关于八年级生物教案范文锦集七篇

21/21关于八年级生物教案范文锦集七篇八年级生物教案篇1教学目标知识目标1.掌握人体保卫自身的三道防线的知识。2.初步理解抗原和抗体的概念及抗原、抗体与吞噬细胞之间的关系。3.理解免疫的概念，区别人体的非特异性免疫与特异性免疫。4.用免疫的知识解释一些人体的现象。能力目标培养学生在已有知识的根底上举一反三，综合运用知识的能力。情感目标通过免疫知识的学习，让学生确立“对传染病积极预防〞的思想。重点1.人体保卫自身的三道防线。2.非特异性免疫与特异性免疫的概念及其区别。难点1.人体保卫自身的三道防线。2.非特异性免疫与特异性免疫的概念及其区别。教学准备挂图教学方法启发引导法。板书设计第二节免疫与方案免疫一、人体的三道防线二、非特异性免疫和特异性免疫1.非特异性免疫(先天性免疫)：人人生来就有的，不针对某一种特定的病原体，而是对多种病原体都有防御作用。2.特异性免疫(后天性免疫)：出生以后才产生的，只针对某一特定的病原体或异物起作用。教学过程［设置悬念，导入新课］教师：同学们都有这样的生活经验：当流感或乙脑等传染病流行时，为了大家的健康，家长会采取一项措施，就是带着你们去——学生：打预防针。教师：对，那么请大家想一想，为什么要打预防针呢？学生：因为不打预防针的人往往会患病，而打过预防针的人会安然无恙。教师：对，这一现象就涉及到我们今天将要学习的免疫与方案免疫的内容，学习过这一节之后，我们就会清楚其中的奥秘了。板书：第二节免疫与方案免疫［分析资料，引出重点］教师：我们知道，人体的外表覆盖着一层——学生：皮肤。教师：那么皮肤对我们的身体有什么作用？学生：保护身体内部结构、调节体温……教师：除了同学们刚刚提到的，皮肤以及黏膜还有另外一项重要的功能。下面，先听老师讲一件事：曾经有人做过这样的实验，把一种能致病的链球菌涂在健康人的清洁皮肤上，2小时后再检查，这时发现这些病菌的数量——学生：增加了？教师：不，情况恰恰与同学们预料的不一样，那些病菌非但没有增加，90%以上的反而被我们的皮肤消灭了。学生：没想到我们的皮肤这么厉害。教师：那么请大家想一想，究竟我们的皮肤还具有什么功能呢？为什么涂在清洁皮肤上的病菌会很快死亡呢？学生：说明皮肤具有杀灭病菌的功能，涂在清洁皮肤上的病菌被皮肤的分泌物杀死了。教师：对，我们的皮肤和黏膜不仅能阻挡病原体侵入人体，而且它们的分泌物，如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等，还有杀菌的作用。所以皮肤和黏膜组成了我们人体防御病原体的第一道防线。板书：一、人体的三道防线第一道防线：皮肤和黏膜学生：老师，既然有第一道防线，也就是说还有第二道或者还有第三道。教师：确实是这样，人体具有保卫自身的三道防线。刚刚我们已经知道了皮肤和黏膜是保卫人体的第一道防线，而保卫人体的第二道防线是——体液中的杀菌物质和吞噬细胞。板书：第二道防线：体液中的杀菌物质和吞噬细胞学生：老师，这些知识可真难记。教师：实际上，上述两道防线是人类在进化过程中逐渐建立起来的天然防御功能，人人生来就有，不针对某一种特定的病原体，而是对多种病原体都有防御的作用，所以我们把这两道防线叫做非特异性免疫或先天性免疫。学生：老师刚刚说人体有三道防线，那第三道防线是什么呢？教师：接下来我就来说第三道防线。板书：第三道防线：免疫器官和免疫细胞教师：同学们知道了抗原和抗体之间的关系，那么请大家根据上述知识来思考一个问题；为什么出过水痘的人就不会再出水痘了呢？学生：水痘病毒侵入人体后，人体内的淋巴细胞在水痘病毒的刺激下产生抵抗水痘病毒的抗体，等人病好之后，抗体还存留在人体内，这个人以后就不会再出水痘了。教师：答复得很好。人类正是在了解了自身免疫的抗原和抗体的这种现象后，通过接种疫苗的方法，使人体在不受有害病菌侵害的条件下，体内提前产生抵御某种病原体的抗体，从而防止了许多疾病对人类健康的威胁。利用种牛痘的方法来预防天花就是人类利用这种方法与疾病作斗争的一个成功的例子。那么你们还知道哪些传染病可以通过接种疫苗来预防的呢？学生：流感、麻疹、肝炎、脊髓灰质炎……教师：同学们提到的疾病人类现在都可以通过接种疫苗来实现预防的目的了。也就是说人体的第三道防线是人体在出生以后逐渐建立起来的后天防御功能，其特点是出生以后才产生的，只针对某一特定的病原体或异物起作用。比照我们前面所学的非特异性免疫和先天性免疫的概念，可以把第三道防线称之为——学生：特异性免疫和后天性免疫。板书：二、非特异性免疫和特异性免疫1.非特异性免疫(先天性免疫)：人人生来就有的，不针对某一种特定的病原体，而是对多种病原体都有防御作用。2.特异性免疫(后天性免疫)：出生以后才产生的，只针对某一特定的病原体或异物起作用。［课堂小结，稳固练习，结束新课］［稳固练习］八年级生物教案篇2教材分析：从学生生活实际出发，通过观察、信息交流，了解昆虫的生殖和发育，进而明确什么是变态发育、完全变态和不完全变态。学情分析：学生对昆虫比拟熟悉，但对它们是怎样生殖和发育的缺知之甚少。所以教师要注意多从生活实际出发，通过直观教学加强感性认识，使学生便于理解、掌握。教学目标：1、举例说出昆虫的生殖和发育过程及特点。2、通过观察和饲养家蚕等实践活动，理解变态发育的概念和过程。3、举例说出昆虫在人类生活、生产中的作用，关注生物科学技术在社会开展重的作用。教学策略：创设情景———观察思考————分析讨论———归纳总结————得出结论教学过程：教学内容学生活动教师活动1、家蚕的生殖和发育家蚕的生殖发育过程：卵、幼虫、蛹、成虫。家蚕通过有性生殖方式产生后代。在由受精卵发育成新个体的过程中，家蚕的幼虫与成体的形态结构和生活习性差异很大，这种发育过程称为变态发育。2、其他昆虫的发育像家蚕、蜜蜂、蝇、蚊等昆虫的发育要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，这样的发育过程称为完全变态。像蝗虫、蟋蟀、螳螂等昆虫的发育要经过卵、假设虫、成虫三个时期，这样的发育过程称为不完全变态。创设情景：世界真奇妙！毛毛虫怎么能变成美丽的蝴蝶？质疑：你们听说过丝绸之路的故事吗？悠悠文明史，慢慢丝绸路。小小的家蚕不仅同中华文明紧密相连，也促进了中外文化的交流。你养过家蚕吗？你知道家蚕的生殖发育过程吗？组织学生看书————观察与思考点拨指导质疑：蜜蜂、蝗虫的生殖发育过程与家蚕和蝴蝶一样吗？组织学生看书指导帮助质疑：饲养过家蚕么？有兴趣的话，课后以小组为单位进行饲养、观察。知识回忆感悟与收获达标检测：了望角进一步探究布置作业课后记：本节课在于明确变态，完全变态、不完全变态的含义。学生掌握情况很好。八年级生物教案篇3一、教学目标【知识与技能】学会设计对照实验；能通过“探究种子萌发的环境条件〞实验，说出影响种子萌发所需的环境条件。【过程与方法】通过参与实验方案的设计，探究影响种子萌发的环境条件，掌握对照实验这一方法，培养设计对照实验方案的能力。【情感态度与价值观】在探究活动的参与过程中，提高运用知识解决实际问题的能力，养成与他人交流，取别人之长的品质。二、教学重难点【重点】运用实验法完成“种子萌发的环境条件〞的探究。【难点】怎样设置对照实验。三、教学过程〔一〕导入新课播放“种子的一生〞视频，设疑：种子一生的开始有什么奥秘呢？从而引出新课。〔二〕新课讲授1、提出问题〔1〕师提出问题：一周之前我发给大家每人5粒菜豆种子，让你们体验种子萌发成幼苗的过程，现在谁来描述一下你培养的过程？学生简要描述。教师继续设疑：〔2〕在你们培养种子萌发成幼苗的这个过程中，有没有思考过：种子的萌发可能需要哪些外界条件呢？根据你们的生活经验和已学过的知识，谁来大胆作出几个假设？2、作出假设预设学生做出的假设有：阳光、空气、水、温度、土壤、肥料……都有可能是种子萌发所需的外界条件。〔1〕针对学生作出的假设，教师向学生质疑：“哪些不是种子萌发的必要条件呢？〞引导学生分析排除几个非必需的条件。〔排除“土壤、阳光、肥料〞这几个条件〕〔2〕继续设疑：“种子的萌发是否需要温度？〞这个假设表述准确吗？应该如何表述？〔引出“适宜温度〞〕3、制定实验方案教师首先以探究“种子的萌发是否需要适宜的温度〞为例，师生共同讨论，明确实验设计思路。讨论提纲如下：〔1〕选择什么样的种子比拟好？〔胚完整且是活着的种子〕〔2〕老师这里给大家提供了罐头瓶、吸水纸、标签，除此之外，你们还需要哪些材料和用具呢？〔冰箱、水等〕〔3〕怎样探究温度条件对种子萌发的影响？应当将种子分成几组？〔要分成2组。一组是种子萌发的适宜温度〔20℃〕，该组为对照组；一个为较低温度〔0℃〕，该组为实验组〕〔4〕这两组实验中，除了温度这一条件不同之外，其他环境条件是否应当保证完全一样呢？〔强调控制变量〕〔5〕每一组应当有多少粒种子？每一组只有一粒种子行吗？〔减少实验误差〕待如上问题解决之后，引导学生以探究小组为单位，每组选一个想要探究的条件，设计正确的实验方案。然后，分组汇报探究方案，教师进行评价。4、课下实施、观察记录师：由于时间关系，咱们只能在课下进行实验并观察记录了。每隔多长时间观察一次？对各组实验是否应当同时观察？〔注意每天观察，同时观察〕〔三〕小结作业学生总结本节收获。鼓励学生在课余时间一起实施实验方案，观察实验过程，记录实验结果，最终得出正确的结论，下节课一起分享。八年级生物教案篇4教学内容与分析：内容认识各种各样的真菌真菌的繁殖分析真菌一节教学内容与学生日常生活密切相关，教师要引导学生不仅了解真菌的结构，更重要是认识日常生活中常见的真菌，以及它们生命活动特点，同时了解一些食用菌，养殖的过程和方法教学目标与分析：教学目标真菌的主要特征认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式知道真菌的生殖方式分析由日常生活中所见的真菌，通过有关的图，来了解它们的结构特点，及青霉、曲霉的共同点及不同点、营养方式等从而得出它们的营养方式和繁殖方式及特点问题分析与诊断：这里讲到真菌繁殖方式是孢子时，可能会与细菌一课当中的芽孢弄混，在此可提醒学生，初一曾学过的蕨类植物的孢子繁殖是差不多的，理清概念教学条件支持及分析：需要学生对常见的真菌有一个大概的认识教学安排：1课时教学过程：导入日常生活中的真菌，同学们平时见过后有哪些？木耳、香菇、灵芝、还有桔子发霉之后的青绿色的霉斑、面包上霉变长的毛、粮食霉变都是由曲霉引起的及衣服发霉等等，都是由真菌引起的。真菌从前面的课当中我们已经知道比细菌大，所以真菌大多是多细胞的，也有单细胞的如：发酵用的酵母菌真菌的形态结构有单细胞的〔酵母菌〕；有多细胞〔青霉、曲霉、蘑菇等〕所有真菌的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝体构成讲述：下面我们以青霉和曲霉的比拟来了解真菌的内部结构〔见P63页图〕青霉与曲霉的比拟不同点：青霉菌直立生长的菌丝产生的孢子呈扫帚状，呈青绿色；曲霉呈放射状，呈黄、黑、褐色共同点：①都是由许多细胞连接的菌丝构成②每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核③都是通过产生大量孢子繁殖后代④都没有叶绿体，所以它们的营养方式是异〔通过现成有机物生活〕总结：真菌的主要特征：有单细胞有多细胞；都由菌丝体构成；有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；无叶绿体〔二〕、真菌的繁殖讲述：刚刚我们已经了解了真菌都是孢子繁殖包括蘑菇也是，蘑菇的孢子在菌褶上，在初一讲蕨类植物靠孢子繁殖，孢子的特点是什么？在什么样的环境中容易萌发呢？孢子繁殖：孢子比拟轻，可飘散到各处，只要在适宜的环境中就可以萌发〔三〕、课后练习八年级生物教案篇5一、教学目标：〔一〕知识目标1、使学生初步学会运用生态学的根本观点来认识生态系统中的能量流动、物质循环对生物界的重要性。2、使学生了解生态系统的主要功能和名词概念以及能量流动与物质循环的特点。3、使学生理解掌握能量流动和物质循环过程，以及它们在生态系统中的重要意义。4、通过设计“草场放牧方案〞，为学生的后续学习打下根底。〔二〕能力目标1．通过电脑课件和课本的图〔图解〕的观察，培养提高学生的识图能力、观察和分析能力。2．通过师生讨论交流、学生小组讨论与教师引导启发相结合，将知识化难为易，培养学生口头表达能力、相互合作能力以及培养学生发散思维和求异思维。3．通过实例和结合课本上例子的分析总结，培养学生运用科学知识解决和分析实际问题等思维能力，从而培养理论联系实际的能力。〔三〕情感目标通过生态系统功能的学习，使学生热爱大自然、保护生态环境，热爱祖国的美好山河，培养高尚的爱国主义情操。二、教材重点、难点分析：1、重点：生态系统的能量流动过程及特点2、难点：生态系统的能量流动具有单向性和逐级递减的原因三、教学过程：1、“能量流动的过程〞：问题情景：生态系统能量的源头是什么？怎样输入生态系统的？能量流动的渠道是什么？能量流动的过程是怎样的？学生探索：阅读教材“能量流动的过程〞局部，并思考讨论问题。播放课件：生态系统中能量流动的图解讨论答复：生态系统中能量的源头是太阳能。引导启发：不是所有的太阳能都参与生态系统中的能量流动，必须是输入到生态系统的第一营养级的能量才能开始在生态系统中流动。师生谈话：怎样输入？依赖于生产者的光合作用把太阳能转变成化学能。生产者固定的太阳能总量就是流经这个生态系统的总能量。能量流动的主渠道是：食物链和食物网。分组讨论：输入生态系统的能量是怎样流动的？或者说生产者固定的太阳能流向什么方向？播放课件：生产者固定的太阳能、初级消费者同化的能量的能量流向示意图〔推荐一个同学归纳其中心内容，其他同学补充，老师点拨指导。〕引导启发：能量流动的过程：生产者固定的太阳能有三个去处：一局部被自身的生命活动消耗了，即通过细胞呼吸释放和生命活动利用了；储存在体内的能量一局部被初级消费者摄食同化流入下一营养级，没被初级消费者利用的枯枝落叶和初级消费者摄食未消化而排出的粪便中的`这一局部被分解者释放出来。对于初级消费者所同化的能量，也是这三个去处。并且可以认为，一个营养级所同化的能量＝呼吸散失的能量十分解者释放的能量十被下一营养级同化的能量。但对于最高营养级的情况有所不同。2、“能量流动的特点〞：问题引入：?为什么肉类食品的价格总比蔬菜价格高？?俗话说，“一山不能容二虎〞，有没有道理？为什么？引导探索：生态系统中能量流动有什么特点？形成这些特点的原因是什么？相邻两个营养级之间的能量传递效率是多少？播放课件：美国生态学家林德曼“赛达伯格湖的能量流动图解〞学生分析：阅读教材，根据课本中提出的问题进行思考。分组计算：?流入每个营养级的能量占上一个营养级所同化的能量的百分率是多少？?一个营养级所同化的能量，是怎样分配的？〔每组推荐一个同学答复，其他同学补充，老师点拨指导。〕引导分析：对能量流动过程的定量分析，是研究能量流动规律的关键。在赛达伯格湖，第二营养级只获得第一营养级同化能量的13．5％，第三营养级只获得第二营养级同化能量的20％。引导探索：能量在相邻两个营养级间的传递效率只有10％～20％，那么，其余80％～90％能量哪里去了？共同分析：一个营养级同化的能量，不能百分之百流向下一个营养级。这是因为自身要呼吸消耗、生物遗体等被分解者利用释放等，这就决定了能量越流越少，即传递率为10％～20％。一条食物链的营养级一般不会超过五个营养级，因营养级上升一级，可利用的能量相应要减少80％～90％，能量到了第五个营养级时，可利用的能量往往少到不能维持其生存的程度了。师生谈话：学生思考、答复前面引入的问题。引导探索：生态系统的能量流动特点除了逐级递减还有什么特点？引导启发：对于单向流动来讲，是指能量只能从前一营养级流向后一营养级，而不能反向流动，即从生产者→初级消费者→次级消费者→三级消费者→……。食物链各个营养级的顺序是不可逆的，而各个营养级的能量总是以呼吸散失热能，即能量必须源源不断地输入，又不断地散失。课堂延伸：“设计草场放牧方案〞，怎样判断一个草场上是不是过度放牧？〔课后质疑讨论、学生相互启迪、探究学习〕3、碳的循环过程：概念突破：生态系统物质循环概念中的物质是指什么、循环是指什么？概念中所说的生态系统指的是什么？引导启发：概念中的物质不是指由C、H、O、N元素组成的糖类、脂肪和蛋白质等生物体内所特有的物质。生态系统的物质循环是指组成生物体的根本元素在生物群落与无机环境之间的往返运动，正因为物质可以重复利用，所以物质是永恒的〔物质不灭定律〕。播放课件：碳的循环图解知识迁移：学生答复有关生理过程引导探索：1、碳在无机环境中的存在形式是什么？碳在无机环境与生物群落之间以什么形式循环？碳进入生物群落的主要方式是什么？2、碳在生物群落的存在形式、传递形式是什么？碳进入无机环境的方式是什么？3、碳循环的范围怎样？播放课件：光合作用和呼吸作用的反响式学生讨论：光合作用过程和呼吸作用过程中碳的传递过程〔每组推荐一个同学答复，其他同学补充，老师点拨指导。〕师生归纳：大气中的CO2进入生物群落，主要依赖于绿色植物的光合作用，使无机“C〞变为有机“C〞，再通过食物链进入动物和其他生物体中，因此从“C〞的循环可见绿色植物是生态系统的基石；除此之外，还有化能合成作用的微生物也能把CO2合成为有机物。另外，生物群落中的有机“C〞，通过呼吸作用和分解作用变成无机“C〞回到大气中；还有一局部生物遗体没有被分解者分解，转变成为地下的石油和煤，暂时脱离循环，但一经开采燃烧，便可产生CO2返回碳循环。引导探索：在碳循环中，森林生态系统是碳的主要吸收者。但近年来由于人类大量地采伐森林，再加上燃烧化石燃料以及环境污染，因而使大气中CO2的浓度明显增加，这种趋势如果继续开展下去世界的气候就可能发生剧烈变化，后果令人担忧。课堂延伸：“温室效应〞是怎样引起的？有什么危害？怎样解决？〔小组讨论，推荐同学答复〕4、生态系统的能量流动和物质循环的关系：师生谈话：完成缺项的内容交流总结：能量流动和物质循环的因果关系〔推荐一个同学答复，其他同学补充，老师点拨指导。〕引导启发：生态系统的能量流动和物质循环都是通过食物链和食物网的渠道实现的，物质是能量的载体，使能量沿着食物链〔网〕流动，而能量又作为动力，使物质能够不断地在生态系统和无机环境之间循环往复，两者密不可分。但是，能量流动和物质循环又有本质上的区别：能量流经生态系统各个营养级时是逐级递减，而且流动是单向的、不是循环的，最终在环境中消失。物质循环是带有全球性的，在生物群落与无机环境间物质可以反复出现，反复利用，循环运动，不会消失。总之，能量流动与物质循环既有联系，又有区别，是相辅相承、密不可分的统一整体。课堂延伸：写小论文浅谈能量流动和物质循环与生物生存开展的关系。〔学生探究性学习，课外完成〕四、总结及反思八年级生物教案篇6一、教材简析：《遗传和变异现象》是北师大版生物八年级上册第20章《生物的遗传和变异》的第一节，教材主要从三方面：1、通过比拟个体间性状的差异，使学生识别生物的性状和相对性状；2、通过欣赏和评价两幅19世纪的漫画，帮助学生认识生物的遗传现象和变异现象；3、通过课后的性状调查和思考与练习，进一步强化学生对遗传和变异的领悟；来帮助学生初步建立遗传与变异的概念，从而有助于学生认识生物世界遗传的多样性，为今后学习生物的进化打下根底。二、学情分析：八年级学生从未学习过遗传学的相关知识。但他们在日常生活中或多或少接触过相关内容或观察过此类现象。只是未能上升到理论的层次。这已经为新知识的学习奠定了认知的根底。而且，八年级的学生已经具备了一定理解、判断、推理的能力。教师应充分调动起他们的这些能力，引导学生进行探究和总结。三、教学目标：知识目标：1、正确表述性状、相对性状，遗传和变异的概念；2、能列举和区分生物的性状、相对性状以及生物的遗传和变异现象；3、观察并描述相关的遗传和变异现象。能力目标：通过活动让学生掌握“自主、合作、探究〞的学习方法，在调查、合作、交流中培养学生表达、分析、解决问题的能力及实践能力。情感目标：通过观察并描述相关的遗传和变异现象，使学生了解生命个体的独特性，培养学生热爱自然、珍爱生命情感。教学重点：1、理解性状、相对性状、遗传、变异等名词。2、能解释并举例生活中的一些生物学现象。教学难点：1、理解相对性状指同一种生物同一性状的不同表现形式。2、理解遗传和变异现象教学方法：自主、合作、探究。教学课时：一课时课前准备：多媒体幻灯片。教学过程：一、情境导入。幻灯片展示：2组同学们熟悉的明星照片，请同学们观察照片中的人物在外貌特征上有什么共同点，以此导入新课：遗传和变异现象。二、新课。知识点一：性状和相对性状1、性状1〕小游戏：①猜一猜：这分别是谁的眼睛？〔引知名词——形态特征〕②猜一猜：这是谁的声音？〔引知名词——生理特性〕由以上两个小游戏引出：性状性状——生物的形态特征和生理特性，在遗传学上都称为性状。2〕思考：同种生物同一性状表现类型相同吗？3〕根据性状的概念说出葡萄的性状。展示同种生物同一性状表现类型不同的图片，从而引出：相对性状2、相对性状相对性状——同一种生物同一种性状的不同表现类型。1〕展示4组图片，判断图片中的性状是否是相对性状？2〕活动：个体间性状的比拟讨论:①在活动最后，有没有人和报告者一起站立？说明了个体间性状表现是否完全相同？②根据活动结果推测世界上两个人性状完全相同的可能性有多大？3〕你能行：区分以下哪些是相对性状。〔对性状和相对性状进行稳固〕知识点二：遗传和变异1、遗传1〕小游戏：寻找亲人2〕活动：欣赏和评价有关性状遗传的漫画：《新鼻子》《旧砖上脱落的碎片》。讨论：①《新鼻子》中的钩鼻子和《旧砖上脱落的碎片》中的断腿有什么不同？②哪幅漫画中表达的生物学现象是可能发生的？为什么？请同学们说说以上两项活动的体会：父母和子女之间的性状有相似性，说明性状可以由亲代传递给子代。从而引出：遗传——子女和父母之间的性状存在相似性,说明性状可以从亲代传递给子代，这种现象称为遗传。3〕展示4组与遗传有关的图片。4〕思考：子女和父母之间以及子女个体之间性状一定相似吗？展示3组有亲缘关系的图片，请同学们观察他们之间的性状差异。从而引出：变异——子女和父母之间以及子女个体之间的性状表现存在。八年级生物教案篇7教学目标(一)知识性目标1.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的形态结构。2.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的营养方式和生殖方式。3.了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系。(二)技能性目标1.通过指导学生观察酵母菌、青霉或曲霉，继续培养学生的动手实验能力和观察能力。2.尝试培养青菌和曲菌，并用显微镜观察。(三)情感性目标通过了解酵母菌和霉菌与人类的关系，学会用一分为二的方法分析事物。重点、难点分析重点：酵母菌和霉菌的形态结构和生活特点，酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系是本章的重点知识。1.通过学习酵母菌和霉菌的形态结构，让学生与所学过的植物细胞结构、细菌细胞结构进行比拟分析，归纳总结出它们在细胞结构上的异同。2.通过学习酵母菌和霉菌的生活特点，有利于了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系，使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利，避其害。了解真菌在经济上所蕴藏的潜在价值是巨大而多样的。难点：酵母菌的营养方式是本章的教学难点：酵母菌既是异养(腐生)厌氧型真菌，又是异养需氧型真菌，要讲清酵母菌获得能量的方式有一定难度。教学建议一课时实践训练：观察酵母菌的形态创新训练：霉菌的培养教学过程1.课前准备A：首先做好酵母菌的培养。酵母菌的简易培养方法如下：①提前2～3天用3%～5%的蔗糖或2%葡萄糖溶液放入鲜酵母或一小块发面，恒温22℃培养。②将苹果皮切碎或用散发酒味的水果皮，装入瓶内，注意瓶子不要太大，轻轻压实，参加凉开水浸没，不用接种，在较温暖的地方培养2～3天镜检，即能找到酵母菌。2.课前准备B：①介绍霉菌的简易培养方法。布置学生在课前2～3天用橘子或陈旧的馒头培养青霉或曲霉。②利用二次接种的方法培养较纯洁的青霉或曲霉。在课前2～3天，制备好青霉或曲霉的培养装片。具体操作方法详见课本。讲授新课1.酵母菌(1)关于酵母菌形态结构的教学：指导学生制作含有大量酵母菌的临时装片，并指导学生用显微镜观察酵母菌的形态结构。通过对酵母菌形态结构的观察，对酵母菌建立感性认识。课前画好酵母菌结构的投影片，利用挂图及书中的插图，在课上放一段酵母菌形态结构的录像片段。讲述酵母菌结构时注意指导学生与植物细胞结构和细菌细胞结构进行比拟。让学生指出它们的异同。这样使学生明确认识到：酵母菌的结构中有成形的细胞核。酵母菌是单细胞个体，属于个体微小的真菌。(2)酵母菌营养方式的教学强调指出：酵母菌不含叶绿素，不能进行光合作用，因此不属于自养生物。酵母菌在有氧的条件下生活，能把葡萄糖分解成二氧化碳和水;而在在无氧条件下，又可把葡萄分解成二氧化碳和酒精。做演示实验：在课前1～2天用两个试管分别倒入含酵母菌的培养液，把其中一个试管用塞子堵上，一个敞着口，课上请学生分别闻一闻，让学生说出哪个有明显的酒味。并问为什么?同时让学生观察分析培养酵母的糖液中为什么会有气泡?(3)在酵母菌与人类的关系利用学生已经掌握的知识设问，如：1、馒头、面包为什么是松软多孔的?2、你们知道酵母菌有哪些利用价值?归纳总结：酵母菌是我国古代劳动人民应用较早的一类微生物，自然界中几乎到处都有酵母菌，已发现的酵母菌达数百种之多，绝大多数都是人类的好朋友，特另提在酒类酿造方面已经有四千多年的历史。另外酵母菌中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，因此可利用酵母菌的菌体捉取辅酶A、细胞色素C、凝血质、卵磷脂和多种氨基酸等。近几年，酵母菌在石油脱蜡、酶制剂和发酵饲料等方面的应用也有了新的进展。(4)关于酵母菌生殖方式的教学：指导学生，制作临时装片，在显微镜下观察正在进行出芽生殖的酵母菌，在黑板上画