氟化物氯化物碘化物二氧化碳硝酸盐亚硝酸盐碳酸盐和碳酸氢盐硫

、、、、、、、、、、、、

酸盐耗氧量氰化物挥发性酚类化合物阴离子合成洗涤剂矿物油溴酸盐硫化物磷酸盐总放

、、、、、、、、、β

射性氚226放射性大肠菌群粪链球菌铜绿假单胞菌产气荚膜梭菌的测定方法

、、Ra、、、、。

本标准适用于饮用天然矿泉水指标的测定

。

2色度的测定

21原理

.

用氯铂酸钾和氯化钴配制成与天然水黄色色调相同的标准色列用于水样目视比色测定规定

,。

以2-形式存在所具有的颜色作为个色度单位称为度即便轻微的浑浊度也

1mg/LPt[(PtCl6)]1,1。

干扰测定故浑浊水样测定时需先离心使之清澈

,。

22试剂和材料

.

除非另有说