《食品雕刻项目教程》课件项目八：雁塔题名

上传人：1*** IP属地：广东上传时间：2023-01-27 格式：PPT 页数：12 大小：2.15MB 积分：15 举报 版权申诉

已阅读5页，还剩7页未读，继续免费阅读

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

项目认知唐朝新中进士，均在大雁塔内提名，故以“雁塔题名”代称进士及第，当代则指金榜题名。“雁塔题名”的食品雕刻主题作品，常用于庆功宴等宴席中，特别是学生学业有成，金榜题名。项目任务

雕刻完成大雁塔主塔。雕刻完成大雁塔底座。经组合装饰，完成雁塔题名作品雕刻。第一部分

素材积累原料选择：青南瓜（或老南瓜、胡萝卜、白萝卜等）刀具选用：切片刀、平口刀、U型刀、V型刀雕刻刀法：刻、扣、镂空、插一、雁塔塔身的雕刻第一部分

素材积累雕刻过程关键提炼1．修坯料时，要修成下大（边长约8厘米）上小（边长约4厘米）棱台。2．用切片刀分层时，切入的深度深浅适宜。太深塔易断裂，太浅则塔檐飞出的长度不够。3．平口刀插入塔身去除废料时，要水平插入，确保塔身平整。4．U型刀插入原料，插出拱券门洞时，应垂直于塔面插入，于中心点相交。

第一部分

素材积累第一部分

素材积累二、雁塔塔基的雕刻原料选择：青南瓜（或老南瓜、胡萝卜、红薯、白萝卜等）刀具选用：切片刀、平口刀、V型刀雕刻刀法：刻、插、批雕刻过程第一部分

素材积累关键提炼1．塔基要有一定的厚度，使塔看上去比较稳重。2．砖纹要直。第一部分

素材积累项目要求：

1.大雁塔下大上小，庄严厚重，飞檐突出，层次感强。2.塔身笔直，各层高度一致，上下大小比例适宜。3.拱券门洞通透性好，内部干净无杂质。塔基平整、稳重，栏杆线条明晰。第二部分

项目实施

项目名称：雁塔题名序号知识技能基础知识技能类型知识技能运用运用方式1塔身建筑类直接运用于该项目直接运用2塔基建筑类直接运用于该项目直接运用3了解葫芦的基本形态植物类探索拓展雕刻葫芦，用作塔顶探索拓展4美学知识美学知识构图、设计、装饰直接运用知识项目基础第二部分

项目实施评分标准第二部分

项目实施指标总分评分标准雕刻质量70塔身笔直，刀面平整清洁，飞檐突出，砖纹清晰，拱券门洞通透。塔基及塔身稳重，坚如磐石。刀法简练，运刀流畅，不拖泥带水。设计创新

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。