GB 8538-2022食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法

中华人民共和国国家标准

GB8538—2022

食品安全国家标准

饮用天然矿泉水检验方法

2022-06-30发布2022-12-30实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB8538—2022

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

色度

2………………………1

滋味和气味

3………………2

状态

4………………………2

浑浊度

5……………………2

6pH………………………3

溶解性总固体

7……………4

总硬度

8……………………5

总碱度

9……………………7

总酸度

10……………………9

多元素测定

11……………10

钾和钠

12…………………15

钙

13………………………19

镁

14………………………21

铁

15………………………24

锰

16………………………25

铜

17………………………28

锌

18………………………36

总铬

19……………………37

铅

20………………………39

镉

21………………………41

总汞

22……………………43

银

23………………………47

锶

24………………………50

锂

25………………………53

钡

26………………………56

钒

27………………………57

锑

28………………………61

钴

29………………………64

镍

30………………………68

铝

31………………………72

硒

32………………………76

Ⅰ

GB8538—2022

砷

33………………………81

硼酸盐

34…………………87

偏硅酸

35…………………90

氟化物

36…………………93

氯化物

37…………………100

碘化物

38…………………102

二氧化碳

39………………109

硝酸盐

40…………………110

亚硝酸盐

41………………113

碳酸盐和碳酸氢盐

42……………………114

硫酸盐

43…………………115

耗氧量

44…………………120

氰化物

45…………………122

挥发性酚类化合物

46……………………127

阴离子合成洗涤剂

47……………………131

矿物油

48…………………133

溴酸盐

49…………………140

硫化物

50…………………145

磷酸盐

51…………………148

总放射性

52β……………150

氚

53………………………153

226放射性

54Ra…………………………157

大肠菌群

55………………160

粪链球菌

56………………168

铜绿假单胞菌

57…………………………170

产气荚膜梭菌

58…………………………174

附录培养基与试剂

A…………………177

附录饮用天然矿泉水的采集和保存

B…………………187

Ⅱ

GB8538—2022

前言

本标准代替食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法

GB8538—2016《》。

与相比主要变化如下

GB8538—2016,:

铜绿假单胞菌增加了确证试验内容

———;

增加了附录微生物检验水样的采样保存的方法和要求

———B、;

大肠菌群修改了多管发酵检验方法及适用范围

———;

产气荚膜梭菌修改了确证试验及计数方法和计数培养基

———。

Ⅲ

GB8538—2022

食品安全国家标准

饮用天然矿泉水检验方法

1范围

本标准规定了饮用天然矿泉水中色度滋味和气味状态浑浊度溶解性总固体总硬度总碱

、、、、pH、、、

度总酸度多元素测定钾和钠钙镁铁锰铜锌总铬铅镉总汞银锶锂钡钒锑钴镍

、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

铝硒砷硼酸盐偏硅酸氟化物氯化物碘化物二氧化碳硝酸盐亚硝酸盐碳酸盐和碳酸氢盐硫

、、、、、、、、、、、、

酸盐耗氧量氰化物挥发性酚类化合物阴离子合成洗涤剂矿物油溴酸盐硫化物磷酸盐总放

、、、、、、、、、β

射性氚226放射性大肠菌群粪链球菌铜绿假单胞菌产气荚膜梭菌的测定方法

、、Ra、、、、。

本标准适用于饮用天然矿泉水指标的测定

。

2色度

21原理

.

用氯铂酸钾和氯化钴配制成与天然水黄色色调相同的标准色列用于水样目视比色测定规定

,。

以2-形式存在所具有的颜色作为个色度单位称为度即便轻微的浑浊度也

1mg/LPt[(PtCl6)]1,1。

会干扰测定故浑浊水样测定时需先离心使之清澈

,。

22试剂和材料

.

除非另有规定本方法中所用试剂均为分析纯水为规定的三级水

,,GB/T6682