标准解读

《GB 1901-1994 食品添加剂 苯甲酸》相比于其前版《GB 1901-1980》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围界定：新标准可能对苯甲酸作为食品添加剂的适用范围做了更明确或扩展的界定，确保其使用符合当时食品安全的要求和食品工业发展的需要。

  2. 技术要求：1994版标准可能对苯甲酸的质量指标如纯度、杂质含量等设定了更为严格或细化的标准，以保障食品质量和安全。

  3. 检测方法：更新了苯甲酸的检验方法，引入了更科学、精确的分析技术和手段，提高了检测效率和准确性。这可能包括采用新的化学分析或仪器分析方法来测定苯甲酸的含量及杂质成分。

  4. 安全限量：根据最新的毒理学研究和风险评估，1994版标准可能调整了苯甲酸在各类食品中的最大允许使用量和残留限量，确保食品中苯甲酸的使用不会对人体健康造成不良影响。

  5. 标签标识：新标准或许对含有苯甲酸的食品标签标识要求进行了明确规定，要求生产商清晰标注苯甲酸的使用情况，增强消费者知情权和选择权。

  6. 执行日期与替代关系：明确了1994版标准的实施日期，并声明其替代旧有的1980版标准，指示行业应按照新标准执行。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1901-2005
  • 1994-02-04 颁布
  • 1994-07-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC614.3：661.833.78X42中华人民共和国国家标准GB1901-94苯甲酸食品添加剂之Foodadditive-Benzoicacid1994-02-04发布1994-07-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准CB1901-94食品添加剂苯甲酸代替GB1901-80Foodadditive-Benzoicacid主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂苯甲酸的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贴存本标准适用于以石油甲苯为原料,经催化氧化、精制提纯制得的食品添加剂苯甲酸。该产品主要用作食品防腐剂结构式：<一COOH分子式：C,H.O2相对分子质量：122.12(按1989年国际相对原子质量)2引用标准GB191包装储运图示标志GB601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB602北学试剂』杂质测定用标准溶液的制备GB603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB617北化学试剂熔点范围测定通用方法GB6678化工产品采样总则GB6682实验室用水规格和试验方法GB8450）食品添加剂中砷的测定方法GB8451食品添加剂中重金属限量试验法GB9737化学试剂I易炭化物质测定通贝3技术要求3.1外观白色有丝光的鳞片或针状结晶，微有安息香或苯甲醛气味3.22食品添加剂苯甲酸应符合下表要求。指项标含量(以CHOa干基计）%99.5溶点范围,℃121～123易氧化物”通过试验易炭化物?通过试验氯化物(以Cl计）%0.014重金属(以Pb计）%0.

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