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文档简介
夏季食品安全消费提示夏季天气炎热，食物容易腐败变质，引发食物中毒。为保障公众饮食安全，避免食物中毒和食源性疾病的发生，特向广大消费者发出如下消费提示。采购食品L采购食品或食品原料时，应选择资质齐全、食品贮存条件好的正规商场、超市和农贸市场。.购买感观正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装完整无损、无鼓包（涨袋、胖听）等现象。.对需要冷藏冷冻的食品，购买时应注意查看是否符合相应的贮存条件。.选购熟食卤菜、凉菜时，注意其防蝇防尘设施是否齐全，存放条件和存放容器是否符合卫生要求，购买量不宜过多，满足当餐食用。.购买食品或食品原料时，要查标签标识，是否标明厂名、厂址及生产日期、保质期等，索要发票（或购物小票）留存。外出就餐L选择有《食品经营许可证》、有量化等级“笑脸”标识、就餐环境卫生整洁、实施“明厨亮灶”的正规餐饮服务单位就餐。举办宴席，要选择有接待能力的餐厅举办。.就餐注意荤素搭配，不食用感官异常和未烧熟煮透的菜肴,火锅、串串类食材要煮熟后食用。.文明就餐，采用分餐制，自觉使用公筷公勺，避免交叉污染。.少食街边不洁冷饮、冷食。.索取消费票据，如发现食品安全问题，依法主动维权，拨打投诉举报电话12315o网络订餐.选择规范的网络订餐平台和有实体店、证照齐、距离近、量化等级高、实施“明厨亮灶”、信誉较好的餐饮单位订餐。.收到食物时检查食品包装是否完整，核对“食安封签”是否完好，查验餐食是否受到污染或出现变质，应及时食用餐食，勿长时间存放，必要时可对食物二次加热。3,不宜网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。.索取消费票据，留存交易凭证，如发现食品安全问题，做好证据留存，依法主动维权，拨打投诉举报电话12315。家庭用餐1.不宜囤积过多食品，易腐食品及时冷藏，冰箱内食物不宜塞得过满或长时间存放，以免造成食品变质。2•提倡食物当餐烹饪当餐食用，隔顿饭菜及时放置冰箱，再次食用时需彻底加热。3,肉、禽、蛋类烧熟煮透，尽量不要生食海（水）产品。.注意个人卫生，尤其注重手部卫生，勤洗手，用流动的水和肥皂（或洗手液）洗手，尤其在进餐前以及处理生熟的食物之间，处理以后必须洗手。.生熟分开，防止交叉污染。加工和存放生食品原料的容器及用具要与熟食的分开，使用完要及时清洗消毒。.防止有毒动植物中毒，不采、不买、不吃不认识的野菜、野果、野味和野生菌。按照传统习惯自制药膳食品要慎重，防止乌头等有毒植物中毒。加工菜豆（四季豆、扁豆、刀
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